新教科版八年级上册物理5.3.1汽化和汽化吸热 教案（优秀）.doc

1、=【 ;精品教育资源文库 】 = 第 3 节 汽化和液化 第一课时 汽化和汽化吸热 【知识与技能】 1了解液体汽化的两种方式：蒸发和沸腾 2理解液体沸腾的规律，知道液体沸腾是在一定的温度下进行，液体沸腾时温度保持不变，知道什么是沸点 3能根据实验数据作出液体沸腾的图像，能根据液体沸腾的图像叙述液体沸腾的特点 4知道汽化吸热，并会运用该知识解释生活中的现象 【过程与方法】 养成使用基本工具和仪器进行测量的实验技能、科学探究的初步能力以及应用所学知识分析解决实际问题的能力 【情感、态度与价值观】 1通过活动，激发学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理 2通过实验

2、操作和科学实验的教育，养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯 【重点】 掌握汽化的概念 【难点】 探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征 知识点一 从液体到气体 【自主学习】 阅读课本 P102、 104 105，完成以下问题： 物质从液态变为 气态的过程叫做 汽化 . 【合作探究】 演示一 “ 神奇 ” 的塑料袋 =【 ;精品教育资源文库 】 = 1如图甲所示，在透明塑料袋中滴入几滴酒精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧，然后放入热水中你会看到什么变化？ 答：将会看到塑料袋膨胀变大 2如图乙所示，从热水中取出塑料袋再放入盛冷水的水槽中，你又看到什么变化？ 答：会看到塑料袋又

3、变瘪了 3该实验现象说明了什么？ 答：说明酒精从液态变为了气态，而后又从气态变回了液态 知识点二 沸腾 【自主学习】 阅读课本 P102 103，完成 以下问题： 1沸腾是 液体内部 和 表面 同时发生的剧烈汽化现象 2在沸腾的过程中，虽然液体继续吸热，但它的温度却不变 3各种液体沸腾时都有 确定 的温度，这个温度叫做 沸点 . 【合作探究】 演示二 观察水的沸腾 取温度计、酒精灯、烧杯、石棉网、铁架台、水，按如图所示组装好实验器材实验时自水温 90 开始每隔 1 min 记录一次温度，直到水沸腾后 2 min 为止，并观察水中气泡的变化情况 1水在沸腾前和沸腾时发出的声音有何不同？ 答：水在

4、沸腾前发出的声 音较响，沸腾时声音变小 2水在沸腾前和沸腾时，气泡产生的部位、运动方向、大小变化、最终结果各有何相同或不同？ 答：相同点：水在沸腾前和沸腾时，气泡都产生在容器的底部，向液体表面运动，到水=【 ;精品教育资源文库 】 = 面破裂开不同点：水在沸腾前气泡上升变小；沸腾时气泡上升变大 3你认为沸腾过程是吸热还是放热？观察停止加热后，水是否还能沸腾？ 答：沸腾吸热，如果不能继续吸热，水将停止沸腾 演示三 水的沸点与气压的关系 1如图所示，使烧瓶中的水沸腾，移去酒精灯，水停止沸腾 ，待水温稍降低一些后，将一大注射器接到密闭的烧瓶口上，向外拉注射器的活塞，可以看到什么现象？ 答：会看到水重

5、新沸腾起来 2该实验现象说明了什么问题？ 答：说明水的沸点随水面气压的减小而降低 3请联系该实验猜想一下高压锅的工作原理 答：高压锅工作时，水蒸气聚集在锅内而不能 “ 跑 ” 到锅外去，使锅内液体表面上方的气压增大，从而使液体的沸点升高，因此用高压锅炖食物会比较快 演示四 认识一些液体的沸点 一些液体的沸点 / (在标准大气压下 ) 液态铁 2 750 酒精 78 液态铅 1 740 液态氨 33.5 水银 357 液态氧 183 亚麻仁油 287 液态氮 196 甲苯 111 液态氢 253 水 100 气态氦 268.9 1.酒精的沸点是多少？ 答： 78 . 2能否用酒精温度计测量开水的

6、温度？ 答：不能 3常温下的氢是什么状态？ 答：液态氢的沸点是 253 ，故常温下的氢是气态的 【教师点拨】 =【 ;精品教育资源文库 】 = 1为了缩短水加热至沸腾的时间，实验中通常可以采取如下措施： (1)提高水的 初温 .(2)减小 水量 .(3)加大 酒精灯的火焰 (4)加盖 纸盖 . 2绝大多数情况下，实验中测得的液体沸 点偏离 100 ，这主要是由于实验时的大气压不是 一个标准大气压 导致的；另外水质不纯对沸点也有影响 3液体的沸点并不是固定不变的，大气压影响液体的 沸点 ，气压 越大 ，液体的沸点 越高 .高压锅就是利用这一原理工作的 4沸腾的两个必要条件： (1)液体温度达到

7、沸点 .(2)液体能 持续吸热 . 【跟进训练】 1妈妈在蒸馒头时，开锅后改用 “ 小火 ” 针对这种做法，下列说法中正确的是 ( C ) A水沸腾后，改用 “ 小火 ” 能更快地让馒头变熟 B改用 “ 小火 ” 可以提高水的沸点 C无论使用 “ 大火 ” 还是 “ 小火 ” ，水达到沸点后温度都 保持不变 D用 “ 大火 ” 可以提高水的沸点，不应该改用 “ 小火 ” 2 (山东烟台中考 )生活中常把碗放在锅里的水中蒸食物，如图所示当锅里的水沸腾以后，碗中的水 ( C ) A同时沸腾 B稍后也沸腾了 C温度达到沸点，不会沸腾 D温度低于沸点，不会沸腾 知识点三 蒸发 【自主学习】 阅读课本

8、P103，完成以下问题： 1在 任何 温度下、且在 液体表面 发生的汽化现象叫做蒸发 2液体在蒸发过程中需要 吸 热 3 蒸发 和 沸腾 是汽化的两种形式 【合作探究】 演示五 探究蒸发现象 =【 ;精品教育资源文库 】 = 1把蘸有酒精的棉球包在温度计的玻璃泡周围，观察温度计的示数怎样变化？ 答：温度计示数先下降后上升 2实验现象说明什么问题？ 答：说明液体蒸发需要吸热 演示六 影响蒸发快慢的因素 1如图甲所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只将一块玻璃片上的酒精涂抹开摊平，会发现什么现象？说明什么问题？ 答：涂抹开的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的表面积有关 2如图 乙所示，将等

9、量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精加热，会发现什么现象？说明什么问题？ 答：被加热的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体的温度有关 3如图丙所示，将等量的酒精分别滴在两块玻璃片上，只对一块玻璃片上的酒精扇风，会发现什么现象？说明什么问题？ 答：被扇风的酒精先消失，说明液体蒸发的快慢与液体上方的空气流动速度有关 4你还能举出生活中的一些关于蒸发的现象吗？ 答：刚从泳池里出来感觉到冷，给发烧的病人额头上擦拭酒精来降低温度，夏天洒水车给地面洒水降温，小狗伸出舌头散热，晒粮食时 把粮食摊开晒，夏天吹电风扇时感觉凉快 【教师点拨】 1影响蒸发快慢的因素 (1)液体的 温度 . (2)液

10、体的 表面积 . (3)液面表面 空气流动 . 2在探究影响液体蒸发快慢的因素时，注意 控制变量法 的使用 3 沸腾 和 蒸发 都属于汽化，可以通过比较的方法掌握这两种汽化方式 (如下表所示 ). 名称 相同点 不同点 发生条件 发生位置 剧烈程度 致冷作用 =【 ;精品教育资源文库 】 = 蒸发 汽化、吸热 任何温度下都可进行 表面 平和缓慢 有 沸腾 达到沸点并持续吸热 表面和内部 剧烈 无 【跟进训练】 某年春季，西南地区遭遇罕见的世 纪大旱为了节约用水，果农们利用滴灌的方法给果树浇水，如图所示他们把细水管放入果树下的土里，使水分直接渗透到果树根部，减慢了水分的蒸发，原因是 ( A ) A减少了水在地面的表面积 B增大了水在地面的表面积 C加快了地面上方空气的流动 D提高了地面上水的温度 1汽化：物质从液态变为气态的过程 2沸腾 (1)是剧烈的汽化现象 (2)在液体的内部和表面同时发生 (3)沸腾过程要吸 热，温度保持不变 (4)沸腾必须具备两个条件： 温度达到沸点 继续吸热 3蒸发 (1)在液体的表面进行的汽化现象 (2)特点： 液体在任何温度下都能发生 只在液体表面发生 缓慢的汽化现象 要从周围吸收热量，致冷性 (3)影响蒸发快慢的因素 液体的温度 液体的表面积 液面表面空气流动速度 =【 ;精品教育资源文库 】 = 完成本课对应训练