辽宁师大版三年级下册《综合实践》活动主题三：快乐美食家-教案、教学设计-(05).docx

上传人（卖家）：老黑

文档编号：253090

上传时间：2020-02-05

格式：DOCX

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关键词：: 综合实践辽宁师大三年级下册综合实践活动主题快乐美食家教案教学设计 05 下载 _三年级下册_辽宁师大版_综合实践_小学

资源描述：: 1、快乐美食家教学设计教学目标：知识与技能：知道一些食材在烹饪前的处理方法并尝试进行处理。过程与方法：利用生活中获得的基本常识和技能在烹饪前简单尝试处理一些食材。情感态度、价值观：提高学生动手能力和探究能力，培养学生的合作意识。教学重点：知道一些简单食材在烹饪前的处理。教学难点：在食材烹饪前能尝试动手处理一些简单食材。教学准备：课件、几种简单的食材、削皮工具等。一、情境导入1、今天老师带来了两份午餐，说说你喜欢哪份？2、看了以下美食又有何感受？3、的确，造型精美的食物能使我们心情愉悦，胃口大开，这节课就让我们走进“快乐美食家”这一活动主题，一同来体验美食带来的快乐。2、探究与交流1、烹
2、饪前对食材进行加工处理是制作美食的基础，以下几种食材在我们的日常生活中非常常见，让我们叫出它们的名字。2、这些食材在烹饪前该怎样处理呢？（出示活动要求）3、学生小组内探究处理食材的方法。4、让我们交流一下各小组处理这些食材的好方法吧！三、活动展示汇报1、工具辅助会使食材处理起来更容易，（课件出示）认识吗？干什么的？下面我们就要动手尝试处理桌上的食材（课件出示活动要求）2、老师看到大家在活动中都很用心，谁愿意展示并介绍一下你处理后的食材？活动中有谁遇到困难了吗？怎样解决的？3、看来大多食材被同学们处理得很好。人们常说病从口入，可见处理食材过程中“清洗”这一步是关系到我们健康的重要环节，知道为什么这样说吗？4、是的，清洗不干净会使细菌农药残留，在清洗瓜果蔬菜方面，谁有小妙招来和大家分享一下？5、学生自由交流、补充。四、活动感受及小结1、学生畅谈本次活动的感受。2、教师小结。

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