无公害农产品生产精品PPT课件.ppt
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1、无公害农产品生产无公害农产品生产农产品的法律定义农产品的法律定义(1 1)v 农产品质量安全法农产品质量安全法(中华人民中华人民共和国第十届全国人民代表大会常共和国第十届全国人民代表大会常务委员会第二十一次会议于务委员会第二十一次会议于2006年年4月月29日通过,日通过,2006年年11月月1日起施日起施行。行。)v 安徽省农产品质量安全条例安徽省农产品质量安全条例(2009年年6月月20日安徽省第十一届人日安徽省第十一届人民代表大会常务委员会第十二次会民代表大会常务委员会第十二次会议通过议通过 2009年年6月月20日安徽省人民日安徽省人民代表大会常务委员会公告第代表大会常务委员会公告第1
2、2号公号公布布 ,2009年年12月月1日起施行日起施行)v 无公害农产品管理办法无公害农产品管理办法(2002年年4月月29日农业部、国家质量监督检日农业部、国家质量监督检验检疫总局第验检疫总局第12号部长令发布号部长令发布,自发自发布之日起施行。布之日起施行。)农产品的法律定义农产品的法律定义(2 2)v农产品质量安全法农产品质量安全法安徽省农产品质量安徽省农产品质量安全条例安全条例规定规定:第:第二条二条“本条例所称本条例所称农农产品,产品,是指来源于农是指来源于农业的初级产品,即在业的初级产品,即在农业活动中获得的植农业活动中获得的植物、动物、微生物及物、动物、微生物及其产品。其产品。
3、”无公害农产品的法律定义无公害农产品的法律定义v无公害农产品管理办无公害农产品管理办法法定义:定义:第二条第二条 本办本办法所称法所称无公害农产品无公害农产品,是指是指产地环境产地环境、生产过生产过程程和和产品质量产品质量符合国家符合国家有关标准和规范的要求有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。者初加工的食用农产品。农产品和无公害农产品的定义区别农产品和无公害农产品的定义区别v区别之一:区别之一:符合国符合国家有关标准和规范的家有关标准和规范的要求。要求。v区别之二:区
4、别之二:认证合认证合格获得认证证书。格获得认证证书。v区别之三:区别之三:允许使允许使用无公害农产品标志用无公害农产品标志v相同之处:相同之处:食用农食用农产品产品花器的构造花器的构造雌蕊和雄蕊雌蕊和雄蕊 花花 萼萼 花花 冠冠 胚胚 芽芽 雄雄 蕊蕊 胚胚 轴轴柱柱 头头卵卵 胚胚 根根胚胚 子子 叶叶种种子子花花 柱柱胚胚 囊囊极极 核核 胚胚 乳乳珠珠 心心 外外 胚胚 乳乳珠珠 被被种种 皮皮珠珠 孔孔种种 孔孔花花 雌雌 蕊蕊珠珠 脊脊种种 脊脊胚胚 珠珠珠珠 柄柄种种 柄柄胎胎 座座 胎胎 座座子子 房房外外 层层外外 果果 皮皮中中 层层中中 果果 皮皮 果果 皮皮 子子 房房
5、壁壁内内 层层内内 果果 皮皮 花花 托托果果 实实 的的 一一 部部 分分 或或 否否 花花 柄柄 果果 柄柄果果 实实桃子(核果)桃子(核果)v可食的部分可食的部分是子房壁演是子房壁演化来的中果化来的中果皮。李子、皮。李子、枣子、杏子、枣子、杏子、樱桃、葡萄、樱桃、葡萄、橘子。橘子。v称为称为真果真果苹果苹果(仁果类)(仁果类)v 可食部分为花可食部分为花托部分和中外托部分和中外果皮果皮v 称为称为假果假果葡萄葡萄(浆果类)(浆果类)外果皮 中内果皮 种子 v 可食部分为子房发育而来可食部分为子房发育而来的中果皮和内果皮。的中果皮和内果皮。v 称为称为真果真果柑桔柑桔(浆果类)(浆果类)v
6、可食的部可食的部分为子房分为子房发育而来发育而来的内果皮。的内果皮。包括:橙、包括:橙、柚、柠檬柚、柠檬外果皮中果皮内果皮中位胎座中位胎座黄瓜黄瓜(瓠果类瓠果类)v 心皮(心皮(carpel)由子房(由子房( ovary)、花柱()、花柱( style )、柱头)、柱头( stigma )三)三部分组成。部分组成。外果皮侧模胎座种子花筒中果皮莲子莲子(聚合果类坚果)(聚合果类坚果)草莓草莓(聚合果类瘦果)(聚合果类瘦果)v可食的部分为花托。可食的部分为花托。番茄番茄v 浆果浆果:由:由一个或几个心一个或几个心皮形成,果实除表面几皮形成,果实除表面几层细胞外,一般柔嫩、层细胞外,一般柔嫩、肉质、
7、多汁。肉质、多汁。水稻水稻(颖果类)(颖果类)v 可食部分为胚乳淀粉组织。糠(可食部分为胚乳淀粉组织。糠(指果皮、种皮和糊粉层)。主要指果皮、种皮和糊粉层)。主要作物有:水稻、小麦、玉米。作物有:水稻、小麦、玉米。小麦小麦(颖果类)(颖果类)玉米玉米v 可食用的部分为胚乳和胚可食用的部分为胚乳和胚菠萝(聚花果类)菠萝(聚花果类)1.苞片苞片2.花被花被3.花筒(花萼、花冠、雄蕊基花筒(花萼、花冠、雄蕊基部合生的结构)部合生的结构)4.下位子房下位子房5.花序轴花序轴结论结论:菠萝可食部分为:菠萝可食部分为肉质化的苞片、花被、肉质化的苞片、花被、花筒、下位子房和花序花筒、下位子房和花序轴轴v可食
8、部可食部分为肉分为肉质化的质化的花萼和花萼和花序轴花序轴桑葚桑葚(椹椹)(聚花果类浆果)(聚花果类浆果)v 荚果荚果:单心皮单心皮发育而成,发育而成,豆豆科植物特有科植物特有果实类型。如大果实类型。如大豆、豌豆、刺槐等。豆、豌豆、刺槐等。花生花生也也为荚果,但不开裂。为荚果,但不开裂。豆豆豆科作物心皮形成雌蕊示意图豆科作物心皮形成雌蕊示意图v 角果角果:2 2心皮心皮组成雌蕊发育而组成雌蕊发育而来,来,侧膜胎座侧膜胎座1 1室室由心皮边缘由心皮边缘向子房室内生出一隔膜,称为向子房室内生出一隔膜,称为假隔膜,将子房分为假隔膜,将子房分为2 2室室。十。十字花科植物特有。字花科植物特有。油菜油菜v
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