沙门菌属PPT课件.ppt
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1、沙门菌属沙门菌属1分类与命名 沙门菌属隶属于细菌域,变形菌门,-变形菌纲,肠杆菌目,肠杆菌科。2二、生物学性状(一)形态与染色 沙门菌属细菌为革兰阴性杆菌,菌体大小为(0.7-1.5)um x (2.0-5.0)um。 无芽孢,无荚膜(除个别菌株如鸡沙门菌等外),一般都有周鞭毛。345 (二)培养特性 沙门菌属为需氧或兼性厌氧菌,最适生长温度3537,最适pH6.87.8。能在普通培养基上生长。 在血平板上孵育24小时,可呈灰色或灰白色中等大小的圆形、湿润菌落,菌落直径24mm678 在中国蓝,麦康凯,EMB等选择性培养基上,呈透明或半透明琥珀色,边缘整齐,中等大小的菌落。9 在SS平板上形成
2、中心为黑褐色的菌落10 在HE琼脂平板上菌落呈蓝色或蓝绿色,大部分菌落中央呈黑色。 在XLD琼脂平板上菌落呈红色或中央黑色 在液体培养基中均匀混浊生长。11 (三)生化特性 可发酵葡萄糖、麦芽糖和甘露醇,除伤寒沙门菌产酸不产气外,其余沙门菌均产酸产气; 不发酵乳糖和蔗糖(亚利桑那菌除外); 不分解尿素; 大多可产生H2S; 动力阳性; IMVIC试验结果为+-,MIU试验为+-。12IMVIC试验 I:吲哚(indol)试验 M:甲基红(methyl red)试验 V:V.P(Voges-Proskauer)试验 C:柠檬酸(citrate utilization)实验(枸橼酸盐) 作用:这4
3、个试验主要是用来快速鉴别大肠杆菌和产气肠杆菌,多用于水的细菌检查。 13 1.吲哚试验 试验菌用蛋白胨水培养基37培养24小时. 在培养液中加入乙醚1ml(使呈明显的乙醚层)充分振荡,使吲哚试剂溶于乙醚.静置片刻,待乙醚浮于培养液上面时沿管壁慢慢加入吲哚试剂10滴.呈玫瑰红的为阳性,不变色的为阴. (注:加入吲哚试剂后,不可再摇动,否则红色不明显) 2.甲基红试验 试验菌用葡萄糖蛋白胨培养基37培养24小时. 沿管壁加入M.R.(甲基红)试剂3-4滴.红的为阳性,黄的为阴性.14 3.V.P试验 试验菌用葡萄糖蛋白胨培养基37培养24小时. 加入40%KOH 10-20滴,再加入等量-茶酚,用
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