冬至搓汤圆简报档(PPT档)课件.ppt

1、進入冬至後，天氣更加寒冷了。冬至的至進入冬至後，天氣更加寒冷了。冬至的至是最、極的意思，也就是說這一天是是最、極的意思，也就是說這一天是冬天裡最寒冷的一天。冬天裡最寒冷的一天。（國曆12月21日或12月22日）這一天，白天最短，黑夜最長。這一天，白天最短，黑夜最長。 不論是現在或從前，冬至對人們來不論是現在或從前，冬至對人們來說都是個大日子，因為民間的冬至活動一說都是個大日子，因為民間的冬至活動一點都不遜於過年喔！點都不遜於過年喔！俗話說：冬至大如俗話說：冬至大如年，所以一般人也把冬至稱為冬節。年，所以一般人也把冬至稱為冬節。古時候的皇帝，這一天還會祭天和拜祖先，古時候的皇帝，這一天還會祭天和

2、拜祖先，並且宣佈文武百官放假一天，可見冬至是並且宣佈文武百官放假一天，可見冬至是十分受到重視的。十分受到重視的。1.1.古時候叫牢丸或粉圓。古時候叫牢丸或粉圓。2.2.在冬節使用又叫冬至圓，是糯米做的。在冬節使用又叫冬至圓，是糯米做的。3.3.在冬至前晚，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，在冬至前晚，先把糯米浸水，用石磨磨成米漿，壓榨水分，成為圓仔棲，然後把它搓成圓仔。壓榨水分，成為圓仔棲，然後把它搓成圓仔。4.4.分紅、白兩種。紅的是用紅花膏染成。分紅、白兩種。紅的是用紅花膏染成。5.5.吃了冬至圓，帶有象徵團圓及添歲之意。吃了冬至圓，帶有象徵團圓及添歲之意。6.6.冬至的清早，必須早起浮圓仔祭

3、拜神明、冬至的清早，必須早起浮圓仔祭拜神明、祖先。祖先。7.7.快要過年了，所以吃了湯圓，就快要過年了，所以吃了湯圓，就長長了一歲。了一歲。小朋友，想知道湯圓是怎麼做的嗎？做湯圓之前搓湯圓要準備哪些東西呢？準備材料：糯米、粿袋、食用色素、繩準備材料：糯米、粿袋、食用色素、繩子子步驟步驟1 1： 將糯米將糯米 浸泡數浸泡數 小時。小時。石石磨磨機機裝水的水桶裝水的水桶裝糯米用的裝糯米用的米漿出口米漿出口處處古時候的石磨機步驟步驟2 2：將水加將水加入水桶入水桶 內。內。步驟步驟3 3：將糯米將糯米 到入桶內。到入桶內。步驟步驟4 4：將水加入糯米桶將水加入糯米桶中磨成米漿。中磨成米漿。步驟步驟5

4、 5： 磨成米漿。磨成米漿。步驟步驟6 6：利用重物將水瀝乾。變成糯米粉。利用重物將水瀝乾。變成糯米粉。步驟步驟7 7：取部分瀝乾的糯取部分瀝乾的糯米粉切米粉切數數塊，煮塊，煮成粿母。成粿母。步驟步驟8 8：將瀝乾的糯米將瀝乾的糯米粉與粿母混合粉與粿母混合搓揉。搓揉。步驟步驟9 9：加入食用色素，搓揉成加入食用色素，搓揉成糯米團。糯米團。步驟步驟1010：將糯米團搓揉成條狀，將糯米團搓揉成條狀，再分成數小塊。再分成數小塊。步驟步驟1111：將小塊糯米將小塊糯米團搓揉成湯團搓揉成湯圓就完成了。圓就完成了。步驟步驟1212：冬至湯圓完成囉。冬至湯圓完成囉。準備好要開始自己動手做了嗎？還記得做湯圓之前要怎樣嗎？做湯圓之前預備 開始囉！