幼儿园营养膳食PPT培训课件.ppt

1、幼儿园幼儿园营养膳营养膳食食BEST营 养小朋友们，这堂课我们先来看一组照片小朋友们，这堂课我们先来看一组照片: 一：激发兴趣一：激发兴趣黄瓜黄瓜西兰花西兰花膳食计划膳食计划小青菜小青菜西红柿西红柿膳食计划膳食计划南瓜南瓜土豆土豆膳食计划膳食计划莲藕莲藕冬瓜冬瓜膳食计划膳食计划哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜是你最喜欢吃的？哪些菜你不喜欢吃呢？哪些菜你不喜欢吃呢？为什么不喜欢？为什么不喜欢？ 活动：自我介绍1二：认识明理二：认识明理你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢！你们看，这是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧

2、！你们看，这是什么？（出示：豆腐、番茄、白菜）听听它们的自我介绍吧！ 豆腐的自我介绍豆腐的自我介绍豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。病。 番茄的自我介绍番茄的自我介绍番茄：我有两个名字，大名叫西红番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩！最漂亮的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我

3、可人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，以防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还可以美容呢！还可以美容呢！ 白菜的自我介绍白菜的自我介绍白菜：小朋友们好，我是你们不可少的白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜我，人体必需的微量元素，谁要是不喜我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！好朋友吧！ 小结：小结：听了小朋友的介绍，你们愿意做他听了小朋友的介绍，你们愿意做他们的好朋友吗

4、？是呀，我们要跟它们的好朋友吗？是呀，我们要跟它们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃们做好朋友。有些小朋友不喜欢吃荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，荤菜，比如说鱼、肉等都不要吃，这个也不好，因为它们含有丰富的这个也不好，因为它们含有丰富的脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺脂肪和蛋白质，身体里也是不可缺少的。所以我们吃东西要注意荤素少的。所以我们吃东西要注意荤素搭配。搭配。 制定带量食谱制定带量食谱1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧！ 制定带量食谱制定带量食谱（1）这个小朋友长得怎么样？越）这个小朋友长得怎么样？越胖越好吗？为什么？胖越好吗？为

5、什么？ （ 行动缓慢，做了一点儿事就气行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力）容易生病，太胖了还会影响智力） 哎呀，怪不得，很多小胖墩要减哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、肥。怎样才能苗条一点？（锻炼、少吃肉、多吃蔬菜）少吃肉、多吃蔬菜） 制定带量食谱制定带量食谱2.这个小朋友长得怎么样？他为什这个小朋友长得怎么样？他为什么这么瘦？他的表情怎么样？么这么瘦？他的表情怎么样？ 你从哪看出他不开心？是呀，身你从哪看出他不开心？是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他

6、为什么不开心？想，他为什么不开心？ 你看他长得面黄肌瘦，一点儿也你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。没有精神，一副病态。 制定带量食谱制定带量食谱 （3）最近，他又发现牙又出血了，）最近，他又发现牙又出血了，老师请你们当个小医生，能给他治老师请你们当个小医生，能给他治治病吗？当然，吃药也能治好，但治病吗？当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病？他治病？ 给她一些建议。是呀，多吃蔬菜给她一些建议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素和水果，增加维生素C，牙齿出血，牙齿出血的毛病肯定会好的。的毛病肯定会好的。 制定带量食谱制定带量食谱 他很

7、痛苦，因为他经常便秘。什他很痛苦，因为他经常便秘。什么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？么叫便秘？哪些小朋友也便秘过？有什么感觉？后来怎么办的？除了有什么感觉？后来怎么办的？除了吃药以外，在食物上注意些什么？吃药以外，在食物上注意些什么？ 制定带量食谱制定带量食谱不健康的食品第一：油炸食品第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 第二：腌制类食品第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品第三：加工类肉食品 含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐

8、剂。 第四：饼干类食品第四：饼干类食品 食用香精和色素过多食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品第五：汽水可乐类食品 含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 第六：方便类食品第六：方便类食品 盐分过高；热量过高，营养价值极低。盐分过高；热量过高，营养价值极低。 第七：罐头类食品第七：罐头类食品 破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。 第八：话梅蜜饯类食品第八：话梅蜜饯类食品 含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。 第九：冷冻甜品类食品第九：冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。 第十：烧烤类食品第十：烧烤类食品 含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。 谢谢养大我家快！