高三化学选择题反思积累本.doc

1、 高三化学选择题反思积累本目 录一：全国卷近6年选择题题型分析2二：NA（阿伏加德罗常数）题型积累3-6三：化学与生活、STSE、优秀传统文化 题型积累7-16四：有机物的结构与性质 题型积累17-27五：化学实验基础 题型积累28-37六：元素周期表(律)+元素化合物 题型积累 38-47八： 电化学(电解、原电池) 题型积累48-57九： (离子)方程式正误判断 题型积累58-60十： 电解质溶液 题型积累 题型积累61-76十一： 附录一.全国卷近6年选择题题型分析二全国卷选择题常考9类题型1.化学与生活、STSE、优秀传统文化； 2.有机物的结构与性质3.化学实验基础4.元素周期表(律

2、)+元素化合物；5.电化学(电解、原电池)；6.水溶液中离子平衡7. NA（阿伏加德罗常数）题；化反应速率化学平衡；(离子)方程式正误判断；工艺流程小题*规律：非常6+1；一变六不变，稳定看得见；有变有不变，稳定是关键。一NA（阿伏加德罗常数）题型积累1.题型特点该题型，涉及面广，包括必修、选修4内容，以NA的相关计算为载体，多为微观粒子数量的计算，为组合型题，2019、2020年全国1+2卷并未出现该类考题，换成了新题型（催化循环反应第10题），2021全国甲卷有该题型（常考型）。 从近年的高考题可看出，相关计算涉及的知识点越来越丰富，渗透离子平衡、无机及有机化学反应等，可以挖掘已学化学知识

3、展开专题突破训练。2.全面诊断混合物中微粒数的考查1.（2016 全国I T8A）14 g乙烯和丙烯混合气体中的氢原子数为2 NA（ ）2.（2015 新课标全国I T8A）18 gD2O和18 gH2O中含有的质子数均为10 NA（ ）结合Vm考查微粒数目3.（2018 全国I T10B）22.4 L（标准状况）氩气含有的质子数为18 NA（ ）4.（2018 全国II T11C）标准状况下，11.2 L甲烷和乙烯混合物中含氢原子数目为2 NA（ ）5.（2017 全国II T8C）标准状况下，2.24 LN2和O2的混合气体中分子数为0.2 NA（ ）6.（2017 全国III T10C）

4、2.24 L（标准状况）苯在O2中完全燃烧，得到0.6 NA个CO2分子（ ）7.（2016 全国I T8D）标准状况下，2.24 L CCl4含有的共价键数为0.4 NA（ ）特殊物质微粒数目的考查8.（2019 全国II T8A）3 g 3He含有的中子数为1 NA（ ）9.（2018 全国I T10A）16.25 gFeCl3，水解形成的Fe(OH)3胶体粒子数为0.1 NA（ ）10.（2016 全国I T10C）92.0 g甘油（丙三醇）中含有羟基数为1.0 NA（ ）11.（2017 全国III T10A）0.1 mol 的11B中，含有0.6 NA个中子（ ）12.（2015 新

5、课标全国II T10D）235 g核素发生裂变反应： 10净产生的中子（）数为10 NA（ ）化学键数目的考查13.（2019 全国II T8D）48 g正丁烷和10 g异丁烷的混合物中共价键数目为13 NA（ ）14.（2018 全国II T11A）常温常压下，124 gP4中所含PP键数目为4 NA（ ）15.（2017 全国III T10D）密闭容器中1 mol PCl3与1 mol Cl2反应制备 PCl5(g)，增加2 NA个PCl键（ ）16.（2015 新课标全国II T10A）60 g丙醇中存在的共价键总数为10 NA（ ）溶液中微粒数目的考查17.（2019 全国II T8B

6、）1 L 0.1 molL1磷酸钠溶液含有的数目为0.1 NA（ ）18.（2019 全国III T11改编）常温下，每升pH=2的H3PO4溶液中的H数目为0.02 NA（ ）19.（2018 全国II T11B）100 mL 1 mol L1FeCl3溶液中所含Fe3的数目为0.l NA（ ）20.（2017 全国II T8A）1 L0.1 mol L1NH4Cl溶液中，的数量为0.1 NA（ ）21.（2017 全国III T10B）pH=1的H3PO4溶液中，含有0.1 NA个H（ ）22.（2015 新课标全国I T8B）2 L0.5 mol L1亚硫酸溶液中含有的H离子数为2 NA

7、（ ）23.（2015 新课标全国II T10B）1 L 0.1 mol L1的NaHCO3溶液中和离子数之和为0.1 NA（ ）氧化还原反应中转移电子数目的考查24.（2019 全国II T8C）1 mol K2Cr2O7被还原为Cr3+转移的电子数为6 NA（ ）25.（2017 全国II T8B）2.4 gMg与H2SO4完全反应，转移的电子数为0.1 NA（ ）26.（2016 全国I T8C）1 mol Fe溶于过量硝酸，电子转移数为2 NA（ ）27.（2015 新课标全国I T8C）过氧化钠与水反应时，生成0.1 mol氧气转移的电子数为0.2 NA（ ）28.（2015 新课标

8、全国II T10C）钠在空气中燃烧可生成多种氧化物。23g钠充分燃烧时转移电子数为1 NA（ ）特殊反应体系中微粒数目的考查29.（2018 全国I T10D）1.0 molCH4与Cl2在光照下生成CH3Cl的分子数为1.0 NA（ ）30.（2018 全国II T11D）密闭容器中，2 mol SO2和1molO2催化反应后分子总数为2 NA（ ）31.（2017 全国II T8D）0.1 mol H2和0.1 mol I2于密闭容器中充分反应后，其分子总数为0.2 NA（ ）32.（2016 全国I T8B）1 mol N2与4 mol H2反应生成的NH3分子数为2 NA（ ）33.（

9、2015 新课标全国I T8D）密闭容器中2 molNO与1 molO2充分反应，产物的分子数为2 NA（ ）110： 1115： 1620： 2125： 2633： 3. 题型思想方法总结（套路）（1）最简式法：最简式相同（NO2和N2O4、C2H4和C3H6、C2H2和C6H6、HCHO和CH3COOH与C3H6O3与C6H12O6）（2）熟记一些常见物质的化学键数目*氧化纳/过氧化钠/羟基/氯化铵的电子式：_（3） 关系式法（4）其他思想方法4. NA题型易错/经典考点积累（从历次模拟考试中摘录）二化学与生活、STSE、优秀传统文化题型积累1.题型特点化学与生活、化学与科学、科技、社会、

10、热点，环境等化学常识，能充分体现化学学科的特色，试题的命题向深入化、真实情境、最新科技成果、优秀传统科学技术文化等方向发展，弘扬爱国主义，增强民族自豪感，充分体现学以致用，淡化死记硬背。该题主要设置在理综试题的第7或 8题。2.解题策略（1）积累物质的性质、用途，回归课本知识（2）在生活上多留心，结合生活实际（3）多留意古文知识、诗词等（4）排除法确定正确答案（5）近几年全国卷几乎都是选择错误选项，直选法3.教材考点梳理医用酒精中乙醇的浓度为75%，使蛋白质变性（必修2）福尔马林是35%40%的甲醛水溶液，使蛋白质变性（选修5）蛋白质受热变性（选修5）蚕丝(或羊毛)灼烧有烧焦羽毛的气味（选修5

11、）聚乙烯性质稳定无毒，聚氯乙烯有毒（必修2）植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应（必修2）聚四氟乙烯具有抗酸、抗碱、抗各种有机溶剂的特点，氟碳化物还可能成为未来的人造血液（必修2）甘油具有吸水性（选修5）淀粉遇碘显蓝色（必修2）食醋与碳酸钙反应生成可溶于水的醋酸钙（必修2）乙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色（必修2）油脂在碱性条件下水解为高级脂肪酸盐和甘油（必修2）乙酸和乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯（必修2）金属材料：铝合金、不锈钢、青铜、黄铜等无机非金属材料：水泥、玻璃、陶瓷、光导纤维、新型陶瓷材料有机高分子材料：天然材料、合成材料复合材料、半导体材料(Si)糖类(仅含C、H、O)：葡萄糖、果糖、

12、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素油脂(仅含C、H、O)：植物油、动物脂肪蛋白质(C、H、O、N等)：鸡蛋、牛奶、鱼、肉等维生素：维生素A、C、D微量元素：铁、锌、硒、碘温室效应、白色污染、雾霾、酸雨、光化学烟雾、臭氧空洞、重金属污染、室内污染P82 以NaCl为主要成分的食盐是重要的调味剂（也是防腐剂，糖类也可做防腐剂），氯元素是重要的成盐元素。P82 瑞典化学家舍勒研究软锰矿时首次得到“氧化的盐酸”气，后戴维以大量实验事实为根据，确认“氧化的盐酸”气是一种单质。P83 实验室闻气体时的正确操作：用手轻轻扇动，让少量气体飘入鼻孔。P83 重新认识燃烧的定义：并非一定要有O2参与。P84 次氯酸（HC

13、lO）具有强氧化性，因此，次氯酸能杀死水中的病菌，起到消毒的作用。氯水也因为含有次氯酸而具有漂白作用。P84 使用氯气对自来水消毒时，氯气会与水中的有机物发生反应，生成的有机氯化物可能对人体有害。因此，人们已开始研究并试用新的自来水消毒剂，如二氧化氯（ClO2）、臭氧等。P84 在常温下，将氯气通入NaOH溶液中可以得到以次氯酸钠NaClO为有效成分的漂白液。P85 将氯气通入冷的消石灰Ca(OH)2中即制得以次氯酸钙Ca(ClO)2为有效成分的漂白粉。若反应充分。并使次氯酸钙称为主要成分，则得到漂粉精。P85 漂白液、漂白粉和漂粉精既可作漂白棉、麻、纸张的漂白剂，又可用作游泳池及环境的消毒剂

14、。（另外硫酸铜溶液也常用作游泳池的消毒剂）P85 SiCl4、GeCl4、TiCl4分别是制取高纯硅、锗（半导体）和金属钛的重要中间物质。在有机化工中，氯气是合成塑料、橡胶、人造纤维、农药、染料和药品的重要原料。P85 氯气是一种有毒气体，被列为毒气之列。氯气主要是损伤人的喉黏膜和肺，严重时可室息致死。P86 卤素为成盐元素之意：第VIIA族元素都能与Na、K、Ca、Mg等金属化合生成盐。P86 飞机播散AgI是实现人工降雨的一种方法。P87 “84”消毒液的主要成分为NaClO。一、化学与环境1. 常见的大气污染物为可吸入颗粒物、硫氧化物，氮氧化物、碳氢化合物和氟氯代烷，二氧化碳不算大气污染

15、物，只是造成温室效应的主要因素。2. 汽车尾气的系统中装置催化转化器可将尾气中的CO，氮氧化物转化为无污染的二氧化碳和氮气排放到大气。氮的氧化物的形成不是因为燃烧不充分等原因，而是空气中的氮气和氧气在电火花作用下生成的。禁止使用含铅汽油，是为了防止铅有毒污染环境，不能降低氮的氧化物的生产量。3. 正常雨水偏酸性，pH约为5.6，因为二氧化碳。酸雨指pH小于5.6的降水，主要由硫氧化物和氮氧化物等酸性气体转化。煤的燃烧、汽车排放的尾气都会导致大气中硫氧化物、氮氧化物的增多而引发酸雨。4. 臭氧层空洞的形成原因主要是由于氟氯烃或氮氧化物排放到大气中5. 光化学烟雾的产生与人为排放氮氧化物有关6.

16、甲醛溶液俗称福尔马林，具有防腐，杀菌的功能。福尔马林可用于制作生物标本，不可用于食材保鲜。7. CO，NO的中毒机理是与人体内的血红蛋白结合8. 水体污染 废旧电池不能随意丢弃和堆埋。含N、P等物质引起水体的富营养化，从而出现“水华”或“赤潮”现象。9. 饮用水可用液氯，二氧化氯，臭氧等来进行消毒，利用的是氧化性。10. 废塑料制品造成的“白色污染”。可使用可降解的塑料制品。11.PM2.5是指粒径不大于 的可吸入悬浮颗粒物，分散在空气中形成的混合物不是胶体，但具有吸附性。12. 绿色化学要求从源头上消除或减少生产活动对环境的污染13.铜汞离子用硫离子除14. Na2FeO4能与水缓慢反应生成

17、Fe（OH）3胶体和O2，可以作为饮用水的消毒剂和净化剂二、化学与能源 1煤、石油和天然气是三大化石燃料，均为不可再生的资源。2. 沼气是可再生资源。3. 煤燃料脱硫，向煤中加入适量石灰石，可大大减少燃烧产物中二氧化硫的量。煤的气化、液化、干馏均为化学变化4. 石油分馏为物理变化；石油的裂化和裂解为化学变化，5. 液化石油气是乙烷、丙烷、丁烷、丙烯、丁烯为主的石油产品，为清洁能源。6. 天然气的化学组成主要是烃类气体，天然气是高效的清洁燃料。7. 乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源，减少了有害气体的排放量。汽油中的乙二醇作防冻剂。8.

18、二氧化碳、甲烷、水蒸气等都是温室气体，会引起温室效应9. 明矾及铁盐只能净化水，不能淡化水及杀菌消毒。10. 沉淀法，主要用于处理废水中的重金属离子。11. 天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料三、化学与材料金属材料1. 合金的熔点比其中的任何一种金属的熔点都低，硬度比其中的任何一种金属的硬度都大。2. 钢铁的电化学腐蚀更为普遍，在空气中为吸氧腐蚀，铜等不活泼金属不会发生析氢腐蚀。防护方法有：刷油漆、涂油脂、包上塑料层、镀有防护能力的金属、在铁品表面生成一层致密的氧化膜（Fe3O4）烤蓝、连接活泼金属（牺牲阳极保护法）、与电源的负极相连（阴极电保护法）等硅酸盐材料1. 硅酸盐材料是无

19、机非金属材料中的一种，主要有：陶瓷、玻璃、水泥等2. 光导纤维的主要成分是SiO2，能与碱性物质反应。晶体硅：半导体晶体硅及硅芯片，将太阳能转化为电能的光电池。3.玻璃：普通玻璃，变色玻璃是无机材料。有机玻璃为有机材料4. 氢氟酸【HF】对玻璃有腐蚀作用，可以用来雕刻玻璃5、制造普通玻璃的原料是石灰石、纯碱和石英；制造水泥的原料是石灰石和粘土有机材料1、三大合成材料是塑料、合成纤维和合成橡胶2、纤维有天然纤维和化学纤维，天然纤维包括棉花、羊毛、蚕丝和麻等，棉花是植物纤维，蚕丝和羊毛是动物纤维，动物纤维的主要成分是蛋白质，植物纤维的主要成分是纤维素。用木材等为原料，经化学加工处理的是人造纤维；用

20、石油、天然气、煤作原料加工得到单体，经聚合反应得到的是合成纤维，常见是有“六大纶”。 鉴别人造纤维与天然纤维的最简单办法是灼烧。3、不是所有的塑料薄膜制品都可以用来包装食品，如不能用聚氯乙烯薄膜来包装食品。4、常见的天然的高分子化合物有纤维素、淀粉、蛋白质、天然橡胶等。人工合成的高分子材料有塑料、合成橡胶、合成纤维。5、碳纤维是无机高分子纤维，属于无机非金属材料四、化学与营养物质。1. 葡萄糖是单糖，不能水解。多糖有淀粉和纤维素，不属于同分异构体，均是高分子化合物。生活中白糖、冰糖、红塘中的主要成分是蔗糖。2. 糖类也叫做碳水化合物；但碳水化合物不一定是糖类（甲醛、乙酸等）3. 纤维素虽然不能

21、被人体直接吸收，但它能有助于食物的消化和废物排泄。4. 油脂的主要成分是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂在碱性环境下的水解，生成高级脂肪酸钠盐和甘油，高级脂肪酸的钠盐用于制造肥皂，所以也称该反应为皂化反应。5. 蛋白质主要由C、H、O、N四种元素组成，燃烧产物不全部是二氧化碳和水。蛋白质在酶或酸碱的作用下最终水解产物是氨基酸。6. 蛋白质的典型反应有盐析（浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液。过程可逆）、变性（强酸、强碱、重金属盐、甲醛，酒精。过程不可逆）、颜色反应。农业上用硫酸铜生石灰制成波尔多液来防止病虫害。误服重金属离子可以立即喝大量的豆浆、牛奶等。7. 食盐中加入碘酸钾。检验食盐中存在碘的最简

22、单方法是加入淀粉、碘化钾和稀硫酸。8. 维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必须的一类小分子有机物。广泛存在于新鲜水果和蔬菜中，维C是一种较强的还原剂，水溶液中或受热时易被氧化9. 食品添加剂一般分为四类：着色剂（如胡萝卜素、胭脂红、苋菜红等色素）、调味剂（如味精、食盐、醋等）、防腐剂（如苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐等）、营养强化剂（如食盐加碘、酱油加铁等）。有些对人体有害。10. 防止食物受潮：生石灰氧化钙，硅胶，无水氯化钙，加工后具有吸水性的植物纤维，不可以用五氧化二磷。还原铁粉既可以吸收水，又可以吸收氧气。11. 中和胃酸：常见的有碳酸氢钠、碳酸钙、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁。12. 用于

23、消化道检查的钡餐是药用硫酸钡。13. 胶体的性质可以广泛应用在生产生活中。如生活中制作卤水豆腐、江河入海口三角洲的形成、农业中的土壤保肥、明矾净水等都是胶体的聚沉原理；血液透析利用了胶体的渗析原理；工厂除尘也用到胶体的电泳现象。14. 各种必需元素在人体里有一个最佳范围，过高或者过低都会影响人的生理机能。15. 适当的用含氟（F）牙膏可以预防龋齿4.历年高考常考1、汉书中“高奴县有洧水，可燃”，沈括在梦溪笔谈对“洧水”的使用有“予知其烟可用，试扫其烟为墨，黑光如漆，松墨不及也，此物必大行于世”“洧水”的主要成分是石油、烟的主要成分是炭黑2、抱朴子内篇黄白中“曾青涂铁，铁赤如铜”，其“曾青”是可

24、溶性铜盐3、东汉成书记载有“石胆化铁则为铜”的石胆是硫酸铜，该方法开创了人类文明史上湿法冶金(铁)的先河4、我国晋代炼丹家、医学家葛洪所著抱朴子一书中记载有“丹砂烧之成水银，积变又还成”，丹砂是红色的硫化汞5、早在古代，我国人民就积累了不少对化学物质变化的认识。例如，晋代炼丹家、医学家葛洪所著抱朴子一书中记载有“丹砂烧之成水银，积变又成丹砂”。这句话中的丹砂指的是HgS6、本草纲目中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是K2CO37、本草纲目“(火药)乃焰消、硫磺、山木炭所合，以为烽燧诸药者”，利用KNO3的氧化性8、天工开物中“凡石灰，经火焚炼为用”里的“石灰”指的是C

25、aCO39、天工开物记载:“凡研消不以铁碾入石臼，相激火生，祸不可测”说明KNO3研磨能易分解10、本草经集注中区分硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)的方法：“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”，这是利用了焰色反应11、本草经集注中区分硝石和朴消:“以火烧之，紫青烟起，乃真硝石也”利用焰色反应区别硝石(KNO3)和朴消(Na2SO4)12、神农本草经中“水银熔化还复为丹”里的“丹”是HgO13、本草图经中“绿矾形似朴消(Na2SO410H2O)而绿色，取此物置于铁板上，聚炭，封之囊袋，吹令火炽，其矾即沸，流出，色赤如融金汁者是真也”里的“绿矾”是FeSO47H2O，描述了绿矾受热分解的现象1

26、4、公元前200多年写成的山海经记述:“令丘之山。无草木，多灰。”这些都说的是天然气露到地面后，发生燃烧的现象15、梦溪笔谈器用中“古人以剂钢为刃，柔铁为茎干，不尔则多断折”里的“剂钢”是铁的合金。16、开宝本草记载:“硝石，所在山泽，冬月地上有霜，扫取以水淋汁后，乃煎炼而成”涉及物质的溶解、蒸发、结晶17、集注:“鸡屎矾不入药用，惟堪镀作，以合熟铜；投苦酒(醋)中，涂铁皆作铜色，外虽铜色，內质不变”中鸡屎矾指碱式硫酸铜或碱式碳酸铜18、新修本草是我国古代中药学著作之一，记载844种，其中关于“青矾”的描述为:“本来绿色，新出窟未见风者，正如琉璃，烧之赤色”“青矾”的主要成分为FeSO47H2

27、O19、1856年，英国传教士威康臣先生在译著格物探源中提到：“天地万物皆以六十四种元质配合而成，如金银铜铁养轻淡炭等皆是元质，皆由微渺而造”，微渺即现代之原子、元质即现代之元素、养、轻、淡即氧、氢、氮三种元素20、我国明代本草纲目中收藏药物1892种，其中烧酒条目下写到:自元时创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上其清如水，味极浓烈，盖酒露也。这里所用的法是蒸馏21、我国清代本草纲目拾遗中记载鼻冲水，写到:贮以玻璃瓶，紧塞其口，勿使泄气，则药力不减，气甚辛烈，触人脑，非有病不可嗅，虚弱者忌之。宜外用，勿服这里的鼻冲水是指氨水22、青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，屠呦呦对青蒿素的提取属于物理变化中的溶

28、解23、霾尘积聚难见路人，雾霾所形成的气溶胶有丁达尔效应24、熬胆矾铁釜，久之亦化为铜，该过程发生了置换反应25、中国丝绸有五千年的历史和文化。古代染坊常用某种“碱剂”来精炼丝绸，该“碱剂”的主要成分是一种盐，能促进蚕丝表层的丝胶蛋白杂质水解而除去，使丝绸颜色洁白、质感柔软、色泽光亮。这种“碱剂”是草木灰26、本草衍义中对精制砒霜过程有如下叙述：“取砒之法，将生砒就置火上，以器覆之，令砒烟上飞着覆器，遂凝结累然下垂如乳，尖长者为胜，平短者次之。”文中涉及的操作方法是升华。5.中国古代化学的工艺简介1、中国古代的冶金化学(1)胆铜法：用胆水炼铜是中国古代冶金化学中的一项重要发明。这种工艺是利用金

29、属铁将胆矾溶液中的铜离子置换出来，还原为金属铜，再熔炼成锭。早在西汉时就已有人觉察到这一化学反应，淮南万毕术、神农本草经就提到：“白青(碱式碳酸铜)得铁化为铜”，“石胆能化铁为铜”。(2)淘冶黄金：黄金都是以游离状态存在于自然界，分沙金和脉金(小金)两种。历史上的早期采金技术都是“沙里淘金”。例如，韩非子内储说上提到“丽水之中生金”。(3)炼银：银虽有以游离状态或银金合金状态(黄银)存在于自然界的，但很少，主要以硫化矿形式存在，并多与铅矿共生。中国大约在春秋初期才开始采集银，东汉时期发明了以黑锡(铅)结金银的“灰吹法”。明代著作菽园杂记、天工开物中有翔实记载。(4)炼汞：在自然界中虽有游离态汞

30、存在，但量很少，主要以丹砂(硫化汞)状态存在。方士们在密闭的设备中升炼水银，先后利用过石灰石、黄矾、赤铜、黑铅、铁和炭末来促进硫化汞的分解。南宋时期发明了蒸馏水银的工艺，设计了专用的装置，天工开物中也有类似记载(图2)。在中国的医药化学中还曾利用过铅汞齐、锡汞齐。唐代已开始用银锡汞齐作为补牙剂。(5)黄铜：明代以前，这种合金是利用炉甘石(碳酸锌矿)和金属铜、木炭合炼而成的。这个炼制方法的记载最早见于五代末期的“日华子点庚法”，是一个炼金术的配方。(6)炼锌：明初中国已掌握了从炉甘石炼取金属锌的技术，那时称这种金属为“倭铅”。明代著作天工开物中有世界上现存最早的关于炼锌术的文字记载。(7)镍白铜

31、：镍白铜自古是中国云南的特产。东晋常璩华阳国志就已记载：“螳螂县因山名也，出银、铅、白铜、杂药。”明代云南已大量生产似银的锌镍铜合金，含铜4058，镍7.731.6，锌25.445，称为“中国白铜”2、中国古代的酿酒(1)酿酒起源：据礼记记载，西周已有相当丰富的酿酒经验和完整的酿酒技术规程，其中“月令篇”叙述了负责酿酒事宜的官“大酋”在仲冬酿酒时必须监管好的6个环节:“秫稻必齐，曲蘖必时，湛炽必洁、水泉必香，陶器必良，火齐必得，兼用六物。”(2)酿酒：先用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉分解(水解)为葡萄糖，称为糖化；再用酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精，发酵后的混合料经过蒸馏，得到白酒和酒糟。3、中

32、国古代的制糖(1)饴糖：诗经中已有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，可知西周时已有饴糖。战国时成书的尚书洪范篇有“稼穑作甘”之句。“甘”即饴糖。东汉许慎说文解字说:“饴，米蘖煎也。”最早对饴做了解释。齐民要术对饴的制作，分门别类作了阐述4、汞化学：汞是炼丹术中最重要的金属，因此关于它的化学反应和化合物研究得最多(1)硫化汞：中国古代的炼丹家由丹砂(即硫化汞)升炼水银，曾取得丰富的经验。其中由硫黄和水银再升炼出红色硫化汞这件事，在化学史上有重大的意义：不仅是一项最早的无机化学合成工艺，而且是用合成方法确定一种物质(丹砂)化学组成的最早范例，也是人类对可逆化学反应认识的开端。葛洪在抱朴子内篇中说“丹砂

33、烧之成水银，积变又还成丹砂”。这是古代炼丹家对该可逆反应的简单概括。关于合成丹砂的明确记载，最早见于隋代方士苏元明太清石壁记(现存本为唐人楚泽编)的“太一小还丹方”。在唐代以后的中国炼丹术著作中“升炼灵砂”仍占重要地位，入明以后称人工升炼的丹砂为“银朱”(2)氧化汞：它可能是较硫化汞更早制得的人工制品。神农本草经说：“水银镕化(加热)还复为丹。”黄帝九鼎神丹经中的“神符”、“柔丹”、“伏丹”都是在土釜中加热水银制得。这些“丹”实际上都是红色氧化汞，当时人们把它误认作“丹砂”。陶弘景最先明确区分了这两种红色的丹药。明代以后，氧化汞广泛用作疡科药，称为“红升丹”，因为那时是用水银、硝石、白矾三味混

34、合升炼而成，又称“三仙丹”。它的纯度很高，不含游离水银(3)氯化汞：它的合成是中国古代汞化学中重大成就之一。氯化高汞俗名升汞，中国古代称为粉霜、霜雪；氯化亚汞俗名甘汞，中国古代称为轻粉、水银粉。由于它们都是白色结晶，古时常发生混淆。中国古代炼丹家很早就将水银、硫黄(或直接用丹砂)和戎盐、绿矾(或白矾)一起升炼，以制取甘汞；如配方中再掺入硝石或胆矾，则可制得升汞。大约前者在东汉时先制得，后者在东晋时制得。这两种人工制品后来都成为重要的药物，并有多种配方。清代曾把升汞定名为“白降丹”5、中国古代的铅化学：商代的墓葬中发现有各种铅器和铅戈，说明中国当时已会炼制和使用铅。炼丹术中也常将铅及其化合物作为

35、实验对象(1)铅粉：中国最早的人工铅制剂是铅粉，即碱式碳酸铅。铅粉的出现可能始自殷代，因为当时用铅器贮酒，低浓度的酒易发酵变为乙酸，乙酸与铅作用生成的乙酸铅，在空气中吸收二氧化碳后，便会沉积出铅粉。战国时，铅粉已普遍用作化妆品。周易参同契里说：“胡粉(即铅粉)投火中，色坏还为铅”；抱朴子论仙篇说：“胡粉是化铅所作。”这说明汉晋之际对铅粉与铅的互变关系已有较多认识。铅粉自古以来就用作颜料、化妆品和药物；汉代以后又成为制釉原料和炼丹要药(2)乙酸铅：中国古时称作铅霜，实际上往往是铅粉制造工艺的第一步产物，所以制得可能较早，但关于它的制备方法的记载则较晚，最早见于唐代问世的一些丹经，称为“玄白”。铅

36、霜之名最早见于北宋苏颂的图经本草(3)氧化铅：金属铅在空气中焙烧即得氧化铅(PbO)，中国古称黄丹，其色泽金黄，受到早期炼丹家的重视，称为“玄黄”。若将黄丹以猛火加热，即变为橘红色的铅丹(Pb3O4)，秦代已用作红色颜料，因其色红似丹砂，也被炼丹家视为炼丹大药。汉末或晋代发明了用硝石、硫黄和金属铅炼制铅丹的方法，称为硝黄法，纯度较高。名医别录对该法已有记载。明代又有改进，采用硝石、矾和金属铅合炼的制法，称为硝矾法，生产效率大为提高。宋代以后，则普遍作为灰吹法炼银的副产品而取得6、中国古代的砷化学：中国古代医药和炼丹术中很早就利用了含砷矿物，其中有雄黄(As2S2)、雌黄(As2S3)、礜石(F

37、eAsS)、砒黄(不纯的砒石)等；后来又利用了信石(As2O3，信州产者良)。长沙马王堆三号汉墓出土的帛书所记载的医方中有“冶礜石”和“燔雄黄”，是在空气中焙烧礜石和雄黄，所得升华产物就是人工制造的砒霜(1)雄黄和雌黄：它们初时用作颜料。宝鸡西周墓出土的丝织物上的黄色纹痕，表明就是以雌黄着色的。东汉时有疡科“五毒方”，以石胆、丹砂、雄黄、礜石、慈石(即磁石)在土釜中合炼，所得药物的成分为升华的雄黄、砒霜和少量的硫酸亚汞。神农本草经把雄黄列为中品，礜石列为下品，说明对它们的毒性和医疗效用已有一定的了解。雄黄和雌黄在炼丹术中始终被视为炼丹要药。神农本草经中说，炼食雄黄可使人轻身神仙。黄帝九鼎神丹经

38、所记载的“神丹”就是升华提纯的雄黄(2)砒霜：至迟到隋代时，中国炼丹家已知焙烧雄黄制得纯净的砒霜。唐代著名医学家兼炼丹家孙思邈在千金药方中最早用它治疗疟疾、牙痛等病，因其毒性猛烈，称为“貔霜”。较晚的本草学著作则写作“砒霜”雄黄、雌黄、砒霜在炼丹术中所以受到重视，还在于它们在炼金实践中用作“点化药”(3)单质砷：中国古代砷化学中的最大成就为单质砷的制得。孙思邈太清丹经要诀中有以雄黄、雌黄与金属锡合炼的丹方，在密闭坩埚中升华的产物即单质砷。南宋方士们将砒霜和草木药或蜜合炼，得到了“色如银”或“如黑角色，甚硬”的单质砷晶体，称为“死砒”、“伏砒”或简称“砒”。可以说，在化学史上是中国炼丹家最早发现

39、了元素砷7、中国古代的矾化学：中国古代在染色、医药、炼丹术中都曾广泛地应用各种矾，包括绿矾(FeSO47H2O，又名青矾，用于染黑，所以又称皂矾)、白矾KAl(SO4)212H2O，又名明矾、黄矾KFe3(SO4)2(OH)6、胆矾(CuSO45H2O，唐代以前称石胆)(1)绿矾：为中国制取和应用最早的一种矾。战国时期已用于染黑，那时是通过焙烧涅石(含煤黄铁矿)取得的，所以得到“儦石”(后改称为礬石)之称，山海经已有关于涅石和以涅(绿矾)染黑的记载。在北宋盛行胆铜法后，便得到了廉价的副产品绿矾。黄矾是绿矾经自然风化氧化而形成的，很早就用于染色；唐代以后又成为炼金术中的“染色剂”(2)胆矾：石胆

40、和白矾在中国古代用作医药。神农本草经将石胆列为中品。炼丹家因为它具有“能化铁为铜成金银”的神异特性，将它视为“延寿、成仙”的圣药。唐代以前，它的主要产地是遥远的陇西羌道，十分难得，所以唐人所辑黄帝九鼎神丹经诀中有胆矾的制法：用黄矾、绿矾和曾青(碱式碳酸铜)合炼后经浸取、重结晶而制得。东汉炼丹家狐刚子曾干馏胆矾，从挥发物中收集到硫酸，但未曾推广。矾在中国古代化学中的重要性还表现在它和硝石一起加热时所起的反应和作用。这时，它们便部分地起硝酸的作用。例如，红升丹和白降丹的升炼、铅丹的“矾硝法”炼制、南宋以后出现的“炸金法”(金银分离术)都依靠这种混合药剂的作用8、中国黄白术的冶金成就：中国炼丹术中的

41、黄白术(即炼金术)以制作人造金银为目的，在古代的技术条件下显然是不可能达到的，但炼丹术士们确实炼成过一些金黄色或银白色的“药金”和“药银”，对古代合金学和化学作出了贡献(1)砷铜合金：中国炼丹家“点化”药金、药银，使用了一些药剂，其中研制最早、使用最久的是一些含砷矿物，如：雄黄、雌黄、砒石等。西汉武帝时茅盈等即用雄黄点化赤铜，制成含砷量较低(10)的砷黄铜，即当时所谓丹阳金。隋代以后，这种点化技术有所提高，制取了含砷量较高的银白色砷铜合金，这种砷白铜的炼制技艺到唐代趋于成熟，使它成为一种重要的药银。南宋以后，一些方士已知先从砒霜炼制“死砒”，再用它直接点化这种合金。(2)锌黄铜：中国炼丹家大约

42、在唐代或五代时期掌握了以炉甘石点化鍮石(即鍮石金)的技艺。这种类似黄金的锌黄铜很快取代了砷黄铜，直到现在它在合金中仍占重要地位(3)二硫化锡：金黄色二硫化锡的炼制成功是中国黄白术中的一项重大成果。7世纪孙思邈最先以金属锡和雄黄合炼制得。北宋人所撰灵砂大丹秘诀中又记载了以金属锡和丹砂合炼的制法。欧洲人在14世纪制得，称为“彩色金”(mosaicgold)，长期用作金色颜料(4)汞齐：中国黄白术在制作药银的尝试中，曾广泛利用水银，制得多种白色的汞齐，如银汞齐、铜汞齐、铜锌汞齐、铅汞齐、铅银汞齐等。唐代已发明世界上最早的补牙合金，即银锡汞齐(白锡银)，这种技艺最初也可能也出于方士之手(5)其他合金：

43、炼丹家们还曾制得铜锌砷(鍮石银)、锡银、锡砷、锡砷铜(白锡银)、锡铅(生铅银、即镴)等多种银白色合金9、炼制陶器：陶瓷是传统的硅酸盐材料，它的基本原料是黏土。釉料中主要含有一些金属及其化合物，在高温烧制时金属及其化合物发生不同的氧化还原反应，产生不同颜色的物质10、冶炼青铜：冶炼青铜的过程大致是先把选好的矿石加入熔剂，再放入炼炉内，点燃木炭熔炼，等火候成熟，弃去炼渣得初铜。初铜经提炼才能获得纯净的红铜。红铜加锡、铅熔成合金，即是青铜。11、造纸：以我国古书天工开物卷中所记载的竹纸制造方法为例，步骤如下：斩竹漂塘：将新砍下的嫩竹放入池塘中，浸泡一百日以上，利用天然微生物分解并洗去竹子的青皮煮徨足

44、火：放入“徨”桶内与石灰一道蒸煮，利用石灰的碱性脱脂、杀死微生物等舂臼：把上述处理的竹子，放入石臼中打烂，形同泥面荡料入帘：将被打烂的竹料倒入水槽内，并以竹帘在水中荡料，竹料成为薄层附于竹帘上面覆帘压纸：将竹帘反过来，使湿纸落于板上。重复荡料与覆帘步骤，叠积上千张湿纸后，加木板重压以挤去大部分的水透火焙干：将湿纸逐张扬起，生火焙干12、黑火药：主要成分：硝酸钾、木炭和硫黄。反应原理：2KNO3S3C=K2SN23CO213、染色：染色是一个很古老的工艺，即用染料使物品着色14、单质的制取：晋朝葛洪在抱朴子、仙药篇，对制取单质砷提出雄黄转化为三氧化二砷，列举六种方法，其中第三种“或先以硝石化为水

45、乃凝之”，从现在的化学反应式看：As3S4+12KNO3=4K3AsO4+4SO2+12NO，再藉富含碳物质松脂等还原得砷。隋末唐初的孙思邈(581682年)，在其太清丹经要诀中：“雄黄十两(1斤16两计)末之，锡三两，铛中合熔出之，入皮袋中揉之使碎。入坩埚中火之，其坩埚中安药了，以盖合之，密固入风炉吹之，令埚同火色。寒之，开其色似金”。西汉时期的“胆铜法”，更为大家熟知，在淮南万毕述中：“曾青得铁则化为铜”。“曾青”指铜的化合物硫酸铜一类。该法一可常温制取，二对矿石品位要求不高，是“湿法冶金”的先祖15、化合物的制取(1)化工之母硫酸的最早制得者，中国2世纪(东汉末)的金丹学家狐刚子，在他的出金矿图录中的炼石丹精华法，就有叙述，早于贾比尔海扬足足600年。原文：“以击垒作两个方头炉，相去二尺，各表里精泥其间旁