园艺植物栽培学-分类课件.ppt

1、 勤读力耕 立己达人 园艺植物栽培学园艺植物栽培学- -分类分类 勤读力耕 立己达人 2植物学分类植物学分类实用分类实用分类果树分类果树分类蔬菜分类蔬菜分类花卉分类花卉分类l园艺植物的起源与分布园艺植物的起源与分布园艺植物资源与分类园艺植物资源与分类 勤读力耕 立己达人 3园艺植物种类繁多，几乎遍布所有的植物科属和世界各地，而且性状千差万别。科学的分类方法可以将庞大而繁杂的园艺植物按照亲缘关系、或者某些特征性状相似的园艺植物归为一类，并统一命名名称，这是认识、研究和利用园艺植物的基础。园艺植物的分类方法总体上有两种：植物学分类法和实用分类法。 勤读力耕 立己达人 4植物学分类植物学分类植物学分

2、类法:按园艺植物的所属的科属和亲缘关系进行系统分类。 勤读力耕 立己达人 5物种及品种的概念物种及品种的概念 物种（species） 形态种（表征种）：根据不连续的表征单位，即通过变异中的某些间断而与其它的种区别开来，同种个体形态学上彼此相似。 生物种：根据不连续的繁育单位，即通过繁育上的障碍与其它的种区别开来，同种个体彼此间杂交能育或具有能育潜力。 品种（cultivar）: 按人类需要选育出的具有一定经济价值，并且在被繁殖后仍能保持其特征的人工生物群体。是劳动的产物。 勤读力耕 立己达人 6实用分类实用分类实用分类法：为了认识、研究和利用的方便，人为地划分的一种方法，这种方法为学术界所接受

3、。 勤读力耕 立己达人 7果树分类果树分类植物学分类植物学分类:全世界约有2792种果树，分布在234科659个属中。园艺学分类：园艺学分类：按冬季叶幕特性分类按生态适应性分类按植株形态分类果树栽培学分类或农业生物学分类落叶果树常绿果树寒带果树温带果树亚热带果树热带果树乔木果树灌木果树藤本果树草本果树 勤读力耕 立己达人 8果树栽培学分类或农业生物学分类按落叶果树和常绿果树再结合果实的构造以及果树栽培特性分类。仁果类：仁果类：核果类：核果类：浆果类：浆果类：坚果类：坚果类：聚复果类：聚复果类：柿枣类：柿枣类：柑果类：柑果类：荔果类：荔果类： 勤读力耕 立己达人 9果实其它分类果实概念？果实概念

4、？果实：植物的果实是花的子房或子房与花的其它部分共同发育生成的器官。完全果实和无籽果实真果和假果 只由子房发育而来的果实称为真果（桃）；除子房外还有其它部 分（花托或花被）；也参加形成的果实称为假果（苹果）水果和干果单果和聚复果（聚合果和聚花果）： 勤读力耕 立己达人 10单果和聚复果单果：植物一朵花中仅一个雌蕊，形成一个果实，叫单果。聚合果：若一朵花中有许多聚生在花托上的离生雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，许多小果聚生在花托上，叫聚合果，如悬钩子、草莓的果。 聚花果：若植物的果实，是由一个花序发育而成则叫复果，或叫花序果、聚花果，如桑椹、菠萝, 无花果。 菠萝的果实是很多花长在花轴上，花不孕

5、，花轴肉质化成为食用的部分。 勤读力耕 立己达人 111. 仁果类（Pome Fruit）子房下位，2 5个心皮构成，花托发育为肉质果肉，为主要食用部分，属假果。中果皮肉质化，外、中果皮不易分辨，内果皮由厚壁组织构成，呈革质膜状或软骨状或坚硬骨质，形成果心，种子着生在果心内部的心室内，每心室具种子1 2粒，种子称为仁，故名仁果。果实多耐贮运，鲜果供应期长，这类果树有苹果、梨、花红、山楂、海棠果、木瓜、枇杷等。 勤读力耕 立己达人 12苹果苹果Apple；落叶乔木落叶乔木 蔷薇科蔷薇科(Rosaceae)苹果属苹果属(malus)植植物的果实，学名：物的果实，学名： Malus pumila 苹

6、果有苹果有:红富士红富士,嘎嘎啦，红将军，啦，红将军，乔纳乔纳金金，红星红星，秦冠秦冠，黄元帅黄元帅，黄香蕉黄香蕉等等品种。品种。 勤读力耕 立己达人 13梨梨pear 梨为蔷薇科，梨属梨为蔷薇科，梨属 Pyrus,落叶乔木落叶乔木 主要品种有秋子梨、主要品种有秋子梨、白梨、沙梨、西洋梨白梨、沙梨、西洋梨四种。四种。我国是梨属植物中心我国是梨属植物中心发源地之一发源地之一 勤读力耕 立己达人 14山楂山楂Hawthorn Fruit蔷薇科，山楂属：蔷薇科，山楂属：Crataegus pinnatifida 落叶灌木落叶灌木 勤读力耕 立己达人 15枇杷枇杷Loquat亚热带常绿小乔木亚热带常绿

7、小乔木, 原产我国西部四川等省。原产我国西部四川等省。 蔷薇科枇杷属，蔷薇科枇杷属，Eriobotrya japonica 勤读力耕 立己达人 16沙果沙果蔷薇科植物林擒的果蔷薇科植物林擒的果实实 别名：文林果、花红别名：文林果、花红果、林擒果、林擒 海棠果（左）西府海棠果 勤读力耕 立己达人 172. 核果类（ Stone Fruit ）子房上位，由单心皮构成，一室二胚珠，果实为真果，由子房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮，外果皮通常很薄，被果粉或有柔毛，中果皮肉质，由肉质细胞构成 ，常多汁，为食用部分，内果皮细胞壁木质化加厚，成为坚实的核，内藏种子，因有硬核、而称为核果，常温条件下，果

8、实多不耐贮运，这类落叶果树有桃、李、梅、杏、樱桃等。 勤读力耕 立己达人 18桃桃Peach; Prunus persica（普通水蜜桃） 蔷薇科桃属;落叶小乔木变种有 ：油桃 、蟠桃、寿星桃、碧桃 勤读力耕 立己达人 19李李Plum; 蔷薇科蔷薇科李亚科李亚科李属李属主要有4个种：即中国李、杏李、欧洲李和美洲李。 勤读力耕 立己达人 20杏杏ApricotArmeniaca vulgaris 蔷薇科李亚科杏属，落叶蔷薇科李亚科杏属，落叶乔木乔木 勤读力耕 立己达人 21樱桃樱桃Cherry中国樱桃中国樱桃 Cerasus pseudocerasus 欧洲甜樱桃欧洲甜樱桃 C. avium

9、毛樱桃毛樱桃 C. tomentosa 蔷薇蔷薇科李亚科樱桃属，科李亚科樱桃属，落叶落叶乔木乔木果树果树 勤读力耕 立己达人 22常绿果树的橄榄、油橄榄、芒果、杨梅、油梨、枣椰、余甘等亦可归入核果类；但因子房位置，数目和胚珠数目不同，不属于典型的核果类。橄榄橄榄杨梅杨梅科常绿灌木或小乔木常绿灌木或小乔木 勤读力耕 立己达人 23余甘芒果avocado 枣椰 勤读力耕 立己达人 243.柑果类(Hesperidium Fruit )子房上位，一般由8 15个心皮形成，果实由子房发育而成，外果皮革质，有许多油胞，中果皮呈白色海绵伏，内果皮发育成囊瓣，其内侧面着生多数多细胞表皮毛，各表皮毛的先端几个

10、细胞肥大多汁，果实成熟时，细胞间隔壁消失，形成肉质多浆的汁胞，种子多粒，亦有无核者，种皮革质，单胚或多胚，子叶绿色或白色，食用部分主要是内果皮表皮毛发育的汁胞（纺锤状的小砂囊）。 勤读力耕 立己达人 25栽培较多的有柑、橘、橙、柚、柠檬、金柑、枳等柑果类果树均属芸香科，本科共分七个亚科，其中一亚科名为柑橘亚科，包括33属，其中三属即柑橘属，金柑属、枳属为真正的柑果类果树。 勤读力耕 立己达人 26柚柚PumeloCitrus maxima；C. grandis 勤读力耕 立己达人 27葡萄柚葡萄柚/西柚西柚 Grapefruit C. paradisi 勤读力耕 立己达人 28柑柑 manda

11、rin，Citrus unshiu温州蜜柑蕉柑殴柑 勤读力耕 立己达人 29橘，橘，tangerine, C. reticulata 椪柑南丰蜜橘沙糖橘黄岩本地早 勤读力耕 立己达人 30橙橙Sweet orangeSour orangeBlood orangenavel orangeC.sinensis 勤读力耕 立己达人 31红肉脐橙纽荷尔脐橙锦橙 勤读力耕 立己达人 32其它其它柑橘柑橘 勤读力耕 立己达人 334. 浆果类这类果树在果实的发生和结构上不尽相同，有些浆果系由一朵花中一个雌蕊子房形成的单果，有的由一朵花中多数雌蕊形成的聚合果或多心皮果，也有由整个花序中多数花朵合成的复果。这

12、类果树具有一些共同性状，花芽多为混合芽，果实均柔软多汁，并含有多数小形种子，一般糖酸含量及维生素含量均丰富，有高度营养价值。 勤读力耕 立己达人 34属于浆果类的落叶果树有葡萄、树莓（蔷薇（蔷薇科）科）、醋栗（茶（茶藨藨子科）子科）、桑果（桑科）（桑科）、无花果（桑科）（桑科）、石榴（安石榴科）（安石榴科）、猕猴桃等常绿果树有香蕉、杨桃（杨桃科）（杨桃科）、番木瓜（番木瓜科）（番木瓜科）、番石榴（桃金娘科）（桃金娘科）、 蒲桃/莲雾（桃金娘科）（桃金娘科）、火龙果(仙人掌科仙人掌科)等。 勤读力耕 立己达人 35葡萄葡萄n Grapen 葡萄科葡萄科（Vitaceae），），学名学名： Vit

13、is vinifera 勤读力耕 立己达人 36香蕉香蕉banana 芭蕉科芭蕉科 ，芭蕉属，芭蕉属 Musa paradisiaca 大型草本果树大型草本果树香蕉层层开花，层层结果 勤读力耕 立己达人 37猕猴桃猕猴桃Kiwifruit猕猴桃科猕猴桃科 （Actinidiaceae）中华猕猴桃中华猕猴桃Actinidia chinensis美味猕猴桃美味猕猴桃A. deliciosa 勤读力耕 立己达人 38番石榴桃金娘科（Myrtaceae）番石榴属 无花果fig 桑科 Fructus Fici蓝莓/越橘Blueberry杜鹃花科越橘属 石榴Pomegranate石榴科 安石榴科安石榴科

14、勤读力耕 立己达人 39莲雾/蒲桃，桃金娘科火龙果火龙果仙人掌科仙人掌科 勤读力耕 立己达人 40番木瓜（万寿果）番木瓜（万寿果）Carica Papaya 番木瓜科番木瓜科;多年生常多年生常绿草草本果树绿草草本果树 勤读力耕 立己达人 41 5. 聚复果类聚复果类即由多果聚合而成或为心皮合成的复果即由多果聚合而成或为心皮合成的复果。如菠萝、草莓、面包果、树菠萝、番。如菠萝、草莓、面包果、树菠萝、番荔枝等。荔枝等。聚合果：如悬钩子、草莓的果。 聚花果：如桑椹、菠萝, 无花果。 勤读力耕 立己达人 42草莓草莓strawberry 蔷薇科蔷薇科,草莓属草莓属 种：荷兰草莓种：荷兰草莓 Fraga

15、ria ananassa多年生草本植物多年生草本植物原产南美、欧洲等原产南美、欧洲等地地 勤读力耕 立己达人 43番荔枝 番荔枝科番荔枝属 菠萝，菠萝，Pineapple 凤梨科，凤梨属多年生草本果树植物。Ananas comosus 勤读力耕 立己达人 446. 柿枣类柿的果实由子房发育而成，子房上位，由8个心皮构成，外果皮薄，中果皮柔软多汁，内果皮肉质较韧，食用部分为中内果皮。枣的食用部分为中果皮，内果皮坚硬，包在种子之外。有依果实性状将柿列入浆果类，枣列入核果类的，但柿、枣果树，生长发育有独自特点，故常将柿、枣单独列为一类，这类果树有柿、君迁子、枣、酸枣等。 勤读力耕 立己达人 45柿柿

16、Persimmon柿科柿科Diospyros kaki我国是柿树的原产我国是柿树的原产地地 勤读力耕 立己达人 46 勤读力耕 立己达人 47枣枣鼠李科； Yphus jujubajujube；Chinese date原产我国落叶灌木或小乔木植物枣树 勤读力耕 立己达人 487. 荔枝类外有果壳，食用部分为假种皮，如荔枝、龙眼、韶子等。无患子科Dimocarpus longgana longan Lychee 无患子科 勤读力耕 立己达人 498.坚果类坚果类(Nut Fruit)坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子粒种子。包括板栗、核桃、阿月浑子，

17、澳洲坚果、椰子。包括板栗、核桃、阿月浑子，澳洲坚果、椰子、榛子、银杏等、榛子、银杏等 勤读力耕 立己达人 50板栗板栗Chestnut 山毛榉科，栗属山毛榉科，栗属落叶乔木或灌木落叶乔木或灌木，雌雄同株，雌雄同株 勤读力耕 立己达人 51核桃核桃walnut胡桃科核桃属胡桃科核桃属Juglans regia落叶乔木落叶乔木 勤读力耕 立己达人 52银杏银杏 ginkgo/gingko裸子植物门裸子植物门,银杏科银杏科, Ginkgo biloba世界上最古老的树种之一世界上最古老的树种之一“活化石活化石”，“植物界的熊猫植物界的熊猫 勤读力耕 立己达人 53榛子，榛子，Corylus hete

18、rophylla 桦木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰桦木科榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。英文：子等。英文：filbert 勤读力耕 立己达人 54阿月浑子阿月浑子漆树科，黄连木属漆树科，黄连木属；Pistacia vera 别名：胡榛子、无别名：胡榛子、无名子、开心果名子、开心果 勤读力耕 立己达人 55澳洲坚果澳洲坚果双子叶植物，常绿乔木。山龙眼科，澳洲坚双子叶植物，常绿乔木。山龙眼科，澳洲坚果属果属; Macadamia nut，Hawaii nut，Queensland nut“干果皇后干果皇后”美誉的美味食品美誉的美味食品 勤读力耕 立己达人 56椰子椰子,Cocos nuci

19、fera Coconut 棕榈科，椰子属；常绿乔木棕榈科，椰子属；常绿乔木 勤读力耕 立己达人 57果树起源与分布果树起源与分布前苏联植物育种学家和遗传学家瓦维洛夫 (18871943)根据研究其大量研究观察结果提出了一个假说：栽培植物的起源中心应是其野生亲缘种显示最大适应性的地区。 勤读力耕 立己达人 58园艺植物的起源与分布园艺植物的起源与分布19231931年原苏联著名的农业生物学家瓦维诺夫(Vavilov)发表栽培植物的起源研究，提出了“基因中心学说”，并认为世界的栽培植物有8个起源中心。在 此 基 础 上 ， 1 9 7 5 年 茹 可 夫 斯 基(Zhukovsky)又增添4个中心

20、，共12个起源中心。这些也是园艺植物的起源中心。而无论是8个还是12个中心，我国都是最主要的起源中心。 勤读力耕 立己达人 59中国中国- -日本中心日本中心印度印度-马来亚中心马来亚中心印度印度-缅甸中心缅甸中心澳大利亚中心澳大利亚中心中亚西亚中心中亚西亚中心近东中心近东中心地中海中心地中海中心非洲中心非洲中心欧洲欧洲-西伯利亚中心西伯利亚中心中美洲起源中心中美洲起源中心南美洲起源中心南美洲起源中心北美洲中心北美洲中心 勤读力耕 立己达人 60果树植物的起源与分布果树植物的起源与分布1、中国-日本中心 花红、海棠果等苹果属植物20余种，砂梨、白梨、秋子梨等梨属植物14种，中国李、梅、杏、樱桃

21、、桃、柿、枣、枳壳、金柑、甜橙、宽皮桔、枇杷、荔枝、杨梅、香榧、中华猕猴桃、中国板栗、山核桃、核桃楸等 勤读力耕 立己达人 61果树植物的起源与分布果树植物的起源与分布 2、印度-马来亚中心 面包树、菠萝蜜、灰蓝色芒果、柚、柠檬、来檬、尖形芭蕉、椰子等 3、印度-缅甸中心 香橼、印度芒果、椰子等 4、澳大利亚中心 澳洲坚果 勤读力耕 立己达人 62果树植物的起源与分布果树植物的起源与分布 5、中亚西亚中心 包括阿富汗、土库曼、乌兹别克、塔吉克、克什米尔地区。桃、核桃、阿月浑子、欧洲葡萄等的栽培种，苹果、梨、桃、扁桃、樱桃、山楂等属植物的一些种。 6、 近东中心 包括土库曼、伊朗、外高加索、阿拉

22、伯地区。葡萄、石榴、无花果、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、温桲、欧洲板栗，及苹果属、梨属、李属、扁桃属植物的一些种。 勤读力耕 立己达人 63果树植物的起源与分布果树植物的起源与分布 7、地中海中心 地中海沿岸。欧洲葡萄、柠檬、甜橙，以及苹果属、李属植物的一些种。 8、非洲中心 一种芭蕉属植物。 9、欧洲-西伯利亚中心 苹果、西洋梨、欧洲甜樱桃、欧洲酸樱桃、矮扁桃、核桃、山葡萄、穗状醋栗、麝香草莓、沙棘，以及苹果、梨、桃、葡萄、的一些近缘种。 勤读力耕 立己达人 64果树植物的起源与分布果树植物的起源与分布 10、中美洲起源中心 长山核桃、毛核桃 11、南美洲起源中心 菠萝、番荔枝、番木瓜、智利草莓等 12、北美洲中心 美洲葡萄、美洲李、醋栗和穗状醋栗属的主要种、长山核桃，以及苹果属、李属、葡萄的一些近缘种。 勤读力耕 立己达人 65果树植物的起源与分布果树植物的起源与分布我国果树栽培区划热带常绿果树带热带常绿果树带亚热带常绿果树带亚热带常绿果树带云贵高原常绿落叶果树混交带云贵高原常绿落叶果树混交带温带落叶果树带温带落叶果树带旱温落叶果树带旱温落叶果树带干寒落叶果树带干寒落叶果树带耐寒落叶果树带耐寒落叶果树带青藏高原高寒落叶果树带青藏高原高寒落叶果树带 勤读力耕 立己达人 66谢谢！