广东省东莞市2017-2018学年八年级语文下学期第一次月考试题（附答案）-新人教部编版.doc

1、=【 ;精品教育资源文库 】 = 广东省东莞市 2017-2018 学年八年级语文下学期第一次月考试题 【说明】 1.全卷满分为 120 分。考试用时为 120 分钟。 2答题必须用黑色字迹钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目的指定区域内相应位置上；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答的答案无效。 3本试卷设有附加题，共 10 分，考生可答可不答；该题得分作为补偿分计入总分，但全卷最后得分不得超过 120 分。 一、基础（ 24 分） 1.默写（ 10 分） （ 1）口口口口，影布石上。（柳宗元小石潭记） （ 2）蒹葭苍苍，口口口口。所谓伊人，口口口口 。（蒹葭） （ 3）曲径通幽处，

2、口口口口口。（常建题破山寺后禅院） （ 4）陆游的卜算子 .咏梅中，表现陆游坚贞不屈，虽死犹未悔的精神的一句是：口口口口口口口，口口口口口。 （ 5）把李白的送友人默写完整。 青山横北郭，白水绕东城。 口口口口口，口口口口口。 浮云游子意，落日故人情。 口口口口口，口口口口口。 2.根据拼音写出相应的词语。（ 4 分） （ 1）母亲便 kun wi（ ） 伊，说我们鲁镇的戏比小村里的好得多，一年看几回，今天就算了。 （ 2）容不得束缚，容不得 j bn（ ） ，容不得闭塞。 （ 3）当它 ji rn r zh（ ） 的时候，世界出奇地寂静，以至使人感到对她十分陌生了。 （ 4）每一个舞姿都使人

3、战栗在浓烈的艺术享受中，使人 tn wi gun zh（ ） 。 3.下列句子中加点成语使用正确的一项是 （ ）（ 3 分） A秋季校运会即将举行，同学们一个个摩拳擦掌， 蠢蠢欲动 ，决心为班级争光。 B我们来到郊外，登上开满杂花的小山坡，俯瞰山下的 沧海桑田 ，真是心旷神怡 ! =【 ;精品教育资源文库 】 = C小林学习很虚心，每到课间，他都会捧着书本 不耻下问 地向老师请教。 D生活对于任何人都非易事，我们必须有 坚韧不拔 的精神。 4.下列句子中没有语病的一项是（ ）（ 3 分） A在保留现有水源的基础上，杭州将逐步形成以千岛湖为主，钱塘江、东苕溪为辅的多水源供水，从而提高居民的用水品

4、质。 B如何在加快发展经济的同时，减少人口增长速度，保持人类与生态环境的平衡，这是摆在一些国家面前的重大课题。 C我们欣赏古代诗词，应该全面了解作者的生平以及他所处的时代和环境，真正走进作品，去获得独特的审美体验。 D当 灵感迸发、文思泉涌时，美妙的文辞会源源不断地流泻到笔下，这都源于写作者平时注重知识和生活的积累为基础。 5.仿照下面例句写一句话，与之构成排比句（ 4 分） 生活是一杯酒，散发着迷人的醇 香；生活是一本书，蕴含着深刻的哲理； _， _。 二阅读题（ 46 分） （一）阅读桃花源记，根据要求回答问题（ 10 分） 林尽水源，便得一山，山有小口，仿佛若有光。便舍船，从口入。初极狭

5、，才通人。复行数十步，豁然开朗。土地平旷，屋舍俨 然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。其中往来种作 ，男女衣着，悉如外人。黄发垂髫，并怡然自乐。 见渔人，乃大惊，问所从来。具答之。便要还家，设酒杀鸡作食。村中闻有此人，咸来问讯。自云先世避秦时乱，率妻子邑人来此绝境，不复出焉，遂与外人间隔。问今是何世，乃不知有汉，无论魏晋。此人一一为具言所闻，皆叹惋。余人各复延至其家， 皆出酒食。停数日，辞去。此中人语云：“不足为外人道也。” 既出，得其船，便扶向路，处处志之。及郡下，诣太守，说如此。太守即遣人随其往，寻向所志，遂迷，不复得路。 南阳刘子骥，高尚士也 ，闻之，欣然规往。未果，寻病终，后遂

6、无问津者。 6解释加点词语（ 3 分 ） （ 1） 缘 溪行（ ） （ 2）渔人甚 异 之（ ） （ 3）便 要 还家（ ） 7用现代汉语翻译下面的句子。 =【 ;精品教育资源文库 】 = （ 1）土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。 （ 2）不足为外人道也 8下面对选文理解分析不正确的一项是（ ） A作者通过描绘桃花源美景和民风民 俗表现了他的入世思想，再借渔人“诣 太守”寻找桃花源未果，表现了他的出世思想。 B村人叮嘱就要离去的渔人“ 不足为外人道也”，暗示了桃花源中人不愿与世俗交往的心情。 C全文以渔人行踪为线索，把各 个事情贯穿起来，最后以南阳高士刘子骥的经历再次烘托桃花源的不可得

7、。 D文中也反映了作者受老子“小国寡民”思想的影响，但他所设想的境界，脱离实际，无法实现。 （二）阅读短文，回答问题（ 9 分） 季布为河东守，孝文时，人有言其贤者，孝文召，欲以为御史大夫。复有言其勇，使酒难近。至，留邸一月，见罢。季布因进曰：“臣无功窃宠，待罪河东，陛下无故召臣，此人必有以臣欺陛下者。今臣至无所受事罢去此人必有以毁臣者。夫陛下以一人之誉 而召臣，一人之毁而去臣，臣恐天下有识闻之，有以窥陛下也。”上默然惭，良久曰：“河东吾股肱郡，故特召君耳。”布辞之官。 【注释】邸：客舍。 见罢：只召见但未加新的任命。 股肱（ gng）郡：重要之郡。 9下列句中的加点词与“陛下无故召臣”中的“

8、故”意思相同的一项是（） A而两狼之并驱如 故 （狼） B广 故 数言欲亡（陈涉世家） C楚王问其 故 （公输） D 故 临崩寄臣以大事也（出师表） 10用“ /”为文中画波浪线的句子断句。 11结合选文看，季布是一个怎样的人？ （三）（ 10 分） 分子美食的奥秘 分子美食最早诞生于欧洲，它是用科学的思维方式去理解食材分子的物理或化学变化，然后运用这些科学原理，做出令人惊奇的食物。它是美食，更是科学。 =【 ;精品教育资源文库 】 = 它究竟有什么奥秘呢？ 真空低温慢煮 一般家庭烹调时，都是用高于 100的高 温迅速将食物烹熟。而真空低温慢煮烹调则是采用 40至 60的温度烹调食物，这种烹调

9、方法持续时间很长，一般要几个小时甚至更久。很多人会觉得，既然要花这么长时间，那这种烹调方法有什么好处呢？我们就以三文鱼为例来讲讲吧。 三文鱼，相信大家都不陌生。最近几年，生吃三文鱼越来越流行，有人 觉得非常美味；不过，也有人因怕生食而却步，但煮熟后的三文鱼吃起来肉质却很硬，很难吃。真空低温慢煮就可以解决这个问题。首先，要用真空密封机对三文鱼进行真空处理；然后， 调好低温慢煮机上的温度，再将包装好的三文鱼放入水中，在规定的时间里取出即完成慢煮。低温慢煮能减少肉汁流出，降低高温对营养的破坏，保持食材的原汁原味，这样做熟的三文鱼口感就更好，非常接近生吃的细嫩，也能克服不适应生吃的问题。 真空低温慢煮

10、在分子美食中应用非常多。例如，真空低温慢煮蔬菜，可以让蔬菜更加细滑鲜嫩；也可在 40左右，通过真空低温油浸鱼类 ，使鱼肉具有豆腐一样的嫩度；将牛排和调味料一并放进真空袋里抽成真空状态，然后在 60的温度下“烤”数小时，这样得到的牛排就会更加软嫩。 液氮的妙用 氮，是十分常见的气体，也是分子美食中的重要工具。由于液氮能够提供大约零下 190的低温，能使食材瞬间达到极低温度，在超低温状态下，食物的结构也会随之发生改变，发生奇妙的物理变化，使其口感、质感都发生变化。 比如，鲜奶油是制作甜品时的常用食材，但是很多人会嫌它甜得发腻。要想解决这个问题，就要使用液氮，它可以做出酥脆的鲜奶油。将液氮倒入盘子中

11、，戴好手套， 在液氮产生的阵阵雾气中把鲜奶油一勺勺放入碗中，奶油就会一块块地浮在液体上，还发出“刺啦刺啦”的声音，就像炸奶油一样。“炸”过的奶油很脆，吃起来少了油腻，多了几分寒意，甜得恰到好处。 有一种外观类似巧克力棒，但吃在嘴里却是鹅肝滋味的分子菜，是使用液态氮将肥嫩的鹅肝酱混入白兰地酒的香气而制成的，吃时再配上甜而不腻的葡萄，其风味令人叫绝。液氮法还有一个代表作“芒果鱼子酱”，是用液态氮将芒果汁迅速冷冻，并包裹在胶囊内，看上去宛若真正的蛙鱼子， 一咬之下，饱满的芒果汁水充满整个口腔。 胶囊的应用 胶囊？这可不是医学里 的药物胶囊，而是能装“鱼子酱”的胶囊。主要是利用褐藻胶遇到钙离子的时候粘

12、度会显著增大这一性质，将褐藻胶溶于果汁或蔬菜汁，然后滴入氯化钙等钙溶液，一滴=【 ;精品教育资源文库 】 = 一滴的液体表面会形成胶质，形状和结构就会稳定下来，像一颗颗的鱼子一样。 代表作就是味道各异的胶囊鱼子酱。比如水蜜桃鱼子酱，就是把果汁制作成鱼子酱那样精巧的小球。做法是先将水蜜桃榨成汁，过滤后与褐藻胶混合，再用针筒滴入混有氯化钙的清水当中。由于表面张力的作用，果汁迅速化身为一粒粒小圆珠，乍一看还以为是鱼子酱，吃进嘴里才豁然开朗 居然是水蜜桃的味道。这些果汁味儿的 “鱼子酱”入口即化，就像一个个气泡在口中迅速爆掉，给人完全不同的体验。 利用胶囊还可以做成多种口味合一的美食，如牛肉鹅肝酱，把

13、牛肉放到约 60的水里抽真空煮上几小时，再把混有褐藻胶的鹅肝酱装入针筒，注射到钙溶液中，就会慢慢形成胶质，牛肉鹅肝酱即成。品尝的时候，牛肉的口感、鹅肝的香味从柔软的胶囊中渗透出来，令人叫绝。 泡沫之魅 泡沫也是分子美食中的一道风景线。所谓“泡沫”，就是气体被液体隔开的分散体系。泡沫本身属热力学不稳定体系，通常纯液体不会产生泡沫，但液体中如果含有一种或几种具有起泡和稳泡作用的表面活性剂 ，则能产生可持续存在数十分钟乃至数小时的泡沫。 根据这种原理，分子美食中产生泡沫的方法通常有三种：可以先把食物制成液体，再加入卵磷脂等乳化剂作表面活性剂，并用搅拌器打成泡沫；也可以用一个能抽真空的密封罐使气体和粉末充分混合，将任何食物制成细密的泡沫，然后再烘烤成蛋糕；