特殊条件下人群的营养课件.pptx
- 【下载声明】
1. 本站全部试题类文档,若标题没写含答案,则无答案;标题注明含答案的文档,主观题也可能无答案。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
2. 本站全部PPT文档均不含视频和音频,PPT中出现的音频或视频标识(或文字)仅表示流程,实际无音频或视频文件。请谨慎下单,一旦售出,不予退换。
3. 本页资料《特殊条件下人群的营养课件.pptx》由用户(三亚风情)主动上传,其收益全归该用户。163文库仅提供信息存储空间,仅对该用户上传内容的表现方式做保护处理,对上传内容本身不做任何修改或编辑。 若此文所含内容侵犯了您的版权或隐私,请立即通知163文库(点击联系客服),我们立即给予删除!
4. 请根据预览情况,自愿下载本文。本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
5. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007及以上版本和PDF阅读器,压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 特殊 条件下 人群 营养 课件
- 资源描述:
-
1、第四章第四章 特殊条件特殊条件下人群的营养下人群的营养spyy10主要内容一、孕妇营养一、孕妇营养 二、乳母的营养二、乳母的营养 三、婴幼儿营养三、婴幼儿营养 四、学龄前、学龄儿童与青少年营养四、学龄前、学龄儿童与青少年营养 五、老年人营养五、老年人营养 六、特殊环境条件下人群的营养六、特殊环境条件下人群的营养 一、孕妇营养一、孕妇营养 妊娠期的营养生理特点(妊娠期的营养生理特点(B)妊娠期的营养需要(妊娠期的营养需要(B)妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响(妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响(B)妊娠期的膳食原则(妊娠期的膳食原则(C) 1、妊娠期的生理特点1.体重增加和营养素积蓄体重增加和营养
2、素积蓄 妊娠期妊娠期 胎儿体重胎儿体重 母母亲体重增长亲体重增长 妊娠早期妊娠早期(孕早期孕早期) 1-3m 4mg 0.7-1.4kg妊娠中期妊娠中期(孕中期孕中期) 4-6m 1%/MW 4-5kg 妊娠末期妊娠末期(孕后期孕后期) 7-9m 5-7%/ MW 6kg285d体重增长体重增长 共共 10-12.5kg in 母亲母亲 其中其中2-4kg in 胎儿胎儿体重包括体重包括:1.妊娠的产物妊娠的产物,如胎儿如胎儿,羊水和胎盘羊水和胎盘 2.体组织的增长体组织的增长,如血容量如血容量,子宫和乳腺增大及脂子宫和乳腺增大及脂肪组织的能量储备肪组织的能量储备2.生殖器官和内分泌变化 内分
3、泌系统 人绒毛膜促性腺激素(HCG) :安胎人绒毛膜生长素(HCS) :生乳素,生长素雌激素(雌酮、雌二醇、雌三醇) :促进子宫和胎盘生长孕酮(黄体酮):抑制母体免疫 生殖器官子宫和乳房的发育和膨大3.消化系统变化消化系统变化 早期消化功能下降早期消化功能下降, 中期消化吸收利用能力增强中期消化吸收利用能力增强,Fe,Ca,B 后期食欲下降后期食欲下降4.血液系统变化血容量增加:35-40%,血浆容积增加45-50,RBC数增加1520。 血液成分:红细胞、白细胞、血浆总蛋白。5.泌尿系统变化肾小球滤过率增加50,肾血浆流量增加75%I, Ca排出量增加,而Na潴留,引起高血压和下肢水高血压和
4、下肢水肿肿孕妇生理性贫血2、妊娠期的营养需要、妊娠期的营养需要 Early Middle LastCP +5g/d + 15g/d +20g/d 80g/d 90g/d EE 20-25%GEGE / 200kcal/d Ca 800 1000mg/d 1200mg/dFe / 25mg/d 25mg/d Zn 20mg/dI 175 g/dFH4 +400 g/d 孕前3m3、妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响 对孕妇的影响:对孕妇的影响:(1)营养性贫血)营养性贫血:缺铁性贫血(生理性贫血,缺铁性贫血(生理性贫血,IDA)叶酸和叶酸和VB12缺乏的巨幼红细胞贫
5、血缺乏的巨幼红细胞贫血(2)骨质软化)骨质软化:缺:缺VD(3)营养不良性水肿)营养不良性水肿:低蛋白质血症低蛋白质血症VB1缺乏性水肿缺乏性水肿对胎儿的影响:对胎儿的影响:(1)低出生体重)低出生体重:LBW, 新生儿BW2000g(2)脑发育受损)脑发育受损:蛋白质、能量、碘、叶酸摄入量(3)先天畸形)先天畸形孕早期Zn、叶酸缺乏,神经管畸形VA缺乏导致无眼、小头等3、妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响妊娠期营养不良对母体和胎儿的影响4、妊娠期的膳食原则、妊娠期的膳食原则(膳食指南)膳食指南)孕早期:孕早期:(1)膳食清淡、适口)膳食清淡、适口(2)少食多餐)少食多餐(3)保证摄入足量富含碳
6、水化合物的食物)保证摄入足量富含碳水化合物的食物谷类、薯类、水果谷类、薯类、水果(4)多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸)多摄入富含叶酸的食物并补充叶酸动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果动物肝肾、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、水果、坚果(5)戒烟、戒酒)戒烟、戒酒孕中、末期:孕中、末期:(1)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄)适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、海产品的摄入量入量鱼、禽、蛋、瘦肉,鱼、禽、蛋、瘦肉,+50-100g,1个蛋个蛋/天天海产品,海产品,2-3次次/周周,蛋白质,蛋白质,I(2)适当增加奶类的摄入:)适当增加奶类的摄入: 200-500mL鲜奶,鲜奶,Ca (3)常吃含)常吃含
7、铁铁丰富的食物丰富的食物动物血、肝脏、瘦肉,动物血、肝脏、瘦肉,VC(4)适量身体活动,维持体重的适宜增长)适量身体活动,维持体重的适宜增长(5)禁烟、戒酒,少吃刺激性食物)禁烟、戒酒,少吃刺激性食物孕妇(中后期每日饮食) 400-500g谷类(米、面、各种杂粮) 能量、蛋白质、VB50-100g豆类及豆制品50-100g肉禽鱼、1-2个鸡蛋250-500gmL鲜奶400-500g蔬菜、100-200g水果15-20g植物油,盐糖适量优质蛋白质、矿物质优质蛋白质、矿物质、V、Fe优质蛋白质、Ca、V矿物质、V、DF营养过剩对孕妇与胎儿的影响 妊娠期糖尿病 在妊娠期间发生的糖尿病或不同程度的葡萄
8、糖耐量异常,也就是先怀孕,尔后发生的糖尿病。 约占孕妇的1一5。多发生在妊娠的第2428周。 分娩结束后,多数患者会恢复正常、糖尿病症状消失。约有20的患者产后数年或数十年发展为2型糖尿病。 对孕妇的影响对孕妇的影响 1、妊娠、妊娠高血压综合症高血压综合症发生率是正常孕妇的发生率是正常孕妇的35倍。倍。 2、自然、自然流产率流产率高达高达15一一30。 3、继发、继发感染感染(尤其是泌尿系统感染尤其是泌尿系统感染)率高达率高达7-182。 4、羊水过多,可诱发孕妇心肺功能不全。、羊水过多,可诱发孕妇心肺功能不全。 5、容易产伤。、容易产伤。 6、手术生产的机会增多。、手术生产的机会增多。 7、
9、再次妊娠时,妊娠期糖尿病复发率高达、再次妊娠时,妊娠期糖尿病复发率高达3356。营养过剩对孕妇与胎儿的影响 对胎儿的影响:对胎儿的影响: 1、过多的糖分使、过多的糖分使胎儿长得比较大胎儿长得比较大,容易出现重量,容易出现重量超过超过4公斤的巨大胎儿。公斤的巨大胎儿。 2、常见骨骼、心血管和中枢神经系统的、常见骨骼、心血管和中枢神经系统的畸形胎畸形胎。 3、孕妇的高血糖影响胎盘的血氧供应,导致胎儿、孕妇的高血糖影响胎盘的血氧供应,导致胎儿宫内宫内缺氧缺氧,严重时可造成死胎。,严重时可造成死胎。 4、新生儿易发生、新生儿易发生急性呼吸窘迫综合征和低血糖急性呼吸窘迫综合征和低血糖。营养过剩对孕妇与胎
10、儿的影响孕妇忌食 1、 忌食桂圆:食桂圆容易引发流产,孕妇最好忌食。 2、 忌饮浓茶或咖啡:浓茶会导致新生儿体重不足,严重者还会导致流产、早产 或死胎;咖啡因对胎儿生长发育极为有害。 3、 忌吃霉变食品:吃霉变食品会使染色体断裂和畸变,产生遗传性疾病和胎儿 畸形,甚至导致胚胎停止发育而夭折腹中或流产。 4、 不宜多吃山楂:有先兆性流产史的孕妇,应该避免吃山楂。 5、 不宜多摄入盐:可能引发先兆紫癜,会危害母子生命安全。 6、 不宜过多食鸡蛋:孕妇每日吃鸡蛋量不应超过三个。 7、 不宜服人参蜂王浆:容易引起中毒或过敏。 8、 不宜吃咸鱼:吃鲜鱼对孕妇有益,但不宜咸食。 9、 不宜多吃动物肝脏:最
11、好不要过多吃鸡、猪、牛的肝脏。 10、不宜多吃菠菜:会影响锌、钙的摄入,对母婴都不利。 11、不宜常吃卤质食品:加有桂皮、八角及茴香的卤质食品,对胎儿畸形有潜在危险。 12、慎食罐头食品:罐头食品对孕妇自身的新陈代谢过程不利,影响胎儿。 13、尽量少吃辣椒:多食辣椒会导致供血不足,使子宫、胎儿、血管局部受挤压,容易引起高血压、流产、早产等。二、乳母的营养哺乳期的生理特点(C)营养需要(B)膳食原则(C) 1、哺乳期的生理特点、哺乳期的生理特点哺乳期:4-10m泌乳量1d- 50ml2-14d-100-500ml/d15d-6m-750-850ml/d6m后- 400-600ml/d 哺乳期:哺
12、乳有利于生殖器官及相关组织恢复。 初乳:产后初乳:产后0-7d,浅黄色、微咸、浓稠状,浅黄色、微咸、浓稠状 富含富含Na, K, Mg, Fe, pro, IgA, IgM,乳铁蛋白,乳铁蛋白, 乳糖和脂肪含量较少乳糖和脂肪含量较少 过渡乳:过渡乳:7-14d, 乳糖和脂肪增多,蛋白质降低乳糖和脂肪增多,蛋白质降低 常乳:常乳:14d后,乳白色、微甜、稀薄后,乳白色、微甜、稀薄 含水量含水量87.6%,低能量低能量 含乳清蛋白、含乳清蛋白、7%乳糖、脂肪、乳糖、脂肪、Ca, Fe降低,不能满足需要降低,不能满足需要 哺乳期产妇血中雌激素、孕激素、胎盘生乳素水平急剧下降,垂体分泌的催乳素水平持续
展开阅读全文