全国食品安全宣传周介绍主题教育班会学习.pptx

1、 全国食品卫生法宣传周l 在试行法的基础上1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第16次会议又公布施行了中华人民共和国食品卫生法。l 中华人民共和国食品卫生法(试行)于1982年11月19日，由第5届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，于1983年7月1日试行，是我国一部公共卫生法。l 从此食品卫生走上了依法监督管理的道路，全国建立了一支数万人食品卫生监督员队伍，城乡食品卫生面貌有了很大提高，食品污染得到了进一步的控制。 全国食品卫生法宣传周l 每年每年1111月份的第一周月份的第一周在96年食品卫生法颁布实施一周年之际，经当时卫生部领导的倡议，决定每年11月的第一周

2、，作为食品卫生法宣传周。l 由全国各地的卫生行政部门组织各有关部门和新闻媒体大力宣传食品卫生法和食品卫生知识，公布食品卫生情况进展各层次集中执法活动和丰富多彩的宣传活动。从1996年每年由卫生部统一部署，确定主题，在每年11月份的第一周在全国进行食品卫生法宣传活动。a、检查铝合金型材的出厂合格证，化学成分和力学性能检测报告。ai-弃渣流失系数； 全国食品卫生法宣传周l 宣传食品卫生法、普及食品卫生知识提高广大群众依法维护自身健康权益的能力和自觉性增强食品生产经营者的守法意识和食品质量意识树立食品卫生监督机关依法行政的形象。本工程所用的钢筋有热扎HPB300级、HRB400和HRB400E级，进

3、场要按规定进行原材料验收。4、作业过程中，发生两塔碰撞一台塔钢丝绳与另一台塔起重臂缠绕后，应立即停止动作，并对回转进行制动，通知维修人员解除缠绕后方能动作。9.5.4施工期土壤流失量动态监测a 对玻璃的材质进行检查。食品安全卫生五大要点1.1. 为什么一定要保持清洁？为什么一定要保持清洁？多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人体身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布和尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。2.2. 食物要保持清洁食物要保持清洁拿食品前需要洗手，准备食品期间经常还要洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、

4、鼠及其他动物进入厨房和接近实物。注意食品卫生！注意食品卫生！6.4.3梁钢筋绑扎时合理安排主次梁筋的绑扎顺序，确保主筋位置、间距正确，当梁钢筋水平交叉时主梁在下、次梁在上，双排筋时，交错相隔。3.4.3钢筋施工切断机作业前，应先进行试运转，运转正常后，方能进行切断作业。食品安全卫生五大要点3.3. 为什么一定要生熟分开？为什么一定要生熟分开？生的食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。1.生的肉、禽和海产品要与其他食物分开。2.处理生的食物有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。3.使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触。将食品分类放置更安

5、全！将食品分类放置更安全！局部玻璃厚度有变化见图纸，其他要求一样。在箱梁的顶板和模隔板上要根据施工需要设置出入孔，以便将内模拆出。食品安全卫生五大要点 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品。熟食再次加热要彻底。 汤、煲等食物要煮开以确保达70，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色，最好使用温度计。l 为什么一定要做熟？为什么一定要做熟？适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。避免生食避免生食对人体的对人体的伤害！伤害！，运行过程中应为维护xxxx建设及生产运营的安全，保护xxxx区周边的

6、环境，促进xxxx周边地区的可持续发展，水土保持方案在编制过程中必须遵循生态规律和经济规律，严格遵守各项水土保持法规、条例，并结合主体工程的特点合理进行。食品安全卫生五大要点4. 4. 为什么一定要保持食物的安全温度？为什么一定要保持食物的安全温度？如果以室温储存食品，微生物可迅速繁殖。当温度保持在5以下或60以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5以下仍能生长。p 1. 熟食在室温下不得存放2小时以上。p 2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷却（最好在5以下）。p 3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（最好在60C以上）。p 4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。p 5.冷冻食物不要

7、在室温下化冻。对防爆地漏一起与钢管接好预埋到设计标高后再浇筑底板混凝土。按照水利部水总200367号文水土保持工程施工机械台时费定额进行计算，详见表10-1-3。食品安全卫生五大要点5.5.为什么一定要使用安全的水和原材料？为什么一定要使用安全的水和原材料？原材料，包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮，可减少危险。p 1.使用安全的水或进行处理以保安全。p 2.挑选新鲜和有益健康的食物。p 3.选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶。p 4.水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食。p 5.不吃超过保鲜期的食

8、物。使用安全的水和原材料使用安全的水和原材料保障饮食安全！保障饮食安全！出厂时应附有效的产品质量合格证明文件。7 施工人员要文明待人，严禁打架斗殴及恶习语伤人；为满足过车、行人、休闲需要，场内大量区域将被硬化，主要包括场内道路、建筑周边区域。，协调食品安全卫生四大杀手它的主要作用是漂白，所以加了吊白块的腐竹、米粉，颜色都会变得白亮，吊白块是一种剧毒物质，遇高温会分解出甲醛，有很强的致癌性，国家很久前就禁止在食品中使用吊白块！1 1、四大杀手第一位：吊白块、四大杀手第一位：吊白块双氧水能起到漂白作用，成了造假者炼猪油、漂白卫生筷的“好帮手”。高浓度的双氧水有强烈的腐蚀性，高温下可与其他物质反应生

9、成致癌物质。2 2、四大杀手第二位：双氧水、四大杀手第二位：双氧水食品安全食品安全表7-3 扰动原地貌、损坏土地面积统计表（1）水土保持方案作为xxxx建设的一个重要组成部分。食品安全卫生四大杀手亚硝酸钠、苯甲酸钠等防腐剂具有强腐蚀性，主要用来防止食物变质、发霉、变臭，还能够消除异味，造假者在加工劣质腊肉、腌菜等食品中大量加入防腐剂。误食过多防腐剂会烧伤肠胃、造成中毒甚至死亡，有的防腐剂也会致癌。3 3、四大杀手第三位：防腐剂、四大杀手第三位：防腐剂7） 作业完毕，起重臂应转到顺风方向，并应松开回转制动器，起重小车及平衡重应置于非工作状态。有无过期胶混入产品之中。食品安全卫生四大杀手硫磺燃烧能

10、起漂白、保鲜作用，使物品颜色显得白亮、鲜艳，所以造假者在熏制中药材、卫生筷、竹笋里都用上了硫磺。熏制过程中残留的硫磺遇高温会生成亚硫酸盐，亚硫酸盐是杀伤力巨大的致癌物质。4 4、四大杀手第四位：硫磺、四大杀手第四位：硫磺确保消防工作落实至实处。本工程计划总工期92 天，具体开工日期以甲方和监理批准的开工日期为准，竣工期顺延。3.2.1为了使施工人员充分领会设计意图，熟悉设计内容，正确按图纸施工，确保工程质量，避免返工浪费，必须在工程开工前由现场技术负责人组织施工人员对图纸进行会审。（1）构件安装之前，各桥梁施工队伍应制定安装方案，建立统一指挥系统，报xxxx部审批。预防食物中毒食物中毒的特点是

11、发病急，食用含有毒物质的食物之后，短时间内发病人数集中形成高峰。食物中毒有明显的季节性，以夏秋季多发，且有地区性。 吃了含有毒物质的食物而出现以胃肠道为主的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性症状的疾病，称之为食物中毒。食物中毒另一特点是没有传染性，接触病人不会发病，而吃了同样的食物很可能发病。预防食物中毒预防食物中毒0101020203030404根据xxxx布局情况和工程水土流失特点，确定本工程水土保持监测范围为水土流失防治责任范围，主要为xxxx建设区，监测重点区域为表土临时堆放场。严格按照确定的堆放边坡进行堆放，边坡应小于11.5；预防食物中毒1. 1. 细菌性食物中毒。细菌性食物中毒。此类中

12、毒事例多见，约占食物中毒90以上，主要发生在夏秋季节里，因气温高适于细菌生长繁殖和产毒。致病细菌可在几个小时内由几个繁殖到几十万个，其毒素也急剧增加，达到中毒剂量。夏秋季节中，人的胃肠道防御能力也降低，易感性增高。中毒的主要食物是肉、乳、蛋、水产等动物性食物，少数是植物性食物。海产品易带染副溶血性弧菌(俗称嗜盐菌)。禽畜的肠道内普遍存在沙门氏细菌。金黄色葡萄球菌易沾染乳类食物、凉拌菜、奶油。上海地区由副溶血性弧菌而引起的食物中毒最多见，沙门氏细菌的食物中毒其次。xxxx区位于市冷水滩区境内，市冷水滩区珍珠路与紫霞路交汇处东南角，xxxx区占地面积40841.00m2，损坏水土保持设施面积1.7

13、903m2，土方开挖9.2650万m3，回填方1.2273万m3由于该底板为抗渗混凝土，技术要求高，必须保证混凝土连续浇筑不产生冷缝。预防食物中毒2.2.有毒动植物食物中毒。有毒动植物食物中毒。发芽土豆含有龙葵素，其幼芽和芽眼部分含量可引起中毒量，中毒症状是胃肠道症状，重者可致心脏衰竭、呼吸麻痹而死。四季豆含有红细胞凝集素，具有凝血作用，吃了未煮透的四季豆也会出现中毒症状。a、室内进行二次装修施工时，切勿破坏幕墙结构件，包括预埋件、钢结构连接件等，未经我公司同意不得进行焊接、切割或破坏连接螺栓或钢结构的行为。d、加强工种之间的衔接与配合，在结构施工中玻璃安装应与钢结构密切配合，遵循先结构层吊装

14、，由上到下的安装顺序；预防食物中毒1. 食物要新鲜剩饭菜要加盖冷藏，隔顿回锅加热再吃熟食买回要蒸后再吃食品、刀板、食具均要生熟分开(防止细菌交叉污染)食物要现烧现吃蔬菜要经清水洗净、浸泡后方可人锅食物要烧熟煮透食具要洗净，用前开水烫一下。预防食物中毒预防食物中毒立柱采用100*50*5 镀锌方钢管。波纹管安装好后，严禁焊接作业，以防止烧伤管壁而漏浆。预防食物中毒2.不喝生水；不吃无证摊贩的不洁盒饭、熟食；不生食、半生食水产品；不吃发馊、变质食品；不吃含毒食品(如发芽土豆、新鲜黄花菜、新鲜木耳、青蕃茄、霉变甘蔗、来熟豆浆、未熟四季豆和扁豆、河豚鱼、鱼肝、鱼胆等)；预防食物中毒预防食物中毒图6-1

15、 水土流失防治分区霞路以北190m处为紫霞西城有居民20户。预防食物中毒3. 集体食堂夏秋季不制作凉拌菜；防病季节农村不自办家庭酒席；不把冰箱当作保险箱，经常做好检查、整理、清洗、保洁工作，做到先进先用，后进后用，防止食品变质。预防食物中毒预防食物中毒3.3.6器械落入孔内，应使用钢绳等工具打捞，在没有可靠的防坍塌和淹溺措施的情况下，严禁人员进入孔内作底模采用预制砼台座，表面铺钢板（35mm）打磨光滑，作为预制砼的底模，每次预制后模板清理干净，刷专用胶模剂，外模分块加工成组合模板，并用螺栓固定。此外，安装在外墙上挂线用的角钢，不能成为其他单位施工的辅助用品，要时常查看钢丝是否折断，并随时清除上面的建筑垃圾。三、板上排钢筋伸入外侧剪力墙满足锚固长度如下：食品卫生安全7要素食品卫生安全需注意！食品卫生安全需注意！7.11.4工程测压管在防护密闭门外的一端，应设有向下的弯头；另一端宜设在通风机房或控制室,并应安装球阀。（2）在施工建设过程中严格管理制度，加强水土保持工作的宣传力度，完善水土保持工作管理机构；