大酒店安全知识培训课件-PPT.ppt

1、12世际大酒店安全管理世际大酒店安全管理知识培训知识培训酒店安全概述 安全工作是酒店经营管理的基础工作，是酒店各项工作顺利开展的保障。酒店全体员工应始终具有安全生产，安全服务的意识，同时，要将此意识灌输 到各个部门、各个岗位，自身的思想认识中。l那么酒店安全管理有哪些内容？3酒店安全管理的内容 消防安全 治安安全4如何保障酒店消防安全完善的消防设施设备行之有效的消防安全应急预案训练有素的消防安保人员牢固的全员消防安全意识“隐患险于明火、防范胜于救灾”5酒店消防安全知识 消防基础常识 酒店火灾的特征 酒店发生火灾时的基本应急措施 各部门防火知识6消防定义：定义：消防是预防火灾和扑救火灾的简称，是

2、人类在同火灾作斗争的过程中，逐步形成和发展起来的一项专司防火和灭火、具有社会安全保障性质的工作。原则：坚持专门机关与群众相结合的原则。工作方针：预防为主，防消结合。7高层建筑十层及十层以上的 公共建筑或高度超 过24米的其它民用 建筑8高层建筑的消防立足点 自 防 自 救9酒店火灾的特点火势蔓延快扑救难度大10酒店火灾的特点疏散困难火灾发生率高11酒店火灾时基本措施火势小的时候 就近取用灭火 器扑救灭火1213酒店火灾时基本措施 火势大的时候报警（119）灭火疏散（逃生）14客房防火常识 服务人员要熟悉住店客人的情况 对烟蒂的处理15客房防火常识l不准使用大功率电器l及时清理可燃物16客房防火

3、常识 疏散通道保持畅通 发现电器、线路故障及时报修17客房防火常识 客房内装饰材料要符合要求 利用各种形式向客人宣传消防知识18客房防火常识注意客人是否将危险品带入 熟悉工作区域各种设施的性能19厨房防火常识l使用油锅的安全l保持油烟道清洁20厨房防火常识l厨房的各种电器设备的 安装和使用必须符合防火安全要求l使用燃气灶要遵循“人离火灭”的原则，下班前要对厨房进行彻底的检查，杜绝火种遗留。21餐厅防火常识l注意对烟头的处理l保持餐厅消防通道畅通l下班前彻底检查防止火种遗留和电器故障。22酒店治安安全知识 酒店安全管理的主要任务 酒店安全管理的主要难点 酒店安全管理的主要力量 酒店安全管理的工作

4、原则 酒店各个营业场所常见治安案件23酒店治安安全管理的主要任务 保护客人和员工的人身、财产安全，保护酒店的财产安全。 防止暴力犯罪和盗窃案件及其他犯罪活动的发生。 保障客人的合法权益不受侵犯，使客人在心理上获得安全感。 配合公安机关查控被通缉的犯罪分子。24酒店治安管理的难点 酒店是开放式的经营企业。 酒店是不法分子盗窃的目标。 难以对客人进行各种安全教育。 酒店人员密集，容易发生各类安全问题。25酒店治安管理的主要力量 酒店经营管理团队（领导力量） 酒店安全管理的专门部门（保安部） 酒店安全管理的群众力量（各部门员工） 酒店安全管理的外部力量（国家安全机关）26酒店安全管理工作的原则 宾客

5、至上，安全第一。 预防为主。 谁主管，谁负责。 外松内紧。 群防群治。27各个营业场所常见治安事件 酒店前台 1、假钞使用 2、外币诈骗 3、换钱戏法 4、伺机盗窃28各个营业场所常见治安事件 酒店客房 1、内外盗窃 2、家庭纠纷 3、吸毒 4、绑架 5、自杀 6、意外伤害29各个营业场所常见治安事件 酒店餐厅 1、盗窃 2、醉酒滋事 3、香烟诈骗 4、骗吃跑单30如何预防电信诈骗1、要注意避免个人资料外泄，对不熟悉的金融业务尽量不要在ATM机上操作，应到柜面直接办理。切勿相信“银行账户涉及犯罪”等谎言；2、不要轻信陌生电话和短信。当接到疑似诈骗电话或短信时，要注意核实对方身份，尤其是对方要求

6、向指定账户汇款时，不要轻易汇款，应第一时间告知家属商量解决或咨询公安机关;公安部门不可能提供安全账户，更不会指导您转账、设密码接到陌生电话、短信或不良信息，要主动向属地公安机关或电信监管部门举报；3、催缴电话费是电信部门对客户使用正常客服电话，通过电脑语音进行提醒的一种商业服务手段，不可能直接转接公、检、法等执法部门；4、对冒充各类工作人员直接打电话进行诈骗的，一定要注意来电显示的电话类型。对于一些不熟悉，不像是正常座机手机号码的电话，尤其是电话前带有“00019”的号码请不要理睬；5、任何通过电话、短信要求当事人对自己的存款进行银行转账、汇款的，或者声称为您提供公证账户、安全账户进行存款保护的，千万不要轻信；6、要提醒在家里的中老年同志，要保守好家庭以及个人的各类信息，如银行账号、银行密码、家庭住址等。中老年同志遇到不明白的事不要急于做决定，要先和家人联系31课后思考题： 在你的工作岗位上，离你最近的灭火器和室内消火栓在什么位置？你会使用吗？ 一旦发生火灾，你将指引客人往哪条路线逃生？ 在你的工作区域内如遇到前言所述的治安事件，你首先应该做什么？32