七年级生物上册-第二单元第三章第三节真菌课件-济南版.ppt
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- 年级 生物 上册 第二 单元 第三 三节 真菌 课件 济南 下载 _七年级上册(2024)_济南版(2024)_生物_初中
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1、 19601960年夏天,英国某年夏天,英国某地有地有1010多万只火鸡莫名其多万只火鸡莫名其妙地死去,当时谁也说不妙地死去,当时谁也说不清是什么病。以后人们才清是什么病。以后人们才搞清楚,这些火鸡因为吃搞清楚,这些火鸡因为吃了发霉的花生粉饼了发霉的花生粉饼, ,而发霉而发霉的花生饼中含有一种由黄的花生饼中含有一种由黄曲霉菌产生的毒素叫黄曲曲霉菌产生的毒素叫黄曲霉素。黄曲霉是细菌一种霉素。黄曲霉是细菌一种什么生物呢?什么生物呢? 目的要求:认识酵母菌的形态结构和出芽生殖。认识青目的要求:认识酵母菌的形态结构和出芽生殖。认识青霉和曲霉的形态结构和孢子。霉和曲霉的形态结构和孢子。 材料用具:酵母菌
2、培养液,显微镜,载玻片,盖玻片,材料用具:酵母菌培养液,显微镜,载玻片,盖玻片,吸管,镊子,稀释的碘液,放大镜,吸水纸,培养好的吸管,镊子,稀释的碘液,放大镜,吸水纸,培养好的青霉和曲霉等。青霉和曲霉等。 实验:观察酵母菌和霉菌实验:观察酵母菌和霉菌方法步骤:方法步骤:一、观察酵母菌一、观察酵母菌a a制片,观察形态和颜色;制片,观察形态和颜色;b b染色,观察结构;染色,观察结构;c c绘图。绘图。 二、观察霉菌二、观察霉菌a a用放大镜观察形态和颜色;用放大镜观察形态和颜色; b b制片,观察。制片,观察。 1.1.你找到酵母菌了吗?你找到酵母菌了吗? 确认吗?确认吗? 它与气泡有何不同?
3、它与气泡有何不同? 2.2.酵母菌的形状是怎样的?酵母菌的形状是怎样的? 3.3.酵母菌的颜色(染色前)是怎样的?酵母菌的颜色(染色前)是怎样的?4.4.你看到酵母菌的哪些结构?你看到酵母菌的哪些结构? 5.5.你能绘出一个酵母菌的结构图吗?请你试着绘出来,你能绘出一个酵母菌的结构图吗?请你试着绘出来,并注明各部分的名称。并注明各部分的名称。 6.6.酵母菌含叶绿素吗?酵母菌含叶绿素吗? 7.7.你观察到这种形状(带有芽体的酵母菌)的酵母菌了吗?你观察到这种形状(带有芽体的酵母菌)的酵母菌了吗?观察与思考观察与思考真菌的形态结构真菌的形态结构青青霉菌丝霉菌丝曲霉菌丝曲霉菌丝1.1.青霉和曲霉的
4、菌落在形态和颜色上有什么青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么不同不同? ?又有什么相同之处呢又有什么相同之处呢? ?2.2.在何时何地能很容易采到蘑菇在何时何地能很容易采到蘑菇? ?这说明什么这说明什么? ?3.3.酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌酵母菌、霉菌、蘑菇都是真菌, ,它们的营养它们的营养方式有什么相同特点方式有什么相同特点? ?观察与思考观察与思考观察结果观察结果一、观察酵母菌一、观察酵母菌1 1形态:无色、卵形单细胞个体。形态:无色、卵形单细胞个体。2 2结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。结构:细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。 3 3营养方式:腐生生活。营养方式:腐生生
5、活。 二、观察霉菌二、观察霉菌1 1形态:由菌丝组成,多细胞。形态:由菌丝组成,多细胞。 2 2营养方式:靠营养菌丝进行腐生生活。营养方式:靠营养菌丝进行腐生生活。 3 3生殖方式:孢子生殖。生殖方式:孢子生殖。 青霉:直立菌丝顶端呈扫帚状,孢子绿色。青霉:直立菌丝顶端呈扫帚状,孢子绿色。 曲霉:直立菌丝顶端呈现球状,孢子黄色、橙红色或黑色。曲霉:直立菌丝顶端呈现球状,孢子黄色、橙红色或黑色。 青霉青霉孢子孢子曲霉孢子曲霉孢子酵母菌酵母菌制馒头,面包用制馒头,面包用干酵母干酵母酿酒用啤酒酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖葡萄糖 二氧化碳水能量(有氧)二氧化碳水能量(有氧)葡萄糖葡萄糖 二氧化碳二氧化碳酒
6、精酒精少量能量(无氧)少量能量(无氧)酵母菌酵母菌酵母菌酵母菌真菌的主要特征真菌的主要特征1.1.既有个体微小既有个体微小的种类,也有个的种类,也有个体较大的种类,体较大的种类,细胞内有真正的细胞内有真正的细胞核。细胞核。 2.2.细胞内没有叶细胞内没有叶绿体。绿体。3.3.能产生孢子能产生孢子, ,孢子能够发育成孢子能够发育成新个体。新个体。银耳银耳毛毛木耳木耳喜热喜热灵灵芝芝真菌与人类的关系真菌与人类的关系1.1.真菌在生态系统中扮演还原者的角色,它们把大量的动、真菌在生态系统中扮演还原者的角色,它们把大量的动、植物尸体腐败分解成无机物,重新供植物利用。植物尸体腐败分解成无机物,重新供植物
7、利用。2.2.有些真菌对人有益,如不少食用真菌可供人食用或药用;有些真菌对人有益,如不少食用真菌可供人食用或药用;不少霉菌能生产抗生素,如青霉素等;有些真菌可用来制不少霉菌能生产抗生素,如青霉素等;有些真菌可用来制酱、醋、酒、腐乳等;某些真菌能与植物共生,形成地衣酱、醋、酒、腐乳等;某些真菌能与植物共生,形成地衣和菌根。和菌根。3.3.有些真菌对人是有害的,如使食品腐败,使纺织品发霉有些真菌对人是有害的,如使食品腐败,使纺织品发霉变质;使动物或植物患病等。变质;使动物或植物患病等。 1 1、夏天,为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易、夏天,为什么受潮的粮食、衣物和皮鞋上常常容易发霉长毛?发霉
8、长毛?2 2、南方,进入梅雨季节以后,有时,一夜之间,饭桌、南方,进入梅雨季节以后,有时,一夜之间,饭桌上会生出一层毛,请分析原因。上会生出一层毛,请分析原因。3 3、某同学为了培养霉菌,把馒头放到阳光下,结果失、某同学为了培养霉菌,把馒头放到阳光下,结果失败了,请你帮他找出失败的原因。败了,请你帮他找出失败的原因。学以致用学以致用一、选择题一、选择题1.1.将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上,轻轻敲一敲,落下的褐色将成熟的新鲜蘑菇放在白纸上,轻轻敲一敲,落下的褐色粉末是()粉末是()A.A.菌丝菌丝 B.B.种子种子 C.C.芽体芽体 D.D.孢子孢子【解析解析】选选D D。本题考查蘑菇的繁殖方式。
9、蘑菇成熟后,在。本题考查蘑菇的繁殖方式。蘑菇成熟后,在菌盖的菌褶上会产生大量的孢子,即褐色的粉末,孢子散落菌盖的菌褶上会产生大量的孢子,即褐色的粉末,孢子散落在地上后,在适宜的环境条件下,便会萌发成一个新个体。在地上后,在适宜的环境条件下,便会萌发成一个新个体。达标检测:达标检测:2.2.(20092009茂名中考)假如让你种植食用蘑菇,你认为怎样茂名中考)假如让你种植食用蘑菇,你认为怎样能满足蘑菇的生长条件()能满足蘑菇的生长条件()保持通风干燥保持通风干燥 潮湿的环境潮湿的环境一定的温度一定的温度 丰富的有机物丰富的有机物A.A. B. B.C.C. D. D.【解析解析】选选B B。 蘑
10、菇属于真菌,依靠孢子生殖,需要足够的蘑菇属于真菌,依靠孢子生殖,需要足够的水分;无叶绿体,只能依靠分解有机物摄取营养;温度也是水分;无叶绿体,只能依靠分解有机物摄取营养;温度也是影响食用菌生长发育的重要因素。影响食用菌生长发育的重要因素。3.3.制作腐乳时,先将豆腐放在温暖的室内环境中,几天后,制作腐乳时,先将豆腐放在温暖的室内环境中,几天后,豆腐上面就长了很多豆腐上面就长了很多“白毛白毛”,这是因为(),这是因为()A.A.空气中飘来霉菌的孢子空气中飘来霉菌的孢子B.B.空气中飘来霉菌的菌丝空气中飘来霉菌的菌丝C.C.豆腐中携带霉菌的菌丝豆腐中携带霉菌的菌丝D.D.豆腐中携带酵母菌豆腐中携带
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