种子植物的营养器官ppt课件.ppt
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1、第二章第二章 植物的营养器官(形态解剖)植物的营养器官(形态解剖)l器官:由多种组织组成,担负一定的生理功能,器官:由多种组织组成,担负一定的生理功能,具有显著的形态特征。具有显著的形态特征。被子植物被子植物营养器官营养器官:包括根、茎、叶,共同起着吸收、制造和供给:包括根、茎、叶,共同起着吸收、制造和供给 植物体所需营养物质的作用,使植物体得以生植物体所需营养物质的作用,使植物体得以生 长、发育。长、发育。 繁殖器官繁殖器官:包括花、果实和种子,主要起着繁殖后代、:包括花、果实和种子,主要起着繁殖后代、 延续种族的作用延续种族的作用 。2. 1 种子的结构与幼苗的形成种子的结构与幼苗的形成l
2、2.1.1 种子的结构与发育种子的结构与发育l种子种子:由胚珠发育而来,是由胚珠发育而来,是种子植物种子植物所特有所特有的繁殖的繁殖器官器官。l形态形态:形状形状球扁圆,椭圆球扁圆,椭圆l 颜色颜色各种色泽各种色泽l大小:大小:大:蚕豆,小:芝麻。大:蚕豆,小:芝麻。l特殊情况:椰子特殊情况:椰子1520; 大实椰子大实椰子50长,长,1030公斤;附生兰公斤;附生兰5万颗种子重万颗种子重0.1g2. 1. 1. 1 种子的结构种子的结构l种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异,种子虽然在形状、大小和颜色各方面存有差异,但其基本结构是一致的。但其基本结构是一致的。种子种子种皮种皮胚胚胚乳胚乳
3、胚芽胚芽胚轴胚轴胚根胚根子叶子叶蓖麻的种子蓖麻的种子2. 1. 1. 1 种子的结构种子的结构l(1)种皮种皮:包被在种子外面的保护层,使种子内部包被在种子外面的保护层,使种子内部不受机械损伤,免于丢失水分和防止被微生物所感染。不受机械损伤,免于丢失水分和防止被微生物所感染。l 不同的情况不同的情况:厚薄,质地,颜色,表皮毛,颖果:厚薄,质地,颜色,表皮毛,颖果种皮萎缩。种皮萎缩。l 种脐种脐:种子脱离果实时留下的痕迹(如蚕豆一端:种子脱离果实时留下的痕迹(如蚕豆一端黑色的眉条)黑色的眉条)l 种孔种孔:在种脐一端,珠孔留下的痕迹:在种脐一端,珠孔留下的痕迹l种脊种脊:维管束集中分布的地方,为
4、种子腹面中央一:维管束集中分布的地方,为种子腹面中央一条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才有,由株柄和珠条稍隆起的纵向痕迹。倒生胚珠才有,由株柄和珠被合生发育而成。被合生发育而成。2. 1. 1. 1 种子的结构种子的结构l(2)胚:胚: 高等植物的受精卵经发育而成的幼高等植物的受精卵经发育而成的幼小植物体。种子植物的胚位于种子内,是种子小植物体。种子植物的胚位于种子内,是种子的主要部分,一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶的主要部分,一般由胚根、胚轴、胚芽和子叶4部分构成。部分构成。2. 1. 1. 1 种子的结构种子的结构l胚的结构胚的结构l胚芽胚芽:位于胚轴的上端,是植物生活中最早出现位于胚轴的上端,
5、是植物生活中最早出现的顶芽。的顶芽。l胚轴胚轴:一般指一般指“下胚轴下胚轴”,是种子植物胚的组成,是种子植物胚的组成部分之一,为子叶着生点与胚根之间的轴体。种部分之一,为子叶着生点与胚根之间的轴体。种子萌发后,由子叶到第子萌发后,由子叶到第1片真叶之间的部分,称片真叶之间的部分,称为为“上胚轴上胚轴”;子叶与根之间的一部分,称为;子叶与根之间的一部分,称为“下胚轴下胚轴”。l胚根胚根:在胚轴的下面,是植物未发育的初生根。:在胚轴的下面,是植物未发育的初生根。2. 1. 1. 1 种子的结构种子的结构l子叶:子叶:着生在胚芽之下胚轴的两侧,是植物最早的叶。着生在胚芽之下胚轴的两侧,是植物最早的叶
6、。l具二片子叶,称为双子叶植物。具二片子叶,称为双子叶植物。l具一片子叶,称为单子叶植物。具一片子叶,称为单子叶植物。l裸子植物具二片或数片子叶。裸子植物具二片或数片子叶。l作用:作用:贮存养料,供种子萌发和幼苗生长。贮存养料,供种子萌发和幼苗生长。种子萌发时露出土面,进行短期的光合作用。种子萌发时露出土面,进行短期的光合作用。分泌酶,消化和吸收胚乳的养料。分泌酶,消化和吸收胚乳的养料。2. 1. 1. 1 种子的结构种子的结构l(3)胚乳:)胚乳:种子中贮藏养料的地方。种子中贮藏养料的地方。l无胚乳种子无胚乳种子:种子生长发育过程中,胚乳的养料被胚种子生长发育过程中,胚乳的养料被胚吸收,转入
7、子叶中贮存,成熟的种子无胚乳。吸收,转入子叶中贮存,成熟的种子无胚乳。l外胚乳:外胚乳:种子形成和发育过程中胚珠的珠心组织并没种子形成和发育过程中胚珠的珠心组织并没有被完全吸收,面有一部分残留,构成外胚乳。有被完全吸收,面有一部分残留,构成外胚乳。l种子所贮存的养分:种子所贮存的养分:主要为糖类、油脂和蛋白质,主要为糖类、油脂和蛋白质,及少量无机盐和维生素。及少量无机盐和维生素。2. 1. 1. 2 种子的萌发和幼苗的形成种子的萌发和幼苗的形成l种子萌发种子萌发:成熟的种子在适宜的条件下,经过成熟的种子在适宜的条件下,经过一系列的同化和异化作用,逐渐形成幼苗的过一系列的同化和异化作用,逐渐形成
8、幼苗的过程。程。l种子萌发的条件种子萌发的条件:水分、氧气、适宜的温度。:水分、氧气、适宜的温度。种子萌发的过程种子萌发的过程l种子萌发种子萌发,首先吸水膨胀,种皮由硬变软,首先吸水膨胀,种皮由硬变软,透入氧气,促进呼吸,物质分解,供吸收透入氧气,促进呼吸,物质分解,供吸收之用。之用。l胚根突破种皮向下生长形成主根,胚轴伸胚根突破种皮向下生长形成主根,胚轴伸长,把胚芽或者连同子叶一同推出土面,长,把胚芽或者连同子叶一同推出土面,从而形成新植物体的茎叶系统。从而形成新植物体的茎叶系统。2. 1. 2 幼苗的类型幼苗的类型l不同植物有不同形态的幼苗,常见的有两种类型:不同植物有不同形态的幼苗,常见
9、的有两种类型:子叶出土的幼苗和子叶留土的幼苗。子叶出土的幼苗和子叶留土的幼苗。l 子叶出土的幼苗子叶出土的幼苗l 棉花以及各种瓜类的无胚乳种子,在萌发时,胚根首先伸棉花以及各种瓜类的无胚乳种子,在萌发时,胚根首先伸入土中形成主根,接着下胚轴伸长,将子叶和胚芽推出土面。入土中形成主根,接着下胚轴伸长,将子叶和胚芽推出土面。 子叶留土的幼苗子叶留土的幼苗 l双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米双子叶植物无胚乳种子以及单子叶植物的水稻、小麦、玉米等有胚乳种子萌发时,下胚轴并不伸长,子叶留在土中,上等有胚乳种子萌发时,下胚轴并不伸长,子叶留在土中,上胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面,上述都是
10、子叶留土的幼苗。胚轴或中胚轴和胚芽伸出土面,上述都是子叶留土的幼苗。 花生种子的萌发,兼有子叶出土和留土的特点。花生种子的萌发,兼有子叶出土和留土的特点。子叶出土的幼苗子叶出土的幼苗子叶留土的幼苗子叶留土的幼苗2. 2 根的形态根的形态l2. 2. 1 根的功能根的功能l1、主要功能、主要功能吸收作用吸收作用l2、固着与支持作用、固着与支持作用l3、输导作用、输导作用l4、合成与分泌功能、合成与分泌功能l5、储藏与繁殖、储藏与繁殖2. 2. 2 根的类型和根系根的类型和根系2. 2. 2. 1 根的来源和种类根的来源和种类 主根、侧根和不定根主根、侧根和不定根2. 2. 2. 2 根系的类型根
11、系的类型l植物全部根的总合称为植物全部根的总合称为根系根系。l直根系:直根系:由发达的主根和各级侧根组成的根系由发达的主根和各级侧根组成的根系。大大多数的裸子植物和双子叶植物的根系,属直根系。多数的裸子植物和双子叶植物的根系,属直根系。l须根系须根系没有明显的主根和侧根的区分,根系主要由没有明显的主根和侧根的区分,根系主要由不定根和它的分支组成。不定根和它的分支组成。一般的单子叶植物,如一般的单子叶植物,如大麦、小麦、水稻、燕麦、蒜、葱等,其根系大麦、小麦、水稻、燕麦、蒜、葱等,其根系均属须根系。均属须根系。l根系在土壤中伸展的范围及根量的多少,与植根系在土壤中伸展的范围及根量的多少,与植物种
12、类和外界环境,如土壤的结构、通气状况、物种类和外界环境,如土壤的结构、通气状况、水分的含量等有关。水分的含量等有关。l深根系深根系l浅根系浅根系2. 3 茎茎 l2.3.1 茎的功能l茎是植物的营养器官之一,一般是组成地上部茎是植物的营养器官之一,一般是组成地上部分的枝干,主要功能是分的枝干,主要功能是l1.输导和支持。输导和支持。l2.物质输导的主要通道。物质输导的主要通道。l3.支持作用:使叶在空间保持适当的位置,充支持作用:使叶在空间保持适当的位置,充分接受阳光,传粉,结实等。分接受阳光,传粉,结实等。l4.茎也有茎也有贮藏和繁殖贮藏和繁殖的功能。有些植物可以形的功能。有些植物可以形成鳞
13、茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎成鳞茎、块茎、球茎和根状茎等变态茎,贮存贮存大量养料,并可以进行自然营养繁殖。大量养料,并可以进行自然营养繁殖。2.3.1 茎的功能茎的功能2. 3. 2 茎的形态特征茎的形态特征l茎的形态茎的形态多种多样。常呈圆柱体,也有三棱形,多种多样。常呈圆柱体,也有三棱形,四棱形或扁平形。四棱形或扁平形。l凡叶子着生之处为凡叶子着生之处为节节,相邻两个节之间的一段,相邻两个节之间的一段为为节间节间。l茎枝除顶端有顶芽,旁侧有腋芽之外,茎上着茎枝除顶端有顶芽,旁侧有腋芽之外,茎上着生许多叶子,所以我们常把着生叶和芽的茎称生许多叶子,所以我们常把着生叶和芽的茎称为为枝条枝条。
14、l长枝:节间显著伸长的枝条。长枝:节间显著伸长的枝条。l短枝:节间缩短的枝条。短枝:节间缩短的枝条。l叶痕叶痕:叶落后在茎上留下的痕迹。:叶落后在茎上留下的痕迹。l维管束痕维管束痕:叶痕内一些点线状突起,为枝条与叶:叶痕内一些点线状突起,为枝条与叶柄间维管束断离留下的痕迹。柄间维管束断离留下的痕迹。l芽鳞痕芽鳞痕:顶芽(鳞芽)开展时芽鳞片脱落后留下:顶芽(鳞芽)开展时芽鳞片脱落后留下的痕迹。的痕迹。l据此可判断枝条的年龄,用于插枝、嫁接、切片据此可判断枝条的年龄,用于插枝、嫁接、切片的依据。的依据。l皮孔皮孔:周皮形成后,木质茎上交换气体的通道。:周皮形成后,木质茎上交换气体的通道。2. 3.
15、 3 芽的类型与分枝芽的类型与分枝l芽芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序,有枝芽和花芽是处于动态而未伸展的枝、花或花序,有枝芽和花芽之分。之分。2. 3. 3. 1 芽的结构芽的结构芽芽顶端分生组织顶端分生组织叶原基叶原基幼叶幼叶腋芽原基腋芽原基2. 3. 3. 2 芽的类型芽的类型l依照芽着生的位置、性质、构造、生理依照芽着生的位置、性质、构造、生理状态的不同,可把芽分为各种类型,如状态的不同,可把芽分为各种类型,如顶芽顶芽、腋芽腋芽、不定芽、花芽、叶芽、鳞不定芽、花芽、叶芽、鳞芽、裸芽、活动芽、休眠芽芽、裸芽、活动芽、休眠芽等。等。顶芽:顶芽:生长在主干或侧枝生长在主干或侧枝 顶端的芽,增
16、加茎顶端的芽,增加茎 的长度。的长度。腋芽:腋芽:生长于叶腋的芽,生长于叶腋的芽, 可以产生各级分枝。可以产生各级分枝。l有些植物的叶腋可发生有些植物的叶腋可发生2个或几个芽,其中个或几个芽,其中除一个为正芽外,其余均称副芽。除一个为正芽外,其余均称副芽。l法国梧桐等植物的腋芽被包藏于鞘状膨大的法国梧桐等植物的腋芽被包藏于鞘状膨大的叶柄基部内侧,叶柄脱落后腋芽露出,这样叶柄基部内侧,叶柄脱落后腋芽露出,这样的芽称的芽称叶柄下芽叶柄下芽。東方狗脊蕨的不定芽不定芽 水蕨 不定芽裸芽和鳞芽裸芽和鳞芽按性质分:叶芽、花芽和混合芽按性质分:叶芽、花芽和混合芽A.小檗的花芽小檗的花芽 B.榆树的枝芽榆树的
17、枝芽 C.苹果的混合芽苹果的混合芽 l按芽的生理活动状态,可分为按芽的生理活动状态,可分为活动芽活动芽和和休眠芽休眠芽。 l活动芽活动芽是在生长季节活动的芽,即能在当年生长季节中是在生长季节活动的芽,即能在当年生长季节中形成新枝、花或花序的芽。一般一年生草本植物,植株形成新枝、花或花序的芽。一般一年生草本植物,植株上多数的芽都是活动芽。上多数的芽都是活动芽。l休眠芽休眠芽,温带的多年生木本植物,许多枝上往往只有顶,温带的多年生木本植物,许多枝上往往只有顶芽和近上端的一些腋芽活动,大部分腋芽在生长季节不芽和近上端的一些腋芽活动,大部分腋芽在生长季节不生长,不发展,保持休眠状态。休眠芽的存在,能使
18、植生长,不发展,保持休眠状态。休眠芽的存在,能使植物体内的养料有大量的贮备,既可供活动芽的利用,也物体内的养料有大量的贮备,既可供活动芽的利用,也可准备未来需要时的利用。有些多年生植物的植株上,可准备未来需要时的利用。有些多年生植物的植株上,休眠芽长期潜伏着,不活动,只有在植物受到创伤和虫休眠芽长期潜伏着,不活动,只有在植物受到创伤和虫害时,才打破休眠,开始活动,形成新枝。害时,才打破休眠,开始活动,形成新枝。二、茎的类型二、茎的类型(一)按茎的性质地分(一)按茎的性质地分1.木质茎:茎质地坚硬,木质部发达。木质茎:茎质地坚硬,木质部发达。(1)乔木:植株高大,有明显主干,下部少分枝)乔木:植
19、株高大,有明显主干,下部少分枝(2)灌木:主干不明显,植株矮小,在近基部处发生)灌木:主干不明显,植株矮小,在近基部处发生处数个丛生的植株处数个丛生的植株(3)半灌木:介于木本和草本之间,仅在基部木质化)半灌木:介于木本和草本之间,仅在基部木质化的称亚灌木或半灌木。的称亚灌木或半灌木。2.草质茎:茎质地柔软,木质部不发达。草质茎:茎质地柔软,木质部不发达。3.肉质茎:茎的质地柔软多汁,肉质肥厚。肉质茎:茎的质地柔软多汁,肉质肥厚。l(二)按茎的生长习性分(二)按茎的生长习性分l1、直立茎、直立茎l2、缠绕茎、缠绕茎:右旋(葎草、忍冬)右旋(葎草、忍冬)l 左旋(牵牛、马兜铃、紫藤南蛇藤)左旋(
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