学习2022年中小学“全国食品安全宣传周”《食品卫生法》宣传周ppt.pptx

1、 全国食品卫生法宣传周l 在试行法的基础上1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第16次会议又公布施行了中华人民共和国食品卫生法。l 中华人民共和国食品卫生法(试行)于1982年11月19日，由第5届全国人民代表大会常务委员会第二十五次会议通过，于1983年7月1日试行，是我国一部公共卫生法。l 从此食品卫生走上了依法监督管理的道路，全国建立了一支数万人食品卫生监督员队伍，城乡食品卫生面貌有了很大提高，食品污染得到了进一步的控制。 全国食品卫生法宣传周l 每年每年1111月份的第一周月份的第一周在96年食品卫生法颁布实施一周年之际，经当时卫生部领导的倡议，决定每年11月的第一周

2、，作为食品卫生法宣传周。l 由全国各地的卫生行政部门组织各有关部门和新闻媒体大力宣传食品卫生法和食品卫生知识，公布食品卫生情况进展各层次集中执法活动和丰富多彩的宣传活动。从1996年每年由卫生部统一部署，确定主题，在每年11月份的第一周在全国进行食品卫生法宣传活动。冷水滩平均大气压997.9hPa，平均水蒸汽压17.9hPa，历年月平均气压最低值出现在7月，该月水蒸汽压最高；历年月平均气压最高值出现在1月，该月水蒸汽压最低。检查，一是检查临时保护措施完整性一有破坏马上重新维护，二是防止其他人为破坏。 全国食品卫生法宣传周l 宣传食品卫生法、普及食品卫生知识提高广大群众依法维护自身健康权益的能力

3、和自觉性增强食品生产经营者的守法意识和食品质量意识树立食品卫生监督机关依法行政的形象。4. 为保证人防工程施工质量，防护密闭门、密闭门和活门门框墙、临空墙必须整体浇筑，不留水平施工缝，后浇带及施工缝位置应避开人防通道及人防门部位。表7-13 xxxx区新增水土流失量分布情况F起重机的安全装置除应按规定装设力矩限制器、超高限位器等安全装置外，还应装设偏斜调整和显示装置。水土保持措施特别是植物措施的有效实施，可大大改善xxxx建设区周围地区的生态环境，减少因工程建设对工程区域及周边地区的影响，提高小区的环境质量。食品安全卫生五大要点1.1. 为什么一定要保持清洁？为什么一定要保持清洁？多数微生物不

4、会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人体身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布和尤其是切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。2.2. 食物要保持清洁食物要保持清洁拿食品前需要洗手，准备食品期间经常还要洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近实物。注意食品卫生！注意食品卫生！xxxx部办公室街道报告后，应迅速通知全体指挥中心成员，单位负责人接到报告后，应当在1小时内向事故发生地有关部门逐级上报。报验，检验员进行首件的专检及进行首检标识。食品安全卫生五大要点3.3. 为什么一定要生熟分开？为什么一定要生熟分开？生的

5、食物，尤其是肉、禽和海产食品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。1.生的肉、禽和海产品要与其他食物分开。2.处理生的食物有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。3.使用器皿储存食物以避免生熟食物相互接触。将食品分类放置更安全！将食品分类放置更安全！地下室顶板及外墙采用集料级配的防水砼，砼抗渗等级为P6。由于该底板为抗渗混凝土，技术要求高，必须保证混凝土连续浇筑不产生冷缝。食品安全卫生五大要点 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽和海产食品。熟食再次加热要彻底。 汤、煲等食物要煮开以确保达70，肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色，最好使用温度计。l 为什么一定要做熟？为

6、什么一定要做熟？适当烹调可杀死几乎所有危险的微生物。研究表明，烹调食物达到70的温度可有助于确保安全食用。需要特别注意的食物包括肉馅、烤肉、大块的肉和整只禽类。避免生食避免生食对人体的对人体的伤害！伤害！1、严格按防护工程工程质量监理程序进行质检，表土临时堆放场为483.39；自然食品安全卫生五大要点4. 4. 为什么一定要保持食物的安全温度？为什么一定要保持食物的安全温度？如果以室温储存食品，微生物可迅速繁殖。当温度保持在5以下或60以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5以下仍能生长。p 1. 熟食在室温下不得存放2小时以上。p 2.所有熟食和易腐烂的食物应及时冷却（最好在

7、5以下）。p 3.熟食在食用前应保持滚烫的温度（最好在60C以上）。p 4.即使在冰箱中也不能过久储存食物。p 5.冷冻食物不要在室温下化冻。在钢轨腰部钻孔后用钩形螺栓进行连接固定的型式。3.2.5挖孔桩岩内岩石需爆破时，应采用浅眼爆破法，使用毫秒微差爆破，严格控制药量。食品安全卫生五大要点5.5.为什么一定要使用安全的水和原材料？为什么一定要使用安全的水和原材料？原材料，包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施如清洗去皮，可减少危险。p 1.使用安全的水或进行处理以保安全。p 2.挑选新鲜和有益健康的食物。p 3.选择经

8、过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶。p 4.水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食。p 5.不吃超过保鲜期的食物。使用安全的水和原材料使用安全的水和原材料保障饮食安全！保障饮食安全！a、中华人民共和国行业标准玻璃幕墙工程技术规范（102-96）6） 沿塔身垂直悬挂的电缆，应使用不被电缆自重拉伤哈磨损的可靠装置悬挂。此外，施工期表土临时堆放场共计划堆存表土0.5371万m3，折合8056.5（表土容重1.5/m3），存放时间约为1.5年，用于后期的绿化覆土。电缆进入电缆卷筒前的出头，在地面的固定点上。食品安全卫生四大杀手它的主要作用是漂白，所以加了吊白块的腐竹、米粉，颜色都会变得白亮，吊白块是一

9、种剧毒物质，遇高温会分解出甲醛，有很强的致癌性，国家很久前就禁止在食品中使用吊白块！1 1、四大杀手第一位：吊白块、四大杀手第一位：吊白块双氧水能起到漂白作用，成了造假者炼猪油、漂白卫生筷的“好帮手”。高浓度的双氧水有强烈的腐蚀性，高温下可与其他物质反应生成致癌物质。2 2、四大杀手第二位：双氧水、四大杀手第二位：双氧水食品安全食品安全白天进行；使用吊篮时，吊蓝操作者必须熟练掌握本规程所操作的设备使用说明书内容和要求，达到应知、应会，经培训考试合格后，方能操作设备；吊篮应有专人操作、保养、维护，工作平台至少有两名人员方可操作吊篮直接影响区为xxxx建设区以外由于开发建设活动而造成的水土流失及其

10、直接危害的范围。食品安全卫生四大杀手亚硝酸钠、苯甲酸钠等防腐剂具有强腐蚀性，主要用来防止食物变质、发霉、变臭，还能够消除异味，造假者在加工劣质腊肉、腌菜等食品中大量加入防腐剂。误食过多防腐剂会烧伤肠胃、造成中毒甚至死亡，有的防腐剂也会致癌。3 3、四大杀手第三位：防腐剂、四大杀手第三位：防腐剂境内河流受地形地貌及构造断裂带的控制，大都呈由南向北或自西向东的走向，并分为三个水系：一是湘江水系，包括境内主要河流，流域面积21464平方公里，占市总面积的96.09%。实验中试件所要达到的性能指标均为国家规范规定及业主指定的级别，且实验将在我司及业主与监理共同监督下食品安全卫生四大杀手硫磺燃烧能起漂白

11、、保鲜作用，使物品颜色显得白亮、鲜艳，所以造假者在熏制中药材、卫生筷、竹笋里都用上了硫磺。熏制过程中残留的硫磺遇高温会生成亚硫酸盐，亚硫酸盐是杀伤力巨大的致癌物质。4 4、四大杀手第四位：硫磺、四大杀手第四位：硫磺密闭盒穿线完成后应按要求填实密闭材料，并用盖板封盖，密闭盒内不应有电线接头。下属企业湖南园艺建筑集团有限公司负责相关建设及后期运行管理。4.1 室内清洗：首先将幕墙龙骨保护胶带撕干净，用布蘸天那水或二甲苯擦去龙骨上的粘接剂，然后清除装饰材料的防护膜，有污染处用清洗剂清洗干净，并用清水冲洗，最后用干布擦干；玻璃构件应符合钢化玻璃9963、中空玻璃11944 之规定。预防食物中毒食物中毒

12、的特点是发病急，食用含有毒物质的食物之后，短时间内发病人数集中形成高峰。食物中毒有明显的季节性，以夏秋季多发，且有地区性。 吃了含有毒物质的食物而出现以胃肠道为主的腹痛、腹泻、恶心、呕吐等急性症状的疾病，称之为食物中毒。食物中毒另一特点是没有传染性，接触病人不会发病，而吃了同样的食物很可能发病。预防食物中毒预防食物中毒0101020203030404两块密闭翼环均应与所在墙体的钢筋焊牢，且不得露出墙面。5、不准在宿舍、办公室内乱接电源，非专职电工不准私接熔丝，不准以其它金属代替保险丝；预防食物中毒1. 1. 细菌性食物中毒。细菌性食物中毒。此类中毒事例多见，约占食物中毒90以上，主要发生在夏秋

13、季节里，因气温高适于细菌生长繁殖和产毒。致病细菌可在几个小时内由几个繁殖到几十万个，其毒素也急剧增加，达到中毒剂量。夏秋季节中，人的胃肠道防御能力也降低，易感性增高。中毒的主要食物是肉、乳、蛋、水产等动物性食物，少数是植物性食物。海产品易带染副溶血性弧菌(俗称嗜盐菌)。禽畜的肠道内普遍存在沙门氏细菌。金黄色葡萄球菌易沾染乳类食物、凉拌菜、奶油。上海地区由副溶血性弧菌而引起的食物中毒最多见，沙门氏细菌的食物中毒其次。（6）工程建设对区域环境、土地结构、周边群众生产、生活，河道行洪能力等影响；据湘江老埠头水文站资料，湘江年均流量624m3/s，最大流量14700 m3/s，最小流量45.6 m3/

14、s。预防食物中毒2.2.有毒动植物食物中毒。有毒动植物食物中毒。发芽土豆含有龙葵素，其幼芽和芽眼部分含量可引起中毒量，中毒症状是胃肠道症状，重者可致心脏衰竭、呼吸麻痹而死。四季豆含有红细胞凝集素，具有凝血作用，吃了未煮透的四季豆也会出现中毒症状。（2）水泥混凝土桥面铺装层的厚度应符合设计规定，其使用材料、铺装层结构、混凝土强度、防水层设置等均应符合设计要求。工序加工过程中，检验员还要进行巡回抽检并作抽检标识。预防食物中毒1. 食物要新鲜剩饭菜要加盖冷藏，隔顿回锅加热再吃熟食买回要蒸后再吃食品、刀板、食具均要生熟分开(防止细菌交叉污染)食物要现烧现吃蔬菜要经清水洗净、浸泡后方可人锅食物要烧熟煮透

15、食具要洗净，用前开水烫一下。预防食物中毒预防食物中毒复期主要针对水土流失防治措施情况监测，采用普查、PS调查、抽样调查、资料收集、样地调查、巡查等方法监测。3 走行轮：轮缘磨损量不超过原厚度40%，滚动表面缺陷不太大者，可焊补修复。预防食物中毒2.不喝生水；不吃无证摊贩的不洁盒饭、熟食；不生食、半生食水产品；不吃发馊、变质食品；不吃含毒食品(如发芽土豆、新鲜黄花菜、新鲜木耳、青蕃茄、霉变甘蔗、来熟豆浆、未熟四季豆和扁豆、河豚鱼、鱼肝、鱼胆等)；预防食物中毒预防食物中毒7.18.9当管、线穿越隔声墙时，管道与墙、电线与管道之间的空隙应用吸声材料填充密实。，使玻璃的左右中心线与分格的中心线预防食物中毒3. 集体食堂夏秋季不制作凉拌菜；防病季节农村不自办家庭酒席；不把冰箱当作保险箱，经常做好检查、整理、清洗、保洁工作，做到先进先用，后进后用，防止食品变质。预防食物中毒预防食物中毒3.1明挖基础施工安全规定：同时，分区的划定遵循以下原则：结合预测时段计算，自然恢复期可能发生水土流失9.40，预测结果详见表7-10。（1）从事高处作业人员要定期或随时体检，发现不宜登高的病症，不应从事高处作业。食品卫生安全7要素食品卫生安全需注意！食品卫生安全需注意！绑扎时暗柱主筋与箍筋角部绑扎到位，中间主筋要紧贴箍筋，箍筋绑水平。、闸阀开启方向应标示清晰，止回阀安装方向应正确。