自加热包装PPT课件.pptx

1、 其他类型其他类型 自加热包装作为一种新型功能性食品包装形式，利用化学反应放热原理，实现了被包装食品的快速自加热功能。自加热包装的最初开发是基于军用目的，可以保证作战部队不受环境和气候条件的限制，真正实现野战饮食热食化全天候保障，达到减少非战斗减员，提高部队士气和战斗力，为平时训练和战场特殊条件下的饮食热食化提供有力的技术支持。n 自加热包装简介几种军用自加热包装军用食品自加热技术的民用前景 姜 炜，李德远（武汉军事经济学院，湖北武汉）2022-5-151 其他类型其他类型 在食品消费时使用自加热技术，具有卫生干净、方便快捷等特点，有助于方便食品的消费，可推动方便食品产业的发展。 常用的消费品

2、包装所选择的放热化学反应是石灰与水的反应，因为这种反应可产生相当的热量输出，而石灰价格便宜且容易获得，反应产生的副产品也是环境可以接受的。另外一种反应是水解氯化钙，这种反应的优点是不产生反应副产品，但是热量产出较低。自加热盒饭自加热饮品其他自加热制品n 自加热包装2022-5-152 其他类型其他类型n自加热包装要求贮藏、运输安全性能方面的要求使用安全性能方面的要求对加热容器结构及材料的基本要求2022-5-153 其他类型其他类型n自加热包装要求致热剂防潮抗高温撞击、挤压2022-5-154 其他类型其他类型n自加热包装要求传热介质 热量通过介质迅速传递到被加热食品排放气体 只有正常的气体排

3、除, 气体中不含致热剂粉末或有害气体, 对环境、对人体安全可靠。2022-5-155 其他类型其他类型n自加热包装要求容器 材料相对较薄 食品堆积厚度小热传递 食品与加热剂接触面积较大 传递距离短效率 结构上减少热能的外散发 加热剂充分反应2022-5-156 其他类型其他类型n 几种自加热包装结构自热式饮食品包装盒 在包装盒主体的底部放置发热物盛装袋，在发热物盛装袋的上面设有饮食品放置框，在饮食品放置框与包装盒主体之间放置至少1个盛水袋，在盛水袋的上面设有盖板，在盛水袋对应的盖板上开有穿刺孔。 该包装结构优点是适用范围广。其缺点是热效率低，包装体积较大，使用不方便。申请号CN 2016473

4、84U2022-5-157 其他类型其他类型n 几种自加热包装结构自热式易拉罐 内盒的上口与外壳的上沿密封连接，内盒的上盖上设有易拉盖，内盒的下部呈锥形，锥形的外围放置贮水囊；外壳中部一侧有一小孔，贮水囊一端设有一塞阀，塞阀与拉线连接，拉线的另一端是拉环，拉线穿过小孔伸出外壳。 该包装结构优点是结构简单，便于使用。其缺点是，热效率不高，不利于机械化生产。申请号CN 2663342Y2022-5-158 其他类型其他类型n 几种自加热包装结构一种自加热式罐头 在壳体与内胆之间的空间，装有自热夹层。在该夹层的顶部围绕着内胆的外壁，套装有海绵环,海绵环的顶部至外壳顶端留有注水用的空间。 该包装结构优

5、点是结构及生产工艺简单、生产成本较低。 其缺点是热损失较大，激活致热剂的水不可直接获得，致热剂的密封性差，易受潮。申请号CN 2183338Y2022-5-159 其他类型其他类型n 几种自加热包装结构一种自加热式罐头 底腔内凹，深入到罐体中部，底腔的外边一端设有一个与罐体底面相连接的底盖。腔底与底盖之间放置CaO和水包，使用时用顶针刺破水包，使其与CaO反应，生成的热量通过底腔的内壁，经热传导加热罐体内的食品或饮料。 该包装结构优点是热量集中，传导路径短，热效率明显提高。 其缺点是密封性差，水包易破，使用不方便。申请号CN 2157722Y2022-5-1510 其他类型其他类型n 一种投入

6、生产的自加热罐The Self-Heating InnovationThe Self-Heating Innovation HeatGenie is a patent-pending high-efficiency, solid-fuel technology that integrates into food and beverage packaging. Under development since 2008, HeatGenie heats beverages or foods within their package. To activate, consumers simply pr

7、ess a button at the bottom of the package. The compact modular heat source at the base of the package is about the size of a small tea candle and weighs just 1.33 ounces. The natural, food-safe material within the heater provides high content energy and heat at a controlled rate. The end result is a

8、 cup of hot coffee or a bowl of soup, safely heated in the hand of the consumer in less than two minutes. HeatGenie is the first and only self-heating technology to meet the industry leading brands non-negotiable criteria for success.2022-5-1511 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐一种创新的自加热技术一种创新的自加热技术 HeatGenie是一个

9、高效率，固体燃料技术专利，集成到食品和饮料包装。在发展自2008年以来HeatGenie加热其包内的饮料或食物。消费者只需按在包的底部有一个按钮来激活它。 这个按钮是在封装底部的紧凑型模块化热源是关于一个小茶蜡烛的大小，重量仅为1.33盎司的加热器。加热器内的天然、对食品安全的材料可以提供充足并且速率适中的能量和热量。最终的结果是，在不到两分钟的时间里一杯热咖啡或一碗汤，安全地加热并送到消费者的手中。2022-5-1512 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐The graphic below shows the non-negotiable criteria for an effect

10、ive self-heating system. Currently, HeatGenie is the only technology that meets all of these criteria.Criteria for Heating SystemsCriteria for Heating Systems2022-5-1513 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐本图显示了非流通标准的高效自加热系统。目前，HeatGenie是满足所有这些标准的技术。加热系统的标准加热系统的标准安全使用性能优越小巧轻便可回收利用节约成本操作便利2022-5-1514 其他类型其他类型n 一种投入

11、生产的自加热罐How It WorksHow It Works HeatGenies patent-pending energy storage technology heats food or beverage simply, safely and efficiently in product-specific packaging using a solid state thermal reaction. The unique solid fuel composite is formulated to efficiently produce a high specific energy, c

12、onversion efficiency and heat transfer at a controlled heating rate.2022-5-1515 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐如何工作如何工作 HeatGenie固态热反应加热食品或饮料的储能技术可以简单，安全和有效地加热特定产品的包装。独特的固体燃料组合的能量生产出比，转换效率和热传递效率高，并能够控制加热速率。2022-5-1516 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐The chemistryThe chemistry The heating element containsaluminum and sil

13、ica, two benign materials, which in anintimately mixed powderedstate can undergo a chemical reaction to give off a large amount of heat.Aluminum is the most abundant metal and the third most abundant element in the earths crust (after oxygen and silicon). It makes up about 8% of the earths solid sur

14、face by weight. Despite its abundance, aluminum is too reactive chemically to occur in nature as a free metal and is always a compound. The most common form is aluminum oxide. The process of extracting pure aluminum uses a significant amount of energy to separate it from other minerals. Aluminum can

15、 react with a source of oxygen to release large amounts of energy through oxidation. Silica is a source of oxygen in HeatGenie. HeatGenie has developed technology to precisely control the oxidation reaction to safely and efficiently generate heat energy. The button is a thermo-mechanical device that

16、 when activated generates a localized hot spot on the surface of the fuel that starts the oxidation reaction and creates heat. Once the fuel is spent, the heating process stops. The amount of heat generated and the rate that heat is released into the food or beverage can be precisely calibrated base

17、d on the mix of the fuel in the HeatGenie heater. This is important because the specific properties for a given food or beverage impacts its heating characteristics. For example, coffee heats faster than stew which has more and varied density.2022-5-1517 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐化学成分化学成分 该加热元件包含铝和二氧化硅，两

18、种性能优良的材料，它们在一种紧密混合的粉末状态可以发生化学反应，放出大量的热。铝是最丰富的金属在地壳中第三个最丰富的元素（氧和硅后）。它弥补了大约8的地球表面的固体重量。尽管铝的储量大，但它作为一个活泼的金属，在自然界容易发生反应并且是以化合物形式存在，最常见的形式是三氧化二铝。 从其它矿物中分离出来提取纯铝的过程中采用了大量的的能量。铝可以与氧源的反应通过氧化释放出大量的能量。硅石是HeatGenie中的氧气来源。 HeatGenie开发精确控制氧化反应的技术以安全和有效地产生热能。该按钮是一个热机装置，其在被激活时材料的表面上开始氧化反应而产生热量的局部热点。一旦燃料被耗尽，加热过程将停止

19、。 热量被释放到食品或饮料中产生的热量和速率量可以基于燃料中的HeatGenie加热器的组合被精确地校准。这是非常重要的，因为对于给定的食品或饮料，其加热的特性都有所不同。例如，咖啡加热比具有更加多样密度的肉汤更快。2022-5-1518 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐The PackagingThe Packaging The consumer removes a seal on the base of the can to reveal the activation button. Pressing the button activates the heater. After

20、two minutes, the consumer lightly shakes the contents of the can to ensure contents are at an even temperature. Setting the can upright, the consumer opens the package and enjoys a hot food or beverage.2022-5-1519 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐包装使用包装使用消费者去除所述罐的底部上的密封件以将激活按钮露出。按下按钮，启动加热器。两分钟后，消费者轻轻摇动罐的内容物，以确保

21、内容是在一均匀的温度。将罐身直立，消费者打开包装，就能享有热的食物或饮料。2022-5-1520 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐HOW HEATGENIE COMPARESHOW HEATGENIE COMPARES HeatGenies approach to self-heating is unlike other self-heating systems familiar to the food and beverage industry. Previous self-heating technologies involved mixing quicklime or othe

22、r chemicals with water. With the highly efficient solid-fuel system used in the HeatGenie system, consumers will enjoy a larger serving size of product in a lighter, fully-recyclable package. Heating times are four to six times faster and the heater itself is eight times more compact than earlier se

23、lf-heating systems. As an example, a one ounce HeatGenie heater can be used to heat eight ounces of coffee from room temperature to serving temperature in less than two minutes.2022-5-1521 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐同类对比同类对比 HeatGenie的自加热方法不同于其他熟悉的自加热系统食品和饮料行业。以前的自加热技术，涉及混合生石灰或其他化学物质与水。随着在HeatGenie系统中使用的高

24、效固体燃料系统，消费者将享受一个更大的份量的，加热器更轻便，完全可回收的包装产品。与早先的自热系统相比加热时间快四到六倍，加热器本身缩小八倍以上。作为一个例子，一盎司HeatGenie加热器可在不到两分钟内用于加热8盎司咖啡从室温到饮用温度。2022-5-1522 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐2022-5-1523 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐加热时间加热时间10分钟分钟12分钟分钟2分钟分钟操作步骤操作步骤打破隔膜将水与发热材料混合加水、摇匀、放入加热按一下按钮化学成分化学成分氧化钙、水镁粉和水干燥固相反应特点特点复杂，体积大步骤繁琐只适用于液体易发生泄漏加热器与

25、食品包装分开多步骤的过程释放氢气简单的按钮激活加热各式各样的食物无限期存储食品与加热器比例食品与加热器比例1：13:18:1成本成本高中低2022-5-1524 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐SAFETY AND SUSTAINABILITYSAFETY AND SUSTAINABILITY Safety is the first principle of HeatGenie technology development; our products are inherently safe. HeatGenie materials are food-safe, before and

26、after use. There are no liquids to spill, no flame, no smoke, and no fumes in operation. HeatGenie has been designed and tested to follow the guidelines established by the Consumer Products Safety Commission to ensure consumer product safety. Brands can specify the self-regulating operating temperat

27、ure and benign characteristics in consumer use of their product.2022-5-1525 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐 HeatGenie is also cognizant of the requirements of federal regulatory agencies and is actively working to validate full compliance with any and all regulations. The highest priority is the Department of

28、 Transportation, because HeatGenie is an energy releasing device and must be safe in transport. Secondarily we are ensuring compliance with the Food and Drug Administration regulation due to our products use in proximity to food and beverage consumption. Of note, HeatGenie is made with food safe mat

29、erials and never comes in direct contact with food or beverage. HeatGenie has minimal impact on the environment. Small and lightweight, the integration of HeatGenie contributes minimally to packaging size. The materials within the heater component are environmentally-safe and recyclable before and a

30、fter activation and also safe for disposal as consumer waste including recycling. HeatGenie is currently available for use with metal packaging due to its superior heat conductivity. Metal is the also the most recyclable food and beverage packaging material available. In addition to being recycled a

31、t high levels, it can be continuously reused to form new consumer packaging with no degradation in its performance, quality or safety.2022-5-1526 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐安全与可持续发展安全与可持续发展 安全是HeatGenie技术发展的首要原则，我们的产品是绝对安全。 HeatGenie材料是食品安全级的，使用前后，无液体溅入，无明火，无烟尘，并且在操作无油烟。 HeatGenie的设计和测试严格遵循消费者产品安全协会制定的准则来

32、确保消费者的产品安全，本品牌可以指定操作温度并在消费者使用产品时体现出优良特性。2022-5-1527 其他类型其他类型n 一种投入生产的自加热罐 HeatGenie也考虑到联邦监管机构的要求，并正在积极努力验证完全符合任何及所有的规定。优先级最高的是交通运输部，因为HeatGenie是一种能量释放设备，必须是安全的运输。其次，我们确保符合美国食品和药物管理局监管，由于我们产品的使用用于食品和饮料的消费。值得注意的是，HeatGenie是用食品安全的材料，并从不与食物或饮料直接接触。 HeatGenie对环境的影响小。HeatGenie小，重量轻的特点有助于包装体积的的缩小。加热器组件内的材料在激活前后是环保，安全，可回收的，也是可安全处置的生活垃圾。 HeatGenie目前可用于金属包装由于金属优越的热传导性。金属是可用的也是最可回收的食品和饮料的包装材料。金属再利用等级高，它可以连续地重复，以形成新的消费包装，其性能，质量或安全没有降低。2022-5-1528 其他类型其他类型n 其他的自加热产品2022-5-1529 其他类型其他类型n 其他的自加热产品2022-5-1530