长春版五年级下册《综合实践》综合实践活动-第7课 粽情飘香諯午节-教案、教学设计-县级优课(002).docx

1、课题课题 第第 7 7 课课 粽情飘香端午节粽情飘香端午节 学科学科 综合综合 授课班级授课班级 1 授课时数授课时数 四课时 课型课型 新课 三三 维维 目目 标标 知识目知识目 标标 了解端午节的由来， 知道端午节的习俗和发展。 能力目能力目 标标 通过谈论与探究，了解端午节的由来，知道端 午节的习俗和发展，培养学生自主学习能力。 情感目情感目 标标 通过本次活动，学生更加了解我国端午节传统 文化， 丰富孩子们的爱国主义情操。 教学教学 重点重点 了解端午节的由来，知道端午节的习俗和发展。 教学教学 难点难点 了解端午节的由来，知道端午节的习俗和发展。 教学教学 方法方法 小组合作探究 课

2、前课前 准备准备 多媒体课件 教教 学学 过过 程程 二次备课二次备课 第一课时 第一阶段： 一、谈话导入，引出课题。 师： 同学们， 你们一定很喜欢和亲人朋友们一起过节吧！ 那对于中国的传统节日你们都有哪些了解呢？今天， 我 们要一起走进纵情飘香的端午节， 相信你们一定会有新 的收获。出示课题粽情飘香端午节 。 二、确定子课题： 1、提问题： 看到这个问题后，你都想了解到哪些问题？（鼓励） 学生自主提问，选出有价值的问题加以保留。 2、问题分类，确定子课题： 同学们提出这么多的问题， 我们不妨把这些问题也 分类一下，可以分为哪些种类呢？ 端午节的来历。 端午节的发展。 端午节的习俗。 端午节

3、的特色饮食。 三、确定活动小组，制定并讨论填写综合活动方案 1、你对那个问题最感兴趣，可以和其他同学组成 活动小组。 2、我们应该怎样研究这些问题？讨论并填写综 合活动实践方案 第二课时 小组自由展开调查，收集相关资料，及时整理资料。 一、指导学生在课外通过各种渠道和方法，自主进行问 题的探究，收集有关资料，及时整理资料。 二、小组内交流收集的资料。 第三课时 一、研究结果汇报： 1、端午节的来历： 农历端五月初五是端午节， 端午节一直是一个多民 族的全民健身、祈求健康的民族佳节。端午节又名端阳 节，是中国古代伟大诗人屈原投汨罗江殉国的日子。每 年的农历五月初五就成了纪念屈原的传统节日。 爱国

4、诗 人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后悲愤交加， 毅然 地投入汨罗江，以身殉国。沿江百姓纷纷引舟竞渡前去 打捞，沿江招魂，并将粽子投入江中，以免鱼虾吞食他 的身体。人们从此把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，与 纪念屈原练习在一起，成为中国的传统节日。 2、端午节的发展： 先秦时， 南北风俗各异， 但是五月五日作为一个“节日”已 各有所侧重。 战国时代，人们已把五月五日视为“恶月”“恶日”。 大 戴礼云：“五月五日蓄兰为沐浴。” 到秦代之后，由于国家统一，南北的经济文化交流 使风俗习惯也互相融合， 端午节就在南北风俗融合的基 础上形成了。但是，就现文献记载来看，两汉时的端午 风俗还主要是避恶。 魏晋

5、南北朝时期，由于战争频繁，人们饱尝战乱之 苦，所以最重视的端午习俗莫过于“辟兵缯”了。用五 色丝染练制成日月、星辰、鸟兽之形状，上刺文绣、金 缕，即叫辟兵缯，也沿袭汉代名称为长命缕或续命缕。 隋唐时期，端午节从风俗形式上都继承了前朝。但 是，从性质上讲，原来有特定意义的节日风俗活动，到 此大多演变为节日娱乐活动。“恶日”已不恶，逢凶化 吉，充满了节日的欢乐。 唐代民间端午风俗活动形式也类似前代。 唐代端午 龙舟竞渡尤其值得一道。在唐代全盛时期，经济繁荣， 人民生活相对稳定，在节日娱乐方面，一方面是上行下 效，蔚成风气，另一方面对民间的一些风俗活动也受到 官府的支持。因此，竞渡之风尤为鼎盛。 宋

6、代以后，端午节许多风俗有了新变化。汉魏时以 朱索、桃印施于门户，止恶气驱瘟避邪，而宋代却讲究 贴天师符。 陈元靓 岁时广记 引 岁时杂记 云： “端 午，都人画天师像以卖。”还有合泥作张天师，以艾为 头，以蒜为拳，置于门户上。 明代把端午又称“女儿节”。 五月五日正午前， 人们要群入天坛去避毒，过了正午才出来。在端午节还 讲究捉虾蟆取蟾蜍，其方法是用针刺破蟾眉，将蟾蜍汁 挤出。蟾蜍是一种珍贵的中药，可拔毒、消热、消肿， 治疗疔毒恶疽有奇效。以菖蒲渍酒饮用避恶气，用艾叶 插门固为前代之遗俗。 明代新出现的风俗是用雄黄涂耳 鼻，认为这样可以避虫毒。 明清时期，端午风俗活动形式变化虽不大，但是规 模

7、却愈来愈盛行。尤其南方龙舟竞渡，成为轰动一时的 盛举。 2006 年 5 月 20 日，端午节民俗经国务院批准列入 第一批国家级非物质文化遗产名录。 2007 年 12 月 7 日国务院第 198 次常务会议通过了 国务院关于修改全国年节及纪念日放假办法的决 定，正式将端午节列为国家法定假日，规定农历端午 当日放假 1 天。 2009 年 9 月 30 日在联合国教科文组织保护非物质 文化遗产政府间委员会第四次会议 9 月 30 日在阿联酋 阿布扎比审议并批准了列入 人类非物质文化遗产代表 作名录的 76 个项目，中国“端午节”名列其中。这 是中国首个入选世界非遗的节日。 3、端午节的习俗：

8、过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于 地域广大，民族众多，加上许多故事传说，于是不仅产 生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习 俗。其内容主要有：女儿回娘家，挂钟馗像，迎鬼船、 躲午，帖午叶符，悬挂菖蒲、艾草，游百病，佩香囊， 备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄， 饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜 果等。 4、端午节的特色饮食： （1）粽子 粽子古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明 的，真正有文字记载的粽子见于晋周处的风土记； 而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽 子，载于唐韦巨源食谱。 “粽子香，香厨房。艾叶香，香满堂。桃枝插在大

9、门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处都 端阳。”这是旧时流行甚广的一首描写过端午节的民 谣。总体上说，各地人民过端午节的习俗大同小异，而 端午节吃粽子，古往今来，中国各地都一样。 如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。现今各地的 粽子，一般都用箬壳包糯米，但内含的花色则根据各地 特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲 蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋 粽等等。 (2)雄黄酒 端午饮雄黄酒的习俗，从前在长江流域地区极为盛 行。古语曾说：“饮了雄黄酒，病魔都远走。”雄黄是 一种矿物质，俗称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷， 并含有汞，有毒。一般饮用的雄黄酒，只是在白酒

10、或自 酿的黄酒里加入微量雄黄而成，无纯饮的。雄黄酒有杀 菌驱虫解五毒的功效，中医还用来治皮肤病。在没有碘 酒之类消毒剂的古代，用雄黄泡酒，可以祛毒解痒。未 到喝酒年龄的小孩子，大人则给他们的额头、耳鼻、手 足心等处涂抹上雄黄酒，意在消毒防病，虫豸不叮。 (3)五黄 江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄 瓜、黄鳝、黄鱼、高邮的鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端 午节还吃豆腐。 (4)打糕 端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一 天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿 与糯米饭，放置于独木凿成的大木槽里，用长柄木捶打 制而成的米糕。这种食品很有民族特色，又可增添节日 的气氛。 (5)

11、煎堆 福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”， 就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎 成。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季，阴雨连绵 不止， 民间说天公穿了洞， 要“补天”。 端午节吃了“煎 堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而 来。 二、评价、交流 进行自我评价、师生评价、相互评价。 三、教师总结 本次综合实践活动在同学们的共同努力下， 成功的完成 了各项任务。在谈论探究的过程中，我想大家也能更加 的了解我国的传统节日端午节了， 过几天就要过端午节 了，希望同学们过得开心！ 板 书 设 计 第第 7 7 课课 粽情飘香端午节粽情飘香端午节 端午节的来历。 端午节的

12、发展。 端午节的习俗。 端午节的特色饮食。 第四课时 一、学生自我评价 1、本次活动中，我承担了哪些任务？ 2、这些任务，我完成的如何？在完成的过程中，遇到了哪些困 难？哪些困难克服了，是如何克服的？哪些困难还没有克服，需 要大家帮助？ 3、在本次活动中，我的收获和感受是什么？ 4、针对自我的表现和成果，给予客观的自我评价。 二、小组互相评价 1、在小组分工中，组长和每个成员的能力如何?他们有哪些方面 值得大家学习？他们有哪些方法在活动中收到了可喜的成效？ 2、在小组内，请分别给组员一个公正的评价。 三、教师评价 1、评价各个小组的调查能力和合作能力。 2、点评突出成员的优点和品质。 3、指出活动中遇到的问题以及解决问题的方式方法。 教教 学学 回回 顾顾