品味人生茶文化茶道介绍ppt课件.pptx

1、所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘天人合一廉美和敬中国茶道吸收了儒、道思想精华。道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人合一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想茶者，南方之嘉木也。其字，或从草，或从木，或草木并。其地，上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，

2、与醍醐、甘露抗衡也。陆羽茶经所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬何谓茶道茶道，就是品赏茶的美感之道。茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术，一种以茶为媒的生活礼仪，一种以茶修身的生活方式。它通

3、过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，领略传统美德，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬茶道起源茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝封氏闻见记中就有这样的记载：“ 茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶

4、茶道。吕温在三月三茶宴序中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬中国茶历史发展秦汉三国唐代宋代巴蜀是中国茶业的摇篮，巴蜀产茶，可追溯到战国时期或更早，巴蜀已形成一定规模的茶区，并以茶为贡品长江中游成为茶业发展壮大，三国时，孙吴据有东南半壁江山，这一地区，也是这时中国茶业传播和发展的主要区域。长江中下游地区成为茶叶生产和技术中心，唐代中叶后，长江中下游茶区，不

5、仅茶产量大幅度提高，就是制茶技术，也达到了当时的最高水平茶业重心由东向南移，从五代和宋朝初年起，全国气候由暖转寒，致使中国南方南部的茶业，较北部更加迅速发展了起来，并逐渐取代长江中下游茶区，成为茶业的重心所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬茶道法则唐代为克服九难即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮宋代为三点与三不点品茶“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点

6、”明代为十三宜与七禁忌“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬中国茶道分类煎茶道斗茶道工夫茶道把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代，有“吃茶”之说。流行于宋代。法门寺出土的金质茶具，展现了唐代人“吃

7、茶”的情形。茶叶经烘干后碾成粉末，和水一起煮，在煮茶时有时会加入盐等调料，喝茶时与茶叶一起喝下，所以又叫“吃茶”。唐代的煎茶，是茶的最早艺术品尝形式。古代文人雅士各携带茶与水，通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定优劣的一种品茶艺术。斗茶又称为茗战，兴于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一带。斗茶是古代品茶艺术的最高表现形式。其最终目的是品尝，特别是要吸掉茶面上的汤花，最后斗茶者还要品茶汤，做到色、香、味三者俱佳，才算斗茶的最后胜利。清代 至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工

8、夫茶，有自煎自品和待客两种，特别是待客，更为讲究。白茶黑茶红茶绿茶青茶黄茶中国六大茶系所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬茶道六君子茶漏茶针茶筒茶则茶夹茶匙所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶

9、敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬茶道程序洗茶冲泡封壶分杯所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬分壶奉茶闻香品茗茶道程序所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品

10、赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬茶道要素环境礼法茶艺修行茶道是在一定的环境下所进行的茶事活动，茶道对环境的选择、营造尤其讲究，旨在通过环境来陶冶、净化人的心灵，因而需要一个与茶道活动要求相一致的环境。茶道之法是整个茶事过程中的一系列规范与法度，涉及到人与人、人与物、物与物之间一些规定，如位置、顺序、动作、语言、姿态、仪表、仪容等。茶艺是茶道的基础和载体，是茶道的必要条件。茶道离不开茶艺，茶道依存于茶艺，舍茶艺则无茶道。茶艺的内涵小于茶道，但茶艺的外延大于茶道。茶艺可以独立于茶道而存在，作为一门艺术，也可以进行舞台表演。修行是茶道的根本，是

11、茶道的宗旨，茶人通过茶事活动怡情悦性、陶冶情操、修心悟道。中华茶道的修行为“性命双修”，修性即修心，修命即修身，性命双修亦即身心双修。所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘廉美和敬名家论茶茶联的集大成者百茶联原创作者在天认为：“茶道，就是品赏茶的美感之道”。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”。周作人先生则说得比较随意，他对茶道的理解为：“茶道

12、的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。茶道学者金刚石提出：茶道是表现茶赋予人的一种生活方向或方法，也是指明人们在品茶过程中懂得的道理或理由。台湾学者刘汉介先生提出：“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”1977年，谷川激三先生在茶道的美学一书中，将茶道定义为：以身体动作作为媒介而演出的艺术。它包含了艺术的因素、社交因素、礼仪因素和修行因素等四个因素。熊仓功夫先生从历史学的角度提出：茶道是一种室内艺能。艺能使人本文化独有的一个艺术群，它通过人体的修炼达到人陶冶情操完善人格的目的。“武夷山茶痴”林治先生认为“和、静、怡、真”应作为中国茶道的四谛。因为，“和”是中国这茶道哲学思想的核心，是茶道的灵魂。“静”是中国茶道修习的方法。“怡”是中国茶道修习的心灵感受。“真”是中国茶道终极追求。所谓廉，推行清廉、勤俭有德。以茶敬客，以茶代酒，减少“洋饮”，节约外汇所谓美，名品为主，共尝美味，共闻清香，共叙友情，康起长寿所谓和，品赏茶的美感之德重茶礼，和诚相处，搞好人际关系所谓敬，敬人爱民，助人为乐，器净水甘天人合一廉美和敬中国茶道吸收了儒、道思想精华。道家的学说则为茶人的茶道注入了“天人合一 ”的哲学思想，树立了茶道的灵魂。同时，还提供了崇尚自然，崇尚朴素，崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想