中医饮食养生调护PPT课件.ppt

1、此PPT下载后可自行编辑修改医者人之司命，如大将提兵，必谋定而后战。开始啦！请将手机调成静音，如有疑问可以随时打断我！黄帝内经养生之道：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。” 中医饮食调护中医饮食调护概概 念念 中医食疗是在中医药理论的指导下，通过中医食疗是在中医药理论的指导下，通过饮食的调养，以补益精气，达到健体益寿饮食的调养，以补益精气，达到健体益寿、防病治病的目的。、防病治病的目的。饮食调护的意义饮食调护的意义3饮食可以预饮食可以预防和调理疾防和调理疾病病4 人类需要学人类需要学习正确的饮习正确的饮食方法食方法2

2、正确的饮食正确的饮食是养生的物是养生的物质基础质基础饮食是维持饮食是维持生命的物质生命的物质基础基础1l 唐代医家孙思邈：唐代医家孙思邈：“安生之本，必资于食。安生之本，必资于食。不知食宜者，不足以存生也。不知食宜者，不足以存生也。”l 饮食是人体赖以生存的基本条件之一，故有饮食是人体赖以生存的基本条件之一，故有“民以食为天民以食为天”，“饮食不可一日废之饮食不可一日废之”之之说。说。饮食是维持生命的物质基饮食是维持生命的物质基础础l 素问素问脏气法时论脏气法时论提出提出“五谷为养，五果五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气之，以补

3、益精气”的饮食调养原则。的饮食调养原则。正确的饮食是养生的物质正确的饮食是养生的物质基础基础l 养老奉亲书养老奉亲书指出：指出：“善治病者，不如善慎善治病者，不如善慎疾；善治药者，不如善治食疾；善治药者，不如善治食”。l 本草求真本草求真说：说：“食之入口，等于药之治食之入口，等于药之治病，同为一理，合则于人脏腑有益，而可却病病，同为一理，合则于人脏腑有益，而可却病卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促卫生；不合则于人脏腑有损，而即增病促死。死。”饮食可以预防和调理疾病饮食可以预防和调理疾病l 金匮要略金匮要略指出：指出：“所食之味，有与病相宜，所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得益则益体，害

4、则成疾。有与身为害，若得益则益体，害则成疾。”l 备急千金要方备急千金要方食治食治谓：谓：“安身之本，必资于安身之本，必资于食，救疾之速，必恁于药。食能排邪而安脏腑，食，救疾之速，必恁于药。食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情造疾悦神爽志，以资血气。若能用食平疴，释情造疾者，可谓良工。者，可谓良工。” 人类需要学习正确的饮食人类需要学习正确的饮食方法方法饮食的配伍及基本原则饮食的配伍及基本原则升降并举升降并举散收同用散收同用寒热并调寒热并调攻补兼施攻补兼施饮食有节饮食有节饮食有方饮食有方谨和五味谨和五味荤素搭配荤素搭配四性四性寒寒 凉凉清热泻火、清热减毒清热泻火、清热减毒西

5、瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、梨子、紫菜、白菜、芹菜西瓜、苦瓜、丝瓜、萝卜、梨子、紫菜、白菜、芹菜温温 热热温里散寒、补肾壮阳温里散寒、补肾壮阳生姜、葱、韭菜、辣椒、胡椒、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉生姜、葱、韭菜、辣椒、胡椒、羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉平性平性大部分药物和食物大部分药物和食物介于寒凉与温热之间，即寒热之性不甚明显，比如介于寒凉与温热之间，即寒热之性不甚明显，比如梗米、小米、圆白菜、梗米、小米、圆白菜、黄豆、扁豆、莲子、牛肉、牛乳黄豆、扁豆、莲子、牛肉、牛乳五味五味辛味辛味肺肺发散、行气行血、健胃发散、行气行血、健胃生姜、芫荽、成皮生姜、芫荽、成皮甘味甘味脾脾滋养补虚、补脾、收敛滋养补虚、补脾、

6、收敛固涩中固涩中山药、大枣、粳米、鸡肉、蜂蜜、甘草山药、大枣、粳米、鸡肉、蜂蜜、甘草酸味酸味肝肝收敛固涩、涩肠止泻收敛固涩、涩肠止泻乌梅、梅子、山楂、阳桃、五味子乌梅、梅子、山楂、阳桃、五味子苦味苦味心心清热泻火、止咳平喘清热泻火、止咳平喘苦瓜、青果、枸杞苗、蒲公英、芥菜苦瓜、青果、枸杞苗、蒲公英、芥菜咸味咸味肾肾软坚散结、润下、补肾软坚散结、润下、补肾养血养血海带、海藻、紫菜、海虾、海参、鱿鱼、乌贼鱼海带、海藻、紫菜、海虾、海参、鱿鱼、乌贼鱼淡味淡味渗湿利尿渗湿利尿茯苓、薏仁、冬瓜、荠菜茯苓、薏仁、冬瓜、荠菜涩味涩味收敛固涩，与酸味近似收敛固涩，与酸味近似 食物的四性、五味食物的四性、五味

7、热性食物：凡热证及阴虚者应忌用。如白凡热证及阴虚者应忌用。如白酒、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒等。酒、生姜、葱、蒜、辣椒、花椒等。 温性食物：中医体质中医体质l 偏于热性体质人的特征偏于热性体质人的特征: 舌质红，怕热，面部皮肤赤红发暗不舌质红，怕热，面部皮肤赤红发暗不够白皙，想喝冷饮，手足心偏热，脉偏够白皙，想喝冷饮，手足心偏热，脉偏浮数，不欲近衣被（不想多穿多盖）。浮数，不欲近衣被（不想多穿多盖）。偏于热体的人宜多吃寒凉食品，少吃温偏于热体的人宜多吃寒凉食品，少吃温热食品。热食品。中医体质中医体质l 偏于寒性体质人的特征偏于寒性体质人的特征: 舌苔白，怕冷，面色苍白无血色，喜舌苔白，怕冷，面色

8、苍白无血色，喜吃热的，手足偏冷，脉象偏低，欲近衣吃热的，手足偏冷，脉象偏低，欲近衣被（想多穿多盖）。偏于寒体的人宜多被（想多穿多盖）。偏于寒体的人宜多吃温热食品，少吃寒凉食物。吃温热食品，少吃寒凉食物。 l 阳：质地轻薄，食性温热，食味辛甘淡属阳、升浮。阳：质地轻薄，食性温热，食味辛甘淡属阳、升浮。 如姜、蒜、花椒等。如姜、蒜、花椒等。 香菜、薄荷：解表而治疗感冒香菜、薄荷：解表而治疗感冒 菊花、绿茶：清利头目而治疗头痛菊花、绿茶：清利头目而治疗头痛l 阴：质地沉实，食性寒凉，食味酸苦咸属阴、沉降。阴：质地沉实，食性寒凉，食味酸苦咸属阴、沉降。 如杏仁、梅子、莲子、冬瓜等。如杏仁、梅子、莲子、

9、冬瓜等。 冬瓜：利尿而治小便不通冬瓜：利尿而治小便不通 乌梅：收敛而止泻痢乌梅：收敛而止泻痢 西瓜：清热而治热病烦渴西瓜：清热而治热病烦渴由气味性质、阴阳属性决定由气味性质、阴阳属性决定食物作用趋向食物作用趋向l 中国人体质偏寒，所以爱吃热菜，喝热酒、热中国人体质偏寒，所以爱吃热菜，喝热酒、热粥、热汤。粥、热汤。l 中国人更善于寒热搭配，如通过饮食的寒热种中国人更善于寒热搭配，如通过饮食的寒热种类进行搭配：苦瓜是凉性的，就炒辣椒来协调类进行搭配：苦瓜是凉性的，就炒辣椒来协调寒热；羊肉是热性的，就涮点凉性的茼蒿来搭寒热；羊肉是热性的，就涮点凉性的茼蒿来搭配；喝了凉性的冷饮，就应吃一点温热性的葡配

10、；喝了凉性的冷饮，就应吃一点温热性的葡萄来协调；豆腐是点了石膏的，偏凉，就放点萄来协调；豆腐是点了石膏的，偏凉，就放点生姜祛寒生姜祛寒中医饮食应用中医饮食应用寒热食物的区分寒热食物的区分l 偏于寒性的食物：偏于寒性的食物：苦味食物，如苦瓜、绿豆、苦味菜；苦味食物，如苦瓜、绿豆、苦味菜；水生食物，如水稻、藕、鸭子、海水生食物，如水稻、藕、鸭子、海带、海鱼；带、海鱼；越冬食物多偏寒，如白菜、萝卜；越冬食物多偏寒，如白菜、萝卜；背阴食物多偏寒，如蘑菇、黑木耳；背阴食物多偏寒，如蘑菇、黑木耳；绿色食物多偏凉，如青菜、芹菜；绿色食物多偏凉，如青菜、芹菜；地下食物多偏凉，如地瓜、山药。地下食物多偏凉，如地

11、瓜、山药。寒热食物的区分寒热食物的区分l 偏于热性的食物：偏于热性的食物： 辛味食物多偏热，如大蒜、胡椒、羊肉、辛味食物多偏热，如大蒜、胡椒、羊肉、牛肉；牛肉；陆生食物多偏热，如高粱、南瓜、鸡；陆生食物多偏热，如高粱、南瓜、鸡；越夏食物多偏热，如香蕉、石榴、小麦；越夏食物多偏热，如香蕉、石榴、小麦；向阳食物多偏热，如向日葵、杮子、大向阳食物多偏热，如向日葵、杮子、大枣；枣；红色食物多偏热，如辣椒、橘子、红枣；红色食物多偏热，如辣椒、橘子、红枣；高空食物多偏热，如栗子、榛子。高空食物多偏热，如栗子、榛子。l 升浮性质食物和沉降性质食物升浮性质食物和沉降性质食物并用。以防止升降过偏治弊。并用。以防

12、止升降过偏治弊。升降并举升降并举葱豉汤：葱白葱豉汤：葱白3-7个，豉个，豉30g。豆豉性平，味甘微。豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透苦，有发汗解表、清热透疹等用，配葱具有通阳发疹等用，配葱具有通阳发汗之功效，主治伤寒初汗之功效，主治伤寒初起，头痛身热，脉浮大。起，头痛身热，脉浮大。l 补益食物常调以发散性食补益食物常调以发散性食物，以防止滋腻之性。物，以防止滋腻之性。散收同用散收同用芫荽炒羊肉：香菜辛温香芫荽炒羊肉：香菜辛温香窜，内通心脾，外达四窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，温肢，辟一切不正之气，温中健胃。中健胃。羊肉可益气补虚，促进血羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力

13、。液循环，增强御寒能力。l 寒凉性质食物和温热性质寒凉性质食物和温热性质食物并用，以防寒、热过食物并用，以防寒、热过偏之弊。偏之弊。寒热并调寒热并调苦瓜炒辣椒：辣椒夏季吃起苦瓜炒辣椒：辣椒夏季吃起来有点燥热，配苦瓜刚好。来有点燥热，配苦瓜刚好。苦瓜气味苦、无毒、性寒，苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、利尿清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。之功效。l 补益正气与攻逐病邪同时施用。补益正气与攻逐病邪同时施用。l 人体正气虚弱而病邪盛实时，如用黄龙人体正气虚弱而病邪盛实时，如用黄龙汤之攻泻实热，补

14、益元气；鳖甲煎丸之汤之攻泻实热，补益元气；鳖甲煎丸之攻积消瘀，补益气血等。攻积消瘀，补益气血等。攻补兼施攻补兼施黄龙汤：大黄、芒硝、厚黄龙汤：大黄、芒硝、厚朴、人参、当归、甘草、朴、人参、当归、甘草、枳实。枳实。以水以水400毫升，加生姜毫升，加生姜3片，大枣片，大枣2枚，煎之，后枚，煎之，后再加桔梗，煎一沸，热再加桔梗，煎一沸，热服。服。中医四时养生中医四时养生 顺应四时，不同季节用不同食物顺应四时，不同季节用不同食物 中医有五季、五色、五脏相对应中医有五季、五色、五脏相对应 春夏养阳，秋冬养阴春夏养阳，秋冬养阴五季、五脏、五色、五行五季、五脏、五色、五行 Ending：春天补肝，肝色是青色

15、春天补肝，肝色是青色夏天养心，心色是赤色夏天养心，心色是赤色秋天补肺，肺色是白色秋天补肺，肺色是白色冬天养肾，肾色是黑色冬天养肾，肾色是黑色仲夏属脾，脾色是黄仲夏属脾，脾色是黄色，四时皆养色，四时皆养Your text here Your text here.春季春季l 春养肝；食物应以平、愠、凉为主过渡到春养肝；食物应以平、愠、凉为主过渡到以平、凉为主。以平、凉为主。l 春天补肝，肝色是青色，多吃青笋、青春天补肝，肝色是青色，多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。菜、青豆、菠菜等青色食品。早春早春l 早春：取温避凉。早春：取温避凉。 宜进食春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、宜进食春笋、香椿、

16、菠菜、柳芽、荠菜、葱、 姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜，不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐不能一味食用人参等温热补品，以免春季气温逐渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气。少食渐上升，加重身体内热，损伤到人体正气。少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。仲春仲春l 仲春仲春：宜辛甘：宜辛甘 适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体食物，同时注意摄取足量的维生素，以提高机体的免疫力，少食酸性食物，以名伤用脾胃。的免疫力，少

17、食酸性食物，以名伤用脾胃。晚春晚春l 晚春：宜清补。晚春：宜清补。 可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物，少食辛辣、黏冷、肥腻之物。辛辣、黏冷、肥腻之物。l 夏养心脾；食物应以凉、平为主，以寒清热夏养心脾；食物应以凉、平为主，以寒清热消暑，以免耗气伤津。消暑，以免耗气伤津。l 夏天养心，心色是赤色，多吃山楂（红夏天养心，心色是赤色，多吃山楂（红果）、西红柿、红苹果、红桃子、胡萝卜、果）、西红柿、红苹果、红桃子、胡萝卜、红辣椒等红色食品。红辣椒等红色食品。夏季夏季夏季

18、夏季l 宜补气宜补气 适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠适当选择一些滋阴补气的食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食，杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。食，以免过于寒凉，损伤脾胃。 夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清暑热为主，如冬瓜、西瓜、莲以补气养阴、清暑热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。夏季夏季l 宜清淡宜清淡 夏

19、季暑热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当夏季暑热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等；鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解暑、消鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解暑、消除疲劳的作用，对中暑和肠道疾病有一定的预防作除疲劳的作用，对中暑和肠道疾病有一定的预防作用。用。l 仲夏属脾，脾色是黄色，四时皆养。仲夏属脾，脾色是黄色，四时皆养。l 仲夏及四时都可吃山药、土豆、黄小米、玉仲夏及四时都可吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食

20、品。米等黄色食品。仲夏仲夏l秋养肺；食物应以平、凉为主过渡到以平、秋养肺；食物应以平、凉为主过渡到以平、温为主。温为主。 与人体阳气内敛，腠理致密相应。与人体阳气内敛，腠理致密相应。l秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、秋天补肺，肺色是白色，多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。秋季秋季秋季秋季l 宜润燥宜润燥 秋季气候的特点是干燥，燥是秋令主气。中医认为肺是娇脏，喜润秋季气候的特点是干燥，燥是秋令主气。中医认为肺是娇脏，喜润恶燥，然而燥邪最易犯肺，伤津耗液，使人发生鼻干咽燥、声哑干恶燥，然而燥邪最易犯肺，伤津耗液，使人发生鼻干咽燥、声哑

21、干咳、大便干结等所谓的咳、大便干结等所谓的“秋燥症秋燥症”。 秋季宜多吃生津增液的食物，如芝麻、梨、藕、香蕉、苹果、银秋季宜多吃生津增液的食物，如芝麻、梨、藕、香蕉、苹果、银耳、百合、柿子、橄榄以及鸭肉、猪肺、龟、鳖、蜂蜜、蔬菜等以耳、百合、柿子、橄榄以及鸭肉、猪肺、龟、鳖、蜂蜜、蔬菜等以润燥养肺，凡辛热麻辣、煎烤熏炸等食物，宜少吃或不吃。润燥养肺，凡辛热麻辣、煎烤熏炸等食物，宜少吃或不吃。 l 冬养肾；食物应以平、温为主，以热祛寒，以冬养肾；食物应以平、温为主，以热祛寒，以平、凉利于潜藏阳气。平、凉利于潜藏阳气。l 冬天养肾，肾色是黑色，冬天应适当多吃黑桑冬天养肾，肾色是黑色，冬天应适当多吃

22、黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。食品。冬季冬季冬季冬季l 宜滋补宜滋补 顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可选用羊肉、顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬鱼等食物；多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等；蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。芽、油菜等。 冬季冬季l 忌食寒性物：忌食寒性物： 冬三月草凋零、冰冻虫伏，是自然界万物闭藏的季节，冬三月草凋零、冰冻

23、虫伏，是自然界万物闭藏的季节，人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒人的阳气也要潜藏于内，脾胃功能相对虚弱，若再食寒凉，宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生凉，宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜等性凉的食物。同时，不要吃得过萝卜、生黄瓜、西瓜等性凉的食物。同时，不要吃得过饱，以免引起气血运行不畅，不宜饮酒御寒。饱，以免引起气血运行不畅，不宜饮酒御寒。食物疗养七字经食物疗养七字经 节节：饮食要有节制。：饮食要有节制。 缓缓：提倡细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。：提倡细嚼慢咽，切忌狼吞虎咽。 早早：早起早进食，不宜空腹外出。：早起早进食，不宜空腹外出。 少少：

24、进食七分饱，要留三分饥。晚食宜少，粘硬、荤腥、：进食七分饱，要留三分饥。晚食宜少，粘硬、荤腥、油腻、厚味香燥炙煿之物宜少，酒宜少饮。油腻、厚味香燥炙煿之物宜少，酒宜少饮。 淡淡：饮食应该清淡。：饮食应该清淡。 暖暖：脾胃喜暖而恶寒。：脾胃喜暖而恶寒。 软软：食物要软化，利于消化吸收。：食物要软化，利于消化吸收。中医顺口溜中医顺口溜生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。生梨润肺化痰好，苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。黄瓜减肥有成效，抑制癌症猕猴桃。番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。番茄补血助容颜，莲藕除烦解酒妙。橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。橘子理气好化痰，韭菜补肾暖膝腰。萝卜消食除胀

25、气，芹菜能治血压高。萝卜消食除胀气，芹菜能治血压高。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。白菜利尿排毒素，菜花常吃癌症少。冬瓜消肿又利尿，绿豆解毒疗效高。冬瓜消肿又利尿，绿豆解毒疗效高。木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。木耳搞癌散血淤，山药益肾浮肿消。海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。海带含碘散淤结，蘑菇抑制癌细胞。胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。胡椒驱寒兼除湿，葱辣姜汤治感冒。鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。鱼虾猪蹄补乳汁，猪肝羊肝明目好。益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。益肾强腰吃核桃，健肾补脾吃红枣。中医顺口溜中医顺口溜利尿消肿治脚气，利尿消肿治脚气，赤豆粥里胜补剂。赤豆粥里胜补剂。 消热生津又和胃

26、，消热生津又和胃，甘蔗做粥来补胃。甘蔗做粥来补胃。 伤风感冒又腹痛，伤风感冒又腹痛，生姜上场来做粥。生姜上场来做粥。 滋肾补肝又明目，滋肾补肝又明目，枸杞加上粥里香。枸杞加上粥里香。 中医顺口溜中医顺口溜若要皮肤好，粥里放红若要皮肤好，粥里放红枣。枣。若要不失眠，粥里添白若要不失眠，粥里添白莲。莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板腰酸肾气虚，煮粥放板栗。栗。心虚气不足，粥加桂圆心虚气不足，粥加桂圆肉。肉。头昏多汗症，粥里加薏头昏多汗症，粥里加薏仁。仁。润肺又止咳，粥里加百润肺又止咳，粥里加百合。合。 消暑解热毒，常饮绿豆消暑解热毒，常饮绿豆粥。粥。乌发又补肾，粥加核桃乌发又补肾，粥加核桃仁。仁。若要降血

27、压，煮粥加荷若要降血压，煮粥加荷叶。叶。滋阴润肺好，煮粥加银滋阴润肺好，煮粥加银耳。耳。 春季防流脑，荠菜煮粥春季防流脑，荠菜煮粥好。好。健脾助消化，煮粥添山健脾助消化，煮粥添山楂。楂。 梦多又健忘，粥里加蛋梦多又健忘，粥里加蛋黄。黄。三十六反饮食歌三十六反饮食歌常言美味引口馋，相反食物记心间。 羊肉滋补味道鲜，不与西瓜共进餐。狗肉性热美味传，若见绿豆大翻脸。 免肉细嫩易熟烂，不和芥末摆桌宴。中药甘草治病全，遇见鲤鱼性相反。 铁板黄鳝炒鳝段，同吃皮蛋把病患。豆腐美食皆广泛，不与蜜糖来相伴。 鸡蛋若见消炎片，一起入胃便相煎。人造糖精怪味甜，煎炒鸡蛋莫加添。 香蕉芋头南方产，共餐下肚惹麻烦。红薯柿子熟皆软，同咽易成结石丸。 采食黄花六月天，莫与花生共嚼咽。大葱味美蜂蜜甜，同吃同咽很危险。 牛奶含钙当为先，营养丰富数鸡蛋，两者同饮养分减，间隔半时再饮咽。 上述美食有特点，莫错相配在席间。