最新蜂蜜的搭配专业知识讲座主题讲座课件.ppt

1、蜂蜜+芹菜降低高血压 做法：用鲜芹菜100150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次。蜂蜜+丹参首乌防治冠心病 做法：丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜12勺内服。蜂蜜+核桃补肾健脑 做法：用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，然后加入蜂蜜。蜂蜜+金银花清热利咽、治感冒 做法：用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜。蜂蜜+牛奶抗疲劳、增强抵抗力 做法：早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜。蜂蜜+燕窝或葡萄汁美容养颜 做法：用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。蜂蜜+玫瑰花泡水舒肝益气 做法：用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜。不同品种蜂蜜

2、的功 效百花蜜清热润燥 百花蜜就是最常见的蜂蜜品种，味道清香甜润，营养比较全面，有清热、补中、解毒、润燥等功效。 常食用百花蜜能够提高孩子的免疫力，促进儿童的发育，另外其还能改善记忆力，缓解脑疲劳。枸杞蜜补气壮阳 由枸杞花粉酿造而成的枸杞蜜，颜色是深琥珀色，具枸杞补气、滋肾的功效。 除治疗肾虚外，还能治疗视力下降等眼科疾病。 特别适合工作繁忙、腰膝酸软的男性食用！枣花蜜调和营卫 枣花蜜是由枣花花粉酿造而成，气味浊香扑鼻，颜色呈深琥珀色，甜度很大。 枣花蜜具有护脾养胃、和阴阳、调营卫、补血的功效。其味道甜香可口，非常适合体虚、血虚的女士以及老人服用。椴树蜜镇静安神 椴树蜜颜色为透明的浅黄色，口尝

3、起来略有酸味，而且比较容易出现结晶，但这些结晶并不影响蜂蜜品质，无需担心。 椴树蜜具有补中益气、镇静安神的功效。常服有降低中枢神经兴奋性的作用，对维护脑细胞的正常功能有利。蜂蜜的一般鉴别方法 一、优质蜂蜜由于含水量低，质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。而且，晃动瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。 二、用高温开水兑蜂蜜待蜂蜜水冷却后品尝略有酸味的是真蜂蜜。 当然，不建议用高温水冲食蜂蜜，这样会破坏它的营养成分；在这儿使用只是鉴别用此方法。 因为，蜂蜜有蜜味，糖有糖特有的甜味。纯正蜂蜜甜而微带酸味，口感绵软细腻。如果只有甜味的是掺杂有其它物质的

4、假蜜。假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。 三、把蜂蜜放在卫生纸上观察蜂蜜渗透的情况，真蜂蜜渗透缓慢，用牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的蜜丝蜂蜜脱落时还会产生往上收的弹力。如果，是假蜜放在纸上很快就扩散了；而且丝断后会在回缩时呈现球状样。四、真的蜂蜜在兑水时用力搅拌后，水面会有很多的泡沫久久不能消失，这时的水呈浑浊状态直到喝完还这色。但假蜜在搅拌时即便有沫也是稍纵即逝不会持续有，而且颜色也很快变为透明状。蜂王浆蜂王浆（royal jelly） 又名蜂皇浆、蜂皇乳、蜂王乳、蜂乳。 是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物，也是蜂王终身的食物。 所谓蜂

5、王浆就是青壮年蜜蜂食用花粉后分泌的一种乳状物，此乳状物就像哺乳动物的乳汁并且极具营养价值和免疫功能而且含有极高的长寿因子。蜂王浆（royal jelly）蜜蜂和蜂王在卵期是一样的，孵化后吃三天蜂王浆以后改为吃蜂蜜和花粉的长成蜜蜂，孵化后一直食用蜂王浆的长成蜂王。蜜蜂的寿限在一至六个月，而蜂王因一直食用蜂王浆一般能活五到七年。蜂王浆的颜色是根据蜜蜂食用花粉的不同而稍有改变一般分为乳白色和微黄色。挑选优质蜂王浆1、优质新鲜蜂王浆表面像黄金一样闪闪发光。2、新鲜蜂王浆表面有冰凌状，为乳白色和淡黄色。3、有特殊的芳香气味，不会有腐败发酵、牛奶等气味。挑选优质蜂王浆4、蜂王浆解冻后，沾一点涂于手背上，如

6、雪花膏一样细滑的为新鲜蜂王浆，如有颗粒的则为不新鲜的蜂王浆。5、将蜂王浆倒出观看，新鲜的蜂王浆为朵状，没有朵状花型的不是鲜王浆。6、新鲜的蜂王浆入口有酸、涩、辛、辣味，且回味略甜。适宜人群1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。3、精力不足、容易疲劳的上班一族。4、体虚的高血压患者。5、失眠者。不宜人群 小孩（16岁以下）绝对不能吃！ 不少家长期望孩子有超凡的智力、出众的体格身材，就给孩子补蜂王浆，但结果事与愿违，而长期服用蜂王浆的孩子，往往会出现性早熟。 曾碰到一个十二三岁的女孩，暑假去外公家玩，恰好外公家是养蜜蜂的，就每天吃饭都给她吃一勺纯的蜂王浆，结果，一个暑假下

7、来，原本只有七八十斤的小姑娘，体重一下子飙到了140斤，乳房也有了发育迹象。不宜人群 患有乳腺疾病、卵巢子宫疾病的患者不能吃，如乳腺增生、乳腺纤维瘤、乳腺癌、子宫肌瘤、子宫息肉等，否则会加重病情。 这些患者体内雌激素水平本来就不稳定，再喝蜂王浆等于火上浇油，在门诊中曾碰到过想靠喝蜂王浆美容养颜的小姑娘，结果却换来乳房肿块大如馒头。不宜人群 妊娠期女性不能吃。女性怀孕后，体内激素水平会发生变化，此时，雌激素水平较低，孕激素水平较高，喝了蜂王浆后会改变雌激素水平，不仅不利于胎儿的生长发育，还会增加流产或早产的几率。 刚做完手术的人。手术后虚不受补，喝蜂王浆易使病人肝阳亢盛、气阻热旺而引起五官出血。

8、 过敏体质者也不适宜。蜂王浆是高蛋白的食物，乱吃严重的会诱发过敏性休克。食用注意 蜂王浆不能用开水或茶水冲服！ 因温度过高易破坏其活性物质，茶水中的鞣酸与铁，会降低其疗效。 还有一点就是必须长期服用，才能见效。食用注意 保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5至-7为宜。 实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微。 在-18的条件下可存放数年，不会变质。 胶囊和片剂可以在常温下可保存2年。食用注意 睡前吃蜂王浆是一种错误的饮食习惯。 这是因为，蜂王浆中的糖类物质含量丰富，在进入血管后可使血液黏度上升。人在睡眠中心率减慢，血液流动速度本来就放缓，如果在睡前服用蜂王浆的话，可能导致局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发脑血栓的形成。【副作用】 （1）过敏体质者。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白。 （2）长期患低血压与低血糖者。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用。【副作用】（3）肠道功能紊乱及腹泻者。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱，导致腹泻、便秘等症。（4）凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆。