辽宁师大版三年级下册《综合实践》活动主题三：快乐美食家-教案、教学设计-(02).doc

上传人（卖家）：老黑

文档编号：253083

上传时间：2020-02-05

格式：DOC

页数：2

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资源描述：: 1、课题小刺猬面点课型新授课时分配教学目标引导学生从认知思考动手制作体验收获几个环节培养学生小组合作精神和动手制作能力重点难点巧妙设计进行创作。教学用具课件、面团、牙签、剪子、菜叶教学过程一、激情导入谁能告诉老师今天早餐吃的是什么？面食占据之多。面食是人们日常生活中重要的主食，也是间食，也是饮食业重要经济来源之一，由于我国地大物博，少数民族多，各地风俗民风、口味不同，所以面点是五彩缤纷、花样繁多、口味众多的面点世界，是其他国家所不具备的中式面点。有的品种在国际烹饪大赛中屡获拿奖，为国争光。请同学们欣赏一下中国传统的面点美食。二、尝试与
2、感受看过之后你有什么感受？1 好吃，想吃 2 样式多，很好看 3 做出来的面食都很形象，像真的似的。像图片的小刺猬那样就很好。师：这张，嗯！制作很精美，造型很有特色。既然大家都喜欢小刺猬那我们就亲手动手制作一个。板书课题三、操作室 1、中国的面点十分讲究美感，通过色、香、味、形的和谐统一，给人以美的享受，下面我们来了解一下制作小刺猬的制作过程。（放录像） 2、接下来我们就来尝试制作可爱的小刺猬吧!在制作之前请看提示：一名学生读师：以小组为单位大家赶快行动吧！分组展示作品说说最喜欢的理由做出公正的评价。第一组开始：给打几分，10 分满四、总结：同学们动手制做的小刺猬都非常好，百善孝为先，孝是中华传统文化提倡的行为，今天放学后给爸爸妈妈尝尝你做的小刺猬面单吧！课后回顾教学回顾：本课以制作小刺猬面点为主，引发学生的探究欲望，培养学生动手能力及创新思维。首先我先展示面点图片，然后通过观看、探究、想象，创作一系列活动。培养学生小组合作精神和动手制作能力，最后学生评价根据这几个环节完成教学任务。

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