重庆版四年级下册《综合实践》主题活动一 兴趣爱好哆、唻、咪-教案、教学设计-(001).doc

1、教学目标： 1、 尝试使用微波炉制作麦片粥 2、 感受合作的快乐 3、 知道根据对象合理搭配食物 课前谈话： 后面坐着那么多老师，孩子们紧张吗？咱们先来聊聊天怎样？聊什么呢？看看图片（美食） 调侃地：哎呀，那个孩子口水都流出来，喜欢美食吗？你们最喜欢吃什么？看来咱们班的孩 子都是“小小美食家” （贴板书）今天，我们就要来上一节跟吃有关的活动课。在活动当中， 老师还将选择发言积极，行动听指挥的孩子颁发羊羊美食勋章，并请他们来担任美食评审， 品尝美食，想参加吗？用行动争取！ 一、情境导入 1、引出微波炉 科技改变生活，科技也走进了厨房，今天，我们就要用到一样厨房神器（出示图片，粘 贴板书） 2、学

2、情摸底 独立操作过微波炉的孩子举手！ 二、制作麦片粥 1、孩子们都用它做过什么呢？ （热菜、 热饭） 预设评价： 你真是妈妈的小帮手； 能干 2、师回应：我听出来了，孩子们大都用微波炉来加热食物，其实微波炉的作用可大了，今 天，我们这节课就要用微波炉来烹饪一样美食看！ （PPT）美食任务一：用微波炉制作营 养美味的麦片粥！ （贴板书） 3、小组讨论食材 （PPT）请和组内成员小声商量商量，根据你们想要制作的麦片粥类型，在桌面上的食材单 上勾选你所需要的食材，不超过 5 种。选好以后迅速坐端正，时间一分钟。 4、提示注意事项： 滴滴答，时间到！何老师这里有一份制作麦片粥的独家烹饪秘方，看仔细了（

3、PPT 呈现） ， 好多孩子都跃跃欲试了，不要着急！咱们待会儿要用到微波炉，在使用过程中有没有特别需 要大家注意的地方？哪位美食家能做特别提醒？ 预设注意事项如下： 1、操作前请保证双手清洁卫生（可以用湿纸巾擦拭手掌） 2、操作过程中请勿接触电源插头 3、操作过程中避免烫伤（可戴上隔热手套端取食物） 4、加热时严禁打开微波炉 5、听清楚了吗？除此以外，老师还有特别提醒：制作过程当中，希望孩子们分工合作，控 制音量， 麦片粥制作完成后放在桌面上， 收拾好餐桌上的垃圾， 坐端正安静等候下一个任务, 不准偷吃哦！孩子们，开始吧！ 6、展示一组： （卖相最差的） 好了吗？中国的美食讲究色香味俱全， 先

4、看看这一组孩子的作品。 他们做得怎么样？尝一尝 （引出食材比例恰当） 7、分发 你们想尝尝自己亲手做的美食吗？厨师小助手也闻香而来，它为孩子们带来了餐桌礼仪提 醒： （PPT）请同学们安安静静等组长分发好吃的麦片粥，分发完毕再一起品尝，用餐时尽可 能优雅、安静，千万不能发出吧唧吧唧的声音，品尝完毕后，放好餐具，安静等待！ 8、听清楚了吗？先按照小助手的要求组长分发麦片粥吧！ （分发完毕） 安静享受你们的美食 吧！ 9、小组交流评价 我发现孩子们在品尝时有的喜笑颜开，有的愁眉苦脸，还有的难以下咽，看来你们有很多话 想说，老师给大家几分钟，小组成员互相交流交流，说说你们制作的麦片粥成功的经验，或

5、者不足的方面。 10、全班交流 哪个小组的美食家愿意和大家分享本组的经验或者不足？ 11、师小结： 通过这一次尝试， 孩子们发现了使用微波炉制作麦片粥还真的需要技巧呢！ 食材比例要恰当， 一份麦片大概搭配 7 到 8 分水，掌握好烹饪时间、可以根据自己的口味（粘贴板书）相 信有了上一次的经验，你们会做得更好！ 三、为不同的人制作麦片粥 1、情境导入： 小小美食家们，你们还想做吗？（想！ ）这次有新的任务，先看一段小视频（PPT 视频）2、 2、第二次美食任务就和他们有关（PPT：美食任务二：为杨奶奶（小豆豆）制作麦片粥） 3、小组讨论 （PPT）小组讨论：这次，你们会选择哪些食材，怎样制作呢？

6、（师巡视摸底） 4、交流：请两个小组分别展示，问有无补充的地方 孩子们都说得特别好，你们都是细心的孩子，能够根据杨奶奶和小豆豆的情况合理搭配（贴 板书） ，相信你们制作的麦片粥一定会让他们满意 5、不过，制作前，仍然要提醒大家，安静有序的合作，麦片粥制作完成后放在桌面上，收 拾好餐桌上的垃圾，坐端正安静等候 ！孩子们，开始吧！ 6、展示、交流 （1）孩子们都已经完成了，把你们的作品端上来吧（2）有请各位美评审，依次品尝，根据 麦片粥的比例、火候、搭配进行投票，选出你心目中最佳的作品。 （3）看来某组的作品得到了美食评审的一致好评，祝贺你们！其他小组也不要灰心，萝卜 白菜各有所爱， 也许其他美食家会喜欢你们的作品。 来， 组长们， 把麦片粥端给临近的小组， 为他们分发，请他们品尝 7、小结：相信有了这一次的经历，孩子们为家里的爷爷奶奶、弟弟妹妹制作麦片粥一定不 在话下。可说本节课收获。 三、结束 今天和 X 班的小小美食家相处真快乐， 我们一起用微波炉制作了美食， 知道了在烹饪中要注 意（指板书） ，分享美食的同时也品尝到了跟伙伴合作的快乐！其实微波炉作为厨房神器， 作用还真不只烹饪麦片粥那么简单（图片出示）下次有机会，再和小小美食家一起探讨，下 课！