《消化和吸收》优质课一等奖课件.pptx

1、人教版人教版 生物生物 七年级七年级 下册下册（第（第1课时）课时）请言简意赅的阐述您的观点。01请言简意赅的阐述您的观点。02请言简意赅的阐述您的观点。04请言简意赅的阐述您的观点。05请言简意赅的阐述您的观点。03请言简意赅的阐述您的观点。06目 录目 录消消 化化系系 统统名称名称功能功能消化道消化腺牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合牙齿咀嚼、舌的搅拌，使食物与唾液充分混合食物的通道食物的通道食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中2.消化系统的功能消化系统的功能通过蠕动通过蠕动搅磨食物，搅磨食物，使食物与使食物与胃液充分胃液充分混合混合分泌胆汁，不含分

2、泌胆汁，不含消化酶，胆汁储存在胆囊中消化酶，胆汁储存在胆囊中分泌胰液，分泌胰液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶分泌肠液，含有消化糖类、分泌肠液，含有消化糖类、蛋白质、脂肪蛋白质、脂肪的酶的酶分泌胃液，含有分泌胃液，含有蛋白酶，可初步消化蛋白质蛋白酶，可初步消化蛋白质分泌唾液，含有分泌唾液，含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉唾液淀粉酶，能初步消化淀粉将粪便排出体外将粪便排出体外暂时贮存粪便（暂时贮存粪便（也能吸收一定的水分、无机盐和维生素也能吸收一定的水分、无机盐和维生素）消化食物、吸收营养物质的主要器官消化食物、吸收营养物质的主要器官一、一、消化系统消化系统的的组成组

3、成和功能和功能消化道消化道:消化腺消化腺:（口腔（口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门）肛门）消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所。分泌分泌消化食物消化食物的的消化液消化液(一般一般含含消化酶消化酶) 。 唾液腺唾液腺 胰腺胰腺 肝脏肝脏 胃腺胃腺 肠腺肠腺消化道消化道外面的大消化腺外面的大消化腺消化道消化道壁内的小消化腺壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(含含淀粉酶淀粉酶) (含含多种多种酶酶)(不含不含消化酶消化酶)(含含蛋白酶蛋白酶) (含含多种多种酶酶)分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌分泌1.口腔口腔内与消化有关的结构有哪些内与消化有关的

4、结构有哪些？它们各自有什么？它们各自有什么作用？作用？ 2.实验原理。实验原理。:咀嚼磨碎食物咀嚼磨碎食物:搅拌搅拌唾液腺分唾液腺分泌的唾液泌的唾液流入口腔。流入口腔。口腔口腔舌舌牙牙唾液腺唾液腺导管的导管的开口开口二、探究二、探究馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化（1）_是馒头的主要成分。是馒头的主要成分。淀粉没有甜味的，淀粉分解后形成的淀粉没有甜味的，淀粉分解后形成的_有有甜味。甜味。（2）淀粉遇碘）淀粉遇碘_，而麦芽糖遇碘，而麦芽糖遇碘_。淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖变蓝变蓝淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶不会变蓝不会变蓝（1）提出）提出问题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅问

5、题：馒头的变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？拌以及唾液的分泌都有关？（2）作出）作出假设：假设：_ _。（3）制订并实施计划（）制订并实施计划（ ）馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系以及唾液的分泌都有关系 实验中用实验中用_的方法模拟牙的方法模拟牙齿咀嚼；用齿咀嚼；用_的方法模的方法模拟舌的搅拌。拟舌的搅拌。切碎馒头块切碎馒头块玻璃棒（或木棒）搅玻璃棒（或木棒）搅拌拌试管试管编号编号馒头馒头状态状态加入加入物质物质是否搅拌是否搅拌温度温度碘液碘液验证验证实验现象实验现象123碎屑碎屑 碎屑碎屑 馒头块馒头块 唾唾液液清水清水唾液唾

6、液是是 是是 否否37 探究探究实验实验试管试管编号编号馒头馒头状态状态加入加入物质物质是否是否搅拌搅拌温度温度实验变量实验变量1组组122组组13碎屑碎屑 唾唾液液是是 碎屑碎屑 清水清水是是 唾液唾液碎屑碎屑 唾唾液液是是 馒头块馒头块 唾液唾液否否牙齿的咀嚼、牙齿的咀嚼、舌的搅拌舌的搅拌37 区分对照实验的变量区分对照实验的变量分析实验结果：分析实验结果：1号试管的现象是不变蓝，号试管的现象是不变蓝，原因是原因是_。2号试管的现象变蓝，原因号试管的现象变蓝，原因是是_。3号试管的现象是部分变蓝，号试管的现象是部分变蓝，原因是原因是_。试管试管编号编号馒头馒头状态状态加入加入物质物质是否搅

7、拌是否搅拌温度温度碘液碘液验证验证实验现象实验现象123碎屑碎屑 碎屑碎屑 馒头块馒头块 唾唾液液清水清水唾液唾液是是 是是 否否37 部分变部分变蓝蓝 不变不变蓝蓝 变变蓝蓝 淀粉被分解淀粉被分解了了淀粉没有被分解淀粉没有被分解部分淀粉没有被分解部分淀粉没有被分解（4）实验现象）实验现象（物理变化是机械作用（物理变化是机械作用,只改变物质只改变物质的形态的形态,大小大小,但不改变物质的本质。但不改变物质的本质。比如比如,你咀嚼食物你咀嚼食物,使食物颗粒变小使食物颗粒变小,就就是物理消化。是物理消化。 ）（改变了物质的本质（改变了物质的本质,比如唾液淀粉比如唾液淀粉酶使淀粉初步水解变成了麦芽糖

8、，本酶使淀粉初步水解变成了麦芽糖，本质发生了改变。质发生了改变。 ）（5）实验结论：）实验结论：_ _。馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌馒头的变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系以及唾液的分泌都有关系 物理性消化物理性消化:化学性消化化学性消化:将食物切断、磨碎与消化液混将食物切断、磨碎与消化液混合。合。食物中的大分子有机物在消化酶食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。小分子有机物。消化的方式消化的方式淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖口腔口腔唾液淀粉酶唾液淀粉酶葡萄糖葡萄糖脂肪脂肪小肠小肠胆汁胆汁脂肪脂肪微粒微粒小肠小肠胰液、胰液、肠液中

9、的酶肠液中的酶甘油甘油+脂肪酸脂肪酸多肽多肽胃胃胃蛋白酶胃蛋白酶胰液、胰液、肠液中的酶肠液中的酶小肠小肠氨基酸氨基酸胰液、胰液、肠液中的酶肠液中的酶小肠小肠三、食物的消化过程三、食物的消化过程（ ）是消化的主要器官。）是消化的主要器官。小肠小肠蛋白质蛋白质消化腺消化腺消化道消化道食物的消化食物的消化唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺唾液唾液胃液胃液胆汁胆汁胰液胰液肠液肠液淀粉淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质多肽多肽胃蛋白酶胃蛋白酶淀粉、麦芽糖淀粉、麦芽糖葡萄糖葡萄糖胰酶、肠酶胰酶、肠酶蛋白质、多肽蛋白质、多肽氨基酸氨基酸胰酶、肠酶胰酶、肠酶脂肪脂肪甘油、脂肪酸甘油、脂

10、肪酸胆汁、胰酶、肠酶胆汁、胰酶、肠酶口腔口腔咽咽食道食道胃胃小小肠肠大肠大肠肛门肛门达标训练达标训练一 消化系统具有消化功能的器官是（ ）1.口腔、胃、小肠2.食道、胃、小肠3.胃、小肠、大肠4.口腔、小肠、大肠达标训练达标训练2.丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体丽丽在吃杨梅时将核咽了下去，杨梅核在体内的内的“旅行旅行”路线是（）路线是（）A口腔口腔咽咽胃胃大肠大肠食道食道小肠小肠肛门肛门 B口腔口腔食道食道小肠小肠胃胃咽咽大肠大肠肛门肛门 C口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门 D口腔口腔小肠小肠胃胃咽咽食道食道大肠大肠肛门肛门 达标训练达标训练3.淀粉、蛋白质和脂肪在消化

11、道被初步消化的淀粉、蛋白质和脂肪在消化道被初步消化的部位分别是（部位分别是（ ）A.胃、口腔、小肠胃、口腔、小肠B.口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠C.胃、小肠、口腔胃、小肠、口腔 D.口腔、小肠、胃口腔、小肠、胃达标训练达标训练4.消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的消化淀粉的消化液是由下列哪些腺体分泌的（ ）唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝脏肝脏 肠腺肠腺 胰腺胰腺A. B.C. D.达标训练达标训练5.下表是某同学在做下表是某同学在做“唾液淀粉酶的消化作用唾液淀粉酶的消化作用”的实验中有关记录，该实验结果表明酶的催化的实验中有关记录，该实验结果表明酶的催化作用（作用（ ）A.需要适宜的需要适宜的

12、PH（酸碱度）（酸碱度）B.效率很高效率很高C.只对一种物质起作用只对一种物质起作用 D.需要适宜的温度需要适宜的温度试管试管加入物质加入物质温度温度加入碘液加入碘液1淀粉糊淀粉糊+唾液唾液37不变蓝不变蓝2淀粉糊淀粉糊+唾液唾液0变蓝变蓝达标训练达标训练6.人体消化系统中分泌的消化液中不含消化酶人体消化系统中分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是（的消化腺是（ ）A.肝脏肝脏 B.胰腺胰腺C.唾液腺唾液腺 D.肠腺肠腺达标训练达标训练7.下列腺体分泌消化酶种类最多的是（下列腺体分泌消化酶种类最多的是（ ）A.肠腺和胃腺肠腺和胃腺 B.胰腺和肠腺胰腺和肠腺C.胃腺和胰腺胃腺和胰腺 D.唾液腺和肠腺

13、唾液腺和肠腺达标训练达标训练8.下图所示的是人体消化系统部分结构，对该图下图所示的是人体消化系统部分结构，对该图描述错误的是（描述错误的是（ ）A.是胆囊，能分泌胆汁是胆囊，能分泌胆汁B.是胰管是胰管,能收集和输送胰液能收集和输送胰液C.是胰，能分泌胰液是胰，能分泌胰液D.是小肠，肠腺能分泌肠液是小肠，肠腺能分泌肠液达标训练达标训练9.如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位（依次用位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程表示）被消化的程度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（度。图中哪一条曲线表示蛋白质的消化过程（）A. XB. YC. WD. X、Y、W都是都是达标训练达标训练10.肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（ ）A.唾液分泌过少唾液分泌过少 B.胃液分泌过少胃液分泌过少C.肠液分泌过少肠液分泌过少 D.胆汁分泌过少胆汁分泌过少作业作业：1.完成练习完成练习册册9-11页页的的内容。内容。2.背诵本节课的知识背诵本节课的知识点内容。点内容。