影响细胞呼吸的外界因素及其应用课件.ppt

1、 第十讲第十讲 细胞呼吸细胞呼吸上节课复习内容 考点一细胞呼吸的原理 巩固练习 A还有细胞质基质还有细胞质基质二氧化碳二氧化碳有光或无光有光或无光2.请大家默写出细胞呼吸的总反应式请大家默写出细胞呼吸的总反应式3.请大家从细胞呼吸的总反应式出发，每请大家从细胞呼吸的总反应式出发，每4人一小组，分组讨论影响细胞呼吸的因素人一小组，分组讨论影响细胞呼吸的因素有哪些？有哪些？ 考点二考点二影响细胞呼吸的外界因素及其应用影响细胞呼吸的外界因素及其应用温度温度氧气浓度氧气浓度水的含量水的含量二氧化碳浓度二氧化碳浓度1、影响有氧呼吸的外界因素、影响有氧呼吸的外界因素2、影响无氧呼吸的外界因素、影响无氧呼吸

2、的外界因素温度温度 产物浓度如酒精、二氧化碳、乳酸的浓度产物浓度如酒精、二氧化碳、乳酸的浓度探究一探究一据图请大家一起探究：据图请大家一起探究：1、曲线中，横、纵坐标的含义、曲线中，横、纵坐标的含义各是什么？各是什么？2、温度通过影响什么的活性来、温度通过影响什么的活性来影响呼吸速率？影响呼吸速率？3、在哪一点细胞呼吸最强？该点、在哪一点细胞呼吸最强？该点对应的温度叫什么？对应的温度叫什么？4、超过最适温度时酶的活性怎么、超过最适温度时酶的活性怎么变化？细胞呼吸受到什么影响？变化？细胞呼吸受到什么影响？5、低于最适温度酶的活性怎么变、低于最适温度酶的活性怎么变化？细胞呼吸受到什么影响？化？细胞

3、呼吸受到什么影响？最强最强 昼夜温差昼夜温差(降低夜间温度降低夜间温度) 酶的活性酶的活性 练出高分练出高分下列关于温度对呼吸速率的影响的叙述中，错误下列关于温度对呼吸速率的影响的叙述中，错误的是的是A、低温降低分子运动速度，抑制酶的活性、低温降低分子运动速度，抑制酶的活性B、在最适温度下酶的活性最大、在最适温度下酶的活性最大C、温度通过影响酶的活性来影响细胞呼吸速率、温度通过影响酶的活性来影响细胞呼吸速率D、高温激发酶的活性，提高酶促反应速率、高温激发酶的活性，提高酶促反应速率温度过高，酶变性失活，对化学反温度过高，酶变性失活，对化学反应不起催化作用了应不起催化作用了探究二探究二请大家一起探

4、究以下问题：请大家一起探究以下问题：1、曲线中，横、纵坐标的含义、曲线中，横、纵坐标的含义各是什么？各是什么？2、氧气浓度为、氧气浓度为0时，细胞是不时，细胞是不是不呼吸了？若呼吸，进行什是不呼吸了？若呼吸，进行什么呼吸？么呼吸？3、氧气浓度为、氧气浓度为10%时，细胞进时，细胞进行什么呼吸？行什么呼吸？4、氧气浓度为、氧气浓度为0-10%之间之间时，细胞进行什么呼吸？由时，细胞进行什么呼吸？由 0逐渐增大到逐渐增大到10%无氧呼吸强无氧呼吸强度怎么变化？有氧呼吸呢？度怎么变化？有氧呼吸呢？5、图中黑线代表什么？绿线？红线？、图中黑线代表什么？绿线？红线？CO2释放总量等释放总量等于什么呼吸释

5、放的于什么呼吸释放的CO2？在哪点最适合于食品储藏？在哪点最适合于食品储藏？只进行无氧呼吸只进行无氧呼吸 同时进行有氧呼吸和无氧呼吸同时进行有氧呼吸和无氧呼吸 只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸 有氧有氧 无氧无氧 低低 （1）机理：）机理：O2是是_呼吸呼吸 必需的，且必需的，且O2对对_呼吸有呼吸有 抑制作用抑制作用有氧有氧 无氧无氧 高考体验高考体验10%之前有氧和无氧，之前有氧和无氧，之后只进行有氧呼吸之后只进行有氧呼吸超过超过20%时，有氧呼吸不再增时，有氧呼吸不再增强强酒精酒精化碳化碳加快加快 减慢减慢 探究三探究三3、含水量对细胞呼吸的影响、含水量对细胞呼吸的影响晾晒晾晒 浸泡浸泡 抑

6、制抑制 CO2 N2 探究四探究四综合体验综合体验下列关于影响细胞呼吸的外界因素及其应用的叙述中，下列关于影响细胞呼吸的外界因素及其应用的叙述中，错误的是错误的是A、氧气浓度为、氧气浓度为0时，细胞呼吸强度并不为时，细胞呼吸强度并不为0，因为此，因为此时细胞进行无氧呼吸时细胞进行无氧呼吸B、氧气浓度较低时，随着其增大，无氧呼吸受到抑、氧气浓度较低时，随着其增大，无氧呼吸受到抑制制C、贮存粮食时，应在低温、低氧、干燥的情况下、贮存粮食时，应在低温、低氧、干燥的情况下D、贮存蔬菜、水果时，应在低温、低氧、零下低温、贮存蔬菜、水果时，应在低温、低氧、零下低温、保持一定湿度的情况下保持一定湿度的情况下

7、零上低温零上低温1、发酵技术、发酵技术2、农业生产、农业生产3、粮食储藏与、粮食储藏与食品保鲜食品保鲜请大家讨论各应用所遵循的原理请大家讨论各应用所遵循的原理无无 氧氧 代谢产物代谢产物 乳酸乳酸 青霉素青霉素 细胞呼吸细胞呼吸 干燥干燥 有机有机 物消耗物消耗 降低温降低温度度 网络构建网络构建有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸温度温度CO2浓度浓度酒精浓度酒精浓度乳酸浓度乳酸浓度影响细胞呼吸的外界因素影响细胞呼吸的外界因素细胞呼吸原理的应用细胞呼吸原理的应用发酵技术发酵技术农业生产农业生产粮食储藏粮食储藏果蔬保鲜果蔬保鲜细胞在细胞在有氧或有氧或无氧条无氧条件下件下增强细胞增强细胞呼吸，促呼吸，促进作物生进作物生长发育长发育降低呼吸，降低呼吸，减少有机减少有机物消耗物消耗随堂练习：命题设计随堂练习：命题设计课后作业：完成步步高第十讲练习课后作业：完成步步高第十讲练习谢谢！谢谢！结束