第一章-微生物的形态和细胞结构-PPT课件.ppt

1、第一章第一章 微生物的形态和细胞结构微生物的形态和细胞结构第一节第一节 细菌细胞的一般性质细菌细胞的一般性质第二节第二节 原核生物细胞的结构原核生物细胞的结构第三节第三节 真核细胞和原核细胞的异同真核细胞和原核细胞的异同第四节第四节 微生物细胞形态的多样性微生物细胞形态的多样性第一节第一节 细菌细胞的一般性质细菌细胞的一般性质 微生物有真核微生物和原核微生物，以及无细胞微生物有真核微生物和原核微生物，以及无细胞结构的微生物结构的微生物病毒。原核微生物主要是细菌。病毒。原核微生物主要是细菌。 细菌，有真细菌和古细菌，其细胞均为原核细胞，细菌，有真细菌和古细菌，其细胞均为原核细胞，所以都属于原核微

2、生物。所以都属于原核微生物。 一、细胞的形态和大小一、细胞的形态和大小形态：球菌、杆菌、螺旋菌；另外有一类称作螺旋体。形态：球菌、杆菌、螺旋菌；另外有一类称作螺旋体。大小：直径为大小：直径为0.52.0m。二、细胞的化学组成二、细胞的化学组成细细胞胞的的化化学学组组成成 有机物：蛋白质有机物：蛋白质 核酸核酸 类脂类脂 糖类（碳水化合物）糖类（碳水化合物）（99%干重）干重） 氨基酸氨基酸 嘌呤嘌呤 嘧啶嘧啶 核苷酸核苷酸 酶与辅酶酶与辅酶无机物：无机盐（灰分），另有水分（无机物：无机盐（灰分），另有水分（7080%鲜重）鲜重） （1%干重）干重）二、细胞中的有机单体和多聚体二、细胞中的有机单

3、体和多聚体四类重要的单体物质：四类重要的单体物质： 单单 糖糖多糖多糖 脂肪酸脂肪酸脂类与类脂脂类与类脂 核苷酸核苷酸核酸核酸 氨基酸氨基酸蛋白质（包括酶蛋白）蛋白质（包括酶蛋白） 单糖有：四碳糖（单糖有：四碳糖（C4） 五碳糖（五碳糖（C5） 六碳糖（六碳糖（C6） 七碳糖（七碳糖（C7） 多糖有：淀粉多糖有：淀粉 糖原糖原 （依靠（依靠-1.4-1.4、 -1.6糖苷键糖苷键） 纤维素纤维素 （依靠（依靠-1.4糖苷键）糖苷键）糖糖 类类 甘油三脂、胆碱、糖脂、磷脂甘油三脂、胆碱、糖脂、磷脂 磷脂含有亲水端和疏水端，是构成细胞膜的主要成分。磷脂含有亲水端和疏水端，是构成细胞膜的主要成分。脂

4、肪酸和脂类（类脂）脂肪酸和脂类（类脂）核苷酸和核酸核苷酸和核酸核苷酸由碱基、五碳糖（核糖或脱氧核糖）和磷酸构成。核苷酸由碱基、五碳糖（核糖或脱氧核糖）和磷酸构成。碱基：嘌呤碱基：嘌呤 是是 1,3,7,9-四氮杂茚（嘧啶四氮杂茚（嘧啶+咪唑）咪唑） 分：腺嘌呤（分：腺嘌呤（A） 鸟嘌呤（鸟嘌呤（G） 嘧啶嘧啶 是是 1,3-二氮杂苯二氮杂苯 分：胞嘧啶（分：胞嘧啶（C） 胸腺嘧啶（胸腺嘧啶（T）尿嘧啶（）尿嘧啶（U）核酸有：核糖核酸（核酸有：核糖核酸（RNA，Ribonucleic Acid） 脱氧核糖核酸（脱氧核糖核酸（DNA，Deoxyribonucleic Acid）一、细胞结构概貌一、

5、细胞结构概貌第二节第二节 原核生物细胞的结构原核生物细胞的结构特殊构造：特殊构造：部分细菌具部分细菌具有的或一般有的或一般细菌在特殊细菌在特殊环境下才有环境下才有的构造的构造一般构造：一般构造：一般细菌都一般细菌都有的构造有的构造 革兰氏染色法革兰氏染色法 由丹麦医生由丹麦医生Hans Christian GramHans Christian Gram发明，经过发明，经过 一系列处理，将细菌分为两大类，紫色和红色，即一系列处理，将细菌分为两大类，紫色和红色，即G G+ +菌和菌和G G- -菌。菌。二、细胞壁和相关结构二、细胞壁和相关结构 细胞壁（细胞壁（cell wall）是位于细胞表面，内

6、侧紧）是位于细胞表面，内侧紧贴细胞膜的贴细胞膜的一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。一层较为坚韧，略具弹性的细胞结构。固定细胞外形和提高机械强度，从而使其免受渗透压固定细胞外形和提高机械强度，从而使其免受渗透压 等外力的损伤。等外力的损伤。为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。失去了细胞为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。失去了细胞 壁的原生质体，也就丧失了这些重要功能；壁的原生质体，也就丧失了这些重要功能；阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于阻拦酶蛋白和某些抗生素等大分子物质（分子量大于 800）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青）进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青 霉素等

7、有害物质的损伤；霉素等有害物质的损伤；赋予细菌具有特定的抗原性、致病性以及对抗生素和赋予细菌具有特定的抗原性、致病性以及对抗生素和 噬菌体的敏感性。噬菌体的敏感性。 细胞壁的主要功能细胞壁的主要功能细胞壁的基本结构和化学成分细胞壁的基本结构和化学成分 细菌细胞壁的结构是不同的，革兰氏阳性菌的细胞壁为细菌细胞壁的结构是不同的，革兰氏阳性菌的细胞壁为一层肽聚糖层一层肽聚糖层；而革兰氏阴性菌的细胞壁有；而革兰氏阴性菌的细胞壁有两层两层，肽聚糖层，肽聚糖层和外壁层。也有人认为是细胞外围由一层肽聚糖层和内外两和外壁层。也有人认为是细胞外围由一层肽聚糖层和内外两层膜构成。层膜构成。 细菌细胞壁的化学成分主

8、要是细菌细胞壁的化学成分主要是肽聚糖肽聚糖。革兰氏阳性菌的。革兰氏阳性菌的细胞壁中含有细胞壁中含有磷壁酸质磷壁酸质 ；革兰氏阴性菌的细胞壁中含有；革兰氏阴性菌的细胞壁中含有磷脂、磷脂、脂类、糖和蛋白脂类、糖和蛋白等等 。 肽聚糖的基本重复单位由三组分构成：肽聚糖的基本重复单位由三组分构成：双糖单位，四肽尾部，肽桥双糖单位，四肽尾部，肽桥 肽聚糖的结构肽聚糖的结构双糖单位中的双糖单位中的-1,4-糖苷键糖苷键很容易被溶菌酶很容易被溶菌酶(lysozyme)所水解，从而引起细菌因肽所水解，从而引起细菌因肽聚糖细胞壁的聚糖细胞壁的“散架散架”而死而死亡。亡。目前所知的肽聚糖已超过目前所知的肽聚糖已超

9、过100种，种，在这一在这一“肽聚糖的多样性肽聚糖的多样性”中，中，主主要的变化发生在肽桥上。要的变化发生在肽桥上。特点：厚度大（特点：厚度大（2080nm） 化学组分简单，一般只含化学组分简单，一般只含90%肽聚糖和肽聚糖和10%磷壁酸。磷壁酸。 革兰氏阳性细菌的细胞壁革兰氏阳性细菌的细胞壁肽聚糖肽聚糖(peptidoglycan)磷壁酸（磷壁酸（teichoic acid）革兰氏阳性菌的细胞壁革兰氏阳性菌的细胞壁肽聚糖肽聚糖又称粘肽胞壁质或又称粘肽胞壁质或粘质复合物，是真细菌细粘质复合物，是真细菌细胞壁中的特有成分。胞壁中的特有成分。磷壁酸：磷壁酸：结合在革兰氏结合在革兰氏阳性细菌细胞壁上

10、的一阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖种酸性多糖磷壁酸：革磷壁酸：革兰氏阳性细菌细兰氏阳性细菌细胞壁上特有的化学成分，主胞壁上特有的化学成分，主要要成分为甘油磷酸或核糖醇磷成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。酸。磷壁酸的主要生理功能磷壁酸的主要生理功能 其磷酸分子上较多的负电荷可提高细胞周围其磷酸分子上较多的负电荷可提高细胞周围Mg2+的浓的浓 度，进入细胞后就可保证细胞膜上一些需度，进入细胞后就可保证细胞膜上一些需Mg2+的合成的合成 酶提高活性；酶提高活性；贮藏磷元素；贮藏磷元素；增强某些致病菌如增强某些致病菌如A族链球菌族链球菌(Streptococcus)对宿主细对宿主细 胞的粘连、避免被白细胞吞

11、噬以及抗补体的作用；胞的粘连、避免被白细胞吞噬以及抗补体的作用；赋予革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原；赋予革兰氏阳性细菌以特异的表面抗原；可作为噬菌体的特异性吸附受体；可作为噬菌体的特异性吸附受体；能调节细胞内自溶素能调节细胞内自溶素(autolysin)的活力，借以防止细的活力，借以防止细 胞因自溶而死亡。因为在细胞正常分裂时，自溶素可胞因自溶而死亡。因为在细胞正常分裂时，自溶素可 使旧壁适度水解并促使新壁不断插入，而当其活力过使旧壁适度水解并促使新壁不断插入，而当其活力过 强时，则细菌会因细胞壁迅速水解而死亡。强时，则细菌会因细胞壁迅速水解而死亡。革兰氏阴性菌的细胞壁革兰氏阴性菌的细胞壁特点

12、：厚度大（特点：厚度大（1520nm） 结构较复杂。一般含肽聚糖、脂多糖、脂类、糖和蛋白质。结构较复杂。一般含肽聚糖、脂多糖、脂类、糖和蛋白质。 脂多糖部分形成内毒素。脂多糖部分形成内毒素。 革兰氏阴性细菌的细胞壁革兰氏阴性细菌的细胞壁外：外膜层（外：外膜层（outer membrance）内：肽聚糖层（内：肽聚糖层（peptidoglycan）外膜层：磷脂双层，含脂多糖。外膜层：磷脂双层，含脂多糖。周质空间：又称壁膜间隙。在革兰氏阴性细菌中，一般周质空间：又称壁膜间隙。在革兰氏阴性细菌中，一般指其外膜与细指其外膜与细胞膜之间的狭窄空间（宽约胞膜之间的狭窄空间（宽约1215nm），呈胶状。），

13、呈胶状。缺壁细菌缺壁细菌 缺壁突变缺壁突变L型细菌型细菌 实验室或宿主体内形成实验室或宿主体内形成 基本去尽基本去尽原生质体原生质体缺壁细菌缺壁细菌 人工去壁人工去壁 部分去除部分去除球状体球状体 在自然界长期进化中形成在自然界长期进化中形成支原体支原体（1）L型细菌型细菌 细菌在某些环境条件下（或宿主体内）通过自发突变（或实细菌在某些环境条件下（或宿主体内）通过自发突变（或实验室内人工低浓度青霉素诱导）而形成的遗传性稳定的细胞验室内人工低浓度青霉素诱导）而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷变异型。壁缺陷变异型。特点：特点：没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态；没有完整而坚韧的细胞壁，细胞呈多形态；

14、有些能通过细菌滤器；有些能通过细菌滤器；对渗透敏感；在固体培养对渗透敏感；在固体培养基上能形成类似支原体形成的基上能形成类似支原体形成的“煎蛋形煎蛋形”小菌落小菌落（直径在（直径在0.1mm左右）。左右）。（2）原生质体（）原生质体（protoplast） 指在人为条件下，即用溶菌酶处理或在含青霉素的培养指在人为条件下，即用溶菌酶处理或在含青霉素的培养基中培养，抑制了新生细胞壁的合成而形成的仅由细胞质膜基中培养，抑制了新生细胞壁的合成而形成的仅由细胞质膜包裹的，圆球形、对渗透压变化敏感的原生质部分。一般由包裹的，圆球形、对渗透压变化敏感的原生质部分。一般由革兰氏阳性细菌形成。革兰氏阳性细菌形成

15、。 采用溶菌酶处理或在含有低浓度青霉素的培养基上培养，由采用溶菌酶处理或在含有低浓度青霉素的培养基上培养，由革兰氏阴性细菌产生的残留有部分细胞壁（外壁层）的球形细胞革兰氏阴性细菌产生的残留有部分细胞壁（外壁层）的球形细胞。与原生质体相比，它对外界环境变化具有一定的抵抗性，可在。与原生质体相比，它对外界环境变化具有一定的抵抗性，可在普通培养基上生长。普通培养基上生长。（3）球形体）球形体（4）支原体）支原体(菌质体菌质体) 在长期进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。因它的细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，所以即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。细胞壁外的表层结构细

16、胞壁外的表层结构表面层表面层 存在于真细菌或古细菌呢的细胞壁外，由同型蛋白或糖存在于真细菌或古细菌呢的细胞壁外，由同型蛋白或糖蛋白组成，呈网络状，分子量为蛋白组成，呈网络状，分子量为40170ku，多为弱酸蛋白，多为弱酸蛋白，含含40%60%疏水氨基酸，没有或很少有含硫氨基酸。疏水氨基酸，没有或很少有含硫氨基酸。作用：细胞保护性外被；作用：细胞保护性外被； 细胞间识别与吸附；细胞间识别与吸附； 分子筛作用，捕获分子与离子；分子筛作用，捕获分子与离子； 酶的支架与毒力因子。酶的支架与毒力因子。 在不同细菌中表面层的位置：在不同细菌中表面层的位置： 外被多糖和荚膜外被多糖和荚膜 -包被于某些细菌细

17、胞壁外的一层包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质，亦称作糖被。厚度不定的胶状物质，亦称作糖被。 荚膜的功能荚膜的功能 保护作用：其上大量极性基团可保护菌体免受干旱损伤；保护作用：其上大量极性基团可保护菌体免受干旱损伤； 防止噬菌体的吸附和裂解；防止噬菌体的吸附和裂解； 一些动物致病菌的荚膜还可保护它们免受宿主白细一些动物致病菌的荚膜还可保护它们免受宿主白细 胞的吞噬；胞的吞噬； 作为透性屏障或（和）离子交换系统，可保护细菌作为透性屏障或（和）离子交换系统，可保护细菌 免受重金属离子的毒害；免受重金属离子的毒害；贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用；贮藏养料，以备营养缺乏时重新利用；表面附

18、着作用表面附着作用细菌间的信息识别作用，如根瘤菌属；细菌间的信息识别作用，如根瘤菌属；堆积代谢废物。堆积代谢废物。三、细胞质膜和内膜系统三、细胞质膜和内膜系统 细胞质膜，又称质膜是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞细胞质膜，又称质膜是紧贴在细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜。质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜。 厚度约厚度约7 78nm8nm，由磷脂（占，由磷脂（占20%20%30%30%）和蛋白质（占）和蛋白质（占50%50%70%70%）组成。）组成。 内膜系统是指细胞膜存在内摺延伸而形成的囊状、管状内膜系统是指细胞膜存在内摺延伸而形成的囊状、管状或层状结构或层

19、状结构质膜的结构与功能质膜的结构与功能 由双层磷脂构成，厚度约为由双层磷脂构成，厚度约为5-10nm5-10nm，蛋白质镶嵌于磷，蛋白质镶嵌于磷脂双层中，是有效控制物质通透的屏障。脂双层中，是有效控制物质通透的屏障。 膜中的蛋白质分作两种，膜中的蛋白质分作两种，具有酶促作用具有酶促作用边缘蛋白和边缘蛋白和具运具运输功能的输功能的整合蛋白。整合蛋白。液态镶嵌模型液态镶嵌模型 (fluid mosaic model)(fluid mosaic model)膜的主体是脂质双分子层；膜的主体是脂质双分子层；脂质双分子层具有流动性；脂质双分子层具有流动性；整合蛋白因其表面呈疏水性，故可整合蛋白因其表面呈

20、疏水性，故可“溶溶”于脂质双分子层于脂质双分子层 的疏水性内层中；的疏水性内层中；周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质 双分子层表面的极性头相连；双分子层表面的极性头相连；脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；脂质双分子层犹如一脂质双分子层犹如一“海洋海洋”，周边蛋白可在其上作，周边蛋白可在其上作“漂浮漂浮” 运动，而整合蛋白则似运动，而整合蛋白则似“冰山冰山”状沉浸在其中作横向移动。状沉浸在其中作横向移动。细胞质膜的生理功能细胞质膜的生理功能选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运

21、送；选择性地控制细胞内、外的营养物质和代谢产物的运送；是维持细胞内正常渗透压的屏障；是维持细胞内正常渗透压的屏障；合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、合成细胞壁和糖被的各种组分（肽聚糖、磷壁酸、LPS、 荚膜多糖等）的重要基地；荚膜多糖等）的重要基地；膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系，膜上含有氧化磷酸化或光合磷酸化等能量代谢的酶系， 是细胞的产能场所；是细胞的产能场所；是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位.与质膜相连的内膜系统与质膜相连的内膜系统间体或中体（间体或中体（mesosome） 间体是由细胞质膜内褶而间体是由细胞质膜内

22、褶而形成的囊状构造，其中充满着形成的囊状构造，其中充满着层状或管状的泡囊。多见于革层状或管状的泡囊。多见于革兰氏阳性细菌。每个细胞含一兰氏阳性细菌。每个细胞含一至少数几个。着生部位可在表至少数几个。着生部位可在表层或深层，表层者与某些酶如层或深层，表层者与某些酶如青霉素酶的分泌有关，深层者青霉素酶的分泌有关，深层者与与DNA的复制、分配以及与细的复制、分配以及与细胞分裂有关。胞分裂有关。非光合作用内膜非光合作用内膜 硝化细菌（硝化细菌（Nitrobacter）中，具有复杂的内膜系统中，具有复杂的内膜系统-细胞质膜极冠；亚硝化球细胞质膜极冠；亚硝化球菌（菌（Nitrosococcus）中，丰）中

23、，丰富的内膜系统成囊状在细胞富的内膜系统成囊状在细胞中部。中部。 认为与认为与 无机化合物无机化合物常占据常占据 氧化区域有关。氧化区域有关。光合作用内膜光合作用内膜 光合细菌中，广泛存光合细菌中，广泛存在内膜系统在内膜系统-光合膜，光合膜，又称载色体，常占据细胞又称载色体，常占据细胞内的大部分，与光强成正内的大部分，与光强成正比，光合细菌叶绿素分布比，光合细菌叶绿素分布在内膜上。在内膜上。四、核质和细胞质四、核质和细胞质 原生质体由细胞质膜与原生质构成。原原生质体由细胞质膜与原生质构成。原生质由核质（核区）与细胞质构成。生质由核质（核区）与细胞质构成。 细胞质由基质与颗粒物组成。基质是生细胞

24、质由基质与颗粒物组成。基质是生命活动的场所，由水、无机盐、蛋白质、糖命活动的场所，由水、无机盐、蛋白质、糖类组成，呈半透明的胶体状；颗粒物有核糖类组成，呈半透明的胶体状；颗粒物有核糖体、气泡及储藏物颗粒等。体、气泡及储藏物颗粒等。核质区和质粒核质区和质粒 核质区，也称作核质体核质区，也称作核质体(nuclear body)、原核、原核(prokaryon)、拟核拟核(nucleoid)或核基因组或核基因组(genome)，是指原核生物细胞核物，是指原核生物细胞核物质较集中的区域，由一条环状的双链质较集中的区域，由一条环状的双链DNA分子构成。分子构成。 质粒（质粒（plasmid），是细菌染色

25、体（基因组）外的遗传物），是细菌染色体（基因组）外的遗传物质，是小型的环状质，是小型的环状DNA分子，可以独立复制，也可整合到细分子，可以独立复制，也可整合到细菌基因组中。菌基因组中。 功能：遗传信息的载体。功能：遗传信息的载体。核糖体和协助蛋白核糖体和协助蛋白核糖体核糖体结构：由结构：由1 1个大亚基和个大亚基和1 1个小亚基构成。个小亚基构成。 含蛋白质含蛋白质 40-50%40-50%（1/31/3） rRNA 50-60%rRNA 50-60%（2/32/3）（占细胞中）（占细胞中RNARNA总量的总量的80%80%以上）。组成上，古细菌的以上）。组成上，古细菌的小亚基小亚基rRANr

26、RAN更接近于真核生物的。更接近于真核生物的。 功能：蛋白质合成场所。功能：蛋白质合成场所。协助蛋白协助蛋白 协助蛋白（协助蛋白（chaperonchaperon）-为细胞中一类小分子蛋白质，为细胞中一类小分子蛋白质，可以协助新合成的多肽链发生正确的折叠，也能纠正蛋白质可以协助新合成的多肽链发生正确的折叠，也能纠正蛋白质错误折叠，以得到正确的天然蛋白质。错误折叠，以得到正确的天然蛋白质。 也能保护细胞免受热损害的作用，在细胞受到高温或其也能保护细胞免受热损害的作用，在细胞受到高温或其他不利因素影响时其浓度会明显增高，因此也称作他不利因素影响时其浓度会明显增高，因此也称作热休克蛋热休克蛋白白（h

27、eat-shock proteinheat-shock protein）或）或应激蛋白应激蛋白。另外还在蛋白质的。另外还在蛋白质的质膜运转中有重要作用质膜运转中有重要作用 例如：热击转化细胞中，应激蛋白浓度增加；例如：热击转化细胞中，应激蛋白浓度增加； 嗜热的隐蔽热球菌（嗜热的隐蔽热球菌（Pyrodictum occultumPyrodictum occultum）生）生 长在长在110110，含有大量应急蛋白质。，含有大量应急蛋白质。内含物内含物包括：颗粒体（包括：颗粒体（granule）、内含体（）、内含体（inclusion）、羧酶体、）、羧酶体、光和色素、气泡（光和色素、气泡（vacu

28、ole）和储藏物（硫滴、聚羟基丁酸、）和储藏物（硫滴、聚羟基丁酸、糖原、多聚磷酸盐等）。糖原、多聚磷酸盐等）。五、芽孢和孢囊五、芽孢和孢囊 某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（含水量极低、抗逆性极强的休眠体，称为芽孢（endospore或或spore， “内生内生孢子孢子”）。）。 每一营养细胞内仅生成一个芽孢，休眠体，在适宜的条件每一营养细胞内仅生成一个芽孢，休眠体，在适宜的条件下可以重新转变成为营养态细胞；下可以重新转变成为营养态细胞； 芽孢是整个生物界中抗逆性

29、最强的生命体，在抗热、抗化芽孢是整个生物界中抗逆性最强的生命体，在抗热、抗化学药物、抗辐射和抗静水压等方面，更是首屈一指。学药物、抗辐射和抗静水压等方面，更是首屈一指。 产芽孢的细菌产芽孢的细菌多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、形多为杆菌，也有一些球菌。芽孢的有无、形态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。可在光态、大小和着生位置是细菌分类和鉴定中的重要指标。可在光学显微镜下观察（相差显微镜直接观察；芽孢染色）学显微镜下观察（相差显微镜直接观察；芽孢染色） 。有。有10个个属能产生芽孢，其中芽孢杆菌属和梭菌属常见。属能产生芽孢，其中芽孢杆菌属和梭菌属常见。芽孢（芽孢（endospor

30、e, spore)芽孢的构造芽孢的构造孢囊不同于芽孢囊不同于芽孢，耐旱、耐孢，耐旱、耐干燥，而不耐干燥，而不耐热。热。六、鞭毛和菌毛六、鞭毛和菌毛鞭毛和运动鞭毛和运动鞭毛鞭毛-鞭毛鞭毛: 生长在某些细菌细胞表面的长丝状、波曲的蛋白质生长在某些细菌细胞表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，数目为一至数十几条。能使细菌具有运动功能。附属物，数目为一至数十几条。能使细菌具有运动功能。 鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义鞭毛的有无和着生方式具有十分重要的分类学意义鞭毛的作用鞭毛的作用运动。运动。使细菌具有了趋化性、趋光性、使细菌具有了趋化性、趋光性、趋磁性运动。趋磁性运动。菌毛：长在细菌体表的纤

31、细、中空、短直、数量较菌毛：长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面多的蛋白质类附属物，具有使菌体附着于物体表面的功能。的功能。性菌毛：性菌毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌性菌毛：性菌毛一般见于革兰氏阴性细菌的雄性菌株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体株（即供体菌）中，其功能是向雌性菌株（即受体菌）传递遗传物质。有的性毛还是菌）传递遗传物质。有的性毛还是RNA噬菌体的特噬菌体的特异性吸附受体。异性吸附受体。菌毛与性菌毛菌毛与性菌毛第三节第三节 真核细胞和原核细胞的异同真核细胞和原核细胞的异同一、真核细胞的基本结构一、真核细胞的基本结构细胞壁与细胞质膜细胞壁与细胞质膜细胞核细胞核细胞质与细胞器细胞质与细胞器细胞基质细胞基质细胞骨架：微管、微丝、肌动蛋白细胞骨架：微管、微丝、肌动蛋白细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体细胞器：线粒体、叶绿体、核糖体其功能见其功能见P28。二、原核细胞与真核细胞结构的比较二、原核细胞与真核细胞结构的比较（见（见P29）三、微生物细胞的功能三、微生物细胞的功能营养功能；营养功能；生长能力；生长能力；分化；分化；信号传递；信号传递；进化；进化；一、原核微生物：细菌和古细菌二、真核微生物：真菌、藻类、原生动物三、病毒第四节第四节 微生物细胞形态的多样性微生物细胞形态的多样性