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教科版四年级下册《综合实践》第六单元我们身边的一次性物品-2.一次性物品的利与弊-教案、教学设计-市级优课.doc

上传人（卖家）：老黑

文档编号：260705

上传时间：2020-02-14

格式：DOC

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资源描述：: 1、食品添加剂的利弊食品添加剂的利弊食品添加剂的利弊食品添加剂的利弊教学目标教学目标 1.通过观察食品的包装，获取食品添加剂的相关信息。 2.在阅读资料、观察讨论的基础上，探究食品添加剂的种类及对人类生活的影响。 3 加强学生关注自身健康生活的意识，促进学生分析处理信息能力的提高。教学重点教学重点： 1.收集食品包装上关于食品添加剂的信息。初步了解食品添加剂。 2.探究食品添加剂对人类健康生活的影响。教学难点：教学难点：了解食品添加剂的作用，利用学习知识科学、合理地选择食品。教学准备。教学准备。食品，调查表教学设计教学设计师：在揭示今天的课题之前，请同学们欣赏一组图片。并
2、说说自己的感想。（出示图片）师：这些诱人的食品背后究竟隐藏着什么呢？请大家来看我们今天的课题食品添加剂师：关于食品添加剂大家有什么问题想了解，以小组为单位，请写在纸板上。请同学帮助回答。教师解释并举例说明。活动一活动一师：刚才说到的作用就是利，而危害就是添加剂的弊，下面我们就食品添加剂的利与弊进行一次小小辩论赛。正方：食品添加剂利大于弊反方：食品添加剂弊大于利自由辩论时间教师小结：食品添加剂作为现代生产和生活中不可或缺的一部分，是一把双刃剑。在合理的利用下，它可以为生活提供更多的色彩和味道，延长食品保质期。但是，如果超出使用范围，则会对人造成极大的危害。活
3、动二活动二师：大家去过超市吗？购买物品时怎么选择？会注意配料表？下面以小组为单位，进行食品包装袋的观察。小组合作 1 利用手中食物寻找所含的食品添加剂（两种），并写出食品添加剂名称，作用及危害 2 认真填写表格 3 小组有序汇报（提示：食品的配料是按量的多少，由多到少进行排列的，所以排列在第一位的都是这种食品的主料，不是添加剂）食品名称食品名称所含添加剂名所含添加剂名称称添加剂作用添加剂作用添加剂危害添加剂危害添加剂调查表添加剂调查表教师小结，并举实例，著名的三鹿奶粉事件等学生分享食品危害小故事教师小结：我们不要过度担心，只要我们在购物时选择正规的厂家生产的食品和饮品，在一般情况下食品添加剂的含量是符合要求的，不会对人的身体造成太大的危害。食品添加剂虽然有利弊，但是只要我们知道如何趋利避害，就会发挥它的最大价值。师：如何减少过度使用食品添加剂对我们的危害？板书板书添加剂的利于弊添加剂的利于弊概念概念种类种类作用作用危害危害选购放心食品，吃出健康体魄选购放心食品，吃出健康体魄

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