混比机的操作课件.ppt
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- 操作 课件
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1、Author:Simon Chan Chi FaiBEng(Mech. & ManuEng.) First Class Honors: UniSAMBA: University of Hull (Great Britain)中国区中国区新厂启动培训课程新厂启动培训课程- PepsiCo Confidential -22010 AOP2 工艺工艺/工作原理工作原理 质量要求与标准(含最低要求)质量要求与标准(含最低要求) 过程控制点与控制项目过程控制点与控制项目 常见问题与解决方常见问题与解决方案案- PepsiCo Confidential -32010 AOP3目目 录:录:培培训目训目标标
2、混比机操混比机操作作 目目 录录- PepsiCo Confidential -42010 AOP4培训对象和目标培训对象和目标培训目标:培训目标:了了解混比机操作原理解混比机操作原理掌握混比机的操作掌握混比机的操作掌握一般故障排掌握一般故障排除除- PepsiCo Confidential -52010 AOP5目目 录:录:培培训目训目标标混比机操混比机操作作混比机操作混比机操作- PepsiCo Confidential -62010 AOP6混比机操作混比机操作- PepsiCo Confidential -72010 AOP7混比机操作混比机操作-在生产流程在生产流程混比机构成工作过
3、程描述- PepsiCo Confidential -82010 AOP8混比机操作混比机操作-在生产流程在生产流程混比机在生产流程中的位置混比机在生产流程中的位置Washer洗瓶机洗瓶机Uncaser卸箱机卸箱机Packer装箱机装箱机Palletizer堆垛机堆垛机Case Washer洗箱机洗箱机水检位水检位EBI验瓶机验瓶机混比机混比机Filler灌注机灌注机混比机和灌注机相邻,由灌注机操作工操作混比机和灌注机相邻,由灌注机操作工操作- PepsiCo Confidential -92010 AOP9混比机操作混比机操作l在生产流程中的位置l工作过程描述l设备启动/停止操作l安全提示-
4、 PepsiCo Confidential -102010 AOP10混比机操作混比机操作- -混比机构成混比机构成 - PepsiCo Confidential -112010 AOP11饮料前处理饮料前处理The process has three different phases本过程分为三个不同的阶段本过程分为三个不同的阶段 PHASE 1: DEARATION 阶段阶段1 1:脱气脱气 PHASE 2: CARBONATION 阶段阶段2 2:碳酸化碳酸化 PHASE 3: MIXING 阶段阶段3 3:搅拌搅拌 - PepsiCo Confidential -122010 AOP1
5、2流程示意图流程示意图DEAREATION脱气CARBONATION碳酸化MIXING搅拌- PepsiCo Confidential -132010 AOP13脱气/DEAERATION脱气是去掉水中的O2 或其他不溶性气体。目的:便于碳酸化;减少灌注过程中翻沫;延长产品保质期方法: 用真空泵抽 处理水进入脱气缸时用喷淋方式 在进水中加CO2混比机操作混比机操作- PepsiCo Confidential -142010 AOP14至灌装机混比器脱气机碳冷却器糖浆水真空泵CO2NH3NH3CO2CO2混比器的結構混比器的結構- PepsiCo Confidential -152010 AOP
6、15排排/脫气系统脫气系统- PepsiCo Confidential -162010 AOP16排排/脫气系统可分為三大脫气系统可分為三大类类: 二氧化碳洗滌系二氧化碳洗滌系統統 真真空系空系統統 真空及真空及二氧化碳洗滌合併系二氧化碳洗滌合併系統統排排/脫气系脫气系统统- PepsiCo Confidential -172010 AOP17混比机操作混比机操作- -混比机构成混比机构成- PepsiCo Confidential -182010 AOP18二氧化碳排气系统,二氧化碳排气系统,在水、糖浆和混比料在水、糖浆和混比料液面吹入二氧化碳而液面吹入二氧化碳而把空气赶走。把空气赶走。此水
7、脫氣系统,是如此水脫氣系统,是如何改善除氧氣的效果何改善除氧氣的效果?此系統包括一個清水此系統包括一個清水容器,容器內的水被容器,容器內的水被冷卻,並引入二氧化冷卻,並引入二氧化碳氣體進入水容器中碳氣體進入水容器中迫使空氣从水中被清迫使空氣从水中被清除。除。Flo Mix二氧化碳二氧化碳排气系统排气系统- PepsiCo Confidential -192010 AOP19Mojonnier 二二氧化碳洗滌系氧化碳洗滌系統統CO2O2 & N2用真空用真空或或自然排氣自然排氣水进水进水出水出Mojonnier及及Sidel 混混比系比系統統- PepsiCo Confidential -202
8、010 AOP20CO2CO2CO2CO2CO2二二氧化碳洗滌系氧化碳洗滌系統統Mojonnier & Sidel- PepsiCo Confidential -212010 AOP21CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2水水二二氧化碳洗滌系氧化碳洗滌系統統CO2真空或压力差自然排氣真空或压力差自然排氣Mojonnier & Sidel- PepsiCo Confidential -222010 AOP22二二氧化碳洗滌系氧化碳洗滌系統統CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2CO2真空或压力差差自然排氣真空或压力差差自然排氣水水CO2Mojonnier
9、& Sidel- PepsiCo Confidential -232010 AOP23 Sidel Vacuum System Water Out CO2 Vacuum or pressure different Water In O2- PepsiCo Confidential -242010 AOP24 Sidel Vacuum System - PepsiCo Confidential -252010 AOP25 Sidel Vacuum System CO2管管道道CIP 管管道道水管道水管道- PepsiCo Confidential -262010 AOP26水進水進氣出氣出 Si
10、del Vacuum System - PepsiCo Confidential -272010 AOP27 Sidel Vacuum System 氣出氣出- PepsiCo Confidential -282010 AOP28Sidel 混比机的制冷混比机的制冷霧化霧化一次脫氣系一次脫氣系統統O2- PepsiCo Confidential -292010 AOP29Simonazzi Mix-Processor1. 脫脫氣氣2. 碳碳酸化酸化3. 糖糖混比混比- PepsiCo Confidential -302010 AOP30真空脫气系统真空脫气系统KHS及及Krones 混混比系統
11、比系統- PepsiCo Confidential -312010 AOP31水脫水脫氣缸氣缸Krones 混比机混比机 - PepsiCo Confidential -322010 AOP32二次真空脫气系统,让处二次真空脫气系统,让处理水流经一个真空的装置理水流经一个真空的装置进行脫氣,这样水中的多进行脫氣,这样水中的多余的氧氣就被排出。余的氧氣就被排出。KHS 及及 Krones 的的混比器使用此系統混比器使用此系統2. 真真空脫气系统空脫气系统CO2- PepsiCo Confidential -332010 AOP33选用Co2选用真空原水脱气水真空KHS Paramix syste
12、m- PepsiCo Confidential -342010 AOP34真真正正CO2真空脫氣系統真空脫氣系統KHS 及及 Krones 系系統統KHS 及及 Krones 系系統統- PepsiCo Confidential -352010 AOP35真真正正CO2真空脫氣系統真空脫氣系統KHS 及及 Krones 系系統統- PepsiCo Confidential -362010 AOP36水中氧氣大部分水中氧氣大部分被被吸走吸走真真正正CO2真空脫氣系統真空脫氣系統KHS 及及 Krones 系系統統- PepsiCo Confidential -372010 AOP37- Peps
13、iCo Confidential -382010 AOP38:混比机操作混比机操作- -混比机构成混比机构成- PepsiCo Confidential -392010 AOP39混比混比系統系統- PepsiCo Confidential -402010 AOP40Mojonnier Flo Mix 混比机混比机- PepsiCo Confidential -412010 AOP41Flo Mix混比系統混比系統Flo Mix 混比系統混比系統- PepsiCo Confidential -422010 AOP42Flo-Mix 混混比系統比系統Flo-Mix 混比系統混比系統的結的結構構:
14、 水水缸缸 糖漿糖漿缸缸 水糖混合水糖混合缸缸 水糖混合水糖混合泵泵 糖漿固定糖漿固定型孔型孔板板 人人工可调水流工可调水流量计量计- PepsiCo Confidential -432010 AOP43糖浆槽水槽立管高/低液位探头浮球组件柱塞混合缸能力:能力: 取得精度为取得精度为 +/- 0.05 糖度。糖度。浮球组件浮球组件Mojonnier Flo Mix 混比机混比机- PepsiCo Confidential -442010 AOP44Sidel混比系混比系統統- PepsiCo Confidential -452010 AOP45混比机操作混比机操作在生产流程中的位置混比机构成-
15、 PepsiCo Confidential -462010 AOP46KHS PARAMAX混比系統混比系統KHS PARAMAX 混比系統混比系統- PepsiCo Confidential -472010 AOP47PLC糖罐糖罐水水水脱氣罐水脱氣罐糖浆糖浆/水水流量計流量計流量計流量計流量控流量控制阀制阀CO2产品缸产品缸到注到注入机入机真空泵真空泵水喷淋泵水喷淋泵糖浆糖浆/水水混合泵混合泵糖浆泵糖浆泵CO2 混合泵混合泵CO2 流量計流量計流量控流量控制阀制阀糖浆糖浆/水水糖浆糖浆/水水/CO26 bar1. 脫脫氣氣3. 碳碳酸化酸化2. 糖水混比糖水混比- PepsiCo Conf
16、idential -482010 AOP48糖漿混合泵糖漿混合泵糖糖漿混合系漿混合系統統- PepsiCo Confidential -492010 AOP49PLC糖浆糖浆/水水流量計流量計CO2产品缸产品缸到注到注入机入机水泵水泵CO2/水混合器水混合器CO2 流量計流量計第一第一級級制制冷冷第二級第二級制制冷冷排出空氣排出空氣水水水水二氧二氧化化碳碳脫氣脫氣12barCO2水脱氣罐水脱氣罐糖罐糖罐流量計流量計流量控流量控制阀制阀水水 流量流量計計流量控流量控制阀制阀Venturi 糖漿/水混合器1. 脫脫氣氣2. 碳碳酸化酸化3. 糖水混比糖水混比- PepsiCo Confidenti
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