拒绝零食健康成长-完整版PPT课件.ppt

1、拒绝零食拒绝零食 健康成长健康成长一年级一年级主题队会主题队会零食一直以来都是我们的最爱！生活中我们随处可见的零食。很多很多的零食已成为我们生活的一部分黑作坊里制作出来的小零食黑作坊里制作出来的小零食 零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉中成为可怕的健康杀手！黑作坊做的鸡爪垃圾食品的制作环境垃圾食品的制作环境你知道这些小零食是如何制作的吗？你知道这些小零食是如何制作的吗？垃圾三无汽水制作过程添加各种色素、香料 回收的废旧饮料瓶加 工 好 成 品加工好的成品汽水上市辣条、辣片的制作过程制 作 机 器堆积如山的等待进一步加工的发霉半成品制作辣片的色素添加剂制作辣片的色素添加剂你喜欢吃的辣条

2、就是大妈们这样搓出来的 这就是黑作坊做出的零食！这就是黑作坊做出的零食！ 零食安全卫生歌零食安全卫生歌你拍一，我拍一，食品安全数第一；你拍一，我拍一，食品安全数第一；你拍二，我拍二，不吃零食来抵饿；你拍二，我拍二，不吃零食来抵饿；你拍三，我拍三，食品卫生重如山；你拍三，我拍三，食品卫生重如山；你拍四，我拍四，食品包装看仔细；你拍四，我拍四，食品包装看仔细；你拍五，我拍五，路边小摊不光顾；你拍五，我拍五，路边小摊不光顾；你拍六，我拍六，安全标志要记住；你拍六，我拍六，安全标志要记住；你拍七，我拍七，油炸腌制要少吃；你拍七，我拍七，油炸腌制要少吃；你拍八，我拍八，少吃零食人人夸；你拍八，我拍八，少

3、吃零食人人夸；你拍九，我拍九，卫生意识都要有；你拍九，我拍九，卫生意识都要有；你拍十，我拍十，争当食品小卫士。你拍十，我拍十，争当食品小卫士。快快快，快和零食说快快快，快和零食说bye-byebye-bye。饮食卫生人人讲，健康孩子个个赞。饮食卫生人人讲，健康孩子个个赞。 拒绝零食拒绝零食 健康成长健康成长 6 6（3 3）中队）中队 任俊熙任俊熙谢谢大家！谢谢大家！ 1010种常见种常见“好吃好吃”的零食的零食1. 1.果果冻冻 吃果冻不仅不能补充营养，吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻基本成份是一吸收。果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水种不能

4、为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，并不化合物卡拉胶，并不含果汁，其甜味来自精制含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香糖，而香味则来自人工香精精这些零食是在哪里做出来的？这些零食是在哪里做出来的？ 他们来自黑作坊，他们来自黑作坊，黑作坊指的是没有黑作坊指的是没有在国家工商部门注册的个人办的作坊，一在国家工商部门注册的个人办的作坊，一般都是从事生产假冒伪劣的三无产品，主般都是从事生产假冒伪劣的三无产品，主要是食品和药品。黑作坊的存在对公民的要是食品和药品。黑作坊的存在对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁。威胁。2. 2. 薯片薯片 薯片的营养价值很

5、薯片的营养价值很低，还含有大量脂低，还含有大量脂肪和能量，多吃破肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健肥胖，还是皮肤健美的大敌。美的大敌。 3. 3.爆米花爆米花 有一定的营养价值，有一定的营养价值，但是其中含有比较但是其中含有比较多的铅，这种有害多的铅，这种有害重金属可以影响儿重金属可以影响儿童的智力和体格发童的智力和体格发育，损害成年人的育，损害成年人的神经功能。神经功能。4. 4.水果糖、水果糖、棒棒糖棒棒糖 只有糖分，和水果只有糖分，和水果没有任何关系，其没有任何关系，其水果味来自香精、水果味来自香精、色素等添加剂。多色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和吃容易导致

6、龋齿和肥胖。肥胖。 5. 5.果脯、蜜饯果脯、蜜饯 这些食品加工过程中，水果所含的维生素这些食品加工过程中，水果所含的维生素C C基基本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它本被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养。而食用这样多的糖，还会导致人体维生营养。而食用这样多的糖，还会导致人体维生素素B B和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。健康。 近些年，近些年，不合格零食危害儿童健康的例子不合格零食危害儿童健康的例子屡屡屡见诸报端：屡见诸报端： 20072007年，云南昭通

7、市乐红村小学的年，云南昭通市乐红村小学的4 4名小学生，名小学生，因食用因食用油炸干吃方便面油炸干吃方便面中毒身亡；中毒身亡； 20092009年年3 3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用年级学生，因食用零食零食“大刀肉大刀肉”中毒身亡；中毒身亡； 20092009年年9 9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生因食用生因食用零食零食“兰州小辣卷兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐出现呕吐、抽搐症状。症状。 上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过上海媒体也报道，当地有孩子因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。量的

8、零食，从而导致肾衰竭。 6. 6.话梅、话李话梅、话李 含盐量过高，如果长期摄入大含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分会诱发高血压。量的盐分会诱发高血压。 7. 7.快餐面快餐面 脂肪含量很高，脂肪含量很高，营养价值比较低，营养价值比较低，多吃不利于饮食多吃不利于饮食平衡。平衡。 8. 8.饼干饼干 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。也容易导致肥胖。 买零食通常首先考虑是否好吃，却很买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生问题。对此，中国农业少关注质量和卫生问题。对此

9、，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，他领导的大学食品学院教授姜微波表示，他领导的课题组曾对北京食品安全办课题组曾对北京食品安全办20082008年年1 17 7月月抽检食品进行过分析统计，结果发现，抽检食品进行过分析统计，结果发现，150150多个安全指标不合格的批次中，近多个安全指标不合格的批次中，近七成七成是是零食。零食。 9. 9.泡泡糖、口香糖泡泡糖、口香糖 营养价值几乎为零，一些产品含有大量营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。量低劣的次品，对健康的损害很大。 10.10.膨化小食品膨化

10、小食品 营养尚可，但含营养尚可，但含有大量色素、香有大量色素、香精、防腐剂、人精、防腐剂、人工甜味剂、赋形工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，剂等食品添加剂，多吃不利于健康。多吃不利于健康。 零食隐藏五大隐患零食隐藏五大隐患v色素过量色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。 防腐剂超标防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝

11、酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。 糖精过量糖精过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。 高盐、高糖高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。 大量反式脂肪酸大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。饮料危害知多少？饮料危害知多少？ 除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含除纯净水和矿泉水之外，其它饮料

12、都含有防腐剂。有防腐剂。 果味类和碳酸类饮料都含有糖精、香精果味类和碳酸类饮料都含有糖精、香精和色素，所以它们的危害不亚于零食。和色素，所以它们的危害不亚于零食。 “纯净水纯净水”就是就是“水水”，其中缺少人体，其中缺少人体必需的微量元素和矿物质，而且，经常喝必需的微量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低肾脏的功能，原因是肾脏纯净水会降低肾脏的功能，原因是肾脏“没活儿可干没活儿可干”没有东西可过滤，久没有东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了。之肾的过滤功能就消失了。吃零食的危害吃零食的危害1 1、容易长胖（大多数的零食都是高热量低营养成分），长、容易长胖（大多数的零食都是高热量低营养成分），

13、长痘痘。痘痘。2 2、容易诱发各种疾病（、容易诱发各种疾病（零食中的化工添加剂会使人产生慢零食中的化工添加剂会使人产生慢性中毒，而受伤害最为严重的是性中毒，而受伤害最为严重的是人的神经系统，即大脑人的神经系统，即大脑），），严重者导致智力下降。严重者导致智力下降。3 3、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，必然影响健康。食欲减退，对正餐不感兴趣，必然影响健康。4 4、吃零食时，往往是吃零食时，往往是“随手拈来随手拈来”，最容易由于手不干净，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等传染疾病。或食品不洁而

14、致肝炎、腹泻等传染疾病。 5 5、相互攀比，养成乱花钱的毛病，增加家庭的经济负担，、相互攀比，养成乱花钱的毛病，增加家庭的经济负担，也容易让不良青年寻衅滋事，带来安全隐患。也容易让不良青年寻衅滋事，带来安全隐患。6 6、有的同学不仅课下吃，有时课上控制不住也偷着吃零食，、有的同学不仅课下吃，有时课上控制不住也偷着吃零食，不能安心学习，更破坏学校的环境卫生。不能安心学习，更破坏学校的环境卫生。 中国人常说中国人常说“民以食为天民以食为天”，在现代，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制闲时必不可少的美味。中国疾病预防控制

15、中心营养食品所的一项调查显示，我国中心营养食品所的一项调查显示，我国 60%60%以上以上3 31717岁的儿童和青少年每天都吃岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。也离不开零食。可经常食用：可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些未经过盐等处理的坚果，如花生、等；一些未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。松子、开心果等。适当食用：适当食用：

16、营养素含量相对丰富，但含有或营养素含量相对丰富，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。如牛肉片、黑巧克力等。 ！ ！ ！ ！不推荐食用：不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油以及其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。炸食品等。 第一，一日三餐要吃好、吃饱。第一，一日三餐要吃好、吃饱。 第二，用水果代替零食。吃水果最好在每第二，用水果代替零食。吃水果最好在每餐后的半小时左右吃。餐后的半小时左右吃。 第三，平时只喝白开水，这样既省钱，又第三，平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康有益于健康 。读一读读一读一日三餐要吃好，路边零食我不要。一日三餐要吃好，路边零食我不要。营养食品用心选，注意时间量要少。营养食品用心选，注意时间量要少。手和环境要干净，身体健康个子高。手和环境要干净，身体健康个子高。