公务接待礼仪课件.ppt
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- 公务 接待 礼仪 课件
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1、公务接待礼仪公务接待礼仪公务接待礼仪 一、礼仪的含义一、礼仪的含义 礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程。 “礼”,多指个人性的;“仪”,则多指集体性的。 礼仪是一种待人接物的行为规范,也是交往的艺术。它是人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素而形成,既为人们所认同,又为人们所遵守,是以建立和谐关系为目的的各种符合交往要求的行为准则和规范的总和。公务接待礼仪公务接待礼仪 二、礼仪的作用二、礼仪的作用 “礼者敬人也。” “不学礼,无以立。” 对一个人来说,礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现,是为人处事的根本。对一
2、个社会来说,礼仪是一个国家社会文明程序、道德风尚和生活习惯的反映。公务接待礼仪公务接待礼仪 三、公务接待的含义三、公务接待的含义 公务接待是指为完成组织和单位的接待任务而进行的筹划、组织、协调、实施和服务等一系列活动。 “政务和事务是机关工作的两个轮子,两者缺一不可。” 周恩来公务接待礼仪公务接待礼仪 四、公务接待的作用四、公务接待的作用 1服务保障作用。接待部门筹划和运用人力、物力、财力,通过迎接、安排吃住行、组织宴会、参观游览等具体的接待项目,为接待对象提供必要的工作和生活条件。 2交际结缘作用。通过接待人员开展接待工作为组织广结良缘,形成适宜的社会生态环境和广阔的社会关系网络 3形象展示
3、作用。热情、周到、优质、高效的接待服务,对树立机关良好形象具有重要意义。 4促进工作作用。做好接待工作能积累丰富的关系资源,扩大合作,更好的促进企业发展。公务接待礼仪公务接待礼仪 五、接待工作的原则五、接待工作的原则 1热情。诚恳热情,讲究礼仪,细致周到。 2规范。对口接待,按章办事,保守秘密。 3适度。内外有别,行止有度,勤俭节约。公务接待礼仪公务接待礼仪六、接待工作的理念六、接待工作的理念1由事务性服务向综合性服务转变。2由被动应付式服务向积极参与政务服务转变3由经验型服务向管理型服务转变4由单纯承担服务保障任务向统筹运作、综合协调及服务保障转变公务接待礼仪公务接待礼仪 七、接待工作的要求
4、七、接待工作的要求 1严谨。严谨细致,高度负责。 2高效。快捷高效,雷厉风行。 3求实。求真务实,狠抓执行。 4奉献。不计名利,埋头苦干。公务接待礼仪公务接待礼仪八、接待的准备工作八、接待的准备工作1受领任务。主要是掌握本次接待任务的基本情况和要求,“知己知彼”。知道来宾的基本情况,包括人数、姓名、性别、民族、单位、职级、联系方式。知道来宾的主要目的、抵离时间以及所乘交通工具。知道来宾的活动日程、意见和要求。知道我方的接待指导思想和接待规格。公务接待礼仪公务接待礼仪接待规格分类:A 级接待:主要接待集团公司党组成员、总经理助理,股份公司管理层成员、集团公司副总师,中央及地方政府厅(局)级以上来
5、宾;B 级接待:主要接待系统内局(副局)级干部,中央及地方政府部门来宾;C 级接待:主要接待系统内处级及以下人员等。根据主要来宾身份确定接待级别。公务接待礼仪公务接待礼仪2制定接待方案。根据来宾信息、接待级别,明确住宿、餐饮、车辆、行车路线和安保方案等相关事宜,明确人员分工,形成接待方案,报送相关领导。接待方案的主要内容包括:迎送安排。迎送来宾的时间、地点,我方参与迎送来宾领导和工作人员的姓名及职务,迎送礼仪的要求。住地安排。来宾下榻的宾馆的名称、楼栋和房间安排,房间物品摆放,入住礼仪的要求。公务接待礼仪公务接待礼仪就餐安排。来宾就餐的时间、地点、人数、菜谱、酒水、用餐礼仪等。若为宴请形式,还
6、包括出席宴会的领导姓名、职务、座位,是否安排表演等。日程安排。包括来宾活动的内容、地点时间。车辆安排。根据活动日程安排路线及行程,明确接待车辆和驾驶人员,驾驶员礼仪,分配乘坐车辆,安排车上使用物品。汇报安排。汇报会时间、地点,会场、停车、电梯等环境布置,参加汇报人员姓名、职务、座位,汇报材料、议程单、人员名单、主持词等。调研安排。调研时间、地点,主要调研内容,参观线路、展板、报告、解说、互动环节等安排。公务接待礼仪公务接待礼仪文体活动。根据来宾需要,安排文艺表演、锻炼、旅游参观等内容,准备所需道具、服装、车辆、用品、门票、导游等。新闻报道。外部接待需事前报告。内部接待需报送信息。如需进行宣传报
7、道,应在接待方案中明确报道的主要媒体以及报道稿的主要内容。费用事宜。列明费用预算,写明费用由谁负担。分工事宜。细化到分钟,落实到人头,明确责任。方案中有关事项应与来宾单位充分沟通、征求意见。公务接待礼仪公务接待礼仪3形成接待指南。主要包括公司简介、地方简介、行程安排、房间安排、乘车安排、天气提醒、安全事项、工作人员信息等。接待指南应在接站后第一时间呈送来宾。4检查落实。在接待工作中一定要对各项准备工作逐项检查落实,特别是接待场地、设施、车辆等,发现问题,及时改进。公务接待礼仪公务接待礼仪例:房间检查(物品类根据接待规格和客人需要设定)门锁 卫生情况 冷热水 照明遥控及电视 冰箱 通风 开通长话
8、开通上网 欢迎卡 鲜花 活动指南果盘 香烟 打火机 咖啡茶叶 多放茶杯 多放矿泉水 洗漱用品纪念品 重庆市地图 报纸 会议代表证会议资料 拖鞋 烧水器 插入取电卡打开空调公务接待礼仪公务接待礼仪例:车辆检查所需车辆 车内车外卫生 空调 音响冰箱 矿泉水 地图 应急药箱毛巾 湿巾 口香糖 雨具空气清新剂 小垃圾桶 加满油箱 抽纸试车检查车况 统一着装 白手套 安全教育前排安全带提示 活动指南 清理后备箱多余物品 驾驶员通知及礼仪培训到位公务接待礼仪公务接待礼仪九、介绍的礼仪九、介绍的礼仪1称呼。泛尊称:某女士、某先生、某小姐职务称:某主任、某书记、某总职称称:某高工、某教授职业称:某老师、某律师
9、、某医生一般称呼姓氏,特别亲切的同级、下级可称呼名字。2称呼用语要求举止文雅 表达恰当 言简意赅 表情自然 声音优美注意口腔卫生公务接待礼仪公务接待礼仪3介绍顺序。“尊者居后”。将客人介绍给主人;将职务低者介绍给职务高者;将年轻者介绍给年长者;将非官方人事介绍给官方人士;将男士介绍给女士;将公司同事介绍给客人;将迟到者介绍给早到者。公务接待礼仪公务接待礼仪4介绍时动作手心向上。被介绍时,坐着的应起立,列队的应上前一步。特殊情况下年长者和女士可除外,在宴会或会谈桌上可以不起立,微笑点示意即可。公务接待礼仪公务接待礼仪5名片印制名片应使用公司规定格式。会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片。收取
10、对方名片后,应迅速递上自己的名片。若没有,则应该道歉。不要一只手去接别人递过来的名片,不要无意识的玩弄对方的名片,不要在名片上写字(无论是自己的还是别人的)。接受名片后应观赏一下,不要看都不看就放下。名片应放入专用的名片簿内,而不应该随便的放入钱夹或衣袋,用餐时不要放在餐桌上。不要先于你的领导向对方递交名片。公务接待礼仪公务接待礼仪十、握手的礼仪十、握手的礼仪1伸手次序。由尊者决定。公务场合职务高、身份高者先伸手,非公务场合,年长者、女姓先伸手。2握手动作。双目注视对方,面带微笑。对方伸手后,我方应迅速迎上去,身体稍前倾,伸出右手,手掌与地面平行,四指并拢,拇指张开,用大约2公斤的力,持续3-
11、6秒,初次见面一般3秒以内。避免上下过分地摇动。公务接待礼仪公务接待礼仪3握手的注意事项。必须用右手,与异性握手不可用双手。伸出的手是洁净的。握手前要先脱帽、摘墨镜、摘手套。女性除非戴着与服装相配的、作为服装整体一部分的手套,否则也应摘下手套。握手时眼睛注视对方,不要做其他事情或与他人交谈。不宜交叉握手。不宜坐着与人握手。不在握手时长篇大论,或点头哈腰过分热情。需要照相时,握着的手不要很快松开。公务接待礼仪公务接待礼仪4其他行礼的方式。所谓行礼,就是通过一定的行为或语言,向他人表示敬意的一种礼仪形式。除了握手,主要是以微笑、点头、招手、欠身、鞠躬等动作表达问候。基本规范(矛盾时遵循前者):下级
12、先向上级致意;年轻者先向年长者致意;男士先向女士致意。公务接待礼仪公务接待礼仪十一、出行的礼仪十一、出行的礼仪1引导。公务接待中,接待人员应该对来宾进行引导。引领时,接待人员走在前面,应走在客人左前方约1.5米处,与客人大约是130度的角度,切忌独自在前,臀部朝着客人;并一边用手势示意,一边敬语关照。“将安全留给尊者”。当宾主双方并排行进时,引领者走在外侧,让来宾走在内侧。单行行进时,引导者应走在前,来宾走在其后,起到带路的作用。出入房门时,引领者主动开门、关门。出入无人控制的电梯时,引领者先入后出,操纵电梯。公务接待礼仪公务接待礼仪与长辈、上司同行时,原则上应在他们的左边或后面走,有急事需超
13、越时要先道歉。与女性同行,男性必须迁就女性的步伐。在马路上男性应走在女性的左边,上楼梯时男性应走在后面,而下楼梯时男性则应走在女性前面。上楼梯时陪同人员应在扶手的一边,让客人走在前,下楼时可走在客人的前面,万一摔倒也不会冲倒后面的客人或上级。公务接待礼仪公务接待礼仪2乘电梯。接待人员先按电梯,让客人先进。若客人不止一人时,可先进电梯,一手按“开”,一手按住电梯侧门,对客人礼貌地说:“请进!”进入电梯后,按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人,可略做寒暄。如有他人,应主动询问去几楼,并帮忙按下。到目的地后,一手按“开”,一手做请出的动作,说:“到了,您先请!”客人走出电梯后,自己立即步出电
14、梯,在前面引导方向。公务接待礼仪公务接待礼仪不要同时按上下行键;不要用手挡电梯门;先进入电梯,应主动按住按纽,防止电梯夹人,帮助不便按键的人按键,或者轻声请别人帮助按键;不要堵在电梯口,遵循先下后上的原则;按键是晚辈或下属的工作;电梯中也有上位,愈靠内侧是愈尊贵的位置;电梯中绝对不可以抽烟,尽量避免交谈,除非电梯中只有你们俩个人;人多时不要在电梯中甩头发,以免刮人脸。公务接待礼仪公务接待礼仪3乘车。当有专职司机开车时,小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。如果是主人自己开车,则要请主宾坐到主人的右侧,即前排右侧的
15、位置,也就是副驾驶的位置。越野车,副驾驶座都是首座。公务接待礼仪公务接待礼仪十二、待客的礼仪十二、待客的礼仪1见面。当客人来到时,接待人员应马上放下手中的工作,立即从座位上站起,走到客人面前,亲切地说:“您好!”然后问明来意和身份,并向来客做自我介绍。2就坐。见面后,应将客人引至上座的位置上。引导就座时,长沙发优于单人沙发,沙发椅优于普通椅子,较高的座椅优于较低的座椅,距离门远的为最佳的座位。公务接待礼仪公务接待礼仪3奉茶。待客时,应该为客人准备饮品,如茶水、咖啡或饮料等。通常以茶待客的方式较多。因此,应掌握必要的敬茶礼仪。上茶应在主客未正式交谈前。正确的步骤是:双手端茶从客人的右后侧奉上。要
16、将茶盘放在临近客人的茶几上,然后一手拿着茶杯的中部,一手托着杯底,如有杯耳应朝向客人,双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”。公务接待礼仪公务接待礼仪奉茶的顺序:一般应为先客后主;先女后男;先长后幼。如果来宾甚多,且其彼此之间差别不大时,可采取下列三种顺序上茶:以上茶者为起点,由近而远依次上茶;以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上茶;在上茶时,以客人的先来后到为先后顺序。公务接待礼仪公务接待礼仪奉茶的禁忌:忌用不清洁或有破损的茶具;尽量不要用一只手上茶,尤其不能用左手;切勿让手指碰到杯口;为客人倒的第一杯茶,通常以七分满以佳;把握好续水的时机,以不妨碍宾客交谈为佳。公务接待礼仪公务接待礼仪十
17、三、拜访的礼仪十三、拜访的礼仪1预约。约定拜访时间是拜访的第一步,约定强调的是不能贸然拜访,而是要依约前往。在与客人约定时间时,要以客人的时间为准,要在客人方便的时候进行拜访,这样可以充分体现出你对客人的尊重之情,会在未见面时就先给客人留下较好的印象。合宜的时间包括:选择不忙碌的时段;避开刚上班时、午休、下班前;工作告一段落时;避开用餐时间(除非有宴请对方的打算)。公务接待礼仪公务接待礼仪2到达。要遵守时间观念,与客人见面最忌讳的事情之一就是迟到。一般提前10分钟到达,这是你用来乘电梯或走楼梯、整顿服装仪容的时间。在进入访客所定地点之前,要做好以下的自我检查工作:确认是否遗漏了任何在谈话中可能
18、涉及到的资料;确认资料摆放的顺序在出示时是否方便;确认名片是否准备妥当。公务接待礼仪公务接待礼仪3会谈。公务拜访或与领导交谈时,一定要保持正确的坐姿。肢体语言要得体,不可过于夸张。通常要求肢体语言的动作幅度不要高过头,不可宽于肩。高过头时动作太夸张,宽于肩时,旁边如果坐着别人,就会打到别人。非礼勿听、非礼勿视、非礼勿动。千万不要一看到客人与其他人交谈,耳朵就竖起来;未经客人允许,就私自翻阅客人资料,这种行为会令客人对你产生厌恶的情绪;不要触动客人的任何东西,尤其是手机和电脑。公务接待礼仪公务接待礼仪与人交往时做到五不问:不问年龄、不问婚否、不问去向、不问收入、不问住址。公务接待礼仪公务接待礼仪
19、4结束。拜访客人要注意控制拜访时间,不要在客人那里逗留太久,一般性的拜访最好控制在15分钟左右。如果拜访时间过长,很可能会耽误对方的其他事情,所以要适可而止。拜访结束,当你要离开时,千万别忘了真心诚意地跟客人说“感谢你们!感谢你们今天的招待!耽误你们的时间了!”这些礼貌用语要在日常生活当中不断地去演练,当习惯成自然后,客人就会觉得跟你在一起非常的舒适没有压力,而没有压力的语言就是好听的话语,就是能让人为之动容的语言。感谢客人时,切忌使用过于夸张的语言动作,否则就会适得其反。公务接待礼仪公务接待礼仪离开时,双手放在腹部,真心诚意地鞠个躬向主人表示感谢。鞠躬的错误做法:只低头,不俯身;头摇晃,看别
20、处;腿分开,膝弯曲;臂下垂,手后背;脖子梗,头低垂。公务接待礼仪公务接待礼仪十四、宴请的礼仪十四、宴请的礼仪1请客。宴请之前,要明确宴请的对象、目的、范围、形式、时间、地点“六要素”。时间上,不选重大节日、假日、或禁忌时间;先和主宾协商,再发邀请。地点上尽量选择环境幽雅,来宾交通方便的地方。必须根据接待对象、接待性质的不同,制定不同的接待标准,严格依据接待标准来确定用餐地点,一般安排在来宾入住酒店或地方特色餐厅。用餐地点确定后,要最大限度地发挥其特色和品牌菜作用,使之既富有特色,又不断推陈出新。“六要素”确定后,要预先通知客人和陪餐领导,并提前通知宾馆预定。公务接待礼仪公务接待礼仪2点菜。原则
21、:朴素节俭。接待菜品、饮品要从实际出发,突出本地特色,坚持节俭接待,反对铺张浪费。搭配合理。接待菜品、饮品要尊重来宾习俗,做到价格搭配、冷热搭配、荤素搭配、口味搭配、颜色搭配,使领导满意、来宾满意。安全健康。要关注用餐环境,检查卫生状况,注重饮食健康,对工作人员要进行安全保密教育并提出服务要求。公务接待礼仪公务接待礼仪形式:混餐式。用餐者使用自己的餐具直接从公用的碗盘中取食饭菜,使人产生和睦、亲近的感觉,主要在部分特色餐厅和中低档餐厅使用。公筷式。用餐者借助公用餐具从公共的主食及菜肴中适量取拿,再以自己餐具食用。这种用餐方式既维护了和睦气氛,又兼顾了个人卫生,主要在中高档餐厅使用。自助式。将所
22、提供的主食、菜肴、酒水陈列在一起,由用餐者自行选择,体现自由、轻松、节俭,主要在入住酒店和职工食堂使用。分餐式。对主食、菜肴、酒水及餐具,一律每人一样一份,分别使用,体现菜品精美细致,主要在部分高档餐厅使用。公务接待礼仪公务接待礼仪主题:菜单的主要口味风格的确定,要主要考虑来宾特别是主宾的喜好与禁忌(包括宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等),尽量投其所好,避免触其讳忌。大型宴会要照顾到各个方面。搭配:要坚持“三个结合”、“五个搭配”。“三个结合”即高中低档结合、大菜与风味小吃结合、参加接待的领导饮食习惯与来宾的饮食习惯结合。“五个搭配”即价格搭配、冷热搭配、荤素搭配、口味搭配、
23、颜色搭配,以达到领导满意、来宾满意的效果。公务接待礼仪公务接待礼仪要根据人数、档次、喜好合理搭配菜品。一般情况可按遵循以下建议,特殊情况(如女士、老人较多,有忌口,有少数名族等)特殊对待。数量:冷盘与热菜数量一般根据人数的多少来安排,凉菜一般采取对半原则(如10人就应该配5-6个凉菜),热菜应按当日用餐人数的多少来安排(如有10人,那热菜就应该有10个)。凉菜:凉菜的作用主要用于开胃,所以在味型上应需多变,在搭配上清淡、麻辣都应该安排。热菜:在安排热菜前应提前了解客人的人数、喜好、忌口等。以10人为例的中高档餐饮为大家简单介绍下热菜的搭配。公务接待礼仪公务接待礼仪第一个菜应为头菜,即整桌菜品中
24、档次最高的菜品。一般都是以名贵、独特主料为主,凸显对客人的尊重和热情。第二个菜可为粤菜中用料档次稍微好一点的清炒菜系。第三个菜可为一个过油菜,以便席间佐酒。第四个菜可为铁板菜品,热气腾腾,香气扑鼻,增加气氛。第五个菜可为煲仔的菜品。第六至八个菜品应安排地方特色,如川式的炒菜。切记不可选择食材、味型区别不大的菜品,如一个麻辣,一个椒麻、一个酸辣都是非常不错得选择。公务接待礼仪公务接待礼仪第九个菜应为鱼类的菜品,因为它富有很多吉祥的寓意,在安排上多以清蒸为主,越是名贵的鱼类就一定要清蒸才能吃出它的美味。当然重庆本地也有非常出名的干烧、水煮、酸菜煮等做法,但在出品上不及清蒸好看、大气。第十个菜品就可
25、安排一道爽口的时令蔬菜。不管凉菜热菜,安排时都要注意:一是颜色应五彩缤纷,绿的、红的都应有。二是主料不可重复,也就是说不能同时安排2个鸡或鸭同类的菜品。三是器皿的搭配应多样,不可太单一。冷盘和热菜都点完后,记得安排餐前的水果、汤品和最后的小吃、主食。水果餐前餐后上都可以,但汤尽量安排在餐前,俗话说“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”。公务接待礼仪公务接待礼仪特色:渝派川菜 重庆火锅 长江鲜鱼 重庆小面 老坛泡菜 养身山珍民族风味 各色小吃酒水:在接待用餐使用酒水时,原则上应使用地产酒,但也可根据来宾的具体情况进行安排,如来宾主宾的喜好、工作地域等情况。此项工作既要体现好客、热情、真诚,又
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