03 庖丁解牛ppt课件-2022统编版高中语文高一必修下册第一单元.pptx

1、-1-庖丁解牛-2-庄子原系楚国公族，楚庄王后裔，后因乱迁至宋国，是道家学说的主要创始人。与道家始祖老子并称为“老庄”，他们的哲学思想体系，被思想学术界尊为“老庄哲学”，然文采更胜老子。代表作庄子被尊崇者演绎出多种版本，名篇有逍遥游齐物论等，庄子主张“天人合一”和“清静无为”。庄 子 简 介-3-庄 子 思 想“仁义”二字被视为儒家思想的标志，“道德”一词却是道家思想的精华。庄子的“道”是天道，是效法自然的“道”，而不是人为的残生伤性的。在庄子的哲学中，“天”是与“人”相对立的两个概念，“天”代表着自然，而“人”指的就是“人为”的一切，与自然相背离的一切。“人为”两字合起来，就是一个“伪”字。

2、庄子主张顺从天道，而摒弃“人为”，摒弃人性中那些“伪”的杂质。顺从“天道”，从而与天地相通的，就是庄子所提倡的“德”。在庄子看来，真正的生活是自然而然的，因此不需要去教导什么，规定什么，而是要去掉什么，忘掉什么，忘掉成心、机心、分别心。既然如此，还用得着政治宣传、礼乐教化、仁义劝导？这些宣传、教化、劝导，庄子认为都是人性中的“伪”，所以要摒弃它。-4-写 作 背 景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了一次高岸为谷，深谷为陵的沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实

3、，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。-5-儒 道 对 比儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。儒家道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家-6-解 题庖：厨师 。 丁：厨师的名字 （周朝前，一般平民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼）。解牛：剖开，分解

4、牛的肢体 。 庖丁解牛：一个叫“丁”的厨师分解牛的肢体。 -7-庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦（y ），砉（x）然向（xing）然，奏刀騞（hu）然，莫不中（zhng）音：合于桑林之舞，乃中经首之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖（h）至此乎？” 1.为：介词，替。2.之：结构助词，的。3.踦：支撑，接触。4.砉：象声词，皮骨相离的声音。5.向：通“响”。6.奏刀：进刀。7.騞：象声词，形容比砉然更大的进刀解牛声。8.中音：合乎音乐节拍。9.会：指节奏。10.嘻：赞叹声。11.盖：通“盍”，何，怎么。12.合于桑林之舞，乃中经首之会：互文修辞。13.技盖至（于）此乎：省略

5、句。【译文】庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎桑林舞乐的节拍，又合乎经首乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”语段分析一：-8-思考：文章是如何描绘写庖丁解牛的？ 请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于桑林之舞乃中经首之会精彩绝伦精彩绝伦（1）动作：（2）声音：-9-思考：第二段中专门写文惠君话语的有何作用？借文惠君的提问过渡到下文。通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。A.结构上：B.内容上：论捧逗-10-庖丁释刀对曰

6、:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（x）,导大窾（kun）,因其固然,技经肯綮（qng）之未尝,而况大軱（g）乎！良庖岁更（gng）刀,割也;族（z）庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xng）。1.释：放下。2.进：超过。3.之：结构助词，的。4.之：主谓之间，取独。5.无非：古今异义词，古：没有不是；今：不外乎。6.官知：这里指视觉。7.神欲：指精神活动。8.天理：古今异义词，古：指牛体的自然的肌理结构；今：天道。9.批：击，劈开。10.郤：同“隙

7、”。11.导：顺着。12.窾：骨节空穴处。13.因：依。14.固然：古今异义词，古：指牛体本来的结构；今：本来。15.技经：犹言经络。技，据清俞樾考证，当是“枝”字之误，指支脉。经，经脉。16.肯：紧附在骨上的肉。綮：筋肉聚结处。17.軱：股部的大骨。18.族：众，指一般的。19.折：用刀折骨。20. 发：出。21.硎：磨刀石。22.臣之所好者，道也：判断句。23.技经肯綮之未尝宾语前置句，即未尝技经肯綮。语段分析二：-11-【译文】庖丁放下刀回答说：“我追求的，是道，已经超过一般的技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的是一只完整的牛；三年以后，再未见过完整的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用

8、眼睛去看，感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构，砍入牛体筋骨相接的缝隙，顺着骨节间的空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是用刀割断筋肉割坏的（就像我们用刀割绳子一样）；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是砍断骨头而将刀砍坏的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。庖丁释刀对曰:“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者;三年之后;未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤（x）,导大窾（kun）,

9、因其固然,技经肯綮（qng）之未尝,而况大軱（g）乎！良庖岁更（gng）刀,割也;族（z）庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎（xng）。-12-思考：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。臣之所好者， 道 也；进乎技矣。解牛的规律。 天道，自然规律-13-思考：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？方今之时：所见全牛目无全牛开始之时：三年之后：三个阶段三个阶段（不懂规律）（不懂规律）（认识规律）（认识规律）（运用规律）（运用规律）神遇、依乎天理不懈实践

10、，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。-14-思考：课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？所见无非全牛也纵比纵比开始之时：未尝见全牛也三年之后：以神遇而不以目视方今之时：割也良庖岁更刀：横比横比折也族庖月更刀：刀刃新发于硎臣之刀十九年：只有通过长期的解牛实践，只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之才能获得解牛之“道道”，即，即获得获得“解牛的规律解牛的规律”。对比三者不同的用刀方法割、对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明折、新，意在说明“有道有道”和和“无道无道”的不同，强调的不同，强调“道道”之重要之重要。-15-彼节者有间（jin），而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游

11、刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为（wi），怵（ch）然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋（hu）然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇（chu ch）满志；善刀而藏（cng）之。1.节：骨节。2.间：间隙。3.恢恢乎：宽绰的样子。4.虽然：古今异义词，古：虽然这样，但是；今：连词，表转折。5.怵然：警惧的样子。6.行为：古今异义词，古：动作，因此；今：举止行动。7.謋然：形容牛体骨肉分离。8.委地：散落在地上。9.善：通“缮”，擦拭。10.养生：指养生之道。11.视为（之）止，行为（之）迟：为，介词，因为；省略句。语段分析三：【译文】那牛的骨节有间隙

12、，而刀刃很薄；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰地，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，视力集中到一点，动作缓慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦抹干净，收藏起来。”-16-思考：庖丁技术娴熟，并能运用规律，他动刀的过程是怎么样的？每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之

13、。谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。/ 低调做事，不露锋芒。-17-文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”【译文】梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”语段分析四：庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。-18-五灯会元五灯会元中维信禅师的人生三境界：中维信禅师的人生三境界： 看山是山，看水是水表象、肤浅 看山不是山，看水不是水内里、深刻 看山还是山，看水还是水彻悟、超然-19-人刀人生要解决的事情牛处理人生种种事情解牛过程顺着事

14、物间的空隙走,不硬碰的方法。解牛方法以解牛之技喻养生之道；以解牛之事喻处世之理-20-思考：从这篇课文中我们还可以读到那些人生道理呢？ 臣之所好者，道也；进乎技矣臣以神遇不以目视依乎天理因其固然技经肯綮之未尝以无厚入有间每至于族行为迟，动刀甚微善刀而藏之了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人依依 理理谨谨 行行藏藏 锋锋-21-主题思想课文节选自养生主，主旨在于阐明保护、蓄养生命之主精神，提示养生的方法莫过于顺应自然。节选部分借“庖丁解牛”的故事，来比喻社会的复杂如牛的筋骨盘结，处理世事当“依乎天理” “因其固然

15、”，并持“怵然为戒”的审慎、关注的态度，还应该以藏敛（“善刀而藏之”）为自处之道，这样才能做到“游刃有余”，以达到人之养生的目的。今天我们学习此文，应该认识到做任何事情都不可主观冒进，而应该通过反复实践，逐步掌握事物的内部规律，然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务，只有这样，才能使自己永远立于不败之地。-22-成语积累1.1.游刃有余游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。2.2.目无全牛目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。3.3.踌躇满志踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。踌躇，现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志，现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子

16、。4.4.切中切中肯綮：肯綮：正好切中事情的关键。肯綮：肯，骨间肉。綮，结合处。肯綮，筋骨结合的地方。现在指关键。成语积累-23-成语积累5.5.新新硎初试硎初试: :硎，磨刀石;新硎，新磨出的刀刃。像新磨的刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦作“发硎新试”。6.6.官官止神行止神行: :指对某一事物有透彻的了解。7.7.庖丁解牛庖丁解牛: :厨师解割了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。8.8.善善刀而藏刀而藏: :善，拭;善刀，把刀擦干净。将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。-24-知识梳理 一词多义1.庖丁为文惠君解牛2.吾见其难为，怵然为戒3.视为止，行为迟4.为之四顾，为之踌躇满志为介词，替 动词，解/作为 介词，因为 介词，因为-25-1.因其固然2.虽然，每至于族3.怵然为戒然形容词词尾，的样子代词，这样形容词词尾，的样子-26-1.技盖至此乎2.依乎天理3.恢恢乎其于游刃必有余地矣乎疑问语气词，呢“于”，介词，引出对象形容词词尾，的样子-27-1.合于桑林之舞2.而刀刃若新发于硎3.恢恢乎其于游刃必有余地矣于介词，与、跟介词，从介词，对于-28-1.善哉2.善刀而藏之善表示同意的应答词通“缮”，擦拭1.族庖月更刀2.每至于族族众，一般的丛聚，集结之处