高中化学《酯》精品公开课PPT课件.ppt
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1、化学 选修5有机化学基础第 2 页知识导学水果中的香味第 3 页花中的香味知识导学第 4 页自然界中的有机酯丁酸乙酯戊酸戊酯乙酸异戊酯CH3(CH2)2COOCH2CH3CH3(CH2)3COO(CH2)4CH3 CH3COO(CH2)2CHCH3CH3知识导学第 5 页茉莉精油传承百年的LAMPE BERGERLAMPE BERGER熏香是来自于大自然深处的健康之吻乙酸苯甲酯 知识导学第 6 页CH3COOHCH3CH2OHCH3COOCH2CH3H2O2实验装置乙酸乙酯的制备1实验原理温故知新第 7 页(1)加热,主要目的是提高反应速率,其次是使生成的乙酸乙酯挥发而收集,使平衡向正反应方向
2、移动,提高乙醇、乙酸的转化率。(2)以浓硫酸做催化剂,提高反应速率。(3)以浓硫酸做吸水剂,提高乙醇、乙酸的转化率。(4)可适当增加乙醇的量,并有冷凝回流装置,可提高产率。3. 反应的条件及其意义第 8 页(1)加入试剂的顺序为 C2H5OH 浓H2SO4 CH3COOH(2)用盛饱和Na2CO3溶液试管收集生成的乙酸乙酯: a.中和蒸发出来的CH3COOH b.溶解蒸发出来的乙醇 c.降低乙酸乙酯的溶解度,有利于酯的分离(3)导管不能插入到Na2CO3溶液中,以防止倒吸回流现象的发生。4. 实验需注意的问题第 9 页(5)装置中的长导管起导气和冷凝作用。(6)充分振荡试管,然后静置,待液体分
3、层后,分液得到的上层液体即为乙酸乙酯。(7)加入碎瓷片,防止暴沸。(4)加热时要用小火均匀加热,防止乙醇和乙酸大量挥发,液体剧烈沸腾。第 10 页酸跟醇起反应脱水后生成的一类化合物。1.概念:酸可以是无机酸吗?【拓展】硝酸和醇的酯化反应:C2H5O-NO2 + H2OC2H5OH + HO-NO2浓H2SO4硝酸乙酯第 11 页写出下列酯化反应方程式。当堂训练HCOOC2H5 + H2OHCOOH + C2H5OH浓H2SO42、足量乙酸与乙二醇酯化:H-O-CH2H-O-CH22CH3COOH + CH3COO-CH2CH3COO-CH2浓H2SO4+2H2O1、甲酸与乙醇的酯化:第 12
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