公务接待礼仪课件.pptx

1、n第一章 公务接待的意义n第二章 公务接待的准备工作 n第三章 公务接待人员的服饰形象要求n第四章 各类公务接待的程序与礼仪n第五章 公务拜访与宴请的程序与礼仪n第六章 接待礼仪及注意事项n什么是公务接待n接待工作的作用n接待工作的原则n接待工作需要发扬的五种作风n公务接待是指为完成组织和单位的接待任务而进行的筹划、组织、协调、实施和服务等一系列活动。 “政务和事务是机关工作的两个轮子，两者缺一不可。” 周恩来服务保障作用服务保障作用交际结缘作用交际结缘作用形象展示作用形象展示作用促进工作开展的作用促进工作开展的作用 热情、周到、优质、高效热情、周到、优质、高效的接待服务，对树立机关良好的接待

2、服务，对树立机关良好形象具有重要意义形象具有重要意义 做好接待工作能积累丰富做好接待工作能积累丰富的关系资源，扩大合作，更好的关系资源，扩大合作，更好的促进企业发展的促进企业发展 通过接待人员开展接待通过接待人员开展接待工作为组织广结良缘，形成工作为组织广结良缘，形成适宜的社会生态环境和广阔适宜的社会生态环境和广阔的社会关系网络的社会关系网络 接待部门筹划和运用人接待部门筹划和运用人力、物力、财力，通过迎接、力、物力、财力，通过迎接、安排吃住行、组织宴会、参安排吃住行、组织宴会、参观游览等具体的接待项目，观游览等具体的接待项目，为接待对象提供必要的工作为接待对象提供必要的工作和生活条件和生活条

3、件n基本原则基本原则尊敬原则尊敬原则 坚持文明礼貌、彼此尊重、相互理解遵守原则遵守原则 坚持平等互利、遵守礼仪规范适度原则适度原则 注重内外有别、行为有度自律原则自律原则 依法办事，能自我约束、自我克制n一般原则一般原则诚恳热情、讲究礼仪、细致周到、俭省节约，按章办事、保守秘密、对口接待，分工负责。 n严谨细致、高度负责的作风。（严谨细致、高度负责的作风。（严谨）n不计名利、埋头苦干的作风。（不计名利、埋头苦干的作风。（奉献）n快捷高效、雷厉风行的作风。（快捷高效、雷厉风行的作风。（高效）n艰苦奋斗、勤俭节约的作风。（艰苦奋斗、勤俭节约的作风。（节俭）n求真务实、狠抓落实的作风。（求真务实、狠

4、抓落实的作风。（求实）n受领任务n制定方案n组织配置资源n检查落实 掌握本次接待任务的基本情况和要求，做到“四个知道” n知道客人的基木情况（访单位的名称、主宾姓名、国籍、文化、性别、身份、人数等）n知道客人来访的主要目的、抵离时间以及客人抵达时所乘交通工具n知道客人的活动日程、意见和要求n知道我方的接待指导思想和接待规格n迎送安排： 迎送客人的时间、地点，我方参与迎送客人领导和工作人员的姓名及职务、迎送礼仪的要求。n住地安排： 客人下榻的宾馆的名称及其楼栋和房间，（住地安排要充分考虑到安全、卫生、舒适、美观等质量因素，尽可能满足客人对住宿安排的合理要求。）n就餐安排： 指客人平时就餐的时间、

5、地点、人数及所需费用等。n活动和日程安排： 包括来宾活动的内容、地点时间，尽量满足客人的合理要求。如需要领导出面陪同要加以注明。n车辆安排 根据活动日程安排路线及行程，明确接待车辆和驾驶人员等。n会见安排 写明出席会见的领导姓名、职务，以及会见时间、地点和双方工作人员等。n宴请安排 包括宴请形式 ，出席宴会的领导姓名、职务及时间、地点、人数、规格、费用等。n费用 写明客人来访中所需费用由谁负担，是不是自费，是由上级或有关部门报销还是由本单位负担等。n新闻报道 如需进行宣传报道，应在接待方案中明确报道的主要媒体以及报道稿的主要内容。n分级接待：接待工作不仅形式和种类多种多样，在规格上还有高低之分

6、。我们要根据来宾的规格、工作性质和兴趣受好，尽可能地多宣传展示本单位政治文明、物质文明、精神文明建设的新成果，提供具有文化含量的高品位、个性化的服务。 “巧媳妇难为无米之炊”n完成接待任务，必须有一定的物质基础做保证。筹划和运用好人力、物力等劳务保障，通过做好接待调度，组织、配置和整合各种资源，才能保证接待工作的顺利进行。 在接待工作中一定要对各项准备工作逐项检查落实，特别是接待场地、设施、车辆等，发现问题，及时改进。n住地检查 要检查住地是否安全、卫生、舒适、美观，是否能满足宾客对住宿的特殊要求。n餐饮检查 要落实开餐标准和方式，落实宴请时间、餐厅、人员、菜谱内容、物资购置、食品卫生等。n车

7、辆检查 特别是对有接待任务的车辆要进行专项检查，发现问题及时维修或更换。车内要保持清洁，无异味。n会见室、会议室的检查以及住地后勤保障系统的检查 （包括水、电、气设备，冷暖气、热水及锅炉等）n对接待人员仪容仪表、言谈举止的考察第三章 公务接待人员的服饰形象要求 良好的仪表形象是做好接待工作的基础和开始，有时候还涉及到个人乃至单位、甚至国家形象。n在接待工作中要始终坚持做到以下几点： 1.精神要饱满自然，态度要和蔼端庄。 2.面、手、衣、履要洁净。 3.说话客气，注意身份。 4.在公共场所应保持安静，遵守秩序，不打搅、影响别人。遵时守约。 5.多用礼貌有语。（如您好、请、谢谢、对不起，再见） 6

8、.尊重隐私。n与人交往时做到五不问 即不问年龄、不问婚否、不问去向、不问收入、不问住址。保持良好的仪表形象n体现女士第一体现女士第一 即时时处处做到女士优先、保护女士。男女同行时，男士应走靠外的一侧，不能并行时，男士应让女士先行一步。在开门、下车、上楼或进入无人领路的场所、遇到障碍和危险时，男士应走在女士前面，为女士服务。就餐时，进入餐厅入座的顺序是，服务员引导，女士随后，男士“压阵”。 n着装要得体着装要得体 着装要体现整体性、个性、和谐性。男士衣着的颜色不能超过3色，否则就会显得杂乱，不够庄重。袜子一般应穿与裤子、鞋子同类颜色或较深色的颜色。通常情况下男士均穿便服，便服包括外衣、夹克、衬衣

9、、T恤衫和各式西装。但出席正式、隆重、严肃的会议或特别意义的典礼，则应穿深色西装或礼服。职场女性的服饰与仪容职场女性服饰与仪容：n发型：短发或束发，禁：染奇异的颜色或怪异发型。n饰品：小而精美的耳环；只戴婚戒。禁：夸张、前卫的饰品。n妆容：淡妆；禁：浓装、前卫装。n指甲：短、干净、透明色甲油。禁：长或脏的指甲、艳色的甲油。n服装：上衣袖过肩、下裙过膝，丝袜浅色，禁：口袋放过多物品。n鞋子：与服装相配色的皮鞋，禁：不干净。职场女性的服饰与仪容套裙的穿法 ：n长短搭配适当：上衣不宜过长过短，裙子的下摆恰好抵达着装者小腿肚上最丰满处，是最标准的裙长，上衣袖长以恰恰盖住着装者的手腕为好。n穿着到位：不

10、允许将上衣披在身上，或者搭在身上，更不允许当着别从的面随便将上衣脱下。n要系好纽扣：上衣的纽扣必须一律全部系上。 n考虑场合：正式的场合，以穿着套裙为好。n协调妆饰：化淡妆，恰到好处即可；佩饰以少为宜，合乎身份。职场男性服饰与仪容职场男性服饰与仪容：n发型：短发并保持干净、整洁，禁：留鬓角。n脸：注意脸部清洁，并经常剃须。保持口气清新。n指甲：短、干净。禁：长或脏的指甲。n服装：穿着整洁、干净，搭配得当；裤子烫出裤边。扣子完好，并扣整齐。禁：口袋放过多物品。n衬衫：衬衫领口干净，与领带颜色搭配得当。n鞋子：与服装相配色的皮鞋，并保持干净。职场男性服饰与仪容西装的穿法 ：n要拆除衣袖上的商标n要

11、熨烫平整 n要系好纽扣：站立时，西装上衣的纽扣应当系上，只有在内装背心或毛衣，外穿单排扣上衣时除外。就座后，西装上衣的纽扣则要解开，以防走样。通常，单排两粒扣的西装只系上边那粒纽扣；单排三粒扣的西装要么只系中间那粒，要么系上面两粒；双排扣的西装则要全部系上。n要不卷不挽n要慎穿毛衣：在天冷时，在西装上衣内加入毛衣时，最好选用薄型“V”领的单色毛衣。n要少装东西 n称呼n介绍n握手n致意n递送名片n引导n电梯礼仪n乘车礼仪n入室n看座n奉茶n称呼的方式列举以下五种称呼的方式列举以下五种泛尊称：女士、先生、小姐职务称：主任、书记、阁下职称称：高工、教授职业称：老师、律师、医生n称呼用语要求称呼用语

12、要求举止文雅表达恰当言简意赅表情自然声音优美注意口腔卫生 n介绍方式采用尊者居后的原则介绍方式采用尊者居后的原则1.将客人介绍给主人2.将地位低者介绍给地位高者3.将资历浅的介绍给资历深的4.先将年轻者介绍给年长者5.将非官方人事介绍给官方人士6.将男士介绍给女士7. 将公司同事介绍给客人8. 把迟到者介绍给早到者 n介绍时动作介绍时动作 手心向上，介绍时被介绍人一般应站立，特殊情况下年长者和女士可除外，在宴会或会谈桌上可以不起立，微笑点示意即可。 n伸手次序伸手次序 由尊者决定。公务场合职务高、身份高者先伸手，非公务场合，年长者、女姓先伸手。n握手动作握手动作 双目注视对方，面带微笑。对方伸

13、手后，我方应迅速迎上去，身体稍前倾，伸出右手，手掌与地面平行，四指并拢，拇指张开，用大约2公斤的力，持续3-6秒，初次见面一般3秒以内。避免上下过分地摇动。n握手的注意事项握手的注意事项 1.必须用右手，与异性握手不可用双手。 2.伸出的手是洁净的。 3.握手前要先脱帽、摘墨镜、摘手套。女性除非戴着与服装相配的、作为服装整体一部分的手套，否则也应摘下手套。 4.握手时眼睛注视对方，不要做其他事情或与他人交谈。 5.不宜交叉握手。 6.不宜坐着与人握手。 7.不在握手时长篇大论，或点头哈腰过分热情。 8.涉外场合需要照相时，握着的手则不要很快松开。 致意是向他人表示敬意的一种礼仪形式，在很多场合

14、都适用，主要是以微笑、点头、招手、欠身、鞠躬、脱帽等动作表达问候。n基本规范：基本规范： 1.男士首先向女士致意 2.年轻者先向年长者致意 3.下级应当首先向上级致意 4.当年轻的女士遇到比自己年岁大的多的男士的时候，应首先向男士致意。不要一只手去接别人递过来的名片，也不看一眼就把它塞进衣袋。这是非常不礼貌的。不要无意识的玩弄对方的名片。不要当场在对方的名片上写备忘事情。不要先于你的领导向对方递交名片。收取名片的一方如果备有名片，也应迅速递上自己的名片，若没有，则应该道歉。名片应放入专用的名片簿内，而不应该随便的放入钱夹或衣袋，这也代表了尊重之意。会客前检查和确认名片夹内是否有足够的名片。n注

15、意事项注意事项 1.引领时，接待人员走在前面，应走在客人左前方约1.5米处，与客人大约是130度的角度，切忌独自在前，臀部朝着客人；并一边用手势示意,一边敬语关照，否则让客人先行。n2.当宾主双方并排行进时，引领者走在外侧，让来宾走在内侧。单行行进时，引导者应走在前，来宾走在其后，起到带路的作用。n3.出入房门时，引领者主动开门、关门。出入无人控制的电梯时，引领者先入后出，操纵电梯。 4.与长辈、上司同行时，原则上应在他们的左边或后面走，有急事需超越时要先道歉。 5.与女性同行，男性必须迁就女性的步伐。在马路上男性应走在女性的左边，上楼梯时男性应走在后面，而下楼梯时男性则应走在女性前面。n6.

16、上楼梯时陪同人员应在扶手的一边，让客人走在前，下楼时可走在客人的前面，万一摔倒也不会冲倒后面的客人或上级。n基本规范：基本规范： 1.先按电梯，让客人先进。若客人不止一人时，可先进电梯，一手按“开”，一手按住电梯侧门，对客人礼貌地说：“请进！” 2.进入电梯后，按下客人要去的楼层数。侧身面对客人。如无旁人，可略做寒暄。如有他人，应主动询问去几楼，并帮忙按下。 3.到目的地后，一手按“开”，一手做请出的动作，说：“到了，您先请！”客人走出电梯后，自己立即步出电梯，在前面引导方向不要同时按上下行键。不要堵在电梯口，让出通道。遵循先下后上的原则。先进入电梯，应主动按住按纽，防止电梯夹人，帮助不便按键

17、的人按键，或者轻声请别人帮助按键。在公务活动中，按键是晚辈或下属的工作，电梯中也有上位，愈靠内侧是愈尊贵的位置。电梯中绝对不可以抽烟，尽量避免交谈，除非电梯中只有你们俩个人。人多时不要在电梯中甩头发，以免刮人脸。n注意事项注意事项 乘坐轿车时，通常有两种情况：n如果是主人自己开车，则要请主宾坐到主人的右侧，即前排右侧的位置，也就是副驾驶的位置。n当有专职司机开车时，小轿车1号座位在司机的右后边，2号座位在司机的正后边，3号座位在司机的旁边（如果后排乘坐三人，则3号座位在后排的中间）。n吉普车，无论谁开车，副驾驶座都是首座n日常接待通常分事先预约的和没有事先预约的两种情况。无论是哪一种情对待来访

18、者都要热情有礼。当客人来到时，接待人员应马上放下手中的工作，立即从座位上站起，走到客人面前，亲切地说：“您好！”然后问明来意和身份，并向来客做自我介绍。n引导或陪同客人去面见领导时，到达接待室后应将客人引至上座的位置上。引导就座时，长沙发优于单人沙发，沙发椅优于普通椅子，较高的座椅优于较低的座椅，距离门远的为最佳的座位。n待客时，应该为客人准备饮品，如茶水、咖啡或饮料等。通常以茶待客的方式较多。因此，应掌握必要的敬茶礼仪。1、奉茶的方法2、奉茶的顺序3、奉茶的禁忌n（一）奉茶的方法：上茶应在主客未正式交谈前。正确的步骤是：双手端茶从客人的右后侧奉上。要将茶盘放在临近客人的茶几上，然后一手拿着茶

19、杯的中部，一手托着杯底，如有杯耳应朝向客人，双手将茶递给客人同时要说“您请用茶”。n奉茶的顺序：一般应为先客后主；先女后男；先长后幼。如果来宾甚多，且其彼此之间差别不大时，可采取下列四种顺序上茶： 1.以上茶者为起点，由近而远依次上茶； 2.以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶； 3.在上茶时，以客人的先来后到为先后顺序； 4.上茶时不讲顺序，或是由饮用者自己取用。n奉茶的禁忌： 1.忌用不清洁或有破损的茶具； 2.尽量不要用一只手上茶，尤其不能用左手； 3.切勿让手指碰到杯口； 4.为客人倒的第一杯茶，通常以七分满以佳; 5.并把握好续水的时机，以不妨碍宾客交谈为佳。一、接待的规格与礼

20、宾次序的体现一、接待的规格与礼宾次序的体现二、公务接待的类型与礼仪细节二、公务接待的类型与礼仪细节（1）注意身份对等）注意身份对等 职务对等职务对等 人数对等人数对等 接待档次与规格与来宾身份相称接待档次与规格与来宾身份相称（2）讲究礼宾秩序）讲究礼宾秩序n按照来宾身份与职务的高低顺序排列按照来宾身份与职务的高低顺序排列n按照来宾的姓氏笔划排列按照来宾的姓氏笔划排列n按照英文字母的先后顺序排列按照英文字母的先后顺序排列n按照其他先后顺序排列（按来宾通知来参加该活按照其他先后顺序排列（按来宾通知来参加该活动的先后顺序排列、按正式抵达活动地点的时间动的先后顺序排列、按正式抵达活动地点的时间的先后顺

21、序排列）的先后顺序排列）n迎接客人n会见和会谈n宴请n欢送客人n提前做好沟通（掌握到达和离开的时间）提前做好沟通（掌握到达和离开的时间） 提前核实客人所乘交通工具包括航班、车次等，准确掌握来宾到达和离开的时间以及停靠位置。通知全体迎送人员和有关单位到达迎接地点。n确定迎送规格（通常遵循身份相当的原则）确定迎送规格（通常遵循身份相当的原则） 主要迎送人与主宾身份相当，当不可能完全对等时，可灵活变通，由职位相当的人或由副职出面，其他迎送人员不宜过多。 n不同的客人按不同的方式迎接不同的客人按不同的方式迎接n做好服务工作。做好服务工作。 将住房安排，活动日程及乘车安排，就餐时间、地点以及有关注意事项

22、等进行妥善安排并告知客人。我方人员应先到会客室。工作人员在门口迎接客人，客人进入会议室后，我方人员应立即起身表示欢迎。如要合影，宜安排在宾主握手后，合影再入座。记者来访一般安排在正式会谈前。会见结束后，将客人送到车前或门口，挥手告别并目送客人离去。会见的会见的基本情况基本情况包括会见（谈）人的姓名、职务、人数。会见（谈）目的。会见（谈）的对象 会见（谈）的性质。通知我方有关部门和人员做好会见（谈）准备。确定会见（谈）时间，安排好会见（谈）场地、座位。确定记录员，如需翻译、摄影、新闻报道，要事先通知者。通知有关通知有关部门做好部门做好以下准备以下准备会见（谈）会见（谈） 程序程序 1.与外宾会谈

23、与外宾会谈 2.与上级领导座谈与上级领导座谈注：注：A为主方，为主方，B为客方为客方 注：注：A为上级领导，为主方领导为上级领导，为主方领导 长条桌长条桌 沙发室沙发室 注：注：A为上级领导，为上级领导，B为主方席为主方席n宴请安排的内容宴请安排的内容 （1）预先通知客人和陪餐领导宴会的时间、地点。 （2）掌握宴请的人数、时间、地点、方式、标准，并提前通知宾馆。 （3）要求餐饮部门精心编制宴会菜单，做好宴会设计。 （4）摆放好席位卡，并核对确认。接待人员提前一小时到宴会厅，督促检查有关服务。 （5）严格按拟定的宴会菜单上菜和酒水，特殊情况按主陪领导意图办理，准确把握上菜节奏，不宜过快或过慢。

24、（6）要求承办方安排好服务人员做好引导和服务 n排好菜单排好菜单 要体现民族特色、地方风味、节令时尚、饭店拿手和客人喜爱的菜肴，少上昂贵菜肴，不上禁忌菜。n定好形式定好形式 宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作餐。会中的正式宴会和招待会中的冷餐（即自助餐）是目前接待来宾最常用的两种宴请形式。n排定座次排定座次 主桌位置，圆厅居中为上，横排以右为上，纵排以远（距离门的位置）为上，有讲台时临台为上。其它桌的位置以离主桌位置远近而定，近高远低，右高左低。 主人主人2134567第一主人第一主人26731584第二主人第二主人48第一第一主人主人123567第二第二主人主人n面门为主：有两位主人时，一人

25、为主、一人背门而坐。n主宾居右：主宾在主人右侧就座。n好事成双：每张餐桌最好双数，以示吉祥。n各桌同向：每张桌的排位大体相似。n欢送注意事项欢送注意事项（1）核实客人离去所乘航班或车次抵达时间、地点有无变化，以及飞机（火车）停靠的情况。（2）按照接待方针和接待方案，设计和实施欢送礼仪。（3）为表隆重，参加接待服务的人员在客人住地列队欢送。（4）欢送人员目送客人所乘飞机、火车、汽车启动后返回。n拜访前的准备n拜访中的礼仪n公务宴请与中餐礼仪n公务礼赠礼仪n预约n备妥资料及名片n注重仪表形象n遵守时间观念n约定拜访时间是拜访的第一步，约定强调的是不能贸然拜访，而是要依约前往。n在与领导约定时间时，

26、要以领导的时间为准，要在领导方便的时候进行拜访，这样可以充分体现出你对领导的尊重之情，会在未见面时就先给领导留下较好的印象。 在进入访客所定地点之前，要做好以下的自我检查工作：n首先，重新确认是否遗漏了任何在谈话中可能涉及到的资料；n其次，确认资料摆放的顺序在出示时是否方便；n最后，见面之后第一个环节就是彼此交换名片，所以，需要再次确认名片是否准备妥当。 公务拜访前还要注意仪容的修饰，衣着要大方得体，要表现出良好的精神风貌。1.女同志特别需要强调的是对头发的修饰：不要让刘海遮住眼睛，最好用发胶稍微把它固定一下；切忌用手玩弄发丝，否则会给客户留下不稳重的印象。2.男同志要注意刮胡须。n选择合宜的

27、时间n遵守时间观念n谦恭有礼的谈话技巧n拜访过程中要非礼勿听、勿视、勿动n保持正确的坐姿n感谢接待的人员n拜访时间勿太长n肢体语言要得体n与领导见面最忌讳的事情之一就是迟到。一定要遵守约定的时间，千万不要迟到，因为你迟到的分钟数就是你侵占领导生命的时间数，所以你一定要准时到达所定地点。n如果约定的时间是09：00，你最好能在08：50就到达拜访的单位。提前到达的这10分钟，是你用来乘电梯或走楼梯、整顿服装仪容的时间。n与领导交谈要在谦恭有礼的前提下注意谈话技巧。若你的讲话让领导听得很舒服，那么他与你谈话的欲望就会比较高；如果你对领导言谈无礼或是说话空洞无味，对方就会对你产生厌烦心理，就会提早结

28、束与你的谈话。n平时要多多练习说话的技巧，在不违反原则的情况下，尽量做到随时说好话，会说话。n公务拜访时，要记住非礼勿听、非礼勿视、非礼勿动。千万不要一看到领导与其他人交谈，耳朵就竖起来；未经领导允许，就私自翻阅领导资料，这种行为会令领导对你产生厌恶的情绪；不要触动领导的任何东西，包括电子用品，尤其是电脑，因为电脑中可能会存有机密性的资料，而且你的触动很可能会将其中的档案和程序弄乱。n公务拜访与领导交谈时，一定要保持正确的坐姿，要坐有坐相。男性和女性有不同的坐姿要求。当男性在与客户谈话的时候，应使两膝平整；膝顶部分开12个拳头的距离；两脚垂直向下；两手轻轻放在膝上，使脚尖与脚跟齐平一致。n当女

29、性在与领导谈话时，背不要靠紧座背，要保持一个拳头的距离，挺起脊背，两手在膝上轻轻地重叠；脚要使之成为同一方向；把靠内侧的腿稍微向后略偏，看起来会显得很漂亮。n拜访结束，当你要离开时，千万别忘了真心诚意地说“感谢你们！感谢你们今天的招待！耽误你们的时间了！”这些礼貌用语要在日常生活当中不断地去演练，当习惯成自然后，别人就会觉得跟你在一起非常的舒适没有压力，而没有压力的语言就是好听的话语，就是能让人为之动容的语言。感谢时，切忌使用过于夸张的语言动作，否则就会适得其反。n拜访还要注意控制拜访时间，不要在客户那里逗留太久，一般性的拜访最好控制在15分钟左右。如果拜访时间过长，很可能会耽误对方的其他事情

30、，所以要适可而止。n肢体语言要得体，不可过于夸张。通常要求肢体语言的动作幅度不要高过头，不可宽于肩。高过头时动作太夸张，宽于肩时，旁边如果坐着别人，就会打到别人。n离开时，双手放在腹部，真心诚意地鞠个躬向主人表示感谢。鞠躬礼仪的六种错误做法一、宴请组织礼仪（一）明确宴请对象、目的、范围、形式 1.对象：明确宴请主宾的身份、国籍、习俗、爱 好等，以确定宴会的规格、主陪人、餐式等。 2.目的：明确目的，便于安排宴会的范围和形式 3.范围：适、少、和、偶。 4.形式：正式宴会、冷餐会、酒会、茶会、工作餐等（二）选择时间、地点 时间：不选重大节日、假日、或禁忌时间；先和主宾协商，再发邀请。 地点：环境

31、幽雅，交通方便（三）精心制作请柬，认真发送确认。 请柬应提前一至二周发出。（四）安排席位 1.中餐桌次排列 决定餐桌高低次序的原则是：n主桌排定之后，其余桌次的高低以离主桌的远近而定，近者为高，远者为低；n 平行者以右桌为高，左桌为低。 常见的排列方法参见图示： 图中的座号就是桌次的高低序号。 2.中餐位次排列n方法一：主人在主桌面对正门之位就座n方法二：多桌宴请时，每桌都要有一位主人的代表在座。位置一般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。n方法三：各桌位次的尊卑，以距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。n方法四：各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊。n如果主宾身份高于主人，为表

32、示尊重，也可以安排在主人位子上座，而请主人坐在主宾的位子上。1234567主位主位891256874主位主位3第二第二主位主位（五）拟订菜单和用酒n菜单： 精致可口、赏心悦目、特色突出、尊重客人饮食习惯、禁忌、注意冷热、甜咸、色香味搭配。n 酒: 酒精含量低二、宴会中主人的礼仪（宴请程序）（一）迎宾 主人应站在大厅门口迎接客人（二）引导入席 主人陪主宾进入宴会厅主桌， 接待人员引导其他客人入席（三）致词、祝酒 言简意赅、热情友好（四）用餐 融洽气氛，掌握进餐速度（五）送别 热情相送，感谢光临 三、赴宴的礼仪1.接受邀请应注意事项n应邀: 尽早答复 n适度修饰: 符合要求n适时到达: 不早不晚2

33、.入座的礼仪n先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。n入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。n如果有什么事要向主人打招呼 。3.席上礼规n进餐动作文雅n餐具不慎碰掉，不必拾起，也无需向服务员道歉，做到不动声色。n不张嘴剔牙。用牙签时用一只手遮住嘴。4.席间祝酒n敬酒顺序按身份高低或座次顺序n碰杯 主人与主宾先碰 人多时可同时举杯不需逐一碰杯 男士举杯应略低于女士酒杯n主人祝辞时暂停进餐5.席间谈话n主人主动提出交谈话题n不只同个别人交谈n不一言不发n不大声说话或哈哈大笑、窃窃私语n不一边说话一边进食6.宴会结束n结束信号：主人把餐巾放在桌上，或从餐桌旁站起来。n离桌礼节：把椅子放回原位。男士应帮助身边的女士移开座椅，并帮其放回原处。n离开宴会顺序：身份就者、年长者或女士先走。一般情况下贵宾是第一告辞的人。n离开时对主人表示感谢n选择礼品 宜选的礼品：宣传性、纪念性、独特性、时尚性、便携性 忌选的礼品：现金、金银珠宝、粗制滥造之物、过期商品、药品，有违社会公德或法律之物，有违他人世俗禁忌之物，广告用品n赠送礼品 具体时机：节假日、纪念日、节庆日 具体时间：会议后、宴请后、参观后谢谢大家！