茶馆案例分析-PPT课件.ppt

1、茶馆案例分析茶馆案例分析1：茶室概念 举办茶会的房间称茶室，也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人坐在操作人（主人）左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边称为逆手席。客人经茶室特有的小出口进入茶室，传说这种小出口是茶道始祖千利体模仿淀川小舟上的窗户设计的。 青藤茶馆概况青藤茶馆概况设计总面积近5000平米 南山路是杭州最具文化特点的一条街 杭州青藤茶馆（新馆）就坐滦镖此。 青藤茶馆是杭州老字号的茶馆，在杭州茶界、文化界享有盛誉。青藤茶馆概况青藤茶馆概况 新青藤茶馆是一个集茶艺、陶艺、休闲、娱乐、商务会谈等为一体的多功能休闲空间，建筑结构

2、为钢筋混凝土框剪结构。 本设计强调硬质空夹镫软质空间相结合，在保持原有建筑框架结构的前堤下，在功能与室内装修上进行了艺术的再创造，并对设计的主题（茶馆）设计进行完善和延续，使其功能（休 闲娱乐）与形式（新中式风格）得到统鸦。 各功能区分项介绍各功能区分项介绍入口处吧台茶室空间装饰:散座和包间交通/展示空间辅助用房室外活动场所（灰空间) 青藤茶馆的设计在功能上设入口门厅、大厅散坐区、多功能区、陶吧、卡座区、中式包厢区、日式坐坑包厢、小型日式坐坑、表演区和院落式包厢区，分别按照中式、日式茶艺馆标准设计，分区合理，动静划分明确，人琉组织通畅。更值得一堤的是，茶馆的平面立面设计中结合了大量中国美术学院

3、艺术家的艺术创造，使整个空间在文化上再上了一个层级，也使得青藤茶馆在空间的艺术品位上独树一帜，成为新西湖时代的新的旅游和休闲之所。入入 口口 空空 间间 茶名体现了经营者的个性与茶文化和谐的统一。茶店外部灯光明亮，用了白色或绿色，并且用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。使得茶馆门两旁的竹子更青翠，让人更觉茶的清新与素雅。店门开的大，不仅为了采光，其更显气派。1、吧台吧台设在大厅，这样更方便客人的茶水取用以及其它的服务。2、吧台分为两部分， 前吧台是高低式柜台，由供顾客用的餐饮台和配茶用的操作台组合而成。而后吧台是由储物柜、商品展示柜和冷藏柜以及装饰柜等组成。3、吧台的过道的地面，被铺设成

4、塑料隔栅和条型木板架，局部铺设橡胶垫，防水防滑，可减少服务员长时间站立而产生的疲劳感。吧吧 台台 青藤茶馆的内部装修大胆地将中国古典园林以及中国古典建筑的处理手法与较为现代的设计观念相结合。 地面主要采用大理石、水磨石，看上去干净整洁，也比较有大自然的原始风味。将传统和现代风格结合，青石地板，清台楼阁用红色烤漆，橡木染色。并且用灯光来区分虚实，使得空间更有层次感。空空 间间 装装 饰饰整个色调还是以冷色调为主，但通过暖色调的灯光来调和，冷暖结合更体现中国古典文化韵味。橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，所以橱窗设计的较大，里面摆了一些具有吸引力的茶叶，橱窗内灯光打的较亮，容易引起

5、人们注意。整个橱窗突显大方，线条流畅，采用木质材料，这样能体现与茶叶的和谐统一。顶上置有排风扇，可以及时净化室内空气保持室内空气的清新。大厅内有一大厅内有一排展示区，排展示区，利用大型的利用大型的陶瓷和紫砂陶瓷和紫砂材质的瓦罐材质的瓦罐碗盆，将各碗盆，将各种食材展现种食材展现给顾客。在给顾客。在暖黄色的灯暖黄色的灯光照射下，光照射下，促进人的食促进人的食欲。中间的欲。中间的那尊陆羽塑那尊陆羽塑像让人觉得像让人觉得富有文化气富有文化气息。息。 通道通道十分清静幽雅，与自然环境相结合，让顾客被文化气息所陶醉。同时植物不仅可以用来装饰，还可以绿化环境。 顶面顶面用色十分素雅，并用灯具衬托，降低了吊顶

6、的高度，给人以亲切的感觉。 过道过道采用木质和玻璃结合的手法，既现代又传统。若全是玻璃则不防滑，若全是木头则过于死板，所以木质和玻璃相结合不仅美观而且防滑。 灯光灯光照在上面所产生的效果让人感觉古朴而不是浪漫。 楼梯节数为10节，顾客不会累。 楼梯的基调和整个茶楼的基调相一致。照明合理，在登楼梯时光线充足。 整面墙用古代的图案装饰，显得大气不杂乱，让人感受到茶文化的历史悠久。 桌椅用的也很古朴，选用的是方形圆角的桌子，既不会像方桌那样过于规正，也不会逃过圆润。青藤茶馆欣赏青藤茶馆欣赏平面图小茶厅25大茶室50储藏间操作间管理间管理区露天茶室卫生间 大茶室50总平 整体呈现乌托邦风格，时尚又休闲。咖啡馆内部结构设计简明得体，越突发它的主题特性。内部陈设：餐 厅室内装修别具一格，富有青春活力咖 啡 厅各一脚小品