浙科版五年级下册《综合实践》校外活动-1.端午节我操办-教案、教学设计-省级优课.doc

1、端午节 我操办之第三课时 端午节成果我来秀教学设计 教学目标：教学目标： 端午节成果，我来秀，引导学生秀出自信，秀出风采，秀出自己对端午节风俗习惯、民 族传统的节日文化的个性化的理解 学习包粽子，让学生真真切切感受端午日的气氛及其魅力，及它带给我们节日快乐，激 发学生传承中华民族的传统节日文化的热情。 教学重点教学重点: : 1.1.我的成果，我来秀我的成果，我来秀 2学习包粽子。 教学难点: 1展示成果时的表达方式和方法的引导。 2粽子的包裹。 活动准备活动准备：糯米、粽叶、红豆，绳子、小脸盆、图片的收集、课件制作。 教学过程：教学过程： 一、谈话引一、谈话引入入 1谈话：同学们，前一段时间

2、，我们围绕端午节这个主题，分组进行了一系列的调 查实践活动，在这个原汁原味的端午节中，我们收获了不少，想出了很多的好主意，并付诸 实践，对端午节有了更多的了解。今天让我们晒一晒、评一评、秀一秀吧。出示课题：端午 节成果我来秀 秀出我们的风采，秀出我们的自信，秀出我们对端午节的不一样的理解。 2引导评议：我们先看看这些奖章，都是我们在这次活动中可以得到的。 展示的时候一定要把自己最好的一面展现出来，争取多得。台下的同学也一 定要认认认真真地看，仔仔细细地听，要当好观众和评委，随时准备发表意见， 也一样可以赢得奖章。 二、集中展示二、集中展示 1哪个组愿意先来汇报？ 引导： 组别间也要进行比赛，

3、比一比， 哪个组善于合作、 会倾听、 会提合理建议 展示内容 展示方式 收获小结 有关端午节的知识 知识大比拼：学生抢答 节日名称是有来由的。节日文化有 很深的内涵。 端 午 节 的 习 俗 吃的习俗 端午故事会：同学们用 PPT 展示爱国人士屈原等人 物形象，讲解相关故事 懂得端午节由来传说饱含着人们深 深的情感和人们美好的愿望，知道 要爱国、要有孝心 其他习俗 端午风俗秀：香囊、粽子等 实物展示介绍， 学生包粽子、 做香囊、 、 挂艾草菖蒲等的照 片 要积极探究端午节习俗， 做小主人， 与家人一块儿过端午节，享受节日 带来的快乐。 端午龙舟赛：学生模拟龙舟 比赛 学习齐习协力，奋勇拼搏的精

4、 神。 与端午有关的诗歌 端午赛诗会：朗诵与端午有 关的诗歌 用实际行动传承节日文化。 与 端 午 有 关的习作、 小报 学生作品秀：与端午有关的习作、小报等 节日给自己和家人带 来了许多的快乐。 以上展示内容，先后顺序根据具体情况决定。 端午故事会端午故事会 组长：我们组研究的主题是关于端午节的由来，说法有很多，我们主要带来了三种。我 们知道了爱国诗人屈原和端午节的关系， 现在我们把爱国者屈原的故事讲给大家听， 学习他 以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。板书：端午故事会 三名学生分别讲故事：纪念屈原；纪念伍子胥；纪念曹娥； 组长：端午节的由来，除了这三种主要的说法，你还知道有哪种说法

5、 端午节讲述着那 么多动人的故事，影响最广泛最深入的是哪一种说法呢？ 原因是什么？（因为屈原的爱国情怀，和感人的诗辞，已经广泛深入人心。 ）在民俗文 化中赛龙舟、吃粽子等都与纪念屈原连在一起。 ） 小结评价： 这一组的同学研究得很深入。把各种理由一一罗列，然后进行比较，最后 得出结论，我们的节日寄托着人们深深的情感和人们美好的愿望。 端午知识大比拼端午知识大比拼 组长：我们小组研究的主题是“端午节知识，在我们浙江各地也存在着习俗上的差异” 我们设计了一些题目来考考大家。 打开 PPT，出示：端午节知识大比拼 小结评价：知识大比拼组的同学准备得很充分，题目出得也不错，还能对同学们的回 答进行恰当

6、的评价和适当的补充。 你们两位是理章当然的获得者。 同学们抢答过程中也很有 热情。 端午习俗秀端午习俗秀 组长：我们小组研究的主题是“增加端午节的吸引力，让大家都更加关注这个节日” ， 地道的端午节有好吃的、好玩的，不如我们自己来安排，和亲朋好友一起度过一个原汁原味 的端午节吧！这是我们节日里的活动，我们照了照片，做了 PPT。 板书：端午习俗秀 1学生看 PPT 介绍有关照片内容，分享向家人学包粽子，学做香囊、挂艾草等节日活 动，及活动给自己和家人带来的快乐。 2引导学生介绍自己缝制的香囊：形状，图案，材料等。 3评价语：习俗秀这一组的同学们自己亲手缝制了香包，亲手制作了散发着清香的粽 子，

7、亲手给家里悬挂上了艾草菖蒲，他们给亲人送去了美好的祝福，他们与家人一同分享了 节日的快乐，他们在活动中学到了技能，增长了知识，让我们对他们的爱心亲情，为他们认 认真真的态度、为他们独具风格的作品送上热烈的掌声。 模拟赛龙舟模拟赛龙舟 组长：我们小组，主要研究了赛龙舟，龙舟比赛讲究的是团队精神，要齐心协力才能取 胜。一支龙舟队有一个“龙总” ，是总指挥，村中只有德高望重的人才能担任。 鼓手是龙舟的“灵魂” ，比赛中一切行动听从鼓手鼓点的指挥， 。桨手们一定要听鼓点有节 奏地划。 解说：桨手，鼓手、锣手到位 注意，划龙舟比赛马上就要开始了。欢迎其他组的同学加入我们的龙舟队。 各就各位预备开始。 引

8、导： 精神饱满呀，嘿呦! 用力划呀，嘿呦! 使劲划呀，嘿呦! 动作一致呀，嘿呦! 有节奏呀，嘿呦! 齐心协力呀，嘿呦! 奋力拼搏呀，嘿呦! 到点啦！ 得冠军啦！ 作品秀组：作品秀组： 导语：同学们感受了热闹的龙舟赛，让人仿佛置身于现场似的。现在让我们安静下来，静 静地聆听下一组同学和汇报。 组长：我们组同学专门以赛龙舟，端午节为主题编了小报，写了作文，准备张帖在展示 栏里，欢迎同学们课后参观指导，为我们提出宝贵的意见。 小结点评：太棒了，画面优美，作文写出了自己的亲身感受。那么好的作品，我觉得他 们两能获得秀章。 端午赛诗会端午赛诗会 组长：我们小组策划了端午节的一天，最大的亮点是端午节诗文大

9、传唱活动，好好感受 浓浓的诗情；同时，端午粽飘香，回家要帮妈妈做粽子，过一个特别有意义的端午节。 ” 板书：端午赛诗会 小结评价：是的，过端午节，不只是吃吃玩玩，而是要挖掘出传统节日中的文化内涵。 同学们学习诗歌，朗诵诗歌，背诵诗歌，就是用实际行动在传承和弘扬优良传统文化。 三、学包粽子三、学包粽子 导语：端午节这个传统的节日里，同学实践了很多，想不想来秀秀包粽子技能呢？ 端午文化我传承，端午粽子我来包。端午文化我传承，端午粽子我来包。 （一）学习包粽子（一）学习包粽子 会包粽子的同学举手，我们请两位同学，一位不太会包又想学的同学上来，一位会包的 同学上来。我们先请不会包的同学试试，根据情况再

10、请你指导，其他同学认真看，仔细听。 等会儿我们来比比看，哪些同学包得好。 A、用手摸摸，有毛毛显粗糙的一面为反面，光滑的一面就是正面。 （1）成形 B、把叶片正面朝向自己，右手提着叶梢部分向下折（强调叶梢、向下折）成漏斗状 （2）装米 左手握住“漏斗” ，右手装米和馅，要边装边轻按，尽量要紧实 成平面。 （3）包裹 A、左手握住“漏斗” ，捏住多余的箬叶盖住米面，将叶边向下折，赶紧用手指 压住把多余的部分捏紧，往边上折。靠馅料稍高的地方（3-4 厘米的部位）使它成饱满的三 角状（4）捆扎 拦腰缠两周，打结。 （二）生分组操作包粽子 导语：纸上得来终觉浅，觉知此事要躬行。现在让我们亲手包粽子。

11、要提醒： 1.XX 同学真聪明， 包粽子时在器皿上边完成， 就不会把米和馅撒在桌子或地上. 2. 鼓励：可以有不同的包法，比一比，看谁包得好看，看谁会创新:三角形、四角形、 宝塔形、圆锥形、枕头型火箭形 长条形馄饨形、 3.同学们可以互相帮助,共同学习. （三）展示评价：XX 包的粽子外形好看，角特别尖，很饱满。这位学的粽子是宝塔形 的，圆棒形、枕头型火箭形的馄饨形的，很有创意。 从不会到会，学会了一项技能，是一次飞跃！ 引导：我们把大大小小的粽子串在一起，寓意是什么？（十个串在一起寓意是十全十 美，五个串在一起表示五谷丰登，五福临门，九个寓意是九子十三孙，希望多子多福，子孙 满堂 引导：同学

12、们，你们想把你自己包的粽子送给谁，送上一句祝福的话。 预设：妈妈，这是我 亲手包的粽子，送给您！祝您身体健康，青春永驻！ 爸爸，这是我亲手包的粽子，送给您 ！谢谢您一直以来对我的宽容和爱护！ 姐姐，我把我包的又香又糯的彩色饭粽送给您，祝您学习进步，取得好成绩 ！ 同学，这是我亲手包的棕子，送给你，多子多福，子孙满堂 评价语：是一位孝顺的孩子！真懂事！懂得感恩了，同学们为他点赞。 师生共同小结：这节课我们通过知识大比拼、端午故事会，端午习俗秀、端午赛诗会、 亲手包粽子，秀出了同学们开心快乐的照片，秀出了小巧可爱的香囊，秀出了清香软糯的粽 子，秀出了一个原汁原味的端午节。秀出了齐心协力，奋勇争先的

13、精神面貌，更秀出了孝顺 之心，秀出了感恩之心，秀出了友爱之心，秀出了拳拳爱国之心。这样的端午节，承载着那 么多的文化内涵，我们作为中华民族的炎黄子孙，我们该怎么做呢？（节日文化博大精深， 为自己是炎黄子孙而感到自豪，要好好学习，做节日文化的传承者。 ） （我们要保护它，传承它，让全世界的人都知道端午节是我们中华民族自己的节日，我们有 这样的节日，我们骄傲。 ） 同学们，对端午节还有什么新的想法吗？ 四、课堂延伸四、课堂延伸 .实践活动（选其一完成）实践活动（选其一完成） 我要争章：综合章。 单项章：最佳摄影奖、最佳制作奖、最佳方案奖、最佳调查报告奖、最佳合作小组奖、 最佳小报奖 1端午节的（）

14、还有疑问，我还要继续探寻。 2春节、清明节、中秋节这些都是我们的传统节日，我要选择（ ）节日进行深入 探寻，我准备用（ ）形式进行汇报。 五、总结评价五、总结评价 出示学生评价表，学生评价：自评、同学互评（聊章、做章、秀章、想章、理章、综 合章。 ） 要求认真填写，没有做到的先空着，课后还可以继续努力，完成后再补上。家人评带 回家完成， ，完成后交给老师，老师在课深堂上已经给予点评的先帮着老师给填上，没有点 评的，老师课后再评。 提出希望：争取在以后的活动中多做多练，多得奖章。 附件：学生研究汇报材料 一、端午节的时间： 农历五月初五。 二、端午节的别称 生 1：端午节的别称：我们知道“端午节

15、” 端是“开端” 、 “初”的意思， 。初五可及名称以 称为端五。古时， “五”与“午”通，所以也称为端午。端午又名端五、重五、端阳、中天、 重午、午日，五月节、艾节、夏节。 生 2：端午节是我国汉族人民的传统节日。 这一天我们要吃粽子 生 3： （边出示图片边讲解）据说，吃粽子是为了纪念屈原，所以解放后曾把端午节定名为 “诗人节” ，以纪念屈原。 生 4：端午节的别称可真多，文化内涵可真丰富。 三、端午节吃的习俗 端午节的来历有很多说法，有纪念屈原说；纪念伍子胥说；纪念曹娥说；起于三代至节 说；恶月恶日驱避说，吴月民族图腾祭说等等。但说法最普遍的说法是纪念屈原说。 孝女曹娥孝女曹娥 东汉孝女

16、曹娥，因她的父亲溺江而亡，打捞了很多天也找不到尸体，当时曹娥年仅十 四岁，她悲痛欲绝，昼夜沿江号哭。过了十七天，就在五月初五这一天也投江了，五日后抱 着父亲的尸体，浮出水面。人们都曹娥的孝心感动了天地。所以，人们在她投江寻父的五月 初五这一天来祭奠她、 屈原的故事屈原的故事 屈原为人正直，忧国忧民，一心想制订政策把国家建设得富强些，但是因为他想法使不 少的官员的利益受到了损害，于是常受小人的谗言攻击和迫害，再加上楚怀王昏庸无道，不 辨忠奸，满怀忠君爱民热忱的屈原被疏远了、被放逐了，最终在悲愤绝望中于五月初五投汨 罗江而死。沿江百姓纷纷引舟竞渡去打捞，沿水招魂，并把粽子投入江中，以免鱼虾蚕食他

17、的身体。这一习俗一直延续下来，已有两千多年。 伍子胥忌日伍子胥忌日 伍子胥是春秋时候楚国人，楚平王杀了他的父亲，他愤怒地投奔吴国，帮助吴王阖闾完 成霸业，并且攻陷楚国，把楚平王的尸体从坟墓里挖出来，鞭打了三百下，以报杀父之仇。 吴王死后，他的儿子夫差听信小人的谗言，赐剑令伍子胥自尽，还将其尸首于五月初五这一 天扔到钱塘江中，此后人们就在端午节纪祀伍子胥。 吃卷饼吃卷饼 我们丽水特有端午节习俗，每到端午节这天都要吃卷饼。端午节前后，大街小巷就有 人专门在做这种皮子卖。 （出示图片）手艺好的店家做的皮子既薄又韧，里面放多点菜 也不会撑破。也有些家庭主妇也在自己家做卷饼皮，既经济又实惠。 卷饼皮子准

18、备好后，要准备包卷饼用的菜：有绿豆芽、四季豆、豆腐干、春笋、蛋皮、 肉丝、洋葱等，把这些菜一样一样各都炒好备用，加工肉丝时要把肉放在水里煮熟，再切成 丝，放上些许盐即可上菜，吃卷饼最主要一道必不可少的菜是油炸粉干，这种米粉干要先阴 干晾晒好备用，烧时放进六成热的油锅用温火炸至金黄起锅即可。最后开始吃的时候，拿一 张卷饼皮，把各样菜一一都夹上一些，然后用皮子把这些菜都卷成细圆桶状即可食用了。记 住啊，千万不要把菜放得太多，放多了把卷饼皮撑破了，那就吃不成了。吃的时候再加点蒜 泥上去，那就更香了。丽水人在端午节这天会吃卷饼， 这传统和戚继光有关。明朝抗倭名将戚继光，曾在处州招募了三千新兵，准备奔赴

19、前 线剿灭进犯的倭寇。相传为了不影响行军速度，戚继光想了一个办法，叫人给每个将士发放 卷饼，也就是把做好的菜卷在一张薄薄的饼里，一边行军一边吃，最后打了大胜仗。后来， 处州百姓为了纪念戚继光，就把这种朴素、接地气的吃法保留了下来，也就有了每年端午节 吃卷饼的习俗。 4 4其他吃的习俗其他吃的习俗 A 悬昌蒲、挂艾草，避邪免灾，赶虫蚊“ B 五黄”雄黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄， C赛龙舟 龙舟比赛讲究的是团队精神，要齐心协力才能取胜。一支龙舟队有一个“龙总” ，是总 指挥，村中只有德高望重的人才能担任。鼓手是龙舟的“灵魂” ，比赛中一切行动听从鼓手 鼓点的指挥， 。桨手们一定要听鼓点有节奏

20、地划。 桨手，鼓手、锣手到位 5 5学生习作、小报学生习作、小报 我们组同学专门以赛龙舟，端午节为主题编了小报，写了作文，准备张帖在展示栏里， 欢迎同学们课后参观指导，为我们提出宝贵的意见。 6 6实物香囊实物香囊 我的香囊是三角形的，这些是动物形的， （里面藏有中草药白芷、川芎、芩草、排 草、山奈、甘松等制成） ，戴在胸前，香气扑鼻，避邪驱瘟。 附：端午知识大比拼端午知识大比拼 1、端午节是农历几月初几？端午节也叫什么节？ 五月初五（五月初五（端阳、蒲节、天中节、大长节、沐兰节、女儿节、小儿节、五月节、午日节、重 五节、诗人节、龙日、艾节） 2屈原是我国春秋时期哪国人？（B） A、秦国 B

21、B 楚国楚国 C 魏国 D 赵国 3我国从 2008 年开始把端午节定为法定节日，规定放假（A）天。 A A 一天一天 B 两天 C 三天 D 四天 4端午节这天，人们通常会喝一种据说能避邪驱瘟的酒，请问是（A）酒？ A A 雄黄酒雄黄酒 B 啤酒 C 白酒 D 红酒 5端午节有为小孩佩香囊的习惯，大人在香囊内放朱砂、雄黄、香药等代表的意义是（A） 。 A A 避邪驱瘟避邪驱瘟 B 一种装饰 C 治病防身 D 吉祥如意 6我们国家，端午节吃粽子最广泛的说法是为了纪念屈原，其次，吃粽子还表示（C） 。 A、幸福吉祥 B 治病防身 C C 避邪驱瘟避邪驱瘟 D 阴阳相合 7端午节人们大都会采摘一些

22、艾蒿并插在门上插艾蒿是为了（B） 。 A 防病 B B2、端午节是为了纪念我国古代哪位爱国人士？ 屈原屈原 8一些地区端午节的风俗要在门上插什么东西祛毒？（C） A 香草 B 苇叶 C 菖蒲 D 荷叶 9在江淮地区，端午节家家都悬钟馗像，这是为什么？（B） A 纪念屈原 B B 驱邪捉鬼驱邪捉鬼 C 驱除疾病 D 求财祈福 各组长导语： 我们小组研究的主题是“端午节知识，在我们浙江各地也存在着习俗上的差异”我们 设计了一些题目来考考大家，端午节知识大比拼 我们小组研究的主题是“端午节的由来” ，我们知道了爱国诗人屈原和端午节的关系， 现在我们把爱国者屈原的故事讲给大家听， 学习他以自己的生命谱

23、写了一曲壮丽的爱国主义 乐章； 我们小组研究的主题是“增加端午节的吸引力，让大家都更加关注这个节日” ，地道的 端午节有好吃的、好玩的，不如我们自己来安排，和亲朋好友一起度过一个原汁原味的端午 节吧！这是我们节日里的活动，我们照了照片，做了 PPT。 我们小组，要研究了赛龙舟，龙舟比赛讲究的是团队精神，要齐心协力才能取胜。一 支龙舟队有一个“龙总” ，是总指挥，村中只有德高望重的人才能担任。 鼓手是龙舟的“灵魂” ，比赛中一切行动听从鼓手鼓点的指挥， 。桨手们一定要听鼓点有节 奏地划。 桨手，鼓手、锣手到位 解说：注意，划龙舟比赛马上就要开始了。欢迎其他组的同学加入我们的龙舟队。 各就各位预备开始。 导语： 精神饱满呀，嘿呦! 用力划呀，嘿呦! 使劲划呀，嘿呦! 动作一致呀，嘿呦! 有节奏呀，嘿呦! 齐心协力呀，嘿呦! 奋力拼搏呀，嘿呦! 冲刺了！嘿呦! 加油哇！嘿呦! 得冠军啦！ 我们组同学专门以赛龙舟，端午节为主题编了小报，写了作文，准备张帖在展示栏里， 欢迎同学们课后参观指导，为我们提出宝贵的意见。 我们小组策划了端午节的一天， 最大的亮点是端午节诗文大传唱活动， 好好感受浓浓的 诗情；同时，端午粽飘香，回家要帮妈妈做粽子，过一个特别有意义的端午节。 ”