医学甲状腺癌术后饮食指导PPT培训课件.ppt

1、甲状腺癌术后饮甲状腺癌术后饮食指导食指导甲状腺癌类型甲状腺癌类型甲癌手术方式甲癌手术方式成了每天都有人问的问题成了每天都有人问的问题患者的饮食纠结患者的饮食纠结刚手术的人，问吃什么补？刚手术的人，问吃什么补？手术以后的人问吃什么养？手术以后的人问吃什么养？吃中药的人问吃什么忌口？吃中药的人问吃什么忌口？做碘治疗的问还有啥能吃？做碘治疗的问还有啥能吃？平时没事的时候，见个东西就问是不是高碘？平时没事的时候，见个东西就问是不是高碘？总之，任何入口的东西，基本上都被问到了。好总之，任何入口的东西，基本上都被问到了。好多病人在吃方面的表现，就跟每天走路要先迈哪多病人在吃方面的表现，就跟每天走路要先迈哪

2、条腿一样的繁琐，胆战心惊。条腿一样的繁琐，胆战心惊。患者的饮食纠结患者的饮食纠结甲状腺癌术后饮食是怎样的？甲状腺癌术后饮食是怎样的？营养丰富，高蛋白，高热量，高维生素，易消化饮食温凉流质 半流 普食 基本上大家都知道中医中药里有好多忌口，吃药的时候，好多的药是忌食生冷，油腻，辛辣，海鲜的。中医里还有个讲法叫不吃发物，说牛肉，羊肉，鸡肉，驴肉，鱼肉，海鲜，香椿，韭菜都是发物，是发病的，不能吃。于是，善于结合的病友就开始了，低碘不吃，生冷不吃，油腻不吃，辛辣不吃，外加上发物不吃。然后他就苦闷啦，现在剩下能吃的东西已经没几样了。为什么这样呢，因为他也不知道能不能吃，为了保险起见，干脆啥都不吃。然后自

3、己就没的吃！【宜】 宜多吃香菇、海参、茯苓、慈姑、山药、萝卜以及羊肉、牛肉等具有抗甲状腺肿瘤作用的食物 ； 宜多吃芦笋、乌龟、甜杏仁、蘑菇、甲鱼、薏米、核桃等具有增强免疫力作用的食物 ； 宜多吃青鱼、黑豆、鹌鹑蛋、魔芋、桑葚 、石榴、虾、梅子等具有健脾利水作用的食物 。 不同体质选用不同食物：脾胃虚弱，中气不足：乳鸽，鸡蛋，大枣，圆肉，鲜菇等；肝肾阴虚：乌鸡肉，猪腰子，黑豆，黑芝麻，核桃等；血虚：猪肝，鹅血，菠菜，豆制品等甲状腺恶性肿瘤患者在饮食方面：甲状腺恶性肿瘤患者在饮食方面：甲状腺恶性肿瘤患者在饮食方面： 【忌】 忌烟、酒 忌辛辣刺激性的食物如：花椒、桂皮、蒜、葱、辣椒等忌油煎、肥腻的食

4、物。1、摄入适量的优质蛋白，如鱼、瘦肉、鸡蛋、豆制品、牛奶等，多吃新鲜的蔬菜和水果；2、低碘饮食，避免含碘高的食物，使用无碘或低碘盐；3、烹调用油应选择富含单不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、花生油、豆油、茶油、米糠油等，且应常替换使用；4、少吃或不吃腌制、腊制食品，如火腿，腊肉、咸菜，榨菜；5、少吃或不吃辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花胡椒等；6、保持良好的心态，有规律的适量运动。 甲癌患者原则要低碘饮食，甲状腺癌是基于甲状腺细胞而发展的。甲状腺细胞的作用是将人体摄入的碘转化成甲状腺素供身体使用。高碘饮食，会让甲癌细胞营养充足而发展的更快，因此要尽量选择含碘量低的食物。高碘的食物不是不吃，是少吃

5、。低碘饮食低碘饮食补充甲状腺素，让身体里残余的甲状腺细胞处于不工作的状态，这样才能控制甲状腺癌在甲状腺细胞里发展。而过多的摄入碘，甲状腺细胞一工作起来，甲状腺癌也就开始有机可乘，也就会活跃起来，从而复发和转移 那些已经甲状腺全切，碘131治疗临床治愈的，没有淋巴结转移的，手术之后一切正常的，当然可以不用严格忌口。低碘饮食低碘饮食有淋巴或远端转移的患者，就必须低碘饮食了。做碘131之前的饮食，也要求尽量的低碘。以保证将来碘131充分被甲癌细胞吸收。所以碘治疗之前严格控制饮食是必要的。低碘饮食低碘饮食 中国居民膳食指南（2016年）推荐的正常成年人每日摄入碘的量（120g/d），孕妇是230g/d

6、，但在我国有些地方的人均日摄碘量已经达到 300-500微克。一般情况下，我们通过日常饮食如碘盐和海产品就能满足身体内碘的需求。而甲状腺癌术后的患者应避免高碘的食物。低碘饮食低碘饮食（g/100g可食部）附：常见食物碘含量表附：常见食物碘含量表注：来源中国食物成分表（2009）杨月欣、王光亚、潘兴昌主编，北京大学医学出版社。附：常见食物碘含量表附：常见食物碘含量表1、以合理营养为原则，摄入优质蛋白，新鲜蔬菜、以合理营养为原则，摄入优质蛋白，新鲜蔬菜和水果；和水果；2、控制能量，保持适宜的体重、控制能量，保持适宜的体重3、低碘饮食；、低碘饮食；4、增强免疫力；、增强免疫力；5、少吃或不吃腌、腊制

7、食品；辛辣刺激的食物；、少吃或不吃腌、腊制食品；辛辣刺激的食物；7、忌烟限酒；、忌烟限酒；8、保持良好的心态，有规律的科学适量运动、保持良好的心态，有规律的科学适量运动小结小结 崇尚饮食文化的老百姓大多讲究食不厌精，崇尚饮食文化的老百姓大多讲究食不厌精，于是过上好日子首先就要吃得好。但是我们于是过上好日子首先就要吃得好。但是我们在享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结在享受好日子的同时却忽略了合理的饮食结构。构。食谱结构要合理食谱结构要合理 ，品种要多样化，品种要多样化 ，食品要，食品要新鲜新鲜 ，均衡营养更重要！，均衡营养更重要！和吃什么比起来，调整好心态，科学的进行和吃什么比起来，调整好心态，科学的进行体育锻炼，更重要！体育锻炼，更重要！