3-6年级综合实践活动1.今天我当家-教案、教学设计-部级优课（职业体验及其他活动）.doc

上传人（卖家）：老黑

文档编号：251872

上传时间：2020-02-03

格式：DOC

页数：2

大小：40KB

文档加载中……请稍候！
如果长时间未打开，您也可以点击刷新试试。

下载文档到电脑，查找使用更方便

3 文币

交易提醒：下载本文档，相应价格的文币将全额进入上传人（卖家）的账号。立即下载优惠套餐（点此详情）

【下载声明】
1. 本站全部试题类文档，若标题没写含答案，则无答案；标题注明含答案的文档，主观题也可能无答案。请谨慎下单，一旦售出，不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频，PPT中出现的音频或视频标识（或文字）仅表示流程，实际无音频或视频文件。请谨慎下单，一旦售出，不予退换。
3. 本页资料《3-6年级综合实践活动1.今天我当家-教案、教学设计-部级优课（职业体验及其他活动）.doc》由用户（老黑）主动上传，其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间，仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理，对上传内容本身不做任何修改或编辑。若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私，请立即通知163文库（点击联系客服），我们立即给予删除！
4. 请根据预览情况，自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器，压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。

配套讲稿：: 如PPT文件的首页显示word图标，表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
特殊限制：: 部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片，仅作为作品整体效果示例展示，禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
关键词：: 职业体验及其他活动年级综合实践活动今天当家教案教学设计部级职业体验其他下载 _3-6年级综合实践活动（通用版）_综合实践_小学

资源描述：: 1、“我爱烹饪” -学做黄油曲奇饼干课题学做黄油曲奇饼干课型综合实践活动活动目标知识目标：知识目标：让学生学会黄油曲奇饼干的制做。能力目标：能力目标：1、增强学生动手操作的能力；2、在操作的过程中，培养学生的交流能力和团队互助的合作精神。情感目标：情感目标：让学生体会品尝劳动成果的喜悦，使学生对自己充满信心，对多彩的生活充满热情。活动重点学会黄油曲奇的制作以及裱制烘烤。活动难点学会黄油曲奇的制作。厨具电子秤一次性裱花袋烤箱原料低筋面粉62克、玉米淀粉32克、糖粉37克、黄奶油62克、鸡蛋1个教师导学学生活动多媒体使用教学过程一、
2、一、谈话交流谈话交流，揭揭示主题示主题 1谈话引入，揭示课题 2、小组交流分享收集的资料 3、欣赏图片二、实践操作，体验生活二、实践操作，体验生活 1、了解原料，明确原料的称取（1）播放微课“称取原料” ，学生认真观察（2）说一说需要哪些原料，各多少，怎样称取。板书：称取原料准确称量 2、学习调制面团（1）播放微课“调制面团” ，学生认真观看（2）说一说怎样调制面团，调制中要特别注意什么。板书：调制面团面粉抄拌均匀乳化黄油糖粉分次加入鸡蛋叠压调制面团学生交流课前调查的关于 “曲奇饼干” 的故事、来历、种类。课件出示资料、图片同步广播播放微课播放微课
3、 3、学习“裱形烤制” （1）播放微课“裱形烤制” ，学生认真观看（2）说一说裱形烤制时要注意什么。板书：裱形烤制上下火180度 10 分钟 5、出示“配料清单”与“操作步骤” ，小组读一读，注意细节。 6、动手实践前明确要求及评价标准。 7、分组实践，动手操作记录员拍照记录本组活动过程提示：从烤箱取出烤盘时，防止烫伤三、品尝分享，自评互评。 1、品尝烤好的黄油曲奇 2、交流本组活动情况，根据评价标准，从作品形与味，小组合作两方面进行自评、小组间互评。四、总结全课，加深认识谈谈感受和收获。播放微课课件出示，推送到学生平板出示动手制作要求及评价标准学生利用小组平板，拍照记录小组展示本组活动照片及活动记录表板书学做黄油曲奇称取原料准确称量面粉抄拌均匀乳化黄油糖粉调制面团分次加入鸡蛋叠压调制面团裱形烤制上下火 180 度 10 分钟

展开阅读全文

163文库所有资源均是用户自行上传分享，仅供网友学习交流，未经上传用户书面授权，请勿作他用。

关于本文

本文标题：3-6年级综合实践活动1.今天我当家-教案、教学设计-部级优课（职业体验及其他活动）.doc
链接地址：https://www.163wenku.com/p-251872.html

老黑

内容提供者

实名认证

联系作者