3-6年级综合实践活动1.学做简单的家常餐-教案、教学设计-市级优课(0002)（劳动技术）.doc

上传人（卖家）：老黑

文档编号：251666

上传时间：2020-02-03

格式：DOC

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资源描述：: 创意水果小蛋糕教学设计教学目标： 1. 通过亲手装饰蛋糕这一环节，培养学生动手操作能力，能够有顺序有条理你了解制作过程。 2. 能使学生清楚的感受自己在制作蛋糕过程的内心活动和感想。 3. 让学生充分体验合作学习和创作学习的活动乐趣。教学重难点：引导学生均匀涂抹奶油及用奶油裱花装饰蛋糕。教学过程：一、直接导入，提示注意事项孩子们，今天我们要制作一个创意水果小蛋糕，大屏幕上有四幅蛋糕模型图，大家可以从中选择一个自己喜欢的去做，也可以自己通过丰富的想想创作一个。在制作的过程中首先把奶油均匀的涂在蛋糕上把它包裹起来，然后用奶油进行不同的裱花，最后用水果去装饰。在制作的过程中大家注意卫生和安全，不要乱涂乱扔，正确使用刀子。二、实践活动，制作蛋糕 1、制作原料：蛋糕坯子奶油水果罐头裱花嘴刮板 2、制作步骤；第一步用奶油把蛋糕包裹起来，好像给蛋糕穿上一件棉衣。第二步在裱花袋里装满奶油然后给蛋糕裱花，第三步在蛋糕上摆放水果装饰。 3、制作好的蛋糕样子：圆柱形心形等三、分享制作心得 1、请同学分享。 2、回去怎么品尝制作的蛋糕？。四、板书设计水果蛋糕 party

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