中药材的炮制-ppt课件.ppt
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- 中药材 炮制 ppt 课件
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1、 中药材的炮制中药材的炮制第一节第一节 中药炮制的发展概况中药炮制的发展概况l中药材的炮制:中药材的炮制: 根据中医中药的基本理论,按照中医临床用药的需要和药物自身的性质,以及根据中医中药的基本理论,按照中医临床用药的需要和药物自身的性质,以及调剂、制剂的不同要求,调剂、制剂的不同要求,对药物进行各种加工处理的传统制药技术对药物进行各种加工处理的传统制药技术。 目的目的 保证临床用药安全有效保证临床用药安全有效。 Company Logo历代医药书籍对炮制的论述历代医药书籍对炮制的论述1.东汉张仲景:伤寒杂病论首先提出了“炮炙”的概念。 2.黄帝内经:记载了“制半夏”、“燔制左角发”(即血余炭
2、)等;3.神农本草经:提出了中药炮制的原则:“药有毒无 毒 , 阴 干 暴 干 , 采 造 时 月 , 并 各 有法若有毒宜制,可用相畏相杀,不尔勿合用也”;4.明陈嘉谟 本草蒙筌(辅料的原理) 制药的原则:凡药制造,贵在适中,不及则功效难求,太过则气味反失。5.清缪希雍炮炙大法:提出了著名的“雷公炮炙十七法”。6.中国药典收载了炮制内容,制订了“中药炮制通则”Company Logo第二节第二节 中药炮制的目的中药炮制的目的 一、除去杂质非药用部位:净选工序二、保证临床用药安全和有效 有些药物的毒性很大,如川乌,它“大辛,大热”,为“大毒之品”,炮制后才能使用;常用炮制方法为浸、漂、蒸、煮等
3、,从而降低其毒性,保证用药安全。Company Logo第四节第四节 中药炮制的方法中药炮制的方法近代炮制方法可归纳为以下类型:近代炮制方法可归纳为以下类型: 一般修制一般修制 水制、水制、 火制、火制、 水火共制、水火共制、 其它制法其它制法Company Logo一、一般修制(包括部分切制操作)一、一般修制(包括部分切制操作)1 1拣:拣:或或“挑挑”,除去药材中的杂物及非药用部分。,除去药材中的杂物及非药用部分。2 2筛:筛:除去药材中的细小部分或杂物。除去药材中的细小部分或杂物。3 3簸:簸:簸去杂物或分开轻重不同之物。簸去杂物或分开轻重不同之物。4. 4. 去毛去毛 :有些药材的表面
4、有毛状物,如不除去,服用时可粘附或刺激咽喉的黏膜,有些药材的表面有毛状物,如不除去,服用时可粘附或刺激咽喉的黏膜,引起咳嗽。引起咳嗽。 去毛的方法有:刷、刮、火燎、烫、炒等法。去毛的方法有:刷、刮、火燎、烫、炒等法。Company Logo5 5磨:利用摩擦力来粉碎药材,磨的工具有石磨或机磨等。磨:利用摩擦力来粉碎药材,磨的工具有石磨或机磨等。 6 6捣或击:一些粒小体硬的药材,不便于切片,可敲碎用。一般是放在铜药罐捣或击:一些粒小体硬的药材,不便于切片,可敲碎用。一般是放在铜药罐中捣碎。中捣碎。7 7制绒:如大腹皮、茵陈蒿等常研压使其松解成绒,供煎剂应用。制绒:如大腹皮、茵陈蒿等常研压使其松
5、解成绒,供煎剂应用。Company LCompany Logo二、水制二、水制 1 1洗:洗:药材采集后,表面附有泥沙,要洗净后才能供药用。特例除外。药材采集后,表面附有泥沙,要洗净后才能供药用。特例除外。2 2淘:淘:种子或果实类细小药材,如夹杂有些泥土等物,要在水中淘洗,如牛蒡种子或果实类细小药材,如夹杂有些泥土等物,要在水中淘洗,如牛蒡子等。子等。3 3漂:漂:是用水溶去部分有毒成分,如半夏、天南星、附子等。是用水溶去部分有毒成分,如半夏、天南星、附子等。有些药材含有盐分,需要漂去盐分,如咸苁蓉、昆布等。有些药材含有盐分,需要漂去盐分,如咸苁蓉、昆布等。Company Logo4 4泡:
6、泡:基本上同漂,但不需换水。泡的目的是使药材附着的一些有机物质在水中泡软基本上同漂,但不需换水。泡的目的是使药材附着的一些有机物质在水中泡软发酵而除去,如龟板、鳖甲。发酵而除去,如龟板、鳖甲。 5 5水飞:将矿物药材与水一起研磨,水的用量以能研成糊状为度;水飞:将矿物药材与水一起研磨,水的用量以能研成糊状为度;再加水搅拌,倾取混悬液,粗的再加水继续研;再加水搅拌,倾取混悬液,粗的再加水继续研;直到全部研细为止。混悬液静置后分取沉淀直到全部研细为止。混悬液静置后分取沉淀物,干燥,研散。物,干燥,研散。Company Logo三、火制三、火制 1 1烘烘:是将药材置于近火处或利用烘房或烘箱,使所含
7、的水分徐徐蒸发,以便于粉:是将药材置于近火处或利用烘房或烘箱,使所含的水分徐徐蒸发,以便于粉碎和贮藏。碎和贮藏。2 2焙焙:或称烘焙,是用文火烘干,不需经常翻动,如当归、防风等饮片及水蛭、土:或称烘焙,是用文火烘干,不需经常翻动,如当归、防风等饮片及水蛭、土鳖虫等动物药材。鳖虫等动物药材。Company Logo1 1)清炒)清炒( (净炒净炒) ) 将药材直接放锅中翻炒。将药材直接放锅中翻炒。炒黄炒黄:用较小或中等火力,炒到药材微黄色或微带:用较小或中等火力,炒到药材微黄色或微带焦斑为度,如炒苍术、炒黄芪等。焦斑为度,如炒苍术、炒黄芪等。炒焦炒焦:用较大火力,炒到药材外部焦褐或焦黄色,:用较
8、大火力,炒到药材外部焦褐或焦黄色,内部淡黄色为好,如焦槟榔、焦六曲等。内部淡黄色为好,如焦槟榔、焦六曲等。炒炭炒炭:用猛火炒到药材外面焦黑色,内部焦黄色。:用猛火炒到药材外面焦黑色,内部焦黄色。目的是为了减低药材的性能或用于止血。目的是为了减低药材的性能或用于止血。 3炒:种类很多,一般是将药材放在铁锅中翻动加热。Company Logo2 2)麸炒麸炒:是利用蜜炙过的麸皮来拌炒药材,并利用麸皮冒烟将药材熏黄。麸炒后可:是利用蜜炙过的麸皮来拌炒药材,并利用麸皮冒烟将药材熏黄。麸炒后可矫臭、健胃及减低副作用,如枳壳、白术等。矫臭、健胃及减低副作用,如枳壳、白术等。3 3)米炒米炒:通常炒到米粒与
9、药材皆显黄色。米炒是为了减低药材的燥性,如沙参、党:通常炒到米粒与药材皆显黄色。米炒是为了减低药材的燥性,如沙参、党参等。参等。Company Logo4 4烫烫 烫的温度较高,一般烫的温度较高,一般200200300300。先将洁。先将洁净的砂或其他辅料加热,加入药材,烫至泡酥。净的砂或其他辅料加热,加入药材,烫至泡酥。常见的有:常见的有: 砂烫:如穿山甲、龟板等,易使所含成分煎出。砂烫:如穿山甲、龟板等,易使所含成分煎出。 蛤粉烫:温度要比砂烫低,适用于胶类药材,如阿胶炒烫后便于磨粉应用。蛤粉烫:温度要比砂烫低,适用于胶类药材,如阿胶炒烫后便于磨粉应用。 还有滑石粉烫等,经制后的药材其组织
10、疏松,粘度减低。还有滑石粉烫等,经制后的药材其组织疏松,粘度减低。Company Logo5 5煅煅:药材经过高温:药材经过高温( (一般一般700700以上以上) )处理,使其处理,使其在结构上或成分上有所改变,有:在结构上或成分上有所改变,有: 锅煅、坩锅煅锅煅、坩锅煅 直接火煅、焖煅、炉火焖煅直接火煅、焖煅、炉火焖煅6 6淬淬:是将药材由较高的温度移入低温的液体:是将药材由较高的温度移入低温的液体中,使其温度骤然降低,矿物类如自然铜、磁中,使其温度骤然降低,矿物类如自然铜、磁石、赭石等,在煅烧到红时取出投入醋中,就石、赭石等,在煅烧到红时取出投入醋中,就可使可使质地疏松质地疏松,易于粉碎
11、易于粉碎。7 7炙炙 即炒的一种,即炒的一种,不同之处是将药材用其他不同之处是将药材用其他的液体辅料来拌炒。的液体辅料来拌炒。Company Logo 蜜炙:蜜炙:将药材以蜜拌炒。蜜炙是增加滋润作用,一般润肺和镇咳药材多数是蜜炙的,将药材以蜜拌炒。蜜炙是增加滋润作用,一般润肺和镇咳药材多数是蜜炙的,如款冬花、紫菀、远志等,还有矫味作用。如款冬花、紫菀、远志等,还有矫味作用。 醋制:醋制:用米醋来炒药材。醋炙可以解毒,如甘遂;又能增加药材中某些成分的溶解,用米醋来炒药材。醋炙可以解毒,如甘遂;又能增加药材中某些成分的溶解,如延胡索。如延胡索。 酒炙:酒炙:其方法同醋炙,大多用黄酒,也有用白酒的。
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