商品管理基本常识课件.ppt
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1、a1商品管理基本常识 a2新时尚生活引领者课堂纪律课堂纪律手机静音/a3目录 内容大纲内容大纲 第一节第一节 商品管理的职能与指导原则商品管理的职能与指导原则 第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释 第三节第三节 新时尚生活引领者a4第二章第二章 商品职能与指导原则商品职能与指导原则第一节第一节 商品管理的职能与指导原则商品管理的职能与指导原则新时尚生活引领者a5第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则1 1、商品管理的职能商品管理的职能 以市场为导向以市场为导向,通过科学合理的需求规划,通过科学合理的需求规划,建立高效的商品信息分析平台,科学合理订货,科建立高效的商品信息分
2、析平台,科学合理订货,科学规划商品流向、流量。学规划商品流向、流量。减少订货库存,控制预估减少订货库存,控制预估库存,消化事实库存,加快商品到现金的流转速度,库存,消化事实库存,加快商品到现金的流转速度,利润最大化!利润最大化!实现商品销售最大化和库存最小化,实现商品销售最大化和库存最小化,从而保证企业可持续健康发展。从而保证企业可持续健康发展。新时尚生活引领者a6第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则2 2、商品管理的指导原则、商品管理的指导原则 市场起点原则市场起点原则 客户满意原则客户满意原则 经济效益原则经济效益原则 整体优化原则整体优化原则新时尚生活引领者a7 市场起点原
3、则:市场起点原则: 现代企业商品管理是以市场为起点现代企业商品管理是以市场为起点各项商品管理各项商品管理决策都要服从于目标市场和客户的需要。决策都要服从于目标市场和客户的需要。企业应将商企业应将商品管理工作纳入营销管理中去,从某种意义上来讲,品管理工作纳入营销管理中去,从某种意义上来讲,商品管理工作是企业制造需求的一个最有力的工具,商品管理工作是企业制造需求的一个最有力的工具,如果货物不能及时地供应,服务不周,那么必然会失如果货物不能及时地供应,服务不周,那么必然会失去客户。去客户。第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则新时尚生活引领者a8第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与
4、指导原则 客户满意原则:客户满意原则: 一切商品管理工作都应以客户满意为宗旨。良好一切商品管理工作都应以客户满意为宗旨。良好的商品管理工作可以为客户提供尽可能高的购买价的商品管理工作可以为客户提供尽可能高的购买价值。通过值。通过定时配送、提供应急发货、缩短订货时间定时配送、提供应急发货、缩短订货时间、商品咨询、商品咨询等等一系列活动降低客户的时间成本及其一系列活动降低客户的时间成本及其他购买成本,从而使客户满意最大化。他购买成本,从而使客户满意最大化。 新时尚生活引领者a9第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则 经济效益原则:经济效益原则: 商品管理工作一方面要求最大程度地满足客户
5、需商品管理工作一方面要求最大程度地满足客户需要,努力为客户服务,另一方面也要求以要,努力为客户服务,另一方面也要求以降低成本降低成本和增加利润和增加利润为前提。在运输方式、装配方式以及仓为前提。在运输方式、装配方式以及仓库设置方面,都要充分利用现代决策手段,以实现库设置方面,都要充分利用现代决策手段,以实现商品管理成本的最小化。商品管理成本的最小化。新时尚生活引领者a10第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则 整体优化原则:整体优化原则: 在商品管理工作中,同时做到向客户提供最优服务和在商品管理工作中,同时做到向客户提供最优服务和实现最佳经济效益是困难的。例如,最佳的客户服务要求实
6、现最佳经济效益是困难的。例如,最佳的客户服务要求有大量的存货,具备足够的运输工具和仓储能力,但这一有大量的存货,具备足够的运输工具和仓储能力,但这一切又同时意味着分销成本的大幅度提高,等等。所以在商切又同时意味着分销成本的大幅度提高,等等。所以在商品管理工作中一定要品管理工作中一定要树立整体优化的意识、设计和运用兼树立整体优化的意识、设计和运用兼顾目标顾目标的最佳工作方案。的最佳工作方案。新时尚生活引领者a11第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则3 3、商品管理的四个基本原理商品管理的四个基本原理 二八法则二八法则 商品组合原理商品组合原理 生命周期原理生命周期原理 资源优化配置
7、原理资源优化配置原理新时尚生活引领者a12第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则 二八法则:二八法则: 二八法则是一个统计规律,即20%的少量因素,带来了80%的大量结果。当然,这里的20%或80%不是绝对的,也可能是25%和75%,或30%和70%。它只是提示我们:不同的因素在同一活动中起着不同的作用。 例如,80%的业绩来自于20%主力产品、基础产品上。或者是80%的店铺业绩来自于20%特A级店铺、A级店铺上。所以,在资源有限的情况下,我们的注意力应该放在起关键性作用的因素上,加强管理工作的针对性,提高效率,取得事半功倍的效果。新时尚生活引领者a13第一节第一节 商品职能与指导
8、原则商品职能与指导原则 商品组合原理:商品组合原理: 系统论的核心 局部最优并不意味着整体最优 。商品组合有花色组合、款式组合、价格带组合、面料成份组合、厚薄组合等。在进行订货时,我们应该避免“只见树木,不见森林只见树木,不见森林”的现象,创造最有价值的商品组合。新时尚生活引领者a14第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则 生命周期原理:生命周期原理:新时尚生活引领者a15第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则 生命周期原理:生命周期原理: 每件商品均有其固有的生命周期,我们必须遵循生命周期原理,在生命周期的不同阶段有计划进行商品管理活动,如上市、销售预测、补货、商品横
9、调、商品整合、商品调价、退市等,从而增加商品的有效销增加商品的有效销售量,减少库存,降低企业经营风险售量,减少库存,降低企业经营风险。服装的生命周期和气候有着极为密切的联系,某种意义上说是:“靠天吃饭”在商品活动中应密切关注气候变化和未来气候走势密切关注气候变化和未来气候走势,做好商品上市波段;新时尚生活引领者a16第一节第一节 商品职能与指导原则商品职能与指导原则 资源优化配置原理:资源优化配置原理: 市场经济说到底是资源的优化配置,就是要将资源分市场经济说到底是资源的优化配置,就是要将资源分配到最需要的地方去。在商品管理工作中,通过商品配到最需要的地方去。在商品管理工作中,通过商品ABC
10、ABC 、门店、门店ABCABC、经销商、经销商ABCABC等的分析,等的分析,实现资源利用实现资源利用的最大化,充分释放现金流,实现利润最大化。的最大化,充分释放现金流,实现利润最大化。新时尚生活引领者a17第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释第二节商品管理名词解释新时尚生活引领者a18第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释商品管理名词:商品管理名词:1 1、适销率、适销率2 2、售罄率、售罄率3 3、存销比、存销比4 4、库存周转率库存周转率5 5、零售平均折扣、零售平均折扣6 6、订销比、订销比 新时尚生活引领者7 7、盈亏平衡点盈亏平衡点a19第二节第二节 商品管理名
11、词解释商品管理名词解释 1 1、适销率:、适销率:适销率指的是在一定时间适销率指的是在一定时间内(通常按季节)分公司内(通常按季节)分公司所进商品有多少是销售与所进商品有多少是销售与进货的比例。进货的比例。公式:公式:适销率适销率= =销售数销售数/ /进货数进货数 新时尚生活引领者a20第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释指标意义:指标意义: 衡量和评价分公司所进商品对于市场而言衡量和评价分公司所进商品对于市场而言适销对路状况。适销对路状况。比例越高,说明商品销售越好,比例越高,说明商品销售越好,盈利能力越强;比例越低,说明商品销售越差,盈利能力越强;比例越低,说明商品销售越差,库
12、存风险越大。库存风险越大。新时尚生活引领者a21第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释2、售罄率:售罄率:产品从产品从到货到货中售出的中售出的正价正价比例。比例。 售罄率反映了产品的售罄率反映了产品的销售速度销售速度是否受欢迎,要是否受欢迎,要充分关注充分关注新货上市的售罄率新货上市的售罄率,及时做出货品处理的决策。从而,降低,及时做出货品处理的决策。从而,降低库存风险,资金流盘活等作用。库存风险,资金流盘活等作用。v售罄率计算:售罄率计算:通常为一周、一个月或一个季。通常为一周、一个月或一个季。新时尚生活引领者a22售罄率售罄率正价销售量正价销售量 / / 到货量到货量 备备 注:注
13、:8 8折以上货品销售,均算为正价销售。折以上货品销售,均算为正价销售。 售罄率计算:售罄率计算:通常为一周、一个月或一个季通常为一周、一个月或一个季新时尚生活引领者第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释a23第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释 售謦率分析售謦率分析新时尚生活引领者个星期之内的售罄率是分析该产品是否需要补货还是列个星期之内的售罄率是分析该产品是否需要补货还是列 入降价,入降价,列入降价产品必须制作降价的预警信息列入降价产品必须制作降价的预警信息个月之内的售罄率是验证周内对该产品的判断。个月之内的售罄率是验证周内对该产品的判断。 完整周期的售罄率是表明该产品是
14、否赢利并指导明年当季产品的完整周期的售罄率是表明该产品是否赢利并指导明年当季产品的订货订货a24第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释售罄率分析售罄率分析售罄率售罄率品牌品牌优秀优秀良好良好差差Athletic80%70%70%60%NIKE 85%75%65%v售罄率与销售利润:售罄率与销售利润: 售罄率售罄率 %,则说明进货量太少,出现脱销,销售利润不能最大化,则说明进货量太少,出现脱销,销售利润不能最大化,提醒马上进货提醒马上进货。 新时尚生活引领者a25第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释3 3、存销比:、存销比: 反映的是库存可以满足销售需要的时间段,反映的是库存可
15、以满足销售需要的时间段, 一个单位的销售额需要多少倍库存来支持,一个单位的销售额需要多少倍库存来支持, 反映的是资金使用效率的问题。反映的是资金使用效率的问题。 新时尚生活引领者a26第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释存销比存销比= =公式:公式:月末库存金额月末库存金额/ /实际销售额实际销售额新时尚生活引领者a27第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释举例: 本月实际销售20万,月末库存60万,则存销比60/203即3:1,此数值意味着月末的库存可以支持3个月的销售。存销比参考指标:存销比参考指标:类别类别季前季前季中季中季末季末存销比存销比4-4.54-4.53-3.
16、53-3.51-1.51-1.5 存销比过高,意味着库存总量或者结构不合理。资金效率低。 存销比过低,意味着库存不足,生意难以最大化。新时尚生活引领者a28第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释4 4、库存周转率:库存周转率: 库存周转率是衡量和评价货品在一段时间内的周转速库存周转率是衡量和评价货品在一段时间内的周转速 度度 的商品管理绩效指标。的商品管理绩效指标。公式:公式:库存周转率库存周转率= =销售实际金额销售实际金额 ( (自营自营+ +批发批发) ) 平均实际库存金额平均实际库存金额平均实际库存金额平均实际库存金额=(=(期初实际库存金额期初实际库存金额+ +期末实际库存金
17、额期末实际库存金额) ) 2 2存货周转天数存货周转天数= =限定天数限定天数存货周转次数存货周转次数新时尚生活引领者a29第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释举例:库存周转率分析库存周转率分析终端终端名称名称各月实际销售额各月实际销售额销售销售合计合计期初期初库存额库存额(牌价)(牌价)期末期末库存额库存额(牌价)(牌价)平均存平均存货余额货余额(=+/2)库存库存周转率周转率(=/)存货周转存货周转天数天数 (周转天(周转天数数=固定固定天数天数/周周转率)转率)1 1月月2 2月月3 3月月海沧店75000035000045000015500005000002600003800
18、004.07次22天指标意义:指标意义: 周转次数越多,商品流通速度越快,从存货到现金的周转就越快。周转次数越多,商品流通速度越快,从存货到现金的周转就越快。 周转次数越少,商品流通速度越慢,从存货到现金的周转就越慢。周转次数越少,商品流通速度越慢,从存货到现金的周转就越慢。新时尚生活引领者a30第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释NIKENIKE公司公司优秀优秀良好良好一般一般差差库存周转率库存周转率3.5-4.03.5-4.03.0-3.53.0-3.52.5-3.02.5-3.02参考:参考:NIKENIKE公司周转率评测公司周转率评测注:注:对于库存周转率,没有绝对的评价标准
19、,通常是同行业相互比较、对于库存周转率,没有绝对的评价标准,通常是同行业相互比较、 企业内部与往年同期对比分析、对商品管理人员绩效评估,库存周企业内部与往年同期对比分析、对商品管理人员绩效评估,库存周 转率是着重评价的内容。转率是着重评价的内容。新时尚生活引领者a31第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释5、零售平均折扣:、零售平均折扣: 在销售中必然存在折扣损失促销出清打折与会员促销出清打折与会员 价等,意味着销售额会小于订货价等,意味着销售额会小于订货额。 折扣率是公司为了促进销售而给予购货方的购买优惠。 折扣的实施在一定程度上影响了公司利润的获得。 新时尚生活引领者a32第二节第
20、二节 商品管理名词解释商品管理名词解释公式公式:1)该季货品的平均销售折扣率= 实际销售额实际销售额/销售额的吊牌金额销售额的吊牌金额2)该季货品的平均销售折扣率= (正价部分销售额(正价部分销售额+特价部分销售额)特价部分销售额)/销售额的吊牌金额销售额的吊牌金额新时尚生活引领者a33第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释折扣评测折扣评测优秀优秀良好良好差差当季新品折扣率当季新品折扣率80%80%75%75%60%60%特别提示特别提示: 新品上市三个月内时时关注平均折扣率新品上市三个月内时时关注平均折扣率 当季的商品平均折扣率越高,利润越大;反之,平均折扣当季的商品平均折扣率越高,
21、利润越大;反之,平均折扣 率越低,利润越低率越低,利润越低平均折扣参考指标新时尚生活引领者a34第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释6、订销比、订销比 = 1 / 该季货品平均销售折扣率该季货品平均销售折扣率 订货额订货额 = 预测销售额预测销售额 * *订销比订销比案例分析案例分析:正大某专卖店09春夏的销售额为80万,由于市场成熟店铺将改造和提升管理水平,预测10年春夏销售能增长25%,达到100万。去年正价销售50万,特价销售30万,平均折扣6%,预计08秋季的正特价销售比例基本一致。请问10春夏需要订货多少?解: 平均销售折扣率 = 销售额 / 销售吊牌金额 = 80 /(正
22、价销售金额 + 特价金额) = 80 /(50 + 30 / 0.6) = 80 / 100 = 0.8折 = 80% 订销比=1/80%=1.25 订货额=100*1.25=125万 新时尚生活引领者a35第二节第二节 商品管理名词解释商品管理名词解释7 7、盈亏平衡点盈亏平衡点: : 又称零利润点、保本点、通常是指全部销售收入等于全部成本时(以盈亏平衡又称零利润点、保本点、通常是指全部销售收入等于全部成本时(以盈亏平衡点的界限,当销售收入高于盈亏平衡点时企业盈利,反之,企业就亏损。点的界限,当销售收入高于盈亏平衡点时企业盈利,反之,企业就亏损。公式:盈亏平衡点公式:盈亏平衡点= =固定成本
23、固定成本/ /毛利率毛利率 毛利率:是毛利与销售收入的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成毛利率:是毛利与销售收入的百分比,其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额;本之间的差额;用公式表示:毛利率毛利用公式表示:毛利率毛利/ /营业收入(营业收入营业成本)营业收入(营业收入营业成本)/ /营业收入营业收入 毛利毛利= =销售额销售额- -商品成本商品成本 或或 毛利毛利= =销售额销售额毛利率毛利率利润是企业经营效益的综合表现,追求利润是企业的目标之一,对企业的生存利润是企业经营效益的综合表现,追求利润是企业的目标之一,对企业的生存和发展至关重要。利润不但是衡量企业业绩的主要
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