3-6年级综合实践活动9.零食（或饮料）与健康-教案、教学设计-市级优课(0010)（考察探究活动）.doc

1、零食与健康教学设计零食与健康教学设计 教学目标教学目标 1 使学生懂得吃零食的危害，教育学生健康饮食，规范校园零食。 2 培养学生综合分析能力。 3 让学生逐步形成关注健康，关爱生命的人生观和价值观。 教学重点教学重点 通过学习，学生知道部分零食带来的危害。 教学难点教学难点 学生课后可以自觉拒绝垃圾零食 教学方法教学方法 讲授法 教学过程：教学过程： 一、一、创设情境，激趣创设情境，激趣导入导入 师：同学们，天气越来越暖和了。周末选择春游的小朋友也多了起 来。 这周末老师也想带着你们去春游， 你会给自己准备什么好吃的呢？ 生：火腿、面包、零食。 看来这都是同学们平时爱吃的食品。 二、围绕话题

2、，授新知二、围绕话题，授新知 概概 念念 师：你们所说的这些好吃的，我们可以给他们取一个共同的名字，就 叫做“零食”。很多同学都喜欢吃零食，也许偶尔吃一次对自己的身 体没有多大影响，如果经常食用对身体的危害可就大了。我相信每个 人都想拥有健康的身体，但是由于我们对部分零食的认识不够，而在 饮食上犯了这样那样的错误。 那这节课， 我们就聊聊这个话题- “零 食与健康” 。 你们那么喜欢吃零食，谁知道什么叫零食么？ 张萍说事视频张萍说事视频 现在，无论中学生和小学生都爱吃零食，小学生的零食多是包装 精美的“小食品”；还有街边食品摊上的各种“小吃”及各类饮料， 我们把它们统称为“零食”。但是，这些零

3、食真的合适么？我们一起 看一看营养学专家张萍姐姐说的话。 听了专家张萍姐姐说的话，我们大致了解了视频中零食有哪些危害？ （高脂肪、高热量、低蛋白的食品，并且它们的口味都是用香精调和 出来的。所以我们是不建议吃的。）视频中还有一个词，应该引起我 们大家的重视，有谁发现了么（垃圾食品）。这些垃圾食品大多数都 是我们现在所钟爱的零食。说到这里，你们知道你们平时爱吃的这些 零食哪些是垃圾食品么？谁来说一说。看来我们对垃圾食品都有一定 的了解，这些零食里，有的是垃圾食品，有的不是。有的同学想，这 都是我们平常爱吃的美味，怎么会被称为垃圾食品呢？ 央视十大垃圾食品。央视十大垃圾食品。 今天我们就来看看非常

4、有威信的央视网的报道十大垃圾食 品。接下来我们看看，最常食用的垃圾食品给我们带来的危害。剩下 的这五种垃圾食品需要同学们来介绍给老师听听，都存在哪些危害 呢？ 这些食品在央视的报导中都被称为了垃圾食品，同时介绍了垃圾 食品有一定的危害。而多数都是我们所钟爱的零食。除了央视报道的， 你还知道垃圾食品有哪些危害呢？组讨论：组讨论：根据课前准备的资料，与 小组成员进行交流，把你所搜集的资料讲给大家听听。（注意力不集 中，发育不良，影响正常用餐，）所以说再吃这些零食时我们应该适 时适量。 以上是央视报道为我们说的，接下来我们看看专业的医生又是如 何评价垃圾食品的呢？ 垃圾食品的危害垃圾食品的危害 有一

5、些食品内还含有许多食品添加剂，比如说防腐剂、甜味剂、 染色剂等等。除此之外，还有一些黑心商家在加工食品时的环境是这 样的。所以这样加工出来的食物我们能吃么？ 正因如此这些有害的零食，引起有关部门的注意，尤其关注了儿 童，关注了学校。再看这个视频时，想想这里有没有你们的身影呢？ 刚才我们大家都在看这个视频，其实也是我们每天在做这样的事情。 看这几组图片，路边摊也少不了大家的身影。 健康的零食健康的零食 其实并不是所有的零食都是垃圾食品，谁知道健康的零食都有什 么？我们这么喜欢吃零食，在购买食品的时候，不但要购买健康的零 食，也要去正规的地方，不能买三无产品，到底什么是三无食品呢？ 大家一起读一下

6、。（三无食品）下次买的时候也可以根据食品的包装 来选择正规的食品，除了这些我们也要根据自身的条件，去选择我们 所吃食品。 三、总结延伸三、总结延伸 通过刚刚的视频以及图片，还有大家了解部分零食对我们产生的 危害。 如果想拥有一个健康的身体， 我们在饮食上应该注意些什么呢？ （正餐吃饱吃好，零食适当适量）这样我们才能拥有一个健康的身体。 生发言。 通过本节课的学习你又收获到了什么呢？ 我们不但自己不能吃，而且还要劝劝别人。你想劝劝谁呢？ 同学们都说的非常好，那么回头再看，这周春游，你又会给自己 准备什么好吃的呢？学以致用，看来本节课你们真的收获了很多，老 师给你们留个课后作业，就是希望把你课上收获到的知识讲给我们的 家人们听。 四、四、课后作业课后作业 将课上收获到的知识讲给自己的家人听。 五、板书设计五、板书设计 正餐吃饱吃好 零食 健康 零食适当适量