分析化学绪论-PPT课件.ppt

1、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 Analytical Chemistry 2022-4-27第一节第一节 分析化学的任务和作用分析化学的任务和作用第二节第二节 分析化学的分类分析化学的分类第三节第三节分析化学的发展分析化学的发展第四节第四节分析化学的内容分析化学的内容 第五节第五节 分析化学过程和步骤分析化学过程和步骤2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。*1894年年鉴定各种物质和测定其成分的技术。鉴定各种物质和测定其成分的技术。*1950s：是研究物质的组成的测定方法和有是研究物质的组成的测定方法

2、和有 关原理的一门科学。关原理的一门科学。*1990s：是人们获得物质化学组成和结构信是人们获得物质化学组成和结构信 息的科学。息的科学。*现在：现在： 是一个发展和应用各种方法、仪器是一个发展和应用各种方法、仪器和策略，以获得物质在特定时间和空间有关和策略，以获得物质在特定时间和空间有关组成和性质信息的科学分支。组成和性质信息的科学分支。第一节第一节 分析化学的任务和作用分析化学的任务和作用一一 、分析化学的定义、分析化学的定义2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。l（一）鉴定物质的化学组成（一）鉴定物质的化学组成l（二）测定各组分的相对含

3、量（二）测定各组分的相对含量l（三）确定物质的化学结构（三）确定物质的化学结构2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。Analytical ChemistryinformationenergylifeenvironmentmaterialChemistry化学是中心科学之一化学是中心科学之一分析化学是科学技术的眼睛分析化学是科学技术的眼睛2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。澳大利亚澳大利亚皇家皇家化学会化学会：分析化学分会：分析化学分会 2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。

4、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。三、分析化学的意义三、分析化学的意义资源资源能源能源人口人口粮食粮食环境环境五大危机五大危机2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。Monitoring COx, SOxand NOx实时在位自动程序控制分析检测实时在位自动程序控制分析检测环境分析2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。（1）科学研究中）科学研究中（2）工业上）工业上（3）农业上）农业上（4）国防公安）国防公安（5）医药卫生）医药卫生（6）体育运动）体育运动（7）生命科学）生命科学（8）食品安

5、全）食品安全2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。工业生产：工业生产：农业：农业：2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。医药卫生医药卫生2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。It was not until 1967 that the International Olympic Medical Commission began banning drugs. Full-scale drug testing was instituted in

6、1972. 体育运动体育运动2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。琼斯终于承认服用禁药琼斯终于承认服用禁药 女飞人面临最长五年牢狱苦女飞人面临最长五年牢狱苦2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。分析化学911恐怖事件恐怖事件（7）生命科学）生命科学2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。恐怖废墟2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。生命被炸碎生命被炸碎！无辜被埋葬！无辜被埋葬！如何鉴别死者的

7、身份是如何鉴别死者的身份是9.11后一项棘手的工作。后一项棘手的工作。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。DNA测序仪收集到的DNA样品置于聚丙烯酰胺凝胶上进行分离2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。（8）食品安全）食品安全2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。三聚氰胺三聚氰胺2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。l凯氏定氮凯氏定氮2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。

8、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。三聚氰胺的检测三聚氰胺的检测 溶液中三聚氰胺含量的快速测定 升华法测定三聚氰胺纯度的局限 HPLC法测定植物性原料中三聚氰胺 GCMS法测定动物食品中的三聚氰胺 反相离子对色谱法测定工业三聚氰胺含量 反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺含量 小麦谷元粉中三聚氰胺的高效液相色谱法测定 固相萃取-液相色谱-串联质谱法检测食品. 高效液相色谱法（HPLC）测定饲料中三聚. 离子交换色谱-紫外检测法测定乳制品中三. 气质联用法测定饲料中的三聚氰胺 液相色谱-串联质谱法测定饲料中三聚氰胺. 高效液相色谱-质谱法对饲料及食品添加. 2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行

9、成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。社会科学、考古学社会科学、考古学人类学和法医学人类学和法医学分析化学分析化学化学学科的化学学科的所有分支所有分支物理、天体物理、物理、天体物理、天文和生物物理天文和生物物理工程学、民事、化学工程学、民事、化学、电以及机械、电以及机械药物化学、药学毒物学、药物分析.生物学、植物学、生物学、植物学、遗传学、微生物学、遗传学、微生物学、分子生物学和动物学分子生物学和动物学

10、地质学、地球物理学、地质学、地球物理学、地球化学和古生物学地球化学和古生物学环境科学、环境科学、生态学和海洋科学生态学和海洋科学农业、动物科学农业、动物科学农作物科学、食品科学、农作物科学、食品科学、园艺学和土壤科学园艺学和土壤科学材料科学、材料科学、 冶金学冶金学和高分子科学等学科和高分子科学等学科2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。正如正如1991年年IUPAC国际分析科学会议国际分析科学会议主席主席E.NIKI教授所说，教授所说，21世纪是光明还世纪是光明还是黑暗取决于人类在能源与资源科学、是黑暗取决于人类在能源与资源科学、信息科学、

11、生命科学与环境科学四大领信息科学、生命科学与环境科学四大领域的进步，而取得这些领域进步的关键域的进步，而取得这些领域进步的关键问题的解决主要依赖于问题的解决主要依赖于分析科学分析科学 2022-4-27分类分类 一、按分析的任务分类一、按分析的任务分类 二、二、 按分析对象分类按分析对象分类 三、三、 按分析原理分类按分析原理分类四、按试样用量的多少分类四、按试样用量的多少分类五、按试样中被测组分含量高五、按试样中被测组分含量高低分类低分类六、按分析要求分类六、按分析要求分类2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 1. 1. 定性定性 含何种

12、元素，何种官能团含何种元素，何种官能团 2. 2. 定量定量 含量含量 3. 3. 结构结构 4. 4. 形态形态 价态，晶态，结合态价态，晶态，结合态2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。CH3CHO化合物化合物C8H8O的结构确定的结构确定CCH3O红外谱图红外谱图2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。5 1. 1. 无机分析无机分析 2. 2. 有机分析有机分析 3. 3. 生物分析生物分析 4. 4. 药物分析药物分析2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒

13、于嬉；行成于思，毁于随。5 化学分析化学分析(Chemical analysis) ： 重量分析，重量分析， 容量分析（各种滴定分析）容量分析（各种滴定分析） 仪器分析仪器分析(Instrumental Analysis) ： 电化学分析，电化学分析， 光化学分析，光化学分析， 色谱分析，色谱分析， 波谱分析波谱分析2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。分分析析化化学学化学分析仪器分析酸碱滴定配位滴定氧化还原滴定沉淀滴定电化学分析光化学分析色谱分析波谱分析重量分析重量分析滴定分析滴定分析电导、电位、电解、库仑极谱、伏安发射、吸收，荧光、光度气

14、相、液相、离子、超临界、薄层、毛细管电泳红外、核磁、质谱2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 方方 法法 试样质量试样质量 试样体积试样体积 常量分析常量分析 半微量分析半微量分析 微量分析微量分析 超微量分析超微量分析 0.1g 0.1-0.01g 10-0.1mg 10ml 10-1ml 1-0.01ml 1%微量组分分析微量组分分析 10.01%痕量组分分析痕量组分分析 0.01%2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。 常规分析常规分析仲裁分析仲裁分析 2022-4-27业精于勤，荒

15、于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。*早期分析化学的历史：早期分析化学的历史： 人类有科技就有化学，化学从分析化学开始人类有科技就有化学，化学从分析化学开始2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于

16、勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。春天来了 2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。1.1.由分析对象来看由分析对象来看 有机物分析无机物分析活性物质活性物质2.2.由分析对象的数量级来看由分析对象的数量级来看3.3.由分析自动化程度来看由分析自动化程度来看常量微量痕量分子水平分子水

17、平手工操作仪器自动化智能化仪器智能化仪器2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。分析化学主分析化学主要发展趋向要发展趋向生物分析环境分析 过程分析表面分析大分子表征化学图象无损分析单细胞分析单分子单聚集体分析化学计量学在线分析原位分析实时分析接口教育定性传感器固定化自动化微型化新技术新原理新仪器 分离技术仪器和计算机联用技术其它科技领域活体分析2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。l基本原理基本原理l量量 l基本操作基本操作2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。l预习预习l听课听课l自学自学l习题习题2022-4-27业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。分析过程主要由如下分析过程主要由如下5个环节组成个环节组成：样品采集样品采集样品预处理样品预处理样品测定样品测定数据分析数据分析结果报告结果报告2022-4-27