浙教版八年级科学物质的溶解课件.pptx
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- 浙教版八 年级 科学 物质 溶解 课件 下载 _其他_科学_初中
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1、老爸,我要喝最甜老爸,我要喝最甜的糖水,还要加,的糖水,还要加,一直加一直加儿子,现在最甜儿子,现在最甜的了,再加也不的了,再加也不会再变甜了会再变甜了思考、讨论:思考、讨论:是儿子还是老爸正确?是儿子还是老爸正确?嘿,别吵了,嘿,别吵了,去学好科学去学好科学就知道了就知道了!物质能无限的溶解在水中吗?物质能无限的溶解在水中吗?1. 面粉和蔗糖放入水中,是否都能溶解面粉和蔗糖放入水中,是否都能溶解?2. 衣服上沾了油污衣服上沾了油污,用水洗不干净,但汽油却用水洗不干净,但汽油却能洗去油污能洗去油污?3.你冲糖水的时候用热水还是冷水,为什么?你冲糖水的时候用热水还是冷水,为什么?蔗糖能够溶解在水
2、中蔗糖能够溶解在水中,而面粉几乎不溶而面粉几乎不溶。油污不溶于水,却很容易溶解在汽油中。油污不溶于水,却很容易溶解在汽油中。蔗糖在热水中溶解的既快又多。蔗糖在热水中溶解的既快又多。v猜想一:猜想一:溶解性溶解性与与溶质的性质溶质的性质有关有关v猜想二:猜想二:溶解性溶解性与与溶剂的性质溶剂的性质有关有关v猜想三:猜想三:溶解性溶解性与与温度温度有关有关v二、影响物质溶解性的因素二、影响物质溶解性的因素溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象结论结论探究一探究一探究二探究二探究三探究三溶解性与溶解性与温度温度有关有关溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关溶解性与溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关
3、相同相同相同相同不同不同相同相同相同相同不同不同相同相同相同相同不同不同实验实验1 1: 用量筒各量取用量筒各量取5mL水水,分别加入,分别加入A、B、C三支试管中,再三支试管中,再分别加入分别加入食盐、蔗糖、熟石灰食盐、蔗糖、熟石灰各各1g,振荡片刻,静置,观察物,振荡片刻,静置,观察物质的溶解情况。质的溶解情况。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象1食盐食盐1g1g水水5mL2 2蔗糖蔗糖1g1g水水5mL3熟石灰熟石灰1g1g水水5mL结论结论食盐完全溶解食盐完全溶解蔗糖完全溶解蔗糖完全溶解熟石灰没有完全溶解熟石灰没有完全溶解注意:注意:固体物质的溶解性有强有弱,如,食盐、蔗糖、硝酸钾等固体
4、物质的溶解性有强有弱,如,食盐、蔗糖、硝酸钾等易易溶溶于水,而消石灰于水,而消石灰微溶微溶于水,碳酸钙却于水,碳酸钙却不溶不溶于水。于水。溶解性与溶解性与溶质的性质溶质的性质有关有关实验实验2 2: 取取A、B两支试管,分别滴入少量食用油。往试管两支试管,分别滴入少量食用油。往试管A中加中加入少量水,往试管入少量水,往试管B中加入少量汽油,振荡,观察现象。中加入少量汽油,振荡,观察现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂现象现象4植物油植物油水水5植物油植物油汽油汽油结论结论植物油植物油不溶不溶于水于水植物油植物油能溶能溶于汽油中于汽油中注意:注意:在生活和生产中,人们常用在生活和生产中,人们常用酒精、
5、汽油、氯仿、苯、香蕉水酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等等溶剂溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解性与溶解性与溶剂的性质溶剂的性质有关有关实验实验3 3: 取取1支试管,加入支试管,加入5mL水,然后加入水,然后加入3g硝酸钾,充分振荡,硝酸钾,充分振荡,硝酸钾是否能完全溶解?如不能完全溶解,将试管加热,观察实硝酸钾是否能完全溶解?如不能完全溶解,将试管加热,观察实验现象。验现象。序号序号溶质溶质溶剂溶剂温度温度现象现象6硝酸钾硝酸钾3g水水5mL 室温室温7硝酸钾硝酸钾3g水水5mL 加热加热结论结论固体没有全部溶解固体没有全部溶解固体全部溶解固体全部溶解溶解性与
6、溶解性与温度温度有关有关注意:注意:. .多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强,如:多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强,如:硝酸钾硝酸钾. .极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱,如:极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱,如:熟石灰熟石灰 胡萝卜如果生吃胡萝卜如果生吃, ,其中的其中的-胡萝卜素胡萝卜素只有只有25%25%被吸收被吸收, ,如果用如果用食用油食用油烹调后烹调后, ,则能吸收则能吸收95%,95%,你知道你知道吸收效率高低吸收效率高低的道理吗?的道理吗? 想一想:想一想:-胡萝卜素胡萝卜素在水中溶解性小,而在食用油中的溶解性大。在水中溶解性小,而在食用油中的
7、溶解性大。硝酸钾溶液硝酸钾溶液硝酸钾硝酸钾 晶体晶体氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液氢氧化钠氢氧化钠定义:定义:影响因素:影响因素:溶质性质溶质性质溶剂性质溶剂性质一种物质(溶质)在另一种一种物质(溶质)在另一种物质(溶剂)里的溶解能力。物质(溶剂)里的溶解能力。温度温度等级:等级:溶解过程中溶解过程中的热量变化:的热量变化:易溶、可溶、微溶、难溶易溶、可溶、微溶、难溶硝酸钾溶于水会吸热硝酸钾溶于水会吸热氢氧化钠溶于水会放热氢氧化钠溶于水会放热实验实验1 1: 分别取出适量的硝酸钾溶液加入分别取出适量的硝酸钾溶液加入A A、B B、C C三支试管中,再分别向试管中加入少量三支试管中,再分别向试管中加入
8、少量硝酸钾晶体,振荡,观察固体是否溶解。硝酸钾晶体,振荡,观察固体是否溶解。实验现象:试管中的硝酸钾固体实验现象:试管中的硝酸钾固体 不能再溶解不能再溶解。我们称之为我们称之为硝酸钾的饱和溶液。硝酸钾的饱和溶液。在在一定温度一定温度、一定量的溶剂一定量的溶剂中中, 不能再溶解不能再溶解某种溶质的溶液,某种溶质的溶液,称为称为这种溶质这种溶质的饱和溶液。的饱和溶液。饱和溶液:饱和溶液:不饱和溶液:不饱和溶液:在在一定温度一定温度、一定量的溶剂一定量的溶剂中,中, 还能继续溶解还能继续溶解某种溶质的溶液,某种溶质的溶液,称为称为这种溶质这种溶质的不饱和溶液。的不饱和溶液。实验实验2 2: 在在A试
9、管中再加入适量水,观察试管中再加入适量水,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。未溶解的硝酸钾是否继续溶解。实验现象:试管中的硝酸钾固体实验现象:试管中的硝酸钾固体能继续溶解。能继续溶解。实验实验3 3: 在酒精灯上加热在酒精灯上加热B试管,观察试管,观察未溶解的硝酸钾是否继续溶解。未溶解的硝酸钾是否继续溶解。实验现象:试管中的硝酸钾固体实验现象:试管中的硝酸钾固体能继续溶解。能继续溶解。实验实验4 4:在在C试管中再加入适量氯化试管中再加入适量氯化钠固体,观察氯化钠固体是否能溶解。钠固体,观察氯化钠固体是否能溶解。实验现象:试管中的氯化钠固体实验现象:试管中的氯化钠固体能溶解能溶解。你有办法让不饱
10、和的硝酸钾溶液变饱和吗?你有办法让不饱和的硝酸钾溶液变饱和吗?你有办法让饱和的硝酸钾溶液变得不饱和吗?你有办法让饱和的硝酸钾溶液变得不饱和吗?1、再加硝酸钾溶质;、再加硝酸钾溶质;2、蒸发溶剂;、蒸发溶剂;3、降低温度。、降低温度。1、加溶剂;、加溶剂; 2、升高温度。、升高温度。交流讨论:交流讨论:饱和溶液一定饱和溶液一定是浓溶液。是浓溶液。稀溶液一定是稀溶液一定是不饱和溶液。不饱和溶液。他们的说法是否正确?为什么?他们的说法是否正确?为什么?加溶质加溶质蒸发溶剂蒸发溶剂降温降温3 3、饱和溶液饱和溶液不饱和溶液不饱和溶液加溶剂加溶剂升温升温5 5、浓溶液和稀溶液:、浓溶液和稀溶液:4 4、
11、检验饱和溶液方法:、检验饱和溶液方法:饱和溶液饱和溶液不一定不一定是浓溶液,不饱和溶液也是浓溶液,不饱和溶液也不一定不一定是稀溶液;是稀溶液;相同温度,同一溶质相同温度,同一溶质的溶液,饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。的溶液,饱和溶液比不饱和溶液要浓一些。练习:判断下列说法是否正确?(1)不能再溶解某种溶质的溶液叫饱和溶液。 (2)装有饱和溶液的瓶底,一定有这种溶质 的固体存在。 (3)固体溶质在溶液中稳定存在,则该溶液 一定是饱和溶液。(4)使一不饱和的溶液变成饱和溶液,可采用 倒出一些溶液实现。 (5)在同一温度下,某物质的饱和溶液, 一定会比不饱和溶液含有的溶质多。 (6)浓溶液一定是饱和
12、溶液,稀溶液一定 是不饱和溶液。(7)在相同温度下,食盐的饱和溶液比它 的不饱和溶液要浓。 (8)60时的硝酸钾饱和溶液,当温度降低 到20时,其它条件不变,该溶液还是饱和溶液 。2 2、在一定温度下,某物质的饱和溶液一定是(、在一定温度下,某物质的饱和溶液一定是( ) A.A.浓溶液浓溶液 B.B.不能溶解任何物质的溶液不能溶解任何物质的溶液 C.C.稀溶液稀溶液 D.D.不能继续溶解该物质的溶液不能继续溶解该物质的溶液1 1、 下列因素不会影响物质溶解性的是下列因素不会影响物质溶解性的是( )( ) A. A.溶质的性质溶质的性质 B.B.溶剂的质量溶剂的质量 C. C.溶剂的性质溶剂的性
13、质 D.D.温度温度4 4、现有、现有2020时的硝酸钾饱和溶液时的硝酸钾饱和溶液100100克,能使该克,能使该 溶液变为不饱和溶液的方法是()溶液变为不饱和溶液的方法是() A. A.恒温时蒸发些水恒温时蒸发些水 B.B.恒温时再加入硝酸钾恒温时再加入硝酸钾 C. C.降低温度降低温度 D.D.升高温度升高温度 3 3、 下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液下列措施不能使不饱和溶液转变为饱和溶液 的是(的是( ) A. A.蒸发溶剂蒸发溶剂 B.B.增加溶质增加溶质 C. C.改变温度改变温度 D.D.加速搅拌加速搅拌5.5.两支试管中盛装的都是硝酸钾溶液,其中一支为两支试管中盛装的都是
14、硝酸钾溶液,其中一支为饱和溶液,另一支为不饱和溶液,请用实验的方法饱和溶液,另一支为不饱和溶液,请用实验的方法加以鉴别。加以鉴别。 6 6、实验室中有两瓶失去标签的白色固体,只知道、实验室中有两瓶失去标签的白色固体,只知道其中一瓶是氯化钠,另一瓶是碳酸钙,为了区别这其中一瓶是氯化钠,另一瓶是碳酸钙,为了区别这两瓶白色固体,我们可采用什么物理方法?两瓶白色固体,我们可采用什么物理方法?v什么是物质的溶解性?什么是物质的溶解性?v影响物质溶解性的因素有哪些?影响物质溶解性的因素有哪些?v饱和溶液和不饱和溶液的定义饱和溶液和不饱和溶液的定义v饱和溶液和不饱和溶液间的相互转化饱和溶液和不饱和溶液间的相
15、互转化1 1、溶解度的定义、溶解度的定义: : 固体物质的溶解度是指在固体物质的溶解度是指在一定的一定的温度温度下,该物质在下,该物质在100g100g溶剂溶剂(通常溶(通常溶剂为水)里达到剂为水)里达到饱和状态饱和状态时所溶解的时所溶解的质量质量。 溶解度用来溶解度用来定量描述物质的溶解定量描述物质的溶解性大小性大小。二、物质溶解性的定量表示二、物质溶解性的定量表示(1)(1)理解这个概念,抓住理解这个概念,抓住四个要素四个要素: : 一定的温度一定的温度 100g100g溶剂溶剂 达到饱和状态达到饱和状态 溶质的质量溶质的质量注意点:注意点:(2)(2)溶解度的数值越大,表明该温度下,溶解
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