《消化和吸收》优课教学一等奖课件.pptx

1、缺维生素A A.厌食、贫血、肌无力缺维生素B1 B.坏血病缺维生素C C.贫血缺维生素D D.脚气病缺含铁的无机盐 E.地方性甲状腺肿缺含碘的无机盐 F.夜盲症 缺含磷的无机盐 G.骨质疏松症动动手，连连看？我们每天吃进大量的食物，我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，但只排出少量的粪便，减少的那部分到哪儿去了？减少的那部分到哪儿去了？ 必须消化后被吸收无需消化即可直接吸收不能被消化食物中的营养成分被人体消化和吸收了1能描述消化系统的组成。2能够概述食物的消化和营养物质的吸收过程。3能说明小肠与吸收功能相适应的特点。口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺肝脏胰腺消化道消化腺胃腺肠腺消化系统的组成

2、分布在消化道内壁分布在消化道外一、消化系统的组成二、食物的消化1、口腔内有哪些与消化有关的结构？2、它们各自有什么作用？牙、舌、唾液牙齿-切断、撕裂、磨碎食物舌-搅拌，把食物与唾液混合唾液-湿润食物口腔馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？探究馒头在口腔中的变化馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关提出问题作出假设制定计划提示：1、可以设计一组实验来探究。其中，有的只探究牙的咀嚼和舌的搅拌作用，有的只探究唾液的消化作用，有的则探究牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的共同作用。2、淀粉是馒头的主要成分。淀粉没有甜味，但淀粉分解形成的麦芽糖有甜味。3、口腔的温度大约是374、淀

3、粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。切碎馒头玻璃棒搅拌收集唾液碘液检测淀粉是否存在 1、取新鲜馒头，切成大小相同的A、B、C三小块，将A块、B块分别用刀细细切碎（模拟牙齿咀嚼）；C块不动ABC 2、取唾液（利用条件反射的原理，我把柠檬带进实验室，刺激一下味蕾，效果比较明显）制定计划B馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。C馒头小块与2毫升唾液，不搅拌混合。放入37左右的温水中510分钟各加2滴碘液,摇匀A馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。3支试管模拟口腔内的哪些功能？想一想制定计划实施计划试管试管 加入物质（毫升）加入物质（毫升）温度温度试剂试剂现象现象结论结论1馒头屑馒头屑+唾液各唾液各237碘液碘液不变蓝不

4、变蓝2馒头屑馒头屑+清水各清水各237碘液碘液变蓝变蓝3馒头块馒头块+唾液各唾液各237碘液碘液部分变蓝部分变蓝得出结论：馒头变甜与牙的咀嚼、舌的搅拌、和唾液都有关淀粉分解淀粉未分解淀粉部分分解唾液为什么能使淀粉被分解了？研究表明，在唾液中有一种物质可以使淀粉转变成麦芽糖，这种物质叫做唾液淀粉酶酶是活细胞产生能使物质发生变化的有机物口腔牙齿咀嚼、舌搅拌、唾液混合淀粉唾液淀粉酶麦芽糖葡萄糖口腔咽食道胃位于左上腹腹部，膨大呈囊状胃壁肌肉发达，通过蠕动可以搅拌食物，利于消化胃黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺，胃腺分泌的胃液中含有盐酸和蛋白酶蛋白质在蛋白酶的作用下被初步消化淀粉、麦芽糖、脂肪能在胃里被消化

5、吗？小肠十二指肠大肠起始部位是十二指肠，下接大肠是消化道中最长的一段有肠腺，肠腺分泌的肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶糖类、脂肪和蛋白质能在小肠里被消化吗？小肠十二指肠肝脏最大的消化腺，分泌的胆汁储藏在胆囊中。胆汁经导管流入十二指肠胆囊，其胆汁中不含消化酶，起促进分解脂肪的作用分泌胰液。胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胰液通过导管流入十二指肠。胰腺淀粉葡萄糖酶蛋白质氨基酸酶脂肪脂肪酸酶甘油大肠起始部位是盲肠，盲肠上连一细小的盲管，叫阑尾通过蠕动，将食物残渣推向肛门小试牛刀你能说出它在体内的消化之旅吗水、无机盐、纤维素淀粉、蛋白质、脂肪口腔淀粉麦芽糖唾液淀粉酶胰液、肠液中的酶小肠葡萄糖

6、胃口腔胃液中的蛋白酶胃蛋白质胰液、肠液中的酶小肠氨基酸初步分解小肠肝脏分泌的胆汁小肠脂肪胰液、肠液中的酶小肠甘油+脂肪酸脂肪微粒小肠是主要的消化场所小 结 ，叫做消化。消化有两种方式（1）物理消化： （2）化学消化： 食物在消化道里被分解的过程食物由大块变成了小块例如：牙齿咀嚼、舌头搅拌、 胃和肠的蠕动等。食物由A变成了B例如：各种消化酶的消化过程吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？为什么？推测三、营养物质的吸收资料分析分析以下图文资料 成人小肠的长度一般为5-6米，它的内表面有许多环形突起，称为皱襞。皱襞表面有许多绒毛状的突起-小肠绒毛。如果把一个人小肠里所有的小肠绒毛都展开铺平，它的面积接近

7、半个篮球场大小。 大肠的长度一般为1.5米，它的内表面也有环形皱襞，但是没有绒毛状突起。1、小肠很长，营养物质在表面停留的时间很长。2、小肠内表面有皱襞和小肠绒毛，大大增加了内表面积。3、小肠绒毛内毛细血管丰富，且壁薄，只有一层上皮细胞组成。小肠是消化和吸收的主要器官大肠那些未被小肠消化和吸收的物质下行到大肠，其中一部分水、无机盐和维生素被大肠吸收，剩余的残渣形成粪便，通过肛门排出体外。人体消化系统之最人体消化系统之最v人体最大的消化腺人体最大的消化腺v人体最坚硬的器官人体最坚硬的器官 v人体消化道中最膨大的部分人体消化道中最膨大的部分v人体消化道中最重要的一段人体消化道中最重要的一段v人体碱

8、性最大的液体人体碱性最大的液体v人体酸性最大的液体人体酸性最大的液体v人体消化吸收功能最强的部位人体消化吸收功能最强的部位v人体最大的解毒器官人体最大的解毒器官肝脏肝脏牙齿胃小肠肠液胃液小肠 课堂总结课堂总结消化道消化道:消化腺消化腺:唾液胃液胆汁胰液肠液口腔咽食道胃小肠大肠肛门唾液腺胰腺 肝脏（最大）胃腺肠腺淀粉酶没有消化酶蛋白酶多种酶多种酶外消化腺内消化腺口腔小肠小肠胃小肠分泌分泌分泌内含作用场所内含作用场所作用场所分泌内含作用场所分泌内含作用场所消化系统小肠是消化和吸收的主要器官课堂检测1.下列对于右图的叙述中，哪项是错误的（ ）A.分泌的消化液含消化脂肪的酶B.能消化蛋白质C.分泌的消

9、化液含有多种消化酶D.是消化食物和吸收营养物质的主要器官A2.探究“馒头在口腔中的变化”实验中，尽快获得较多纯净唾液的办法是（ ） A.实验前用清水充分漱口 B.实验前多喝水C.将洁净的棉絮多次放入口中 D.实验前喝水、充分漱口，实验组成员都积极参与D3.淀粉、脂肪和蛋白质在人体消化道内被消化液消化的先后顺序正确的是（ ）A.淀粉、脂肪、蛋白质 B.淀粉、蛋白质、脂肪C.脂肪、淀粉、蛋白质 D.蛋白质、淀粉、脂肪B4.与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（ ）A.小肠长约56米 B.小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛C.小肠壁内有肠腺，分泌肠液D.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管C5.蛋白质进行化学性

10、消化的场所有（ ）A.口腔、食道、胃 B.口腔、咽、胃C.口腔、咽、小肠 D.胃、小肠D6.右图为消化系统示意图，请分析回答以下问题：（1）口腔内的_能分泌唾液。（2）人体消化和吸收的主要场所是_，小肠的内表面具有皱襞和绒毛且小肠绒毛壁、毛细血管壁、淋巴管壁都很薄，仅由一层_构成。（3）3指的是_，它能分泌_。7.右图表示食物通过人体消化道时，淀粉、脂肪和蛋白质化学性消化的程度，字母代表组成消化道的各器官及排列顺序。请根据该图回答问题：（1）图中丙曲线表示_的消化过程。（2）乙曲线表示的营养成分最终被分解为_。（3）甲曲线表示的营养成分需要经肝脏分泌的_乳化后才能被消化。（4）食物在图中的_（填字母）处，最终都分解成能被人体吸收的营养物质。唾液腺唾液腺小肠小肠上皮细胞上皮细胞肝脏肝脏胆汁胆汁蛋白质蛋白质葡萄糖葡萄糖胆汁胆汁D D