鹅产业振兴行动计划.docx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《鹅产业振兴行动计划.docx》由用户(阳光照进你心里)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 产业 振兴 行动计划
- 资源描述:
-
1、鹅产业振兴行动计划(20222025年)为贯彻落实省委、省政府决策部署,充分开发我省鹅资源潜在优势,扩大产业规模,延伸产业链条,提高产业层次,推动我省鹅产业高质量发展,制定本行动计划。一、发展形势我国是鹅生产消费大国,养殖量、出栏量、鹅肉产品和鹅羽绒制品产消量均居世界首位,根据世界粮农组织(FAO)数据,我国商品鹅近年平均年出栏量约6.7亿只,鹅绒产量约4万吨,占全球总量的80%以上。根据省畜牧业协会鹅业分会调研统计,我省商品鹅平均年出栏约4000万只,可产高品质鹅绒约1200吨。(一)市场规模鹅综合利用价值高,相关产品市场需求旺盛。鹅绒蓬松度高,保暖性强,是世界上最受欢迎的羽绒。目前全球鹅绒
2、产量在5万吨左右,其中4万吨产自我国,因产品供不应求,市场价格始终坚挺。2021年95%白鹅绒全年市场价格均在每公斤650元以上,如我省每年出栏的商品鹅鹅毛全部就地加工,仅鹅绒初加工即可创造产值8亿元。除鹅绒外,鹅肉因其低脂肪、低胆固醇、高蛋白等特点日趋受到消费者青睐。鹅掌、鹅头、鹅肠等是优质食材,可加工成特色食品,市场广泛。鹅油含较高的不饱和脂肪酸,结构与橄榄油极其相似,鹅血中含有免疫球蛋白,可增强免疫功能。依托鹅资源,通过应用创新技术,推动鹅绒、鹅肉制品精深加工,打造全产业链发展格局,满足区域和全国全球市场需求,具备较好条件和机会。据专家预测,我国鹅的市场容量预计可达10亿只,发展鹅产业有
3、较大市场增长空间和价值提升空间。(二)我省情况1 .养殖条件优越。我省气候条件适宜,四季分明、气候冷凉、夏季短促、春秋季干燥凉爽,适宜鹅生产性能的良好发挥,同时有利于疫病防治。自然资源丰富,地处世界公认的黑土带和黄金玉米带,土壤有机质含量高,原生态保持良好,拥有2.3亿亩耕地、3100多万亩草原,粮食产量全国第一,为鹅养殖提供足够的食物保证。品质优势突出,优越的生长环境保证了鹅肉肉质上乘,肌间脂肪沉积好、味道鲜美、口感独特;鹅绒绒朵大、绒子含量高、蓬松度好,品质出色。品种特色明显,目前主要养殖品种有籽鹅、霍尔多巴吉鹅、三花鹅等,其中籽鹅是我省特有鹅种,被列为国家“战略性鹅遗传种质资源,于200
4、8年被畜禽遗传资源目录收集,具有繁殖率高、肉质好、耐粗饲、适应性强、羽绒质量优等特点。养殖农户较多,鹅养殖因投资小、周期短、见效快,已成为有条件地区农民增收致富和推动乡村振兴的有效途径,众多农户利用草甸水系、村屯周边场地从事鹅养殖,形成一定数量的养殖合作社,支撑起我省较为庞大的商品鹅总量。2 .产业基础较好。养殖有规模。我省鹅的养殖地域相对集中在20几个县(市、区),近年来,地区养殖量也逐年增加,其中主产县均超过100万只。加工有能力。全省年屠宰能力超过6000万只,8户骨干企业屠宰加工能力2000万只。年羽绒加工能力6000吨,可消化3000万只以上鹅产羽毛作为省内龙头企业和国内知名企业,在
5、熟食加工基础上,积极拓展育种、养殖、鹅绒鹅血鹅油等精深加工全产业链,陆续在省内多个鹅主产区进行项目布局;省内鹅屠宰、熟鹅加工领域重点企业之一,同时具备一定规模羽绒加工能力。技术有支撑。省内有兽医研究所、职业学院等多所高校科研机构,为鹅产业发展提供科技和人才保障。3 .存在的问题。精深加工能力不足和能力放空并存。鹅肉制品虽有一定规模和影响,但多样化、便利化和地域化不够,鹅油、鹅血等精深加工产业链尚未形成,导致我省优质鹅资源以原料输出成为常态,省内增值不够;由于产业集中度不高,屠宰分散,鹅毛集中困难,羽绒加工产能未有效释放,羽绒制品制造因缺少原料未能形成规模;羽绒高端产品需求未能有效传导至养殖加工
6、环节,起到稳定养殖加工作用。市场培育不充分,全省尚未形成稳固的市场销售渠道,外部市场对品种、品质、数量等需求信息不能及时传导引导养殖,导致行情波动影响养殖规模,增加经营风险。标准化规模养殖程度不高,缺少完善的商业化育种体系,部分品种纯度大幅降低。养殖主体多为农户,在鹅雏选育和饲养中缺乏科学统一的操作规范,品种选择、养殖方法各不相同,商品鹅的品种、出栏日龄和体重参差不齐,不仅影响自身收益,也给后续加工带来困难。止匕外,在养殖规模和密度不断扩大情况下,将对周边环境和水源形成一定的环保压力。总的看,我省发展鹅产业具有比较优势,依托冰雪经济发展对冰雪服装的拉动,积极推动通过鹅绒加工、冰雪服装及制品生产
7、带动鹅肉深加工等发展路径,促进鹅资源就地加工转化,提升产业层次和规模,打造生物资源精深加工特色产业链,成为县域经济发展的重要支撑,助力产业振兴。二、总体思路(-)指导思想立足我省实际,强化创新引领,以市场需求为导向,瞄准鹅绒精深加工等重点领域,以培育龙头企业为重点,依托龙头带动,优化产业布局,做长做强产业链,紧紧围绕标准化规模化养殖、集约化绿色化加工、定向化定制化销售的发展路径,统筹养殖加工营销全链条,全面提高综合生产能力和市场竞争能力,推动我省特色鹅产业高质量发展。(二)基本原则坚持龙头带动。积极培育一批既能够引领规模化规范化养殖、标准化屠宰加工、又能够聚集一批鹅产品精深加工产业链企业并拥有
8、广泛营销网络的全链条龙头企业,带领全行业做大产业规模。坚持市场导向。瞄准鹅绒及制品等高端市场需求,不同区域饮食偏好,实施鹅绒制品和鹅肉精深加工双轮驱动,以销定养,培育良种,规范养殖,规模加工,定向销售。注重开发特色产品,打造特色品牌,抢占市场份额,变北养南销为北品南进”。坚持协同推进。促进社会资本、科研技术、行业组织和龙头企业有机结合,强化鹅产业技术创新,加快科技成果转化,促进绿色转型;整合优化存量资源,集聚省外资源,强化产业融合,推动一产“接二连三,延长产业链,提升价值链,稳定供应链,推动产业协同发展。坚持生态发展。把生态保护摆在优先位置把绿色发展融入各个环节,推动种养循环、农牧结合、林牧结
9、合,实现资源永续利用,促进产业可持续发展。(三)发展方向和预期目标立足市场需求和我省特色优势相结合,以发展鹅绒深加工为着力点,倒逼养殖业转变发展方式,提高优质原料供给能力,推动鹅肉加工提档升级,促进鹅油、鹅血高科技生物产品开发上市,走加工精细化、产品多元化、定位高端化发展之路,构建全产业链发展模式。鹅毛加工。以推动我省鹅产业升级和价值增值为目标,充分释放我省鹅毛质量数量优势,不断加强鹅毛省内就地加工转化能力,鹅毛加工量达10000吨以上,鹅绒产量1500吨以上,全力补齐鹅绒加工产业短板。努力向羽绒服装、寝具等下游产业延伸,培育引进羽绒制品规上企业2户以上,打造鹅毛加工全产业链。鹅肉加工。以优质
10、熟食加工为重点,不断加强产品规模化、集约化、标准化、数字化生产水平,完善产品设计,创建自主品牌,丰富品种图谱,大力发展鹅肉休闲食品、预制菜食品、熟肉制品,力争熟食加工规模达2000万只,进一步拓展产品门店直营及预包装食品进驻大型商场销售的规模和渠道,提升鹅肉产品附加值和市场影响力。鹅油加工。以市场需求为导向,针对鹅油富含较高单不饱和脂肪酸、口味鲜香、渗透力强等特质,充分挖掘产品开发潜力,在保健、食品制备、日化等领域加强产品设计和开发应用,形成3000万只鹅脂肪加工能力,打造新的经济增长点。鹅血加工。以技术研发为支撑,积极推进产学研对接合作,进一步加强鹅血富含活性成分的基础理论研究和鹅血制品的开
展开阅读全文