英国美食与文化-ppt课件.ppt

1、英国饮食文化黑暗料理之国1PPT课件简介2PPT课件 历史演进王位争夺战（五至十五世纪）海上霸权时期（十五至十八世纪）君主立宪制（十八世纪）3PPT课件 历史演进英国盛世（十八到二十世纪）由盛转衰的时期（二十世纪）4PPT课件地理环境与气候5PPT课件人文，宗教与风俗6PPT课件May Day（五朔节）7PPT课件女王阅兵日8PPT课件爱丁堡艺术节9PPT课件英国人的饮食习惯餐食种类时间餐食内容 早餐（Breakfast）7：00-9：00肉品：煎培根，香肠和煎吐司，哈吉士蛋类：煎蛋，或水煮蛋蔬菜：蘑菇，番茄粥类：麦片粥，大麦牛奶粥，玉米片加牛奶水果布丁沙拉：莴苣拌上酱汁饮料：咖啡，茶早茶（B

2、ranch）10：00-11：00茶，面包三明治10PPT课件英国人的饮食习惯餐食种类时间餐食内容 午餐（lunch）12：00-13：00冷肉：火腿，鸡肉，牛肉等加工肉品沙拉:莴苣，黄瓜，番茄，胡萝卜等淋上酱汁主食：烤马铃薯主菜：包心菜肉球，咖喱烤羊肉，香草炖牛肉，饮料：餐食搭配啤酒苏格兰流行牛肉馅的酥饼，苹果派下午茶（Afternoon tea）15：00-17：00小西饼，果馅饼，精致蛋糕，冷柔，三明治，面包，慕斯小点，巧克力11PPT课件英国人的饮食习惯餐食种类时间餐食内容 晚餐（dinner）开胃菜：苏格兰的烟熏鲑鱼汤：苏格兰的鸡肉青蒜汤两道主菜：肉或鱼加蔬菜佐餐酒12PPT课件英国

3、特殊饮食文化爱尔兰炖羊肉烧烤牛肉碳烤肋排英式13PPT课件英国美食介绍汤开胃菜主菜甜点酒14PPT课件英式汤英式牛尾汤：具有代表性的英国汤肌肉清蒜汤苏格兰汤15PPT课件开胃菜英式综合沙拉Angel on horsebackArbroath Smokies16PPT课件 主菜牛肉腰子派英式炸鱼片17PPT课件 主菜英式烧烤牛肉英式炖羊肉18PPT课件 主菜英国皇家鸡英式炖羊肉19PPT课件 主菜约克夏布丁哈吉士20PPT课件 甜点与点心英式米布丁司康饼21PPT课件 甜点与点心水果布丁酥饼22PPT课件英国茶文化荷兰最大贸易公司英式维多利亚下午茶23PPT课件英国茶文化英式下午茶配备：1. 茶壶，茶杯组2. 牛奶锅3. 茶匙4. 茶叶的选择：完全发酵茶，强发酵茶，弱发酵茶5. 量杯24PPT课件英国茶文化英式下午茶配备：6. 量杯7. 三分钟的沙漏8. 滤茶器9. 精致小点心（finger food）25PPT课件英国茶文化英式下午茶配备：精致小点心（finger food）26PPT课件英国茶文化英式泡茶程序:1.烫壷2.舀茶入茶壶3.冲茶4.倒茶的方式5.饮用27PPT课件