二十四节气课件.ppt

1、 二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时二十四节气起源于黄河流域。远在春秋时代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四个节气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二气。以后不断地改进与完善，到秦汉年间，二十四节气已完全确立。公元前十四节气已完全确立。公元前104104年，由邓平年，由邓平等制定的等制定的太初历太初历，正式把二十四节气订于，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。历法，明确了二十四节气的天文位置。 春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒上半年来六廿一，下半

2、年是八廿三上半年来六廿一，下半年是八廿三每月两节不变更，最多相差一两天每月两节不变更，最多相差一两天立春：立就是开始，立春就是春季的开始。立春：立就是开始，立春就是春季的开始。自古以来，立春这天有很多祭祀、庆自古以来，立春这天有很多祭祀、庆贺活动，如吃春饼、打春牛。贺活动，如吃春饼、打春牛。咏柳咏柳（唐）贺知章（唐）贺知章碧玉妆成一树高，碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀，二月春风似剪刀，雨水：降雨开始，雨量渐增。雨水：降雨开始，雨量渐增。春夜喜雨春夜喜雨（唐）杜甫（唐）杜甫好雨知时节，好雨知时节，当春及发生。当春及发生。随风潜入夜，

3、随风潜入夜，润物细无声。润物细无声。惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。惊蛰：蛰是藏的意思。惊蛰是指春雷乍动，惊醒了蛰伏在土中冬眠的动物。 中国的民间传说白虎是口舌、中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。蛰那天祭白虎。 所谓祭白虎，是指拜祭用纸所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎

4、一般为黄绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。满油水，不能张口说人是非。春分：分是平分，春分表示昼夜平分。春分：分是平分，春分表示昼夜平分。 春分吃春菜春分吃春菜 。 春春菜菜 是一种野苋菜，是一种野苋菜，乡人称之为乡人称之为 春碧蒿春碧蒿 。逢春分那天采回的春逢春分那天采回的春菜一般家里与鱼片菜一般家里与鱼片 滚汤滚汤 ，名曰，名曰 春汤春汤 。清明：天气

5、晴朗，草木繁茂。清明：天气晴朗，草木繁茂。 清明节的习俗是丰清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁富有趣的，除了讲究禁火、扫墓火、扫墓, ,还有踏青、荡还有踏青、荡秋千、踢蹴鞠、打马球、秋千、踢蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育插柳等一系列风俗体育活动。活动。 清明清明（唐）杜牧（唐）杜牧清明时节雨纷纷，清明时节雨纷纷，路上行人俗断魂。路上行人俗断魂。借问洒家何处有，借问洒家何处有，牧童遥指杏花村。牧童遥指杏花村。谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨：雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。 传说谷雨这传说谷雨这天的茶喝了会清天的茶喝了会清火，辟邪，明目火，辟邪，明目等

6、，所以南方有等，所以南方有谷雨摘茶习俗谷雨摘茶习俗 立夏：夏季开始。立夏：夏季开始。 立夏时令，人们吃竹笋，立夏时令，人们吃竹笋，称为全笋。大家的愿望是称为全笋。大家的愿望是人人希冀双腿也像春笋那人人希冀双腿也像春笋那样健壮有力，能跋涉远路，样健壮有力，能跋涉远路，行道千里。行道千里。小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。小满：麦类等夏熟作物籽粒开始饱满。 。 江南一带则有江南一带则有“小满动三车小满动三车”的说法。它是对江南小满农事的说法。它是对江南小满农事的形象总结。所谓的形象总结。所谓“三车三车”即即水车、纺车、油车。在农谚中，水车、纺车、油车。在农谚中，百姓以百姓以“满满”指代雨水的丰裕指

7、代雨水的丰裕程度，小满正是江南早稻追肥、程度，小满正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。无法插秧，影响农作物的收成。 因此天旱的年份，人们会早考因此天旱的年份，人们会早考虑，巧安排，以人力或畜力带虑，巧安排，以人力或畜力带动水车灌溉水田。动水车灌溉水田。芒种：麦类等有芒作物成熟。芒种：麦类等有芒作物成熟。 根据古老的说法，芒根据古老的说法，芒种节过后，群芳摇落，花种节过后，群芳摇落，花神退位，人世间便要隆重神退位，人世间便要隆重地为她饯行，以示感激。地为她饯行，以示感激。夏至：炎热的

8、夏天来临。夏至：炎热的夏天来临。 “ “冬至饺子夏至面冬至饺子夏至面”，按照老北京的风俗习惯，按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健又不至于因寒凉而损害健康。康。 在南方，此日秤人以验在南方，此日秤人以验肥瘦。农家擀面为薄饼，肥瘦。农家擀面为薄饼，烤熟，夹以青菜、豆荚、烤熟，夹以青菜、豆荚、豆腐及腊肉，祭祖后食用豆腐及腊肉，祭祖后食用或赠送亲友。或赠送亲友。 小暑：暑是炎热的意思。小暑就是气候开始炎热。小暑：暑是炎

9、热的意思。小暑就是气候开始炎热。小暑有尝新米的习俗。乡下小暑有尝新米的习俗。乡下将新割的稻谷碾成米后，做将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃，尝新酒。然后人人一同吃，尝新酒。大暑：一年中最热的时候大暑：一年中最热的时候 。 广东很多地方在大广东很多地方在大暑时节有暑时节有“吃仙草吃仙草”的习俗。仙草又名凉的习俗。仙草又名凉粉草、仙人草，唇形粉草、仙人草，唇形科仙草属草本植物，科仙草属草本植物，是重要的药食两用植是重要的药食两用植物资源。由于其神奇物资源。由于其神奇的消暑功效，被誉为的消暑功效，被誉为“仙草仙草”。茎叶晒干。茎叶晒干后可以做成烧仙

10、草，后可以做成烧仙草，广东一带叫凉粉，是广东一带叫凉粉，是一种消暑的甜品。一种消暑的甜品。 立秋：秋季的开始立秋：秋季的开始 民间流行在立秋这天以悬民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。月下来，体重大都要减少一点。秋风一起，胃口大开，想吃点秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是天的损失，补的办法就是“贴贴秋膘秋膘”：在立秋这天各种各样：在立秋这天各种各样的肉，炖肉

11、烤肉红烧肉等等，的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘以肉贴膘”。 处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。处暑：处是终止、躲藏的意思。处暑是表示炎热的暑天结束。 处暑之后，秋意渐浓，正处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。处暑过，暑气止，就连时节。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓自如，而不像夏天大暑之时浓云成块。民间向来就有云成块。民间向来就有“七月七月八月看巧云八月看巧云”之说，其间就有之说，其间就有“出游迎秋出游迎秋”之意。之意。白露：天气转凉，露凝而白。白露：天气转凉

12、，露凝而白。 此时气温开始下降，天此时气温开始下降，天气转凉，早晨草木上有了露气转凉，早晨草木上有了露水。鸿雁与燕子等候鸟南飞水。鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。食以备过冬。 浙江温州等地有过白露浙江温州等地有过白露节的习俗。节的习俗。 秋分：昼夜平分。秋分：昼夜平分。 在岭南地区，昔日四邑在岭南地区，昔日四邑（现在加上鹤山为五邑）的（现在加上鹤山为五邑）的开平苍城镇的谢姓，有个不开平苍城镇的谢姓，有个不成节的习俗，叫做成节的习俗，叫做“秋分吃秋分吃秋菜秋菜”。“秋菜秋菜”是一种野是一种野苋菜，乡人称之为苋菜，乡人称之为“秋碧秋碧蒿蒿”。逢秋分那

13、天，全村人。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜都去采摘秋菜。在田野中搜寻时，多见是嫩绿的，细细寻时，多见是嫩绿的，细细棵，约有巴掌那样长短。采棵，约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤滚汤”，名曰，名曰“秋汤秋汤”。有顺口溜道：有顺口溜道：“秋汤灌脏，秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。健康。”一年自秋，人们祈一年自秋，人们祈求的还是家宅安宁，身壮力求的还是家宅安宁，身壮力健。健。 九月九日忆山东兄弟九月九日忆山东兄弟（唐）王维（唐）王维独在异乡为异客，独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遥知兄弟登

14、高处，遍插茱萸少一人。遍插茱萸少一人。寒露：露水已寒，将要结冰。寒露：露水已寒，将要结冰。 寒露时节，岭南及以北寒露时节，岭南及以北的广大地区均已进入秋季，的广大地区均已进入秋季，东北和西北地区已进入或即东北和西北地区已进入或即将进入冬季。除全年飞雪的将进入冬季。除全年飞雪的青藏高原外，东北和新疆北青藏高原外，东北和新疆北部地区一般已开始降雪。从部地区一般已开始降雪。从西伯利亚来的冷空气势力逐西伯利亚来的冷空气势力逐渐增强，华北大地气温下降渐增强，华北大地气温下降速度加快，而且昼夜温差增速度加快，而且昼夜温差增大，降水明显减少雨季结束。大，降水明显减少雨季结束。 霜降：天气渐冷，开始有霜。霜降

15、：天气渐冷，开始有霜。霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降前降霜，挑米如挑糠；霜降后降霜，稻谷打满仓。霜降后降霜，稻谷打满仓。 立冬：冬季的开始。立冬：冬季的开始。 立冬节气，有秋收冬藏的含立冬节气，有秋收冬藏的含义。在农耕社会，劳动了一年义。在农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬休息一下，的人们，利用立冬休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。顺便犒赏一家人一年来的辛苦。 北方立冬，多习惯吃饺子。北方立冬，多习惯吃饺子。南方则多习惯吃鸡鸭鱼肉。南方则多习惯吃鸡鸭鱼肉。小雪：开始下雪。小雪：开始下雪。 一般每年的一般每年的1111月月2222日、日、2323日，北方冷空气势力逐渐增强，日，北方冷空气势力

16、逐渐增强，气温也迅速下降到气温也迅速下降到0 0度或以下，度或以下，如果有降水就会出现雪花。不如果有降水就会出现雪花。不过这时是初雪阶段，雪量小且过这时是初雪阶段，雪量小且次数不多。黄河中下游平均初次数不多。黄河中下游平均初雪期基本与小雪节令一致。农雪期基本与小雪节令一致。农谚云：小雪不见雪，来年长工谚云：小雪不见雪，来年长工歇，小雪雪漫天，来年必丰产。歇，小雪雪漫天，来年必丰产。 大雪：降雪量增多，地面可能积雪。大雪：降雪量增多，地面可能积雪。 大雪时节，北半球各地大雪时节，北半球各地日短夜长，因而有农谚日短夜长，因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息大雪小雪、煮饭不息”等说法，用以形容白昼短等说法

17、，用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。俗话说三顿饭的程度。俗话说“大雪纷纷是旱年，造塘大雪纷纷是旱年，造塘修仓莫等闲修仓莫等闲”。此时人们。此时人们还要加紧冬日兴修水道、还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。妇女们则三五仓等事务。妇女们则三五成群，扎堆做针线活。手成群，扎堆做针线活。手艺之家将主要精力用在手艺之家将主要精力用在手艺上，如印年画、磨豆腐、艺上，如印年画、磨豆腐、编筐、编篓等赚钱补贴家编筐、编篓等赚钱补贴家用。用。冬至：寒冷的冬天来临。冬至：寒冷的冬天来临。 冬至来到，也就意冬至来到，也就意味着人们要开始面对

18、所味着人们要开始面对所谓的谓的“数九寒天数九寒天”。但。但人们相信，冬至到了，人们相信，冬至到了，春天也就不远了。数九春天也就不远了。数九的风俗也就由此诞生。的风俗也就由此诞生。数过九九八十一天，便数过九九八十一天，便是一片春光好。在关于是一片春光好。在关于数九的风俗中，九九歌数九的风俗中，九九歌和九九消寒图都是比较和九九消寒图都是比较有趣的。有趣的。 九九歌九九歌 （北京）（北京） 一九二九不出手；一九二九不出手；三九四九冰上走；三九四九冰上走； 五五九六九沿河看柳；九六九沿河看柳；七九河开八九雁来；七九河开八九雁来； 九九加一九，耕牛遍地走。九九加一九，耕牛遍地走。 小寒：气候开始寒冷。小

19、寒：气候开始寒冷。 广州传统，小寒广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是免太糯，一般是60%60%糯米糯米40%40%香米，把腊香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面碎葱白，拌在饭里面吃。吃。大寒：一年中最冷的时候。大寒：一年中最冷的时候。 俗话说，俗话说，“小寒大寒，冷成小寒大寒，冷成冰团冰团”。南京人在小寒季节里有。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式，一套地域特色的体育锻炼方式，如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油如跳绳、踢毽子、滚铁环，挤油渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡渣渣（靠着墙壁相互挤）、斗鸡（盘起一脚，一脚独立，相互对（盘起一脚，一脚独立，相互对斗）等。如果遇到下雪，则更是斗）等。如果遇到下雪，则更是欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很欢呼雀跃，打雪仗、堆雪人，很快就会全身暖和，血脉通畅。快就会全身暖和，血脉通畅。春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒上半年来六廿一，下半年是八廿三上半年来六廿一，下半年是八廿三每月两节不变更，最多相差一两天每月两节不变更，最多相差一两天