物质的溶解性-完整版PPT课件.ppt
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1、授课人:罗英霞 联想与启示联想与启示 在日常生活中,我们常观察在日常生活中,我们常观察到这样的事实:到这样的事实:1、衣服上的油渍在水中很难洗去,而在汽油或酒、衣服上的油渍在水中很难洗去,而在汽油或酒精中易于洗去。精中易于洗去。2、在相同条件下,面粉在水中不易溶解,而食、在相同条件下,面粉在水中不易溶解,而食盐、盐、 碱面在水中易于溶解。碱面在水中易于溶解。溶解性:一种物质(溶质)溶解在另一溶解性:一种物质(溶质)溶解在另一种物质(种物质( 溶剂)里的能力。溶剂)里的能力。一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素交流与讨论交流与讨论 影响物质的溶解性的影响物质的溶解性的因素有哪些?因素
2、有哪些?猜一猜:猜一猜:动动脑:动动脑:猜想猜想1:物质的溶解性和溶质性质有关。:物质的溶解性和溶质性质有关。请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。请你设计三组对比实验分别来证明你的猜想。猜想猜想2:物质的溶解性和溶剂性质有关。:物质的溶解性和溶剂性质有关。猜想猜想3:物质的溶解性和温度有关。:物质的溶解性和温度有关。实验实验1用量筒各量取用量筒各量取5mL水,分别加入水,分别加入A、B、C三三支试管中,再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各支试管中,再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各1g,振荡片刻,静置,观察物质的溶解情况。振荡片刻,静置,观察物质的溶解情况。食盐食盐蔗糖蔗糖熟石灰熟石灰水水水水水水你
3、观察到的现象:你观察到的现象:食盐、蔗糖在水中易于溶食盐、蔗糖在水中易于溶解,而熟石灰在水中不易解,而熟石灰在水中不易溶解。溶解。你得出的结论:你得出的结论:不同的物质在同一种溶剂中的溶解不同的物质在同一种溶剂中的溶解性不同。性不同。实验实验2取取A、B两支试管,分别滴入少量食用油。两支试管,分别滴入少量食用油。往试管往试管A中加入少量水,往试管中加入少量水,往试管B中加入少量汽油,中加入少量汽油,振荡,观察现象。振荡,观察现象。水水汽油汽油植物油植物油植物油植物油你观察到的现象:你观察到的现象:食用油能溶解于食用油能溶解于 中,中,食用油不能溶解于食用油不能溶解于 中。中。你得出的结论:你得
4、出的结论: 同一种物质在不同的溶剂中的溶解同一种物质在不同的溶剂中的溶解性不同。性不同。汽油汽油水水实验实验3:取:取1支试管,加入支试管,加入5mL水,然后加入水,然后加入3g硝酸硝酸钾,充分振荡,硝酸钾是否能完全溶解?如不能完钾,充分振荡,硝酸钾是否能完全溶解?如不能完全溶解,将试管加热,观察实验现象。全溶解,将试管加热,观察实验现象。开始不能完全溶解,加热后完全开始不能完全溶解,加热后完全溶解了。溶解了。你得出的结论:你得出的结论: 同一种物质在同一种溶剂中的溶解同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。性与温度有关。你观察到的现象:你观察到的现象:1、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不
5、同。、不同的物质在同一溶剂中的溶解性不同。2、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。、同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。3、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。、同一种物质在同一种溶剂中的溶解性与温度有关。三个结论:三个结论:一、影响物质溶解性的因素一、影响物质溶解性的因素1、溶质性质、溶质性质2、溶剂性质、溶剂性质3、温度、温度1、同学们都洗过碗吗?当碗上沾有较多的、同学们都洗过碗吗?当碗上沾有较多的油时,若身边没有洗洁精,你会用热水洗碗油时,若身边没有洗洁精,你会用热水洗碗还是用冷水洗碗?说说其中的道理。还是用冷水洗碗?说说其中的道理。练一练:练一练:2、实验室中有两瓶失去标签的白
6、色固体,、实验室中有两瓶失去标签的白色固体,只知道其中一瓶是氯化钠,另一瓶是碳酸只知道其中一瓶是氯化钠,另一瓶是碳酸钙,为了区别这两瓶白色固体,我们可采钙,为了区别这两瓶白色固体,我们可采用什么物理方法?用什么物理方法?你知道衣物是用什你知道衣物是用什么干洗的吗么干洗的吗? 干洗不是什么神秘的事,它只是用溶剂来去除油垢或污渍。由于溶剂中几乎不含任何水分,所以称之为干洗。干洗的溶液可以溶解及去除衣物上的油垢,例如羊毛及丝类的天然纤维,水洗后很可能会缩水、变形及褪色,但是干洗就可以处理得很好。 所谓“干洗”是指衣物洗涤之前是干的,干洗后从干洗机取出的衣物也是干的,但在干洗过程中,衣物在干洗机滚筒内
7、是用化学溶剂浸泡、洗涤、脱干,再经过烘干,把衣物上含有的化学溶剂回收,并将衣物干燥就完成了全部干洗过程。干洗是近百年才出现的洗涤方法。经过干洗后的服装不变形、不退色、不损伤面料。还有消毒、灭菌的特殊功效。各种瓶装有机溶剂如香蕉水、酒精、各种瓶装有机溶剂如香蕉水、酒精、苯等苯等实验实验1中中B试管中的糖溶解完了,若继续加糖你试管中的糖溶解完了,若继续加糖你们认为糖能不断的溶解吗?们认为糖能不断的溶解吗?糖不能无限溶解糖不能无限溶解糖不能无限溶解糖不能无限溶解2、实验验证猜测结果、实验验证猜测结果 。1、猜测结果、猜测结果 。探究探究步骤:探究步骤:3、得出结论、得出结论 。 。 一定温度下,大多
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