中华传统文化饮食与养生PPT模板课件.pptx
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1、饮食与养生内容概述壹食养、食疗、药膳贰传统饮食养生方法的特点叁中医辨证虚实肆目录第一章内容概述食物的七大营养素:蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、膳食纤维、水。西医性味,性为食物的性质温、凉、寒、热、平,味为食物的味道辛、甘、酸、苦、咸。中医狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、虾肉、鳝鱼、海参、草鱼、鲢鱼肉鱼类刀豆、葱、姜、蒜、椒、韭菜、芥菜、香菜等香辣蔬菜蔬菜类桂圆、荔枝、桔子、杏、桃、核桃、石榴、大枣、板栗果实类温热温热食物食物寒凉寒凉食物食物鳖肉、龟、鸭肉、牡蛎肉、螺蛳、蚌、猪肉皮、兔肉、马肉、青蛙、蚯蚓、蜗牛肉鱼类菠菜、豆芽、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、葫芦、发菜、莴苣、马兰、荠菜、木耳蔬菜类梨、西瓜
2、、柿子、香蕉、橙、柑、柚、猕猴桃、苹果、枇杷、甘蔗、荸荠、绿豆果实类平性食物平性食物猪肉、牛乳、鸡蛋、鸽肉、鹌鹑肉、黄鱼、鲤鱼、鳗鱼等肉鱼类花菜、卷心菜、茼蒿、芋头、胡萝卜、土豆、香菇蔬菜类粳米、玉米、高粱、小麦、黄豆、黑豆、赤豆、蚕豆、豇豆、扁豆果实类第一章食养、食疗、药膳1食养食养:饮食养生,机体所需的能量从食物中摄取2食疗食疗:为饮食治疗,通过饮食治疗一些慢性病3药膳药膳:在食物中有意识的加入一些中药,起到调养身体,甚至可以治疗慢性病日常食物功效简介米面类,大多有益气健脾作用。糯米:止汗止泻玉米:降糖、降脂苡米:健脾利湿、排脓消肿、抗癌小麦:安神敛汗大麦:回乳、开胃日常食物功效简介豆类,
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