3-6年级综合实践活动10.来之不易的粮食-教案、教学设计-市级优课(0001)（职业体验及其他活动）.doc

1、 走进米粒大世界走进米粒大世界 (适用四年级) 走进米粒大世界走进米粒大世界 【活动背景】：在人教版四年级下册的语文第六单元中，主题活动是“走进田 园，热爱乡村” ，田园中最常见的又是农作物，而在众多的农作物当中，对于孩 子们最熟悉的莫过于稻子了。但是如果细究起来，他们恐怕除了知道米是用来做 饭吃的，或许就说不出多少了。而如果又单说吃，他们也不会懂得节约，更体会 不到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的深意。中国的稻米文化源远流长，堪称博大 精深。所以大家一致认为选取“米粒”为主题展开研究活动，对“米粒”进行纵 向挖掘，横向拓展，让学生去感受稻米文化的深邃，体验研究性学习的全过程， 并使学生能力得到提

2、高。 【活动的目标】： 1、了解稻米的悠久历史、稻米的栽培过程、米的种类及其功用和五花八门 的米制品。 2、学会相互合作，培养调查、搜集整理信息的能力，培养审美情趣和动手 能力，树立节约粮食的意识。 3、以本次活动为契机，激发学生做一个生活的有心人，能关注生活中的平 常事物，去发现生活、感受生活、创造生活。 【活动对象】： 湖北省黄冈市团风县团风小学四（3）班学生 【活动时间】 2017 年 4 月 10 日6 月 4 日 第一板块 选题指导 规划活动（4 月 17 日21 日） ； 第二版块 开展活动 体验过程（4 月 22 日6 月 4 日） 【活动过程】 第一版块第一版块 选题指导选题指

3、导 规划活动规划活动 由猜谜语导出本次活动的主题：米粒，请学生说说对米粒的了解。学生对米 粒的了解非常粗浅：米可以做成白白的大米饭，米是从稻谷里来的，其余就说不 出多少了。米可以说是学生最熟悉的陌生人，这就激起了学生的探究欲望。接着 我请学生围绕“米粒”这一主题讨论可以研究些什么内容，帮助学生拓展思路， 把学生感兴趣的内容一一列出。然后指导学生把列出的内容加以归类整理，确定 了以下几个研究主题：稻米的历史和有关文化；稻米的栽培过程；米的种 类和功用；五花八门的米制品；米的艺术创造。接着在此基础上指导学生讨 论每个研究主题所采用的研究方法，制定活动方案。学生的研究方法多种多样： 有搜集资料、调查

4、、讨论、采访、网上搜索、动手制作等。然后接下来的时间就 按确定的研究主题依次开展研究活动。 第二版块第二版块 开展活动开展活动 体验过程体验过程 我的第一阶段我的第一阶段 追溯历史追溯历史 品味厚重品味厚重 稻米文化源远流长，只要有稻米生长的地方，稻米就会出现在人们的日常饮 食里、宗教庆典中、结婚喜筵上，或是绘画和歌曲里。此阶段的活动主要通过搜 集资料,交流了解稻米的历史，阅读有关稻米的传说、诗歌、成语或谚语等，感 受沉甸甸的历史厚重感。 1、分组搜集资料：我引导学生就“稻米的历史和有关文化”进行深入讨论， 列出值得探究的子课题： 稻米的历史稻米由来的传说稻米与中国风俗与 “稻米”有关的成语或

5、谚语与“稻米”有关的诗歌古代稻米的图片资料。请 学生选择自己最感兴趣的一个主题， 和其他同学组成一小组， 用两周时间到网上、 图书馆等去搜集资料。在这期间，我对学生的分组情况进行协调，选出小组长， 负责对组员所搜集资料进行协调、统计、整理。 在实际操作过程中，有的学生资料搜集了很多，但有的意思较深奥，学生在实际操作过程中，有的学生资料搜集了很多，但有的意思较深奥，学生 不理解；有的内容很杂，学生不会筛选有用的内容。针对这种情况，我就指导不理解；有的内容很杂，学生不会筛选有用的内容。针对这种情况，我就指导 学生通过查阅工具书，把深奥、繁杂的内容进行整理、筛选、攫取、组织成较学生通过查阅工具书，把

6、深奥、繁杂的内容进行整理、筛选、攫取、组织成较 易理解的文字呈现出来。学生搜集整理信息的能力在这次活动中得到了提高。易理解的文字呈现出来。学生搜集整理信息的能力在这次活动中得到了提高。 2、汇报交流成果： 1）洗耳恭听 听一听稻米的历史，体会稻米的古老和悠久。 2）开阔眼界 看一看稻米的化石，目睹几千年前稻米的“庐山真面目” 。 学生填写的资料卡 学生分小组讨 论研究方法 张 梓 涵 和 孙 文 浩 查 资 料 叶 梓 涵 和 舒 可 欣 文 浩 查 工 具 书 陈 柯 雅 在 查 找 资 料 3）娓娓道来 讲一讲稻米的传说，领悟故事传达的美好情感。 4）侃侃而谈 聊一聊稻米与中国的风俗，感受

7、稻米文化底蕴的深厚。 5）众说纷纭 说一说与稻米有关的成语、谚语等，感悟稻米与祖国语言文 字的渊源。 6）深情诵读 读一读中国稻米之歌 ，激发民族自豪感。 在这一阶段活动中，学生不仅通过听历史、看化石感受了稻米的悠久历史，在这一阶段活动中，学生不仅通过听历史、看化石感受了稻米的悠久历史， 而且通过讲传说、聊风俗、说成语谚语也品味到了稻米文化深厚的底蕴。而且通过讲传说、聊风俗、说成语谚语也品味到了稻米文化深厚的底蕴。 第二阶段第二阶段 感受过程感受过程 品味艰辛品味艰辛 对于稻米的栽培，现在的孩子几乎是知之甚少，别说是住在水泥森林中的城 市孩子了，就连生活在农村的孩子也由于耕地的逐渐减少，已很难

8、看到田间耕作 的场景了，又如何会对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”有真切的体会呢？这一阶段 主要以采访、交流、体验、诵读的方式展开活动。 1、我当记者在行动：在采访前，我指导学生列好采访提纲，明确采访注意 事项做好充分准备。然后学生以个人或小组为单位去采访老农（可以请教爷爷奶 奶，也可以请教村里有经验的老农） ，请他们谈谈水稻的栽培，同时认真做好记 录。 学生的小记者工作做得有模有样，记录认真，对水稻栽培有了初浅的认识，学生的小记者工作做得有模有样，记录认真，对水稻栽培有了初浅的认识， 了解到了课堂上学不到的知识。另外学生也从老农朴实的话语中感受到了劳动了解到了课堂上学不到的知识。另外学生也从老农朴

9、实的话语中感受到了劳动 的艰辛。的艰辛。 2、采访归来大比拼：首先请学生相互交流采访所得，然后我以“考一考” 的形式，利用课件在屏幕上出示一组打乱顺序的稻米栽培图片，请学生按栽培过 程将图片重新排列。排好以后，再请学生完整地介绍一下水稻栽培的过程。 张博伦在采访 宋德芳在采访 王家怡在采访 张雅桢 讲解水 稻栽培 过程 有了前期的采访工作和这个环节的操作，学生对于水稻栽培的知识已了然有了前期的采访工作和这个环节的操作，学生对于水稻栽培的知识已了然 于胸。于胸。 3、学当稻农新体验：学生在交流时谈到了农民的辛苦，我就建议学生在教 室里弯着腰学农民插秧的动作 5 分钟，感受农民劳作的辛苦，粮食的来

10、之不易。 模拟插秧结束后，好多学生腰酸背疼直喊累。我顺势就告诉学生，农民伯模拟插秧结束后，好多学生腰酸背疼直喊累。我顺势就告诉学生，农民伯 伯要这样弯伯要这样弯着腰，埋着头，顶着烈日在农田中一干就是一整天，甚至好几天，着腰，埋着头，顶着烈日在农田中一干就是一整天，甚至好几天， 才能插好秧。学生个个感叹农民伯伯真是辛苦啊。才能插好秧。学生个个感叹农民伯伯真是辛苦啊。 4、用心吟诵有感悟：请学生诵一诵那耳熟能详的李绅的悯农 ，相信这时 的学生对于 “锄禾日当午，汗滴禾下土”的艰辛有了自己的体会，会在思想上 自觉树立节约粮食的意识。 第三阶段第三阶段 开阔眼界开阔眼界 品味价值品味价值 随着大超市的

11、日益增多，各种各样的米都齐聚一堂， “五谷杂粮”也成了人 们追求健康、回归自然必不可少的一个“独门武器” 。在这种背景下，组织学生 了解米的种类及其它们的功用，使他们对米有更广的了解，使综合实践活动具有 实用价值。这一阶段我分两步进行。 1、了解在线：学生到超市、粮油店等地方去认识各种米，然后选择自己感 兴趣的一种或几种去搜集资料，了解它的功用，整理成文；或几个同学合作，将 搜集到的资料编成贴报。 最后我指导学生将这些劳动成果以小小展板的形式在教 室里展示出来，以资料共享。 学生们诵读悯农 学生模仿插秧过程 2、实战演习：课堂上，我出示各种米的图片或实物，请学生辨认各种米， 介绍各种米的作用。

12、 这一周学生由实地考察到实战演习，对常见的大米、糯米等有了进一步的这一周学生由实地考察到实战演习，对常见的大米、糯米等有了进一步的 了解，同时还认识了黑米、薏米、小米，了了解，同时还认识了黑米、薏米、小米，了解了它们的功效和一些食用方法。解了它们的功效和一些食用方法。 第四阶段第四阶段 了解美食了解美食 品味智慧品味智慧 在中国，民以食为天，米不仅是人们的主食，以稻米为原料的各种美食更是 五花八门，数不胜数：米线、米酒、汤圆、粽子、竹筒饭、米灌肠等，无不闪现 着劳动人民的智慧。这一阶段以搜集资料，品尝制作米食，交流成果的方式展开 活动。 1、美食大搜索 学生去搜集各种米食的资料，可以是米食的制

13、作方法，也 可以是相关的传说、故事，制作成资料卡片或 PPT 课件。 2、 美食大品尝 我建议学生到美食城、 小吃店去品尝各色米食的风味小吃； 也可以在家里请教大人，学一学当地常见米食的制作方法，亲自尝试体验一下， 品尝劳动的成果。 3、美食大荟萃 课堂上，学生利用前期制作的有关米制品的资料卡片、PPT 课件交流米食制作的方法，各种米食的不同味道，交流跟米食有关的传说、故事 等。学生们听着介绍，看着图片，虽没有大饱口福，但也大饱了眼福。 詹云骏、程铄、叶梓涵在超市认识各种米，查找米制品 林诗涵介绍薏米的功效 张鑫惠介绍小米 体验小组学搓汤圆 王亚芬学摊米粉饼 寻找小吃 这阶段活动的展开，借助家

14、庭的力量，家校联手，让学生不仅有机会品尝这阶段活动的展开，借助家庭的力量，家校联手，让学生不仅有机会品尝 到各种米制品，还通过亲手制作，学会了一种本领，也使我们的传统美食得以到各种米制品，还通过亲手制作，学会了一种本领，也使我们的传统美食得以 传扬。传扬。 第五阶段第五阶段 大胆创作大胆创作 品味成功品味成功 稻米的文化，不仅在饮食上表现得淋漓尽致，人们通过智慧的大脑、灵巧的 双手在绘画创作上也表现得另有一番韵味，米贴画就是其中的一种表现手段。本 阶段活动，就是与学生一起探讨和制作米贴画，要求充分发挥小组合作的作用， 锻炼学生合作能力、解决问题的能力，培养耐心。 1、我先向学生介绍米贴画，请学

15、生欣赏优秀的米贴画作品，激发创作的热 情。当学生看到一幅幅精美绝伦的米贴画时，不由自主地发出一声声惊叹。 2、 然后借助一张正在制作米贴画的图片请学生共同探究米贴画的制作步骤， 让学生充分的讨论，最后总结出制作步骤：设计草图米粒染色贴双面胶 粘贴米粒。 3、明确制作步骤后，学生自由组合，分组行动：学生对米进行染色、勾线 打草稿、贴双面胶、粘米粒，让学生去尽情地创造美、表现美，学会合作，品味 成功。 4、最后是作品评比，请学生上台介绍自己的作品，为自己的作品拉票，其 余同学投票评选，评出“最佳创意奖” 、 “最佳制作奖” 、 “最佳合作奖” ，并颁奖。 米贴画是一件细致活，必须要一粒米一粒米地粘

16、贴上去，这是对学生耐心米贴画是一件细致活，必须要一粒米一粒米地粘贴上去，这是对学生耐心 的考验。在制作过程中，有的学生就耐不住性子，东粘一粒，西贴一颗，最后的考验。在制作过程中，有的学生就耐不住性子，东粘一粒，西贴一颗，最后 搞不清到底贴什么颜色的米了，就拿起一把彩米撒了上去。在这种情况下搞不清到底贴什么颜色的米了，就拿起一把彩米撒了上去。在这种情况下 ，我，我 丰鑫、徐子轩、朱子豪、童雨欣交流米食的制作方法和有关传说 各小组制作米贴画 就引导就引导学生继续探究米粒粘贴的技巧：米粒必须按一定的顺序依次贴上，要排学生继续探究米粒粘贴的技巧：米粒必须按一定的顺序依次贴上，要排 列紧密，方向一致，贴

17、出层次感。这时，有的学生还自己摸索到了小窍门，如列紧密，方向一致，贴出层次感。这时，有的学生还自己摸索到了小窍门，如 把米按不同方向摆放，可以使图案富有变化；还可先用一种颜色的米来打边框，把米按不同方向摆放，可以使图案富有变化；还可先用一种颜色的米来打边框， 然后再进行填充，这样图案一目了然了。经过一番指导探究后，学生逐渐摸到然后再进行填充，这样图案一目了然了。经过一番指导探究后，学生逐渐摸到 了米贴画的门道，发扬了小组间互帮互助的精神，最后成功的作品比较多，各了米贴画的门道，发扬了小组间互帮互助的精神，最后成功的作品比较多，各 有各的特色，让人赏心悦目。有各的特色，让人赏心悦目。 【活动总结

18、与反思】 这次的综合实践活动由生活中常见的米为题材，进行深入地挖掘拓展延伸， 学生的热情相当高涨，认真地去调查、搜集、整理资料。而各种形式的交流又使 他们的表达能力得到了提高，知识面得到了拓宽。对于米贴画的制作，学生更是 表现出了浓厚的兴趣， 他们合作默契， 制作出了一张张精美的作品。 更可喜的是， 一些平时不声不响的学生也在这次活动中积极地动起来了，他们也得到了提高。 而米贴画的制作中学生表现出来的主动战胜困难、寻找小窍门的劲儿十分可贵， 似乎让我们看到了探索精神的萌芽。在这次活动中，学生也深切地感受到这综合 实践活动就来源于生活，去探索身边的事物，会发现周围更精彩的世界。 在活动的操作方式

19、上，由于受条件的限制，有些活动的展开就只能屈居于校 园，使目标的达成还不够实。如 1、学当“稻农”时，如果能让学生亲自参加劳 动，与稻田、农作物进行近距离接触，那么他们对“粒粒皆辛苦”会有更深刻的 理解；2、交流米制品时，如能将实物带到班里开展美食节，互相品尝，学生热 情会更加高涨，对各种美食也会有切身的体会。 【资源链接】 学生采访提纲： 1、你是从什么时候开始学种田的？ 2、请你介绍一下水稻种植的过程。 3、在水稻种植过程中有什么需要注意的事项吗？ 4、在这么多年的种田经历中，有什么使你最难忘？ 【成果选登】 （1） 学生资料卡片 （2） 学生活动照片 介绍各种米 体验插秧 采访老农 学做汤圆 学摊米饼 制作米贴画 （3） 米贴画照片