沪科教版六年级下册《综合实践》关心食品安全-活动二 你的食品袋有毒吗-教案、教学设计(003).doc
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1、 1 你你你你的的的的食食食食品品品品袋袋袋袋有有有有毒毒毒毒吗吗吗吗教教教教学学学学设设设设计计计计 【活动目标】【活动目标】 1. 动手检验,掌握检验塑料食品袋是否有毒的几种方法。 2.如何正确使用食品袋。 3. 提高学生食品安全意识。 4.培养学生细致观察、客观评价的科学探究能力。 【活动重点】【活动重点】 了解检验塑料食品袋是否有毒的多种方法。 【活动难点】【活动难点】 能根据操作提示完成塑料食品袋是否有毒的检验。 【活动准备】【活动准备】 教师准备 实验记录单、剪刀、水槽等。 课前分小实验小组,每组 6 人。 学生准备 1、课前学生通过各种途径收集检验塑料食品袋是否有毒的方法 2、课
2、前学生通过各种途径收集有毒塑料袋给人们带来哪些危害。 3、收集各种塑料食品袋,并进和编号,贴上标签。 【活动过程】【活动过程】 一、谈话引出活动主题 师:同学们,又到了上综合实践活动课的时间啦!最近我们一直在开展以“关心食品安 全”为主题的综合实践活动。这节课,我们先来看一则报道: (课件出示) 近日,鹤岗市工商局组织突击检查,在一家不起眼的小店内,一次就收缴了 56 万多个不 合格塑料食品袋。据有关人员透露,这些不符合国家卫生安全标准的塑料袋,大多销往菜市 场、米粉店、快餐店。专家告诉我们,每天让食品与这样的塑料袋接触,无异于服用慢性毒 药。 师:同学们,仅一家小店就收缴了这么多不合格的食品
3、袋,试想一下,还有多少地方也 在发生着同样的事呢?此刻,你最担心的是什么? 生汇报 师:同学们所担心的,也正是老师所担忧的,关于塑料食品袋,你还想知道些什么? (学生提出所担心的问题) 师:同学们提的这些问题太有研究价值了,关系到我们身体健康的问题,是该好好地研 究一下,今天,我们就以“你的食品袋有毒吗”为主题,来进行一次深入地探究活动,让我 们一起到活动中去寻找答案吧! (板书课题:你的食品袋有毒吗) 二、探究检验方法 1寻问装的食物 师:课前,老师让同学们收集曾经装过食物的各种塑料袋,为了便于区分这些塑料袋, 老师还要求同学们给每一个收集到的塑料袋进行编号,并注明所包装的食物,那你能说一说
4、, 你收集到的这些塑料袋原来装过什么食物吗? 生汇报 2交流收集的检测方法 师:这些塑料袋都曾装过不同的食物,那如何辨别哪些是有毒的,哪些是无毒的呢?课 前,你们查到了什么好的办法了吗?现在就请大家先在小组内交流一下吧。 2 (学生交流课前收集到的资料) 师:谁愿意把你收集到的资料与大家分享一下? (学生汇报相机出示课件板书追问:通过什么途径收集到的?) 师小结方法:这几位同学都是通过上网的方式查找到资料的,上网查找资料既方便、又快 捷,是我们开展综合实践活动,获取资料最常用的一种方式。 3.师机机补充检测方法 师:课前,老师也查到了相关辅助的检测方法,一起来看一下: (课件出示) 4.师小结
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